Stočarstvo je danas vrlo popularno. Svake godine mesne krave postaju sve popularnije. Njihov uzgoj idealan je za velike farme. O značajkama sadržaja i glavnim karakteristikama najčešćih pasmina ove vrste - u ovom članku.

Značajke pasmina mesa goveda

Mesne pasmine krava imaju različitu svrhu i tjelesnost (za razliku od životinja mliječnog smjera). Uzgajaju se kako bi dobili visokokvalitetno meso.

Karakteriziraju ih takve značajke:

1. Viši su od mliječnih, tijelo im je mišićavo, proporcionalno, snažno.
2. Takve životinje imaju nerazvijeni vimen (njihovo je mlijeko uglavnom namijenjeno samo za hranjenje teladi).
3. Prsa krava su široka, duboka i snažna.
4. Koža je gusta i jaka.
5. Životinje su vrlo velike veličine.
6. Njihova tjelesna bočna i bočna strana podsjeća na pravokutnik.

Kvaliteta mesa ovisi o životnim uvjetima i prehrani životinja. Vlasnici bi trebali koristiti visokokvalitetnu koncentriranu hranu, puno zelenila u proljeće i ljeto, te svježe visokokvalitetno sijeno u jesen i zimu. Prostor za takve krave treba biti topao, prostran, dobro osvijetljen, bez propuha. Održavanje čiste i suhe glavni je uvjet.

Pasmine mesnih krava

Koje su vrste mesa najčešće? Što se zna o njihovoj produktivnosti?

Limousin

Predstavnici ove pasmine su mišićavi i snažni. Njihov kaput ima zlatnu nijansu, u donjem dijelu trbuha nešto je svjetliji. Odrasla krava teška je do 600 kg, a bik - do 1, 1 tone.

Pročitajte više o pasmi goveda Limousin.

Težina novorođenih teladi doseže više od 40 kg. Djeca vrlo brzo dobivaju na težini.

Ženka proizvede do 1800 litara mlijeka godišnje .Ovu sortu krava je lako održavati, jer je nezahvalna u skrbi i prehrani. Krave lako podnose vrućinu i mraz. Oni se također rijetko razbole. Njihovo meso gurmani jako cijene. Fino je vlakno, nježno okusa i sočno.

Znate li? Ženke ove pasmine imaju visoko razvijen majčinski instinkt. Uvidjevši da su im telad u opasnosti, mogu biti vrlo agresivne.

Aberdeen Angus

Ova je sorta popularna u umjerenim klimatskim širinama. Može se zadržati u sjevernoj i vrućoj južnoj klimi, jer se životinje brzo prilagođavaju bilo kojoj temperaturi. Najčešće imaju crnu kosu, ponekad crvenu kosu. Oblik tijela s zaobljenim, kratkim vratom i nogama, malom glavom. Visina im grebena je samo 116-118 cm, a razlikuju se od ostalih pasmina usitnjenim.

Težina bikova doseže 800 kg (ponekad 1 tonu), a krave - 550 kg. Težina novorođenog djeteta u prosjeku je 25 kg. Teleta brzo rastu. Od rođenja su s dobrim imunitetom, pa se i mali i odrasli pojedinci rijetko razbole. Odrasla ženka u prosjeku daje ne više od 1700 litara mlijeka. Krave su nepretenciozne prema uvjetima zatvora. Moraju im osigurati vrlo dobru prehranu s puno vitaminske hrane.

Znate li? Ova vrsta je uzgajana krajem 18. stoljeća u Škotskoj od krava bez roga u okruzima Aberdeen i Angus. Ime pasmine pojavilo se od mjesta podrijetla životinja.

Hereford

Ova pasmina je danas najpopularnija. Životinje se odlikuju karakterističnom crvenom bojom kaputa s velikim bijelim mrljama na vratu, trbuhu i glavi. Pojedinci su niski, s malom glavom i rogovima usmjerenim prema dolje. Dlaka je gusta, blago kovrčava. Zimi je duže nego ljeti.Odrasli mužjak teži 1 tonu, a ženka teži 600 kg. Rođena su telad težine oko 36 kg. Ženka daje do 200 litara mlijeka godišnje.

Predstavnici ove vrste brzo se navikavaju na temperaturne promjene. Mogu se čuvati u bilo kojoj klimi. Imaju visok imunitet, tako da se ne boje bolesti. Također, životinje su nepretenciozne prema uvjetima zatočenja i prehrane.

Važno! Glavni nedostatak pasmine je mala količina mlijeka, koja nije dovoljna ni za prehranu teleta. Stoga je dijete od prvih dana života potrebno malo hraniti drugom hranom.

Belgijsko plava

Ove su životinje najbolja teška utega među goveda. Lako ih je razlikovati od ostalih pasmina po karakterističnom izgledu: posjeduju reljef, hipertrofirane mišiće. Vrat i noge su kratki. Dlaka je labava, bijela i plava (crveni, crni ili pjegavi kaput je vrlo rijedak).

Težina odraslog bika doseže 1, 2 tone, a težina krave 900 kg. Teleta brzo dobivaju na težini. Već u godini dana težina bika iznosi do 470 kg, a junice - do 370 kg. Ako bičevi od rođenja do tova, njihova težina bit će još veća. Osim mesa, ženke daju puno mlijeka - do 4, 5 tona godišnje.

Pogledajte detaljnije belgijsku plavu stoku.

Prednost ove sorte je dobar temperament. Životinje se, unatoč svom zavidnom izgledu, odlično slažu s ljudima. Oni su i poslušni.

• Postoje neke nedostatke belgijskih krava:
• Nizak imunitet . Životinje moraju osigurati dobre uvjete, održavati cijepljenje na vrijeme kako bi se spriječila pojava različitih bolesti.
• Ne podnose mrazeve dobro, pa u staji zimi trebate održavati toplinu.
• Proces teljenja je problematičan . Često se radi carski rez kako bi se olakšao.

kalmički

Boja ove pasmine je crvena s malim bijelim mrljama na trbuhu i glavi. Krave su visoke, guste kože koja štiti njihovo tijelo od hipotermije zimi i od velikih vrućina ljeti. Životinje se dobro prilagođavaju svim temperaturnim uvjetima. Postoji okcipitalni greben po kojem se ova pasmina može prepoznati između ostalih.

Mužjak teži 1 tonu, a ženka teži 550 kg. Teleća se rađaju s prosječnom težinom od 25 kg. Raste vrlo brzo. Krave proizvode 1-1, 2 tone mlijeka godišnje.

Predstavnici ove vrste su vrlo debeli. Masnoća se taloži pod kožom, između mišića i mišićnih vlakana. Zimi, kada prehrana krava sadrži malo vitamina, koristi se kao dodatni izvor energije.

Životinje su nepretenciozne u održavanju i njezi. Vrlo su izdržljivi. Ove kvalitete učinile su pasminu najpopularnijom na farmama naše zemlje.

Važno! Krave ove pasmine zahtijevaju puno vode. Njegova količina dnevno mora se izračunati ovisno o težini životinje: za krave čija težina ne prelazi 250 kg, popijmo 35-40 litara vode; ako životinje teže od 250 do 350 kg, trebaju im 50 litara vode; krave težine više od 350 kg trebaju 60 litara vode dnevno.

Charolais

Predstavnici ove vrste ističu se svojim lijepim izgledom: imaju bijelu ili krem ​​boju, dugi kaput na leđima i glavi. Životinje nisu visoke, kratkog vrata i male glave. Na tijelu se ističu mali mišići.

Mužjaci ne teže više od 1 tone, a ženke do 800 kg. Težina novorođenog teleta doseže 30 kg i više. Djeca odrastu vrlo brzo. Krave Sharolez visoko su mliječne: godišnje proizvode 1, 6–4 tone mlijeka. Životinje su nepretenciozne prema uvjetima zatočenja i hrane.

Krave ove pasmine mogu se koristiti na farmi kao nacrt snage. I što je najvažnije, kvaliteta mesa se ne smanjuje od trajanja njihovog rada. Ostaje nemasna, meka i nježna okusa.

Važno! Jedina mana ove sorte krava je da imaju težak proces teladi. To se događa uz obaveznu pomoć osobe.

Kazahstana s bijelom glavom

Boja kaputa ove pasmine je crvena. Glava, prsa, donji dio trbuha i noge su bijeli. Iz karakteristika boje dolazi i njihovo ime. Kao i sve mesne pasmine, i ove su životinje snažne tjelesne građe. Imaju malu glavu, kratak vrat i noge. Rogovi su vrlo mali, strše.

Mužjak u prosjeku teži 1 tonu, a ženka teži do 600 kg. Težina novorođenog teleta je do 27 kg. Krava daje 1000-1500 litara mlijeka godišnje. Prednosti ove pasmine nadopunjuju njihova nepretencioznost, izdržljivost i sposobnost brzog prilagođavanja hladnoj klimi.

Saznajte više o kazahstanskoj pasmini krava.

Galloway

Predstavnici ove pasmine ističu se svojim karakterističnim izgledom. Oni su bez roga, imaju valovit debeli kaput crne boje do 20 cm. Oko tijela u sredini krave imaju širok bijeli pojas. Životinje su kratke, mišićave i jako hranjene.

Težina mužjaka je 900 kg, a ženke do 600 kg. Prinos mlijeka je do 1700 litara godišnje. Krave ne zahtijevaju posebne uvjete pritvora. Izvrsni su za ispašu. Također, životinje savršeno podnose hladnoću i vrućinu. Imaju visok imunitet, pa se rijetko razbole.

Pročitajte više o pasmini krava Galloway.

Highland Mini krave

Raznolika je dovoljno egzotična za naše zemljopisne širine. Životinje su malenog rasta, s dugom, blago kovrčavom dlakom i istim dugim šiškama. Ova pasmina ističe se širokim oštrim rogovima koji su usmjereni prema gore. Najčešća crvena boja kaputa, rjeđe - siva i crna.

Težina odraslog bika doseže 750 kg, a krave - 450-550 kg. Težina novorođenog teleta je 20-25 kg. Ženka daje do 1000 litara mlijeka godišnje. Životinje se lako prilagođavaju različitim temperaturnim uvjetima. Pročitajte više

Visoke mini-krave: karakterizacija, njega i hranjenje. Zimi mogu čak i prezimiti u nezagrijanoj staji, jer ih duga kapula štiti od hladnoće. Toplinu treba osigurati samo telad.

Gorje je vrlo nepretenciozno u hrani. Mogu čak jesti grmlje i grube trave.

Krave ove sorte ne mogu se prekomjerno hraniti, jer kvaliteta mesa opada, gubi prehrambena svojstva i postaje vrlo masna. Predstavnici ove pasmine s vrlo jakim imunitetom, oni nikada nisu izloženi bolesti.

Oni također imaju mirnu dispoziciju. Lako se mogu slagati na istom teritoriju s drugim kućnim ljubimcima, a također ne pokazuju agresiju prema ljudima.

Znate li? Meso ove pasmine sadrži puno više proteina i željeza od mesa drugih pasmina. Stoga je vrlo korisno za osobe sa srčanim bolestima.

Prije uzgoja krava ove pasmine potrebno je voditi brigu o prisutnosti velikog prostora za ispašu. Šetnja pašnjakom dopuštena je i zimi, kada nema snijega. Ni u kojem slučaju visoko gorje ne smijete držati na uzici. Inače će njihova težina brzo pasti. Vrlo je isplativo uzgajati krave bilo koje mesne pasmine, jer daju puno visokokvalitetnog mesa. Glavna stvar je slijediti osnovna pravila skrbi i prehrane ovih pasmina.