Sorte i najbolje sorte brusnica
Brusnice su jedna od najcjenjenijih bobica koja raste u srednjem traku. Zbog velikog broja vitamina, minerala, tanina i organskih kiselina zasluženo se naziva „bobice zdravlja“. Često se koristi u preventivnoj i terapijskoj prehrani, poboljšava imunitet i vrlo je korisna zimi, kada mnogima nedostaje vitamina. U članku se govori o sortama brusnica, njihovim razlikama, osobinama, najpopularnijim sortama.
Opis i sorte brusnice
Brusnice su zimzeleni grm iz porodice heather. Biljka je rasprostranjena u Europi, Aziji i Sjevernoj Americi. Prednjači među divljim bobicama na listi tvari korisnih za tijelo. Posebno je cijenjen zbog bogatog kemijskog sastava, protuupalnih, baktericidnih, antivirusnih svojstava.
Znate li? Stupanj zrelosti brusnica može se provjeriti bacanjem bobica na tvrdu površinu. Zreli primjerak trebao bi odskočiti nekoliko puta.
Vrtlarstvo
Vrtne sorte odlikuju se krupnim plodovima promjera do 25 mm. Izbojci sorti mogu biti ili puzeći (duljine 0, 5–1, 2 m) ili uspravni (3–15 cm). Stabljike brusnice na mjestima su vlaknaste, razgranate i korijene. Priroda korijenskog sustava površna je s tankim podređenim korijenjem. Ima dobro razvijenu mikoruzu, zbog toga maksimalno koristi hranjive tvari iz tla.
Otkrijte kada dozrijevaju brusnice.
Prvu berbu vrtnih brusnica možemo očekivati već za 3-4 godine. No plantaže ove bobice mogu donijeti plod do 60 godina. Da se bobica ne smanji i biljke dobro urode plodom, brusnica se mora pomladiti svakih 3-5 godina plodovanja. Kultura se razmnožava sjemenom ili reznicama. Najčešće se vrtne brusnice razmnožavaju sjemenom pomoću materijala za proljetnice. Nakon prirodne stratifikacije, biljke lako klijaju.
šuma
Raste u močvarnim područjima u sjevernoj Europi, na sjeveru Ruske Federacije, u Bjelorusiji i Ukrajini. Ima tanke puzeće puzave izdanke koji dosežu duljinu od 80 cm. Listovi biljke su jajoliki u obliku 0, 5–1, 6 cm, širine 0, 2–0, 6 mm. Gornja površina lista je zelena, donja je prekrivena voštanim premazom. Cvjetovi brusnice na dugim stabljikama, malo pupoljci, mogu biti ružičaste ili tamno ružičaste boje. Dimenzije vijenca: duljina - 0, 5-0, 7 cm, širina - 0, 15-0, 2 cm.
Razlike između vrtnih i šumskih brusnica
U središnjoj Rusiji su i dobroplodne sortne i šumske sorte dobro utvrđene i osjećaju se dobro. Prilikom odabira sorte trebate razumjeti razlike između dviju vrsta.
| šuma | Vrtlarstvo | |
| Dužina vodoravnog pucanja | do 0, 4 m | 0, 5–2 m |
| Razdoblje cvatnje | Kraj svibnja | Sredinom lipnja do srpnja |
| Razdoblje plodovanja | Sredinom rujna | Od sredine rujna do listopada |
| Prosječna težina bobica | 1, 5 g | 2, 5 g |
| Prosječni promjer bobica | 5–8 mm | 15–25 mm |
| Zimska otpornost | viši | ispod |
Obje su sorte nepretenciozne, ne zahtijevaju posebnu njegu, odlično se osjećaju u kiselom tlu, ali ne podnose presušenje tla.
Pročitajte isto o dobrobiti i šteti brusnica i meda.
Vrtne brusnice su nekoliko podvrsta, od kojih svaka ima nedostatke i prednosti, što treba uzeti u obzir pri odabiru sorte za sadnju.
podvrsta
Ljubitelji bobica poznaju ogroman broj kultivara brusnice, koji se mogu podijeliti na krupne, male i žute. Razmotrimo detaljnije svaku skupinu.
macrocarpa
Danas se uzgaja više od 200 sorti brusnica s velikim plodovima. Najpopularniji su: Hovez, Black Eyle, Ben Lear, Franklin, Pilgrim. Kopriva, na primjer, odnosi se na visokorodne sorte sa srednje kasnim sazrijevanjem. Ima velike sočne bobice, ugodnog slatko-kiselog ukusa. Skoroplodnaya: za razliku od mnogih drugih sorti, prvi usjev daje u drugoj godini nakon sadnje. Ima duge grane koje se šire duž zemlje.
Znate li? Američki Indijanci pomiješali su je s paste brusnice kako bi produžili rok trajanja sušenog mesa.
Visina grma ne prelazi 25 cm, a promjer može doseći 1 m. Howes ne zahtijeva posebnu njegu i dobro podnosi mrazeve. Lišće za zimu ne opada. Bobice se lako odvajaju od grana, bordo crvene, okrugle, s gustom kožom. Produktivnost je 1, 7-2 kg po odraslom grmu.
- Kad odaberu sortu brusnice za sadnju, mnogi vrtlari preferiraju Hooves, jer se razlikuje:
- visoka produktivnost;
- veličina bobica (vrlo velika u usporedbi s drugim sortama);
- ugodan okus;
- nepretencioznost u odlasku;
- otpornost na smrzavanje;
- rana zrelost i brz rast.
mali
Malena plodna podvrsta je zimzeleni zimzeleni grm koji polako raste. Ima sitne listove i tanke stabljike. Prirodne bobice mogu se naći na močvarnim mjestima u šumi-tundri i tundri, u močvarama u sjevernom dijelu Europe. Nužni uvjet za rast ove podvrste je simbioza s gljivama, što je moguće samo u kiselom tlu i visokoj vlažnosti.
Pročitajte i o tome kako napraviti džem od brusnica i džem.
Lako je brinuti se o brusnicama, dovoljno je biljki osigurati:
- pravovremeno zalijevanje;
- prevencija bolesti;
- gornji preljev složenim gnojivima.
žuti
Žuta brusnica, ili physalis, je grm visok više od 1 m, raste u Rusiji, Ukrajini i središnjoj Aziji. Uzgaja se i kao ukrasna biljka, zahvaljujući prekrasnim cvjetovima različitih nijansi žute. Plod physalis je krupno žuto-narančasti okrugli, slatko-kiselog okusa s malom gorčinom.
Važno! Pri konzumiranju fizalisa u hranu, morate imati na umu da kutija u kojoj se nalazi bobica sadrži veliku količinu otrovnih tvari. Da biste izbjegli trovanje, mora se ukloniti.
Plod je bogat vitaminima, mineralima, organskim kiselinama, a često se koristi u narodnoj medicini za prevenciju i liječenje mnogih bolesti.
Vrste vrsta fizalisa:
- povrće ;
- jagoda ;
- ukrasni .
Povrće i jagoda pogodni su za jelo, posljednja vrsta, jagoda, posebno je ukusna. Dekorativne se ne preporučuje probati, jer je vrlo otrovno.
Najbolje 3 sorte brusnica s velikim plodovima za moskovsku regiju
Unatoč ne baš ugodnom ukusu, bobica je popularna jer vam omogućuje nadoknadu nedostatka vitamina u tijelu u hladnoj sezoni, zbog izvrsne kvalitete čuvanja bobica. Uzgoj usjeva neće uzrokovati puno problema ako odaberete pravu sortu. U klimatskim uvjetima moskovske regije pogodne su rane i srednje rane sorte brusnice koje podnose mrazeve. Među ljubiteljima brusnice posebno su cijenjene velikoplodne sorte koje imaju različita razdoblja zrenja.
Savjetujemo vam da naučite kako kuhati tinkturu od brusnice s votkom.
Favoriti za ukus, veličinu i prinos bobica:
- Franklin. Srednja rana sorta sazrijeva u prvoj polovici rujna. To podnosi jake mrazeve i sušu. Bobice su okrugle, tamnocrvene boje, velike veličine, teže oko 1 g. Dobro se čuvaju bez dodatne obrade do dva mjeseca.
- Stevens . Rana ocjena. Rekord je po produktivnosti - do 3 kg s 1 m². Plodnost se javlja u razdoblju od kraja rujna do početka listopada. Razlikuje se u velikim duguljastim bobicama tamnocrvene boje, težine do 3 g. Pulpa je sočna, slatka i kisela, koža je gusta, prekrivena dodirom svjetlosti. Karakterizira ga visoka otpornost na smrzavanje, praktički nije izložena bolestima. Voće se može čuvati bez smrzavanja tijekom cijele godine.
- Ben Lear . To je rana sorta koja dozrijeva do kraja kolovoza. Ima velike kisele bobice u obliku kruške težine do 1, 5 g. Ali mogu se čuvati ne duže od 14 dana. Uvršteno u skupinu rano zrelih sorti. Sakupljeno od posljednjeg desetljeća kolovoza do početka rujna. Učinkovitost jednog razreda iznosi do 2 kg bobica sa 1 m².
Kupnja brusnica iz Kine
Glavni proizvođači i izvoznici brusnica su SAD, Kanada, Čile. Nedavno se Kina počela aktivno baviti uzgojem vrtnih brusnica koje se koriste za preradu i marketing. Kineska bobica nije inferiorna američkoj ili kanadskoj, ali po cijeni puno jeftinijoj. Prilikom odabira prodavatelja preporučuje se odabir trgovina s dobrom ocjenom, pažljivo proučavanje mišljenja o samom proizvodu i kvaliteti usluge.
Na što paziti?
Pri kupnji postoji opasnost od nabave brusnica zaraženih radionuklidima. Takve bobice predstavljaju prijetnju zdravlju, jer se u tijelu mogu akumulirati radioaktivni elementi i uzrokovati niz ozbiljnih bolesti. Da biste spriječili da se ovo dogodi, morate kupiti bobice samo na ovlaštenim trgovačkim mjestima, gdje prehrambeni proizvodi prolaze sanitarni pregled.
Važno! Budući da se radioaktivne brusnice ne razlikuju od sigurnih brusnica, zatražite prodavatelja potvrdu o kvaliteti proizvoda.
Kako odabrati: smrznuto, sadnice
Brusnice u smrznutom obliku zadržavaju korisna svojstva, stoga, ako nije moguće kupiti svježe, možete ga sigurno zamijeniti smrznutim proizvodom. U pravilu se u trgovinama bobice prodaju u neprozirnoj ambalaži u boji, što ne dopušta vizualno odrediti njihovu kvalitetu. U ovom slučaju jedini način da ne pogrešno procijenite kupnju jest osjetiti ambalažu.
Realizira se u dobi:
- 7–9 mjeseci u kasetama;
- 1–1, 5 godina u loncima;
- 2-3 godine s otvorenim korijenskim sustavom.
Kada kupujete sadnice obratite pažnju na:
- održavanje materijala s potvrdama kvalitete;
- prisutnost živih bubrega na klice;
- stanje korijenskog sustava (prilikom kupnje sadnica s otvorenim korijenskim sustavom);
- nedostatak plijesni ili drugih vanjskih mirisa.
Uz pravi izbor sadnica i pravilnu njegu, sljedeće godine možete prikupiti prvi usjev zdravih bobica. Nevjerojatno zdrave brusnice danas se mogu kupiti u bilo kojem od supermarketa. Prodaje se i svježa i smrznuta, bobica domaćeg, američkog, kineskog proizvođača.
