Pasmine krava muzara

Postoje krave od mesa, mlijeka i mesa i mliječnih pasmina. Ako vam je cilj nabaviti mlijeko, sir, kiselo vrhnje i ostale mliječne proizvode, tada biste trebali obratiti pažnju na životinje mliječne orijentacije.

Popis pasmine produktivnosti mlijeka

Rekordi produktivnosti mliječnih proizvoda su krave mliječne krave. Najveći prinosi mlijeka karakteristični su za životinje, o čemu ćemo govoriti u našem članku.

Ayrshire

Ti će predstavnici goveda biti pravi nalaz za vlasnika. Pasmina dolazi iz Škotske. Danas se čuva u mnogim zemljama.

Takve karakteristike su svojstvene životinji:

• dlaka krava je svijetlosmeđa; bikovi mogu imati tamne mrlje;
• težina - do 600 kg;
• mala glava s tankim rogovima;
• leđa su široka, a tijelo kratko.

Saznajte više o pasmi krava u Ayrshireu.

• Ove krave imaju ove prednosti:
• razvijeni vimen;
• konstantnost prinosa mlijeka;
• visoke performanse;
• jednostavna aklimatizacija;
• nema problema nakon teljenja;
• dobra probavljivost hrane (uključujući grube).

Crveno-odijelo

Ove su krave uzgajali ruski uzgajivači križanjem rasa Simmental i Holstein.

Obratite pažnju na detaljan opis crveno-šarolike pasmine krava.

• Oni su najmlađa pasmina, ali unatoč tome imaju brojne prednosti:
• velika tjelesnost, težina - 560-660 kg;
• vimena u obliku čaše;
• dobra produktivnost - 5000-6000 kg po laktaciji;
• udio masti u mlijeku - do 4%;
• sadržaj proteina - 3–3, 5%;
• tolerirati vruću klimu;
• otporan na stres.

Rad na poboljšanju pasmine je u toku.

Crno-bijelo

Još jedna mlada pasmina krava muzara. U Rusiji zauzimaju više od 50% sve stoke.

• To je zbog prisutnosti takvih prednosti:
• velika vimena u obliku zdjele;
• težina - od 500 kg do 1 tone;
• prinos mlijeka - do 1, 4 kg u minuti;
• prinos mlijeka je 6000-8000 kg godišnje;
• sadržaj masti - oko 4%;
• visok udio proteina (više od 3%);
• ukusni mesni proizvodi.

Pročitajte više o crno-bijeloj pasmini krava.

Burenki imaju rekordne prinose mlijeka veće od 8 tona godišnje.

Yaroslavl

Goveda ove pasmine opskrbljuju nas mliječnim proizvodima više od 200 godina. Dlaka životinja je crna s bijelim mrljama.

• Yaroslavl je malo inferiorniji u odnosu na ostale krave, ali nemaju manje prednosti:
• krave teže 400–500 kg, a među bikovima postoje divovi do 1200 kg;
• produktivnost - od 3000 do 5000 kg godišnje;
• udio masti u mlijeku iznosi do 4, 5%, proteinska komponenta do 3, 7%;
• koristi se za proizvodnju govedine, jer je mlad rast brz.

Znate li? Prema znanstvenicima, oko 20% stakleničkih plinova dolazi od krava. Pri tome štete okolišu.

Rekord u mlijeku ovih krava bio je 11590 kg godišnje.

Holstein

Domovina ovih krava je Amerika. Životinje imaju mrlje raznih oblika, smještene uglavnom u donjem dijelu trupa. Aklimatizacija utječe na eksterijer i produktivnost, ali prosječni pokazatelji su:

• težina životinje kreće se od 1 tone;
• vimena u obliku zdjele;
• brzina protoka mlijeka - 2, 5 kg u minuti;
• sadržaj masti - do 4%, bjelančevina - oko 3, 5%;
• broj prinosa mlijeka po laktaciji iznosi od 7000 do 9000 kg.

Znate li? Godine 2004. od krave Juliana iz pasmine Holstein dojljeno je 30805 kg mlijeka po dojenju.

Izraelski uzgajivači goveda stvorili su uvjete da Holstein osigura do 10.000 kg proizvoda godišnje.

Kholmogorskaya

Ove krave pripadaju najstarijim pasminama. Razvijen je još u 17. stoljeću u Arkhangelskoj regiji.

• Životinje imaju brojne prednosti:
• dobre reproduktivne kvalitete;
• težina krava je do 500 kg, bikova - 800–900 kg;
• prinos mlijeka je u rasponu od 3000 do 3500 kg po dojenju, u dobrim uvjetima - do 5000 kg;
• udio masti - u rasponu od 3, 5 do 3, 8%, bjelančevina - 3–3, 6%;
• dobar imunitet i visoka izdržljivost;
• brzo savijanje;
• kvalitetno meso.

Saznajte više o pasmi krava Kholmogorsk.

Životinje imaju visoku produktivnost u hladnim klimama, ali slabo podnose visoke temperature. Danas se radi na uzgoju da bi se povećao udio masti u mliječnim proizvodima ovih krava.

Dzherseyskaya

Ove životinje pripadaju malim predstavnicima goveda koji su uzgajani u Engleskoj. Boja krava je crvena, sa svijetlom ili tamnom nijansom. Neki pojedinci imaju bijelu mrlju na trbuhu i nogama.

Karakteristične osobine pasmine:

• mala glava i vitak vrat;
• nepravilna formacija stražnjih udova i lagano podignutog leđa;
• velika vimena u obliku čaše;
• težina ženki je 350-400 kg, bikova - oko 600 kg;
• visok postotak mliječne masti (do 6% i više), udio proteina - 3, 7%;
• prosječni godišnji prinos mlijeka - 4500–5500 kg;
• meso nije visokokvalitetno i nije posebno potraženo.

Pročitajte više o pasmini krava u Jerseyju.

Zbog visokog udjela masti, mliječni proizvodi ovih krava žute su boje i nakon taloženja dobro se dijele na frakcije, tvoreći na površini debeli sloj kreme. Jersey bikovi se često koriste za povećanje sadržaja masti u mlijeku od krava drugih pasmina.

Crvena stepa

Ova goveda dolazi iz Ukrajine, stara je više od 200 godina. Boja je crvena ili crvena, mogu biti prisutne mrlje i tragovi svijetle boje.

Važno! Ove krave često imaju nedostatke u strukturi vimena (obično je okrugle ili šalice), te se životinje ne bi trebale koristiti za daljnji uzgoj.

Posebnosti ovih životinja su:

• težina krava je unutar 500 kg, bikovi su veći - do 900 kg;
• prosječna godišnja produktivnost - do 4500 kg;
• udio masti - oko 3, 5–5%, prisutnost bjelančevina - 3–3, 5%;
• visoka prilagodba i sposobnost slaganja u bilo kojoj klimi;
• brzo debljanje na zelenoj travi i sigurnost u razdoblju suše;
• jak imunitet;
• ukusni mesni proizvodi.

Nizozemac

Ovo je jedna od najstarijih mliječnih pasmina. Krave imaju crno-bijelo odijelo s proporcionalnim trupom. U izvedbi, nijedna pasmina se ne može usporediti s nizozemskom.

Savjetujemo vam da pročitate više o nizozemskoj pasmini krava.

• Među prednostima može se izdvojiti sljedeće:
• velika vimena u obliku čaše;
• težina krava je 500-600 kg, bikovi su teži - do 1000 kg;
• rana zrelost i brz rast, što osigurava ranu proizvodnju mlijeka;
• prinos mlijeka je do 4500-5000 kg po laktaciji;
• udio masti prelazi 4%, a količina proteina oko 3, 5%.

Kako odabrati mliječnu kravu

Prilikom odabira životinje, morate obratiti pažnju na izgled (izvana), starost, kao i neke druge fiziološke pokazatelje.

Krave s visokim udjelom mlijeka imaju sljedeće karakteristike:

• glava je mala, izdužena;
• vrat je tanak i presavijen, s malim donjim dijelom;
• grebena je ravna, visoka, ne baš široka;
• leđa su ravna, prijelaz donjeg dijela leđa u grupu bez udubina;
• trbuh ne bi trebao biti previše zategnut ili jako sag;
• udovi bi trebali biti jaki;
• dlaka je glatka i sjajna, a koža gusta (s malom količinom potkožnog masnog tkiva), tanka i pokretna.

Posebnu pozornost treba obratiti na vimene:

• tanka koža s rijetkim dlačicama;
• dobro razvijena venska mreža;
• široki otvor za mlijeko (trbušna šupljina) u koji se ulijeva mliječna vena: palpira se prstima s obje strane tijela (što je veća širina prstena, veći je prinos mlijeka);
• režnjevi vimena identični, konusni ili cilindrični bradavice dugi 6–8 cm.

Otkrijte kakve krave imaju vimeni.

Da ne biste dobili vrlo staru kravu, morate obratiti pozornost na:

• zubi koji rastu u goveda u određenim razdobljima, tako da prisutnost određenog zuba ukazuje na točnu starost životinje (nakon pojave svih zuba, starost se određuje prema stupnju njihove istrošenosti i istrošenosti);
• prstenovi rogova koji se pojavljuju nakon svakog teljenja: u junica se starost određuje duljinom rogova, za 1 mjesec produljuju se za 1 cm.

Postoje i neki narodni znakovi koji ukazuju na visoku produktivnost krava:

• što su dublje udubine između kravljih rogova, to više mlijeka daje;
• spuštena vilica na glavi također je znak visokog prinosa mlijeka;
• zaobljeni vrh repa je žućkast - dokaz dobrog sadržaja masti u mlijeku;
• jame ispod lopatica dokaz su dobre produktivnosti.

Važno! Vrhunska proizvodnja mlijeka događa se nakon 5-6 teleta.

Mliječne krave su također mirne. Da biste imali dovoljno mliječnih proizvoda, morate odabrati ne samo mliječnu kravu, već i uzeti u obzir sve gore navedene preporuke. Pored toga, životinjama je potrebno da dobiju kvalitetno mlijeko uravnoteženu i raznoliku prehranu, kao i dobre uvjete.