Slanutak je popularan proizvod od mahunarki. U ovom ćete članku naučiti o njegovim karakteristikama, što treba klijati i kako uzgajati slanutak na prozorskom pragu kod kuće.

Podrijetlo i opis kulture

Slanutak se počeo uzgajati prije otprilike 7, 5 tisuća godina na Bliskom Istoku. Područje kulturne rasprostranjenosti tijekom brončanog doba doseglo je drevnu Grčku i Rim. U grobnici Tutankhamun, japanski arheolozi pronašli su na zidovima crteže koji prikazuju grančice ove biljke.

Pored naziva "slanutak", poznata su i druga imena ove biljke:

• janjeći grašak;
• cana kabul;
• nohut;
• turski grašak;
• mjehurić.

Danas se turski grašak uzgaja u više od 30 zemalja. To su uglavnom azijske zemlje, slanutak je također uobičajen u Sjevernoj Americi, Austriji i Italiji.

Znate li? Biljke porodice mahunarki, uključujući i slanutak, sposobne su akumulirati dušik u korijenskom sustavu i dati ga u zemlju. Tako obogaćuju tlo i čine ga plodnijim.

Opis kulture:

• slanutak - godišnja zeljasta biljka;
• ima ravnu stabljiku dužine do 70 cm;
• lišće je malo, ima zube;
• plodovi - kratki grah, okrugli i blago izduženi;
• grah sadrži 1-2 graška, vrlo rijetko njihov broj doseže 3;
• grašak nalikuje glavi ovna, zbog čega se pojavilo jedno od imena slanura;
• boje slanuta su različite: žuta, smeđa, zelena;
• plodovi su orašasti okus;
• biljka je otporna na sušu.

vrste

Postoji nekoliko popularnih sorti slanutak:

1. Krasnokutsky 195 . Raste u obliku grma, doseže visinu od 40 cm. Grašak ima žutu nijansu i ugodan okus. Najkorisnija je sorta, jer sadrži veliku količinu proteina, oko 30%. Može rasti u potpunoj suši i dati dobru žetvu.
   

2. Državna farma . Plodovi su naborani, imaju crvenkast ton. Sadrže 20% proteina. Otporan je na razne bolesti, poput askohitoze i pucanja ploda.
   

3. Godišnjica . Ova se sorta razlikuje od ostalih po visokoj plodnosti: na 10 m² nasada može se ubrati do 3 kg slanura. Ne izbirljiv u odlasku, podnosi jake suše.
   

4. Bujak . Ima bijele cvjetove i plodove bež nijanse. Grah sadrži 27% proteina.
   

Uzgaja se i zimska slanutak. Uglavnom se uzgaja na jugu, u zemljama s toplom klimom - na Cipru, Indiji, Iraku, Iranu, Pakistanu. U Ukrajini je malo uključeno u uzgoj slanutaka kao ozimnog usjeva, iako bi mogao zamijeniti zimski grašak.

Tehnološka shema sadnje, uzgoja

Prije sjetve turskog graška, korov se čisti i uzgaja. Slanutak slabo raste među korovom, jer zbog toga neće dobiti potrebnu količinu vlage iz zemlje. Važan uvjet je da se sjetva mora obaviti nakon što se zemlja zagrije na + 5 ° C.

Slanutak se sije odmah u otvoreno tlo. Krevete treba pripremiti unaprijed i smjestiti na udaljenosti od 20 cm jedan od drugog. Shema sadnje: udaljenost između brazda također treba biti najmanje 20 cm, a za veće vrste slanutaka može doseći i do 45 cm. Tijekom sjetve grašak ne grizite vrlo blizu jedan drugom, udaljenost između njih treba biti najmanje 10 cm.

Kako uzgajati slanutak u zemlji

Tehnološki postupak uzgoja slanutak ne uzrokuje velike poteškoće, a vaša omiljena ljetna kućica sasvim je pogodna kao mjesto za uzgoj janjećeg graška. Međutim, kao i u slučaju drugih biljaka, i ovu je bilju potrebno pružiti visokokvalitetnom skrbi kako bi se na kraju sezone dobila bogata žetva slanura.

Odabir mjesta za slijetanje

Prvo biste trebali odlučiti o pogodnom mjestu za sjetvu slanutak. Preporučljivo je odabrati one prostore kućnog vrta koji su otvoreni i dobro osvijetljeni suncem.

Priprema tla za sadnju

Da biste pripremili tlo za sadnju turskog graška, u jesen trebate prikupiti i spaliti lišće, travu, grane i ravnomjerno rasporediti pepeo na mjestu. Nakon gnojidbe pepelom trebate dobro zalijevati tlo tako da bude vlažno. Obrada pepela pomoći će poboljšanju kvalitete tla.

U proljeće, bliže početku svibnja, zemlju će trebati oraniti ili otkopati običnom lopatom. Poželjno je da na zemlji nema grudica, a ako jesu, onda ih pažljivo uklonite.

Kako raste iz sjemena

Prije sadnje zrno slanutka mora se osušiti, a tlo se mora rastresiti. Također je preporučljivo tretirati grašak pripravkom bakterija od čvorova - to će pomoći povećati produktivnost za 30%. Sjeme se može saditi odmah u otvoreno tlo.

Zaštitno sredstvo za fungicidnu slanutku, faze obrade

Lijekovi koji su učinkoviti protiv gljivičnih bolesti:

• "Maxim 025";
• "Maxim zvijezda";
• "Sertikor";
• Povjerenje u bočice.

Protekt se unosi prije nego što započne cvatnja ili plodnjavanje.

Upotreba dezinfekcijskih sredstava pomaže u smanjenju rizika od infekcije gljivičnim bolestima i štiti od štetočina, blagotvorno utječe na produktivnost.

Stopa sjetve

I na velikim plantažama iu malim vrtovima sjetvu nohta treba provoditi u brazdama, čija je udaljenost, kao što je već spomenuto, trebala biti najmanje 20 cm. Znate li? Orah je bio glavna kultura hrane u Rimu i drevnoj Grčkoj.

Maksimalna dubina sjetve

Dubina sjetve treba biti ujednačena i ne dublja od 7 cm u zemlju. Da su sadnice janjećeg graška, a zatim i razvoj mladih biljaka, bile istodobne, trebali biste obratiti pažnju na vlagu tla. U početku se zalijevanje treba provoditi češće, a također i da se osigura postojanje korova.

Vremenski raspon

Janjeći grašak počinje se saditi kad se zemlja zagrije na + 5 ° C. Termin iskrcavanja knutova može varirati od druge polovice travnja do prve polovice svibnja.

Značajke uzgoja

Slanutak je izbirljiva kultura i ne zahtijeva mnogo pažnje. Najveći prinosi na crnozemnim tlima.

Način zalijevanja

Tijekom cvatnje i plodonošenja poželjno je obilno zalijevanje - dovoljno je zalijevati kulturu 1 puta u 3 dana. Važno je također zapamtiti da slanutak ne podnosi stagnaciju vode, jer se zbog toga bolest, askohitoza, može početi razvijati. Nakon što klice narastu za oko 10 cm, zalijevanje se može provoditi ne više od 1 puta tjedno.

Top dressing

Hranjenje se vrši kada se dostigne faza klijanja biljke i na samom početku. Budući da sadnja slanuta izvlači puno kalija i fosfora iz tla, treba koristiti gnojidbu tim mineralima. Za gnojivo možete koristiti i biljnu infuziju s pilećim izmetom.

Preljev se vrši sljedećim redoslijedom:

1. U razdoblju pojave prvih 5 lišća na biljci - pripravci "Fitocid", "Tseovit start plus". Ovaj tretman pospješuje razvoj korijenovog sustava, a također smanjuje podložnost bolesti.
2. Period pojave prvih pupova je preparat „Tseovit cvjetanje“, „Tseovit mikro grah“. Obrada sprječava bolesti, a također utječe na cvjetanje ubrzavajući pojavu prvih pupova.
3. Cvjetanje - tijekom ovog razdoblja koristi se preparat „Tseovit plodonosni“. Doprinosi obilnijem izgledu jajnika na biljkama.
4. Formiranje graha - fitocidi, preparati Tseovit Start Plus. Tijekom ovog razdoblja, obrada će pomoći biljci da dobije više hranjivih sastojaka za stvaranje većih plodova.

Korenje i obrada

Jedna od najboljih metoda obrade tla prije sjetve slanuca je tehnologija diska - rahljanje pomoću posebnih diskova. Obično se provodi 2 puta. Zemljište za uzgoj slanutaka treba biti jednoliko, bez grudica.

Zaštita od korova

Kao i drugi usjevi, i turski grašak ne podnosi pojavu korova, pa ga treba odložiti što je prije moguće. Zaštita od korova može biti 2 vrste: sa i bez herbicida.

Korištenje herbicida

Uzgoj herbicidima treba obaviti pažljivo, a koriste se samo one tvari koje su posebno dizajnirane za ribanje, jer u protivnom vaš usjev može jednostavno umrijeti.

Za turski grašak može se koristiti samo herbicid Bazogran.

Metoda bez herbicida

Branje tla, tj. Labavljenje, što pomaže da se riješite gornje suhe kore tla, vrši se uglavnom nakon proklijavanja prvih sadnica. To treba učiniti jednom svakih 10 dana i obaviti pažljivo, kako ne bi slučajno posipali zemlju klice.

Suzbijanje štetočina i bolesti

U osnovi, turski grašak prilično je otporan na bolesti i štetočine, ali ako je biljka još uvijek bolesna, trebali biste je što prije ukloniti s mjesta, jer jednostavno nema liječenja. Bolest ili prisutnost štetočina može ukazivati ​​na to da se biljka počela sušiti, lišće se počelo okretati i žutjeti, a stabljika grma postala je gusta i suha.

Štetnici koji se mogu nastaniti na slanutku:

1. Nodule weevil. Listovi na biljci postaju tanki, slični čipki.
   

2. Slanutak mutirajuće muhe . Znakovi pomoću kojih se može prepoznati štetočina su požutjelost lišća. Na kraju počinju curiti i propadati.
   

Bolesti slanuta:

1. Fusarium. S ovom bolešću, lišće požuti, stabljika postaje suha i blijedi, a ljubičaste mrlje također se počinju pojavljivati ​​od korijena do sredine biljke. To je gljivična bolest, najčešće zbog činjenice da sjeme nije prethodno kiselo.
   

2. Askohitoza . Stabljika postaje krhka, a može se primijetiti i pojava smeđih mrlja na lišću. Najčešće se bolest pojavljuje zbog visoke vlažnosti. Na temperaturama iznad + 35 ° C, bolest počinje propadati i potpuno nestaje nakon par dana.
   

3. Rust . Na listovima se pojavljuju mrlje, koje po izgledu nalikuju hrđi na metalu. Ako je takva bolest počela napredovati, bolesnu biljku morate odmah ukloniti s mjesta.
   

Produktivnost slanutak

Najveći prinos janjećeg graška s 1 hektara polja je do 35 c graška. Prosječna težina 1000 graška je 310 g.

Težina slanutaka ovisi o zalijevanju i kvalitetnoj njezi: ako su bili dobri, tada će težina ploda biti velika.

Berba i skladištenje

Glavna berba slanura počinje 80 dana nakon sjetve, a neke sorte mogu se ubrati nakon 120 dana.

Nakon što je usjev sakupljen, treba ga čuvati na tamnom mjestu. Za pohranu je poželjno koristiti staklene ili metalne posude, a također ćete trebati čvrsto zatvoriti spremnik poklopcem. Nochut se može čuvati 10 godina, a tijekom tog razdoblja ne gubi svojstva klijanja i hranjivih sastojaka.

Važno! Budući da janjeći grašak dobro apsorbira mirise, ne preporučuje se čuvati pored drugog povrća, mahunarki ili žitarica.

Rotacija usjeva

To je zdrava kultura otporna na mnoge bolesti. Također, slanutak je u stanju obogatiti tlo korisnim tvarima, posebno dušikom, pomaže u normalizaciji plodnosti drugih kultiviranih biljaka. Mahunarke pomažu u smanjenju troškova obrade plantaže. Nakon slanutaka, možete posaditi ozimnu pšenicu.

Nohut slabo raste na zemlji u kojoj su prije njega uzgajane suncokrete, lubenice i višegodišnje žitarice. Preporučljivo je saditi turski grašak na mjestu gdje nema korova i korijena drugih biljaka.

Tehnologija hladnog uzgoja

Uzgojena slanutak prilično je otporna na mraz, ne zahtijeva pokrivanje grmlja posebnim filmom. Izrasli grašak može izdržati mrazeve i do –16 ° C, ali odrasle biljke mogu umrijeti na temperaturi od –7 ° S. Za hladna područja preporučljivo je koristiti sortu koja sazrijeva rano - to će pomoći da se ne izgubi rod u slučaju ranog hladnog vremena.

Raste u srednjem traku

Janjeći grašak dobro će rasti u srednjem traku jer su samo umjereno sunčani dani i kiša. U tim krajevima slanutak ima vremena za uzgoj i sazrijevanje, a berba će biti istodobna.

Kako uzgajati slanutak kod kuće na prozoru

Osim u vrtu, slanutak se može uzgajati i kod kuće na prozorskoj dasci. Međutim, trebate slijediti pravila kako biste dobili urod graha bez napuštanja svog doma.

Izbor razreda

Za kućno uzgoj trebali biste uzeti sorte u kojima je boja sjemena zelena, oni će dati najbolje sadnice biljke.

Sadbeni materijal: treba li namakati prije sadnje

Prije sadnje graha potrebno ih je namočiti, a zatim isprati dok voda ne postane bistra. Nakon temeljitog pranja, grašak se mora presaviti u posudu (može biti u staklenku ili plastičnoj posudi) i ostaviti 8 sati. Nakon tog vremena, ocijedite vodu i isperite slanutak pod tekućom vodom.

Zatim opet treba napuniti grah vodom i staviti na tamno mjesto 10 sati. Iscijedite vodu. Zamotajte sjemenke u komad prirodne tkanine, ostavite 5 dana. Mora se paziti da je tkanina uvijek mokra.

Važno! Prije sadnje obavezno pregledajte grašak slanutak kako se ne bi trule i plijesni.

Priprema tla

U tlu za uzgoj slanutaka na prozorskoj dasci trećina bi trebala biti piljevina ili mali šljunak. Treba primijeniti mineralna gnojiva: prvo ih razrijedite u vodi, a zatim ulijte u tlo. Da biste to učinili, možete uzeti gnojivo "Stabljika biodestruktora" po stopi od 50 ml na 1 m² zemlje.

Da bi tlo bilo malo labavo, treba ga muliti.

Osvjetljenje i temperatura

Poželjno je da se grašak od ovčetine uzgaja s dovoljno svjetla. Ako to nije dovoljno, trebat će vam posebna svjetiljka. Temperatura zraka tijekom uzgoja u kući ne smije prelaziti + 30 ° S.

Vlažnost zraka

Budući da slanutak nije izbirljiv prema velikim količinama vode i može rasti s jakim sušama, vlaga može biti minimalna. Ali ipak, neće biti smiješno povremeno vlažiti zrak. Vlaženje može biti uobičajeni bazen vode u blizini slijetanja ili prskanje vode bocom u kojoj se sprej nalazi.

slijetanje

Proklijali grašak sadi se u brazde s dubinom od 2 cm, a razmak između njih treba biti oko 10 cm. Nakon sadnje, žitarice se moraju posipati vlažnim tlom.

Zalijevanje, dorada, uzgoj

Zalijevanje treba biti redovito, posebno tijekom pojave cvijeća: jednom svaka 2 dana to će biti sasvim dovoljno, glavna stvar je ne poplaviti biljke mnogo. Raspuštanje tla treba provoditi što je češće moguće, a gornju oblogu treba obaviti s Fitocidnim i Tseovit pripravcima prema potrebi.

Vrijeme je da uklonite biljke koje su bolesne ili su im listovi počeli curiti, to će pomoći u zaštiti ostatka grmlja. Labavljenje tla treba obaviti svaki dan kako suha zemlja zemlje ne blokira pristup kisiku.

Klijanje, cvatnja i formiranje plodova

Nakon što biljke dosegnu visinu od 10 cm, neće valjda staviti mrežicu koja će usmjeriti rast grmlja i pomoći im da budu jednaki i jaki. Da biste to učinili, grmovi uz pomoć malih komada tkanine vezani su na mrežu. Može biti izrađen od metala ili plastike.

gnojiva

Gnojite slanutak prije nego što se pojave prvi cvjetovi. Obično se dodaju gnojiva koja sadrže fosfor i kalij. Ne preporučuje se hraniti kulturu dušičnim gnojivima - slanutak već sadrži veliku količinu dušika.

Znate li? Mljeveni slanutak može se koristiti kao zamjena za kavu, dok će okus napitka biti vrlo ugodan i nježan.

žetva

Prvi usjev može se ubrati nakon otprilike 80 dana.

Prednosti turskog graška

Ovo je prilično visoko kalorični proizvod: 364 kcal na 100 g slanuta. Ovisno o sorti, sadržaj proteina u ovom proizvodu može varirati od 20 do 30%, ugljikohidrata - oko 70%, a masti - 7%.

• Korisna svojstva turskog graška:
• sadrži visok postotak bjelančevina, što može zamijeniti konzumaciju mesnih proizvoda, što je izvrsno za vegetarijance;
• sadrži aminokiseline;
• bogata folnom kiselinom;
• korisno za intoleranciju na gluten;
• Pomaže u izliječenju bronhitisa, a također je u stanju očistiti ljudsko tijelo.

Dakle, slanutak je korisna biljka, nepretenciozna za vremenske uvjete i mjesto uzgoja, otporna na sušu. Može se uzgajati kako na mjestu, tako i kod kuće na prozorskoj dasci. Međutim, bez odgovarajuće njege, ova kultura vjerojatno neće ugoditi bogatim plodovima.