Danas u svijetu postoji nekoliko tisuća sorti grožđa. Među njima vodeću poziciju zauzima vrsta kišmish, koja je vrlo popularna i kod kuće, u Aziji i kod nas. Razmislite zašto je ova sorta tako izvanredna i koliko je korisna za tijelo.

Sadrži grožđice grožđice

Ova se sorta bitno razlikuje od bilo koje druge, prvenstveno zbog nedostatka sjemena. Zahvaljujući tome, može se dati čak i maloj djeci. Okus mu je vrlo sladak, ponekad čak i zbunjujući. Bobice imaju tanku kore koja dobro žvaka. Grozdovi su malih dimenzija, s ovalnim bobicama žute ili zelene boje koje su tijesno jedna uz drugu.

Svojstva grožđa

Kishmish, osim izvrsnog okusa, ima i mnoštvo korisnih svojstava. Ali, zajedno s njima, postoje određena ograničenja njegove uporabe.

Znate li? Grožđe je jedna od prvih biljaka koje su ljudi počeli uzgajati. To se dogodilo 6 tisuća godina prije Krista. e. u starom Egiptu.

korist

Slatki plodovi ove sorte sadrže ogromnu količinu vitamina, makro- i mikroelemenata, koji su korisni za ljudsko tijelo. Jedenje ovih bobica blagotvorno djeluje na živčani i krvožilni sustav, pomaže u održavanju mladenačke kože, što je posebno važno za žene. Ovaj je proizvod koristan i za trudnice, jer vitamini uključeni u njegov sastav štite ženu od pobačaja, a ujedno smanjuju rizik od rođenja djece s oštećenjima. Grožđe jača imunološki sustav, korisno je kod anemije, bolesti bubrega i jetre, hipertenzije. Na pitanje je li korisno za djecu može se odgovoriti potvrdno, međutim, u malim količinama. U tom će slučaju rizik od alergija biti minimalan.

Moguća šteta i kontraindikacije

Nažalost, grožđice ne mogu konzumirati osobe sa šećernom bolešću, čirima, holecistitisom i pankreatitisom. Osim toga, kiseline koje ga čine korodiraju zubnu caklinu, pa nakon jela od grožđa usta treba isprati toplom vodom. Nespojiva je s mliječnim proizvodima.

Saznajte može li grožđe uzrokovati alergije i kako se manifestira.

Kemijski sastav i sadržaj kalorija

Sastav grožđica je blizu majčinom mlijeku, što povećava njegovu energetsku i hranjivu vrijednost. Sastav sadrži pektin, esencijalna ulja, tanine, proteine, ugljikohidrate, masne kiseline. Od mikro i makro elemenata koji su ovdje prisutni: magnezij, kalcij, natrij, klor, kalij, fosfor, željezo, jod, bakar, cink.

Smatra se da se grožđe ne smije jesti noću, jer to dovodi do pojave viška kalorija i do povećanja tjelesne težine. Unatoč činjenici da je kishmish niskokaloričan i sadrži samo 72 kcal na 100 grama, konzumiranje ga u večernjim satima je nepoželjno. Činjenica je da u bobicama grožđica ima puno ugljikohidrata - 15, 4 g / 100 g. I ugljikohidrati koji se ne nadoknađuju fizičkom aktivnošću odlaze u masti.

Znate li? U svijetu se uzgaja gotovo 8 tisuća sorti grožđa, sve su podijeljene u 4 skupine: vino, stolno, za sušenje i sokovi. Kishmish spada u skupinu stolnih sorti.

Koji su vitamini sadržani u grožđim grožđicama

Od vitamina koji se nalaze u grožđicama (na 100 g):

• Vitamin C - 6 mg;
• vitamin B9 - 2 mcg;
• vitamin A - 5 mcg;
• vitamin H - 1, 5 mcg;
• Vitamin PP - 0, 3 mg;
• Vitamin E - 0, 4 mg.

Kako koristiti

Unatoč svim prednostima, ne vrijedi zloupotrijebiti grožđice. Prekomjerni unos uzrokuje nadimanje, proljev. Bolje ga je jesti između obroka glavne hrane, jer u kombinaciji s voćem koje još nije probavljeno, voćne kiseline izazivaju fermentaciju u probavnom traktu. Nemojte jesti mliječne proizvode prije ili nakon grožđa - trebate pričekati najmanje 2 sata.

Važno! Kada se uzgaja u vinogradima, vinova loza se obrađuje raznim kemikalijama radi zaštite od bolesti, tako da kupljene bobice mogu učiniti više štete nego koristi. Da biste to izbjegli, grožđe natopite sat vremena u hladnoj vodi, što će uzeti nitrate.

Dnevna norma bez štete zdravlju iznosi do 200 g. Bilo koji proizvod, bez obzira koliko koristan bio, treba ga konzumirati štedljivo. I grožđice u tom pogledu nisu iznimka. Zapamtite to kada se želite počastiti ukusnom i zdravom poslasticom.