Đumbir je ljekovita biljka koja se koristi kao začin u hrani. Sa značajnim spektrom pozitivnih učinaka na tijelo, ovaj je proizvod pogodan za odrasle i djecu za prevenciju bolesti, a kako bi se povećao imunitet, osim toga, pomaže kod gubitka kilograma. Svojstva ove biljke detaljno su opisana u nastavku, kao i popularni recepti različite složenosti s njezinom primjenom.

Korisna svojstva đumbira kao imunostimulansa

Korijen biljke sadrži značajnu količinu antioksidanata, zbog čega nastaju antitijela na razne viruse.

Za odrasle

• Kemijski sastav proizvoda pruža sljedeće učinke na ljude:
• jača imunološki sustav;
• poboljšava metabolizam;
• pročišćava krv;
• snižava kolesterol;
• stimulira apetit.

Tijekom bolesti, biljka uklanja toksine nastale nakon propadanja stanica, čime se oslobađa prekomjernog opterećenja na imunološki sustav.

Za djecu

Đumbir se koristi u receptima za djecu od 3 godine. Uz preventivni učinak, pića s ovim sastojkom imaju i antipiretski učinak i pomoći će brzom spuštanju visoke temperature kod djeteta. Pozitivan učinak imaju i vitamini B1, B2 i C.

Znate li? U srednjem vijeku đumbir je bio najbolji način za sprječavanje kuge. Da bi povećali vrijednost, prodavači su najavili da su donijeli korijen s krajeva svijeta, gdje ga čuvaju trogloditi.

Đumbir za prevenciju i poboljšanje imuniteta: učinkoviti recepti

Da biste postigli ljekoviti učinak, trebali biste odabrati visokokvalitetne svježe sastojke i slijediti pravila pripreme i skladištenja proizvoda.

Recept broj 1

Jednostavan recept za čaj od đumbira - kako inzistirati

Recept broj 2

Piće đumbira i limuna

Recept broj 3

Đumbir od đumbira na vodi

Recept broj 4

Čaj od kurkume i cimeta od đumbira

Recept broj 5

Čaj od đumbira sa mentom i klinčićima

Recept broj 6

Đumbir, limun, med: alkoholna tinktura za imunitet

Recept broj 7

Đumbir od đumbira

Recept broj 8

Đumbir juha od bundeve

Recept broj 9

Pire od limunove bundeve s đumbirom

Recept broj 10

Mješavina đumbira, orašastih plodova i meda

Recept broj 11

Korijen s medom i limunom

Recept broj 12

Voda s limunom i đumbirom

Recept broj 13

Uz kajenski papar i javorov sirup

Recept broj 14

Uz dodatak zelenog čaja

Recept broj 1

lako

Jednostavan recept za čaj od đumbira - kako inzistirati

1, 5 L 30 minuta Koraci 7 sastojaka

• voda

  1, 5 l

• korijen đumbira

  5 cm

• narančina korica

  ½ voća

• limeta

  1 voće

• cimet

  2 štapa

• karanfil

  5 kom

• kardamom

  5 kom.

Hranjiva vrijednost po 100 g: sadržaj kalorija 2, 59 kcal Protein 0 g Masti 0 g Ugljikohidrati 0, 51 g

1. Stavite štapiće cimeta na manje komade.
2. Izvadite koricu od limete i naranče.
3. Zagrijte sve začine u tavi 2 minute.
4. Začine stavite u mort i sitno ih zgnječite.
5. Ribani korijen stavite u čajnik ili tavu, dodajte začin u prahu i naribajte.
6. Ulijte kipuću vodu i zatvorite poklopac. Inzistirajte 30 minuta

Pogledajte također može li se korijen đumbira koristiti za upalu pluća.

Recept broj 2

lako

Piće đumbira i limuna

6 25 minuta Koraci 4 Sastojci

• voda

  1, 5 l

• med

  3 žlice. l.

• korijen đumbira

  3, 5 cm

• limun

  1/2

Hranjiva vrijednost po 100 g: Kalorije 18, 52 kcal Proteini 0, 08 g Masti 0 g Ugljikohidrati 4, 55 g

1. Sitno sjeckani oprani limun narezati na kriške. Ogulite đumbir i sitno ga nasjeckajte.
2. Sve kriške stavite u kotlić.
3. U kotlić ulijte kipuću vodu i poklopite. Inzistirajte dok temperatura ne padne na + 40 ° C, oko 10-15 minuta.
4. U napitak dodajte med, dobro promiješajte i ostavite još 10 minuta.

Također preporučujemo čitanje o korištenju korijena đumbira u liječenju sinusitisa i sinusitisa.

Recept broj 3

lako

Đumbir od đumbira na vodi

300 g 25 minuta Koraci 4 Sastojci

• voda

  300 g

• med

  15 g

• korijen đumbira

  30 g

• limunov sok

  1 žličica

Hranjiva vrijednost po 100 g: kalorije 21, 11 kcal Proteini 0, 21 g masti 0, 07 g Ugljikohidrati 4, 86 ​​g

1. Ogulite i sitno nasjeckajte korijen.
2. Ulijte vodu u nju i dovedite do vrenja. Kuhajte 15-20 minuta.
3. Ohladite juhu na + 40 ° C, procijedite i dodajte med i limunov sok.

Otkrijte i mogu li se đumbir i med upotrijebiti za rak.

Recept broj 4

lako

Čaj od kurkume i cimeta od đumbira

2, 25 L 25 minuta Koraci 7 sastojaka

• voda

  2 l

• mlijeko

  1 žlica.

• kurkuma

  4 žlice

• korijen đumbira

  3-4 cm

• cimet

  1 štap

• kardamom i klinčić

  9 kom

• crni čaj

  ½ žličice

Hranjiva vrijednost po 100 g: kalorije 11 kcal protein bjelančevina 0, 51 g masti 0, 56 g ugljikohidrati 1, 24 g

1. Stavite sastojke, osim čaja, u kipuću vodu i kuhajte 5 minuta.
2. Ulijte čašu mlijeka i opet dovedite do vrenja, pa ulijte čaj i ostavite da se kuha 5-10 minuta.
3. Za zaslađivanje možete dodati šećer ili med, što će povećati sadržaj kalorija u piću.

Pročitajte i o prednostima đumbira za glasnice.

Recept broj 5

lako

Čaj od đumbira sa mentom i klinčićima

1 L 25 minuta Koraci 6 Sastojci

• voda

  1 litra

• korijen đumbira

  3 cm

• cimet

  1, 5 cm od štapa

• karanfil

  5 kom

• menta

  ¼ šalica

• med

  3 žlice. l.

Hranjiva vrijednost po 100 g: Kalorije 27, 17 kcal Proteini 0, 07 g Masti 0 g Ugljikohidrati 6, 73 g

1. Ogulite i naribajte korijen.
2. Operite i osušite listove metvice na papirnom ručniku.
3. Pomiješajte papriku, đumbir i začine. Ulijte kipuću vodu.
4. Infuzirati smjesu 10-15 minuta, a zatim procijediti.
5. U malo ohlađeni napitak dodajte med.

Važno! Korisna svojstva meda nestaju pri visokim temperaturama, pa ga treba dodati piću, ohlađenom ispod +40 ° C.

Saznajte kako koristiti đumbir u prahu u ljekovite svrhe.

Recept broj 6

lako

Đumbir, limun, med: alkoholna tinktura za imunitet

500 ml 25 minuta koraka 5 sastojaka

• votke ili 40–45% alkohola

  500 ml

• korijen đumbira

  20 g

• limun

  1 kom

• med

  1 žličica

• sol

  prstohvat

Hranjiva vrijednost po 100 g: kalorije 213, 39 kcal Proteini 0, 11 g masti 0 g Ugljikohidrati 1, 69 g

1. Izvadite koricu iz čistog limuna bez da hvatate bijelo meso.
2. Nadjev od đumbira.
3. Kuhane sastojke izlijte u staklenu zdjelu, posolite i dodajte sok pola limuna.
4. Nakon 5 minuta smjesi dodajte votku i dodajte med.
5. Zatvorite spremnik i protresite 5 minuta. Ostaviti da inzistira još 5 minuta.
6. Napitak filtrirajte kroz nekoliko slojeva bijelog pamuka. Možete koristiti odmah.

Pročitajte kako đumbir utječe na krvni tlak.

Recept broj 7

lako

Đumbir od đumbira

700 g 10 minuta Koraci 4 Sastojci

• vanilin jogurt

  200 ml

• med

  30 g

• korijen đumbira

  15 g

• banana

  500 g

Hranjiva vrijednost po 100 g: sadržaj kalorija 95 kcal Bjelančevine 2, 24 g masti 0, 68 g Ugljikohidrati 19, 98 g

1. Ogulite đumbir i banane.
2. Banane narežite na krugove, korijen sitno naribajte.
3. Sve proizvode preklopite u blenderu, dodajte jogurt i med.
4. Bekujte dok ne dobijete homogenu, gustu smjesu i prelijte koktel u čaše.

Zanimljivo je pročitati kako je zeleni čaj s đumbirom koristan za ljude.

Recept broj 8

sporedan

Đumbir juha od bundeve

8 60 minuta koraka 9 sastojaka

• bundeva

  1 kg

• mrkve

  300 g

• đumbir

  20 g

• luk

  1 kom

• češnjak

  1 klinčić

• vrhnje 10%

  200 g

• voda

  1 litra

• maslinovo ulje

  1 žličica

• crni papar, sjemenke bundeve, začini

  po ukusu

Hranjiva vrijednost po 100 g: kalorije 27, 41 kcal Bjelančevine 0, 94 g masti 1, 09 g Ugljikohidrati 4, 53 g

1. Mrkvu narežite na krugove i pržite na maslinovom ulju oko 5 minuta.
2. Luk nasjeckajte sitno, dodajte mrkvi i pirjajte oko 5 minuta.
3. Izrežite bundevu na velike kocke. Samljeti češanj češnjaka. Povrću u tavi dodajte bundevu i češnjak.
4. Pirjajte dok bundeva nije meka, 10-15 minuta.
5. Ulijte smjesu u tavu i prelijte litrom kipuće vode. Kuhajte na srednje jakoj vatri, miješajući 10 minuta.
6. Dodajte sol i začine, narezani đumbir na tanke kriške i kuhajte još 10 minuta.
7. Juhu miješajte mikserom dok ne postane pire. Pažljivo unesite kremu tijekom postupka.
8. Poslužite s sjemenkama bundeve i po želji začinskim biljem.

Bit će vam zanimljivi znati ukusni recepti za branje đumbira za zimu.

Recept broj 9

lako

Pire od limunove bundeve s đumbirom

1 L 25 minuta Koraci 5 sastojaka

• bundeva

  300 g

• korijen đumbira

  3-4 cm

• limun

  1 kom

• vapno

  1 kom

• med

  200 g

Hranjiva vrijednost po 100 g: sadržaj kalorija 112, 4 kcal Proteini 1, 07 g masti 0, 18 g Ugljikohidrati 27, 81 g

1. Ogulite i narezite đumbir i bundevu.
2. Limu i limun prelijte kipućom vodom, a zatim narežite na kriške s kožom. Uklonite kosti.
3. Sklopite sastojke u blenderu, dodajte med i tuku dok ne postane glatko.
4. Spremite gotovu smjesu u hladnjak.

Pročitajte i kako uzgajati đumbir u stanu.

Recept broj 10

lako

Mješavina đumbira, orašastih plodova i meda

500 g 30 minuta koraka 5 sastojaka

• orasi

  200 g

• korijen đumbira

  50 g

• limun

  1 kom

• suhe šljive, grožđice ili suhe marelice

  200 g

• med

  5 žlica. l.

Hranjiva vrijednost po 100 g: kalorije 120 kcal Proteini 2, 42 g masti 8, 36 g Ugljikohidrati 9, 99 g

1. Ogulite sve sastojke, izvadite sjemenke limuna i ostavite kožu.
2. Proizvode samljeti u mlincu za meso.
3. U smjesu dodajte med i promiješajte.
4. Smjesu rasporedite u staklene posude, prekrijte poklopcima i čuvajte u hladnjaku.

Otkrijte zašto je đumbir iznutra plav.

Recept broj 11

lako

Korijen s medom i limunom

10 sastojaka 10 minuta 3 sastojka

• korijen đumbira

  300 g

• limun

  100 g

• med

  150 g

Hranjiva vrijednost na 100 g: Kalorije 136, 27 kcal Proteini 1, 36 g masti 0, 45 g Ugljikohidrati 31, 39 g

1. Korijen ogulite, naribajte ili naribajte u brusilici za meso.
2. Samljeti limun na bilo koji način zajedno s kore, izvadivši sjemenke. Možete samo sitno nasjeckati.
3. U smjesu dodajte med i dobro promiješajte.
4. Čuvati u hladnjaku u zatvorenoj staklenoj posudi.

Savjetujemo vam da pročitate kako primijeniti korijen đumbira za bol u glavi.

Đumbir korijen za mršavljenje

Korištenje korijena za mršavljenje temelji se na njegovim svojstvima poboljšanja metaboličkih procesa, razgradnje masti i regulacije crijevne funkcije. Pića sadrže minimalnu količinu kalorija.

Recept broj 12

lako

Voda s limunom i đumbirom

2 L koraka od 24 sata 3 sastojka

• voda

  2 l

• korijen đumbira

  1 žlica. l.

• limun

  1 kom

Hranjiva vrijednost na 100 g: Kalorije 1, 37 kcal Proteini 0 g Masti 0 g Ugljikohidrati 0, 26 g

1. Korijen ogulite i naribajte na sitnoj rerni.
2. Limun narežite na kriške, uklanjajući sjemenke.
3. Stavite hranu u termos i prelijte kipućom vodom.
4. Ostavite piće u termos preko noći, a zatim procijedite.

Preporučujemo da saznate više o prednostima vode od đumbira.

Recept broj 13

lako

Uz kajenski papar i javorov sirup

750 ml 15 minuta koraka 5 sastojaka

• korijen đumbira

  2 žlice

• limun

  1 kom

• kajenska paprika

  1 prstohvat

• javorov sirup

  1 žlica. l.

• voda

  3 žlice.

Hranjiva vrijednost po 100 g: kalorije 10, 79 kcal Proteini 0, 16 g masti 0 g Ugljikohidrati 2, 55 g

1. Iscijedite sok od cijelog limuna u zdjelu. Procijedite đumbir i dovedite do vrenja.
2. U napitak ulijte javorov sirup i dodajte mljevenu papriku.
3. Ulijte kipuću vodu i ostavite da se infuzira.

Znate li? Pored tradicionalnih, opisane su biljke sa svijetlozelenim i žutim rizoma sa plavim žilama. Sorte se razlikuju i oblikom i aromom - na primjer, neke mirišu naranču, travu ili kerozin.

Recept broj 14

lako

Uz dodatak zelenog čaja

2 L 60 minuta Koraci 5 sastojaka

• korijen đumbira

  100 g

• zeleni čaj

  2 žlice

• cimet

  1 žličica

• karanfil

  2 kom

• voda

  2 l

Hranjiva vrijednost po 100 g: kalorična vrijednost 3, 81 kcal Proteini 0, 09 g masti 0, 04 g Ugljikohidrati 0, 75 g

1. Oguliti i samljeti korijen.
2. Stavite u termos sve komponente i ulijte kipuću vodu.
3. Inzistirajte na 1 sat.

Kako uzeti

Tinkture koje se koriste za jačanje imuniteta piju se dva puta dnevno, prije jela. Optimalna doza je 1-2 žlice. Zdrave mješavine s orasima ili medom su dobar način da dan profitirate. Nakon što je pojeo 1-2 žlice proizvoda, preporučuje se da ga pijete toplom vodom.

Piće za mršavljenje pije se tijekom dana, najčešće u ½ - čašu na prazan želudac.

Kontraindikacije i šteta

• Glavna kontraindikacija je pojedinačna alergija na komponente recepata: đumbir, med, citrusno voće i orašaste plodove. Osim toga, korijen se ne smije upotrebljavati u takvim slučajevima:
• čirevi ili erozije želuca;
• žučna kamenačka bolest;
• hepatitis i ciroza;
• s bolestima popraćenim teškim krvarenjem.

Važno! Djeca i trudnice, kao i ljudi s intolerancijom na alkohol, trebali bi pripremati tinkture ne na alkohol, već na vodu.

Đumbir djeluje učinkovito na imunitet odraslih i djece. Redovitim korištenjem zdravih pića i vitaminskih mješavina s gore opisanim sastavom možete spriječiti zarazu virusnim bolestima i ublažiti njihove simptome. Dodatak ove biljke pomaže i u gubitku kilograma.