Kako obrezivati ​​grožđe u jesen?

U pravilu, poteškoće u uzgoju grožđa u početnim vrtlarima nastaju s pravilnim oblikovanjem grma. Savjeti o ovom pitanju često su zbunjujući, oprečni i razumljivi samo uskom stručnjaku. U pregledu ćete pronaći detaljna uputstva za obrezivanje vinove loze za zimu, istaknuta jednostavnim riječima - kako kažu, "za lutke".

Zašto se grožđe obrezuje u jesen?

Kompetentni pristup bilo kojem radu započinje razumijevanjem svrhe - zašto obrezivati ​​grožđe i zašto ovaj postupak treba provesti na jesen.

Formiranje loze uklanjanjem suvišnih izdanaka i krhotina rješava nekoliko problema:

• poticanje razvoja nove loze u donjem dijelu grma i istovremeno ograničavanje pojave novih "beskorisnih" izdanaka na prošlogodišnjim granama (polaritet);
• ozdravljenje i pomlađivanje biljke;
• dajući grmu željeni oblik;
• poboljšano osvjetljenje izdanaka i jajnika;
• sprečavanje nekontroliranog porasta loze.

• Zbog postizanja ovih ciljeva povećavaju se:
• životni vijek i plodnost loze;
• kulturološka otpornost na bolesti, kao i nepovoljne vremenske uvjete, uključujući mraz;
• kvantitativni i kvalitativni pokazatelji produktivnosti (veličine grozda, ukusne karakteristike plodova).

Tijekom aktivne vegetacijske sezone ne možete rezati biljke, pa se takav rad provodi u rano proljeće ili jesen.

Međutim, zadnja opcija je poželjna iz dva razloga:

1. Sklonište loze za zimu prikladno je kombinirati s obrezivanjem, jer manje trepavica trebaju zaštitu, odnosno rad zahtijeva manje vremena i truda.
2. Krhotine napravljene na proljeće na grmu, nakon početka procijepanja soka, izazivaju „plač loze“ - obilno oslobađanje soka iz „rana“, uslijed čega cvjetanje pupoljaka i vegetacije usporavaju.

S druge strane, ako se jesensko obrezivanje grožđa vrši u pravo vrijeme i prema ispravnoj shemi, na proljeće će se takva loza probuditi barem tjedan dana ranije od neobrezane.

Pročitajte i o pravilnom obrezivanju grožđa u proljeće.

Ispravno obrezivanje jeseni grožđa

Obrezivanje grožđa je znanost u kojoj je sve važno - vrijeme, metode, raspored, tehnika, alati, pa čak i vrijeme, koje se na jesen brzo mijenja.

Kada trebate obrezati na jesen?

Prije početka zime, odmrznuta vinova loza se dvaput reže: u prvoj fazi se mladi izdanci koji nemaju vremena za dozrijevanje izrezuju iz grma, glavni se posao obavlja u drugom. Između ove dvije faze, ovisno o klimi, prolaze dva tjedna do mjesec i pol.

Dare za rezidbu grožđa bolje je odrediti ne prema kalendaru (rujan, listopad), već na temelju stanja grma, vremena zrenja voća, vremenskih uvjeta, vodeći se slijedećim:

1. Kriteriji za provođenje rane (preliminarne) obrezivanja - usjev je već ubran, ali lišće na vinovoj lozi ostaje zeleno.
2. Kriteriji za glavnu obrezivanje - lišće se odbacuje, prvi su mrazovi prošli.

Ovisno o regiji, planirane aktivnosti se provode od sredine rujna do kraja listopada za prvu fazu i od sredine listopada do kraja studenog za drugu fazu.

Znate li? Crno grožđe sadrži dvije tvari koje su, kako su utvrdili znanstvenici iz američke države Oregon, najmoćniji prirodni imunostimulans. Prvi se naziva resveratrol - pigment koji bobici daje tamnu boju, drugi - pterostilbene, što ga čini mirisnim.

Shema i metode obrezivanja

Formiranje grma grožđa provodi se tijekom njegovog života, ali kako biljke ostare, pristup postupku se mijenja. Stoga shema obrezivanja vinove loze u dobi od 1, 2 i 3 godine može varirati.

Mlado grožđe

Nakon sadnje sadnice grožđa tijekom prve godine, polaganje budućeg grma uključuje formiranje dva glavna izdanka - "rukava". Stoga su preostali izdanci odrezani u podnožju, a rukavi - najjače grane usmjerene u različitim smjerovima - skraćuju se za četiri pupoljaka (rez se vrši ispod petog međunožja).

Na preostalim fragmentima izdanaka uklanjaju se svi maćuhici (počeci klica koji se pojavljuju iz pupoljka između stabljike i osnove lista). U tom je obliku godišnja sadnica prepuštena zimi.

Prilikom obrezivanja dvogodišnjeg grožđa, osim glavnih rukava, možete se pobrinuti za stvaranje zamjenskog izdanka - izdanka koji se proteže od podnožja grma ili s dna rukava. Taj će bijeg u budućnosti zamijeniti jedno starije oružje.

U tu svrhu odaberite najjači od raspoloživih klica i narežite ga na 2-3 oka. Glavni rukavi odrezani su na visini od oko 110 cm, tako da su na svakom sloju preostala 2-3 sloja.

Važno! Slojevi bi trebali biti odabrani tako da budu usmjereni prema podnožju grma, a ne jedan prema drugom. Trogodišnje grožđe formira se prema ovoj shemi: iz slojeva lijevo na svakoj od grana odabire se najjači. Bolje je ako se ovaj izboj nalazi u sredini rukava, a ne u njegovom donjem dijelu. Da bi se sljedeće godine dobivao usjev na takvom izdanku, skraćuje se na dva pupoljka (ponekad se ostave tri u slučaju da jedan smrzne).

Gornji slojevi se manje režu, ostavljajući 8–9 pupova da formiraju nove mlade izbojke. Ovi izdanci također će uroditi plodom, ali na mladoj lozi potrebno je ostaviti jednu hrpu najbližu glavnoj stabljici, a ostatak ukloniti. Donji sloj će igrati ulogu čvora zamjene, skraćen je za 2 oka. Dio rukava koji se nalazi iznad gornjeg sloja odrezan je.

stari

U četvrtoj i sljedećim godinama, vinova loza se formira po istom principu: gornji izdanci skraćeni su za 8–9 pupoljaka, polažu se voćne strelice, a donji se ostavljaju na čvoru zamjene.

U slučaju da jedan od izdanaka smrzne, na svakom ležaju može se ostaviti treći sigurnosni spas. Ovo je takozvana ventilacijska metoda obrezivanja grožđa. Jednostavna je, razumljiva i stoga raširena.

pokrenut

Često se događa da se nitko nije brinuo o vinovoj lozi duže vrijeme, ili je njezino formiranje provedeno pogrešno. Preraslo grožđe, usprkos obilju zelene mase, donosi slabo voće. Možete spasiti situaciju pomoću obrezivanja, ali za takve slučajeve postoji zasebna shema.

Važno! Obrezivanje zanemarenog grožđa treba započeti od osnove grma, a ne s njegovog vrha.

Kako se ne bi pogriješili, stručnjaci preporučuju početnicima postupanje u skladu s ovom tehnikom:

1. Uklonite osušene, oštećene, bolesne i nepodnošljive izdanke, kao i „konoplju“ koja se nalazi na vinovoj lozi.
2. Ako se u blizini dna debla nalazi zdrav pucanj, mora se održavati kao zamjenski čvor. Takav se postupak skraćuje na dva oka.
3. U nedostatku odgovarajućeg „kandidata“ za zamjenski čvor, trebate koristiti bilo koji zdravi postupak koji je najbliži zemlji.
4. Pažljivo pregledavajući grmlje, višegodišnje vinove loze koje izlaze iz susjednih očiju paralelno jedna s drugom. Takve grane su međusobno umnožene. Sjenivši se međusobno, oni ometaju razvoj grma. Od tih grana potrebno je ostaviti jednu, najjaču, najmlađu i „perspektivnu“.
5. Nakon uklanjanja nepotrebnih grana, lakše je ponovno stvoriti obrasce formiranja u obliku obožavatelja: na svakoj vinovoj lozi u dobi od 2-3 godine odaberite po jedan donji sloj za čvor zamjene i 1-2 izdanka ispod voćnih strelica. Čvor zamjene izrezan je na 2-3 oka, voćnim strelicama - 8–9.

Sklonište grožđa za zimu

Sklonište grožđa za zimu ne treba uvijek i ne svugdje. Svaka sorta ima prag zimske tvrdoće, što je važno tehničko svojstvo, pa se treba uzeti u obzir pri odabiru grožđa.

Ako zimska temperatura u određenoj regiji nikada ne dosegne granice koje je naveo proizvođač određene sorte vinove loze, grmlje ne možete sakriti za zimu. Sorte grožđa visoke otpornosti na mraz nazivaju se nekrive.

Važno! U srednjem pojasu europskog dijela Rusije zimovaju se slijedeće sorte grožđa: Isabella, Lydia, Crystal, Levokumsky Sustainable, Ontario, Amethystovy, Amursky, Jupiter.

Grožđe je termofilna biljka. Sorte otporne na smrzavanje rezultat su dugog i složenog uzgojnog rada, no čak i one mogu trpjeti od oštrog, iako kratkotrajnog, snižavanja temperature ispod uobičajenih pokazatelja za regiju. Stoga je uobičajeno zalijevati vinovu lozu za zimu u svim područjima gdje se snižavanje temperature zimi na –15 ° C smatra vjerojatnim.

Nepokrivajuće sorte visoke otpornosti na smrzavanje također se preporučuje zaštititi prije dolaska zime tijekom prve 2-3 godine života vinove loze, tj. Sve dok ne dobije dovoljno snage da izdrži samu hladnoću. Postoji mnogo načina za zaklon grožđa za zimu, ali pouzdano i nekomplicirano izvršenje je kopanje.

Izvodi se ovako:

1. Neposredno nakon jesenske obrezivanja, ali najkasnije dva tjedna prije pojave pravih mrazeva (prvi mrazovi za nepokrivenu lozu korisni su čak i kao vrsta kaljenja) oko grma se iskopava nekoliko rovova u obliku zraka koje se odvajaju u različitim smjerovima. Njihov se broj i veličina određuju na temelju broja i duljine izdanaka na lozi, a dubina je 20–25 cm.
2. Izvađeni iz reza i obrezani izbojci položeni su (možete "hrpu" nekoliko komada) na dno iskopanih rovova i, ako je potrebno, pričvršćeni na zemlju žičanim klinovima.

   Saznajte više o tome kako pokriti grožđe za zimu.

3. Na vrhu loze na dnu rova ​​treba postaviti sloj agrofibre, burlapa ili drugog materijala koji propušta zrak, kako proljeće, tijekom procesa kopanja, ne bi oštetilo mladice.
4. Nakon toga jama je prekrivena zemljom.
5. Ovisno o specifičnim klimatskim uvjetima, na vrh jame se može položiti sloj lišća, slame, treseta, piljevine, crnogoričnih šapa ili drugih organskih materijala, prekrivajući strukturu ceradom i osiguravajući je teretom, tako da vjetar ne pomiče zaklon u različitim smjerovima.
6. Kao dodatni pokrov nakon prvih snježnih padavina, iznad zaklona je izgrađen visoki snježni snijeg.

Neki vinogradari ne ukopavaju grožđe u zemlju, već ih prekrivaju organskom tvari (kako je gore opisano) ili su ograničeni na ispunjavanje rova ​​zemljom. Obje mogućnosti imaju pravo postojati, ako govorimo o regiji u kojoj zimska temperatura ne pada ispod –20 ° C ili o sortama otpornim na jake mrazeve.

Znate li? Grožđe u onom obliku u kojem znamo da ga ne nalazimo u divljini. Pretpostavlja se da su naši daleki preci donosili kulturu iz šumskog grožđa - ugrožene vrste koja je prethodno rasla na teritoriju moderne Ukrajine, Moldavije, Kavkaza, Crnog mora i Sredozemlja, Srednje Azije i Kine.

Korisni savjeti za početnike

Preporuke koje će pomoći početniku koji se bavi jesenskim obrezivanjem vinove loze:

1. Za rad morate odabrati suh i sunčan dan. Kiša i snijeg opasni su za biljku: u vlažnim uvjetima, posjekotine na vinovoj lozi postaju ulaz infekcija. Iz tog razloga poželjno je da se magle i oborine ne očekuju ne samo na dan predviđen za obrezivanje, već i na sljedećih nekoliko dana.
2. Grmlje i drveće treba obrezati oštrim i sterilnim alatom. Prije početka rada, makaze ili škare za obrezivanje moraju se samljeti i temeljito obraditi alkoholom.
3. Postupak bi trebao započeti planiranjem: pregledati grm, odabrati izdanke potrebne za uklanjanje i očuvanje, ocrtati mjesta posjekotina i tek onda nastaviti s glavnim radom.
4. Kada držite sekatere, trebate djelovati samouvjereno i precizno: rez se izvodi jednim pokretom, bez kidanja, odvrtanja i drugih manipulacija koje pridonose dodatnom stresu biljci. Izuzetak je postupak uklanjanja mladih maćeha: mnogo ih je lakše otkinuti prstima nego odrezati prutićem.
5. Reznice se uvijek izvode pod oštrim kutom.
6. Obrežite izboj potrebno je iznad oka, odstupajući od njega oko 0, 5 cm.
7. Ako je u procesu formiranja grma potrebno ukloniti gustu lozu, mjesto rezanja posipa se drvenim ugljenom u prahu ili se tretira vrtnim lakom za dezinfekciju.
8. Nakon obrezivanja i prije kopanja loze mora se obraditi željeznim sulfatom (željezni sulfat). Koncentracija tvari u otopini za mlade grmove trebala bi biti 3%, za odrasle - 5%. Ovaj postupak će pomoći biljci da podnese stres i pružit će joj potrebnu snagu za sljedeću godinu.

Njega grožđa zahtijeva obveznu obrezivanje. Njegova glavna faza izvodi se u jesen, u vrijeme kada su bubrezi ušli u fazu organskog odmora. O tome koliko je dobro izvedena manipulacija, ovisi ne samo vjerojatnost uspješnog zimovanja loze, već i koliko brzo i aktivno grm se počinje razvijati u proljeće, te koliko voćnih četkica će se na njemu formirati.