Yalta luk jedna je od najomiljenijih sorti, poznata po brojnim hranjivim svojstvima i jedinstvenom ukusu. Nudimo razumjeti značajke ove sorte i kako povrće približiti izvorniku kod kuće.

Značajke ocjene

Jedino mjesto na kojem originalna sorta raste je južna obala Krimskog poluotoka. Vremenski uvjeti i hranjive tvari, koje su u ovom dijelu Krima bogate tlom, omogućuju vam da dobijete luk bez gorčine. Pronaći ovu sortu na prodajnom mjestu nije lak zadatak. Poteškoće s izborom nastaju zbog postojanja nekoliko desetaka izvana gotovo identičnih sorti, kao i zbog beskrupuloznih prodavača koji svoju robu predstavljaju pod brendom Yalta.

Važno je znati koja je boja ljuske i ljuskica takvog luka, kao i drugi karakteristični znakovi:

• spljošten oblik fetusa;
• prosječna veličina;
• ljubičasta ili ružičasta nijansa;
• nedostatak oštrog mirisa (suzenje ne uzrokuje suzenje očiju);
• slatki okus bez gorčine;
• na dijelu su jasno vidljive guste ljestvice, čvrsto susjedne jedna drugoj;
• unutar luka je bijela ili blijedo ružičasta, ali ne plava;
• rub vage ima blagi ljubičasti ton;
• broj pahuljica ne prelazi 7 komada.

Važno! Pahuljice žarulja trebaju biti teško odvojene jedna od druge. Ako to nije tako, onda su vam lažno prodali .

Odabir mjesta za rast

Moguće je dobiti pravu sortu luk u stakleniku ili stanu, ali rezultat neće biti potpuno analogan - proizvod će u određenoj mjeri izgubiti karakterističnu slatkoću i sočnost, okus će postati oštriji. Da bi razlika bila minimalno uočljiva, potrebno je s odabirom mjesta pristupiti s odgovornošću.

rasvjeta

Garancija da vam luk neće biti gorak je dobro osvjetljenje kreveta tijekom dnevnog vremena, zato odaberite sunčan vanjski prostor. Kada se uzgaja u kući ne može bez izvora umjetne rasvjete. Električne svjetiljke produžit će dnevno svjetlo.

tlo

Kultura treba biti posađena u najplodnijem tlu. Unaprijed (početkom proljeća) zemlju pravilno nahranite amonijevim nitratom i kalijevom soli.

prethodnici

Preporučeni prethodnici za predstavljeni povrtnjak su krumpir, rajčica, kupus, razna zelje. Sletanje krimskog luka strogo je zabranjeno nakon bilo koje druge sorte luka.

Znate li? Libija po količini konzumiranog luka u svijetu je lider na svijetu. Prema UN-u, u prosjeku svaki građanin ove zemlje pojede više od 33 kg povrća godišnje. Na drugom je mjestu Senegal, gdje ta brojka iznosi 22 kg. Britanka prosječno pojede oko 9, 3 kg godišnje. No, Francuzi, koje Britanci nazivaju "lukom jedu", ta je brojka skromnih 5, 6 kg po osobi.

Priprema web mjesta

Područje sadnje priprema se od jeseni. Uklonite sav korov s mjesta, iskopajte tlo do dubine od 40 cm. Na kraju izravnajte mjesto, uklanjajući biljne krhotine. Svi navedeni radovi moraju biti završeni prije studenog. Ako se vremenski okvir ne poštuje, vjerojatnost prekomjernog sušenja tla je velika, što će utjecati na kvalitetu usjeva. S početkom proljeća, jednom tjedno obradite zemlju. Postupak će zemljište učiniti još plodnijim za luk - on će ispuhati i omekšati zemlju nakon zime.

Samonikle sadnice

Prije sadnje luka na otvoreni krevet potrebno je prethodno uzgajanje sadnica.

Optimalno vrijeme

Najbolje vrijeme za sjetvu sjemena za sadnice u stakleniku je razdoblje od veljače do ožujka (ali pod uvjetom da živite u južnim regijama). Ako živite na sjeveru, slijedite slične rokove (po mogućnosti u ožujku), ali uzgoj treba provoditi u kući ili u grijanom stakleniku kako biste osigurali pravilno osvjetljenje.

Znate li? Luk je zasićen prirodnijim šećerom od jabuka i krušaka. Sastav povrća uključuje 6% šećera. Kada je sos ili pečen, kaustične tvari isparavaju i luk postaje sladak.

Kapacitet i tlo

Bilo koji spremnik dostupan na farmi će učiniti. Izboru supstrata treba pristupiti pažljivije. Pomiješajte u jednakim omjerima travnjaka tla i humusa, a zatim dodajte 50 g mineralnog gnojiva. Debljina smjese tla izlivene u spremnik ne smije biti manja od 15 cm.

Priprema sjemena

Sjeme zahtijeva dezinfekciju. Da biste to učinili, namočite je 40 minuta u ružičastoj otopini kalijevog permanganata. Nakon postupka temeljito isperite materijal, a zatim namočite u biostimulator u skladu s priručnikom na pakiranju. Nakon toga, ocijedite tekućinu i temeljito osušite sjeme.

Uvjeti klijanja

Prebacite posudu sa sjemenkama posijanim u supstrat u toplu prostoriju s temperaturom oko + 25 ° C. Povoljna vlažnost zraka je oko 60%. Uz to, pobrinite se da se spremnik nalazi pod dobrim osvjetljenjem. Čim se klice pojave, odaberite hladniju sobu za spremnik čija temperatura zraka ne prelazi + 15 ° S. Noću je dopušteno smanjenje do + 10 ° C. Takvi će uvjeti pomoći pri izvlačenju sadnica.

Važno! Zaustavite navodnjavanje vrta 20 dana prije planirane žetve.

Njega sadnica

Čuvajte površinu tla uvijek vlažnom. Tijekom uzgoja sadnica provesti dva postupka hranjenja. Nakon 15 dana dodajte minerale otapanjem 10 g superfosfata, 5 g uree i 3 g kalijevog klorida u pola kante vode. Nakon 20 dana, namočite zemlju nitratom, rastvarajući 1 g tvari u 1 litri vode.

Kad mlade biljke odrastu, razmrvite ih tako da se nalaze na udaljenosti ne većoj od 1 cm jedna od druge. U zimskim mjesecima koristite umjetne izvore svjetla. Prije presađivanja sadnica u zemlju, korisno je očvrsnuti ih - tjedan dana izvadite biljke i ostavite ih cijeli dan, a noću ih unesite u kuću. Osim toga, potrebno je postupno smanjiti njihovo zalijevanje.

Sadnja sadnica na mjestu

Kad se sadnice ojačaju i malo narastu, možete započeti s presađivanjem na stalno mjesto.

Optimalno vrijeme

Preporučeno razdoblje za sadnju mladog luka je početak travnja. Ako kasnite s presađivanjem, prinos sorte značajno će se smanjiti.

Saznajte više o tome kako posaditi luk u jesen prije zime.

Uzorak slijetanja

Izvršite sadnju krimskog luka pomoću sljedeće tehnologije:

1. U tlu oblikujte utore.
2. Dobro navlažite područje.
3. Sadnice sadite na široki način. Razmak redova je najmanje 40 cm. Prihvatljiva udaljenost između sadnica je oko 10 cm, tj. Na 1 m² treba smjestiti oko 35 biljaka.
4. Posadite sadnice i odmah prekrijte zemlju svojim korijenjem.
5. Lagano pritisnite, a zatim navlažite tlo ispod svake biljke.

Značajke njege

Da bi se postigli visoki prinosi, briga za krevete treba biti sustavno.

zalijevanje

Zalijevajte luk mora biti pravovremeno i obilno. Dovoljno za jedan ili dva tretmana tjedno. U početku je potrebno 1 kantu vode na 1 m². Zatim malo smanjite količinu tekućine. Sustav kapljičnog navodnjavanja u slučaju krimskog luka bit će najpoželjniji. A željena temperatura vode za navodnjavanje je +14 ... + 18 ° S.

Pročitajte i kako pravilno zalijevati luk.

Korenje i labavljenje tla

Da biste biljkama osigurali pristup sunčevoj svjetlosti, jednom svakih 7–8 dana otpuhnite tlo uklanjajući korov. Neplanirano labavljenje potrebno je nakon svake obilne kiše, čim se površina tla malo osuši. Kada radite na krevetima s lukom, budite posebno oprezni da ne naštetite biljkama.

Top dressing

Yalta luk vrlo pozitivno reagira na hranjive tvari, stoga pokušajte na vrijeme obaviti vrhunski preljev - jednom svakih 10 dana do kolovoza. Prvi put nakon sadnje gnojite luk razrijeđenim mulleinom (1 dio proizvoda u 5 dijelova vode) ili pilećim izmetom (1 dio tvari u 10 dijelova vode). Ubuduće upotrijebite složeni preljev za kalij-fosfor, razrijeđen prema uputama. Na primjer, kalijev klorid (20 g) i superfosfat (40 g) pomiješani su s kantom vode.

Bit će vam zanimljivo znati kako preraditi luk prije sadnje zimi.

Berba i skladištenje

Vrijeme berbe korijenskih usjeva pada krajem kolovoza ili početkom rujna. Listovi biljaka trebali bi imati vremena ležati na zemlji. Tehnologija sakupljanja sastoji se od pažljivog branja voća vilicama ili pažljivim kopanjem zemlje lopatom i povlačenjem luka rukama. Nažalost, plodove ove sorte odlikuje se kratkim rokom trajanja - najviše 4 mjeseca.

A ako pohranite usjev u hladnjaku, luk će se još brže pokvariti, stoga je poželjnije proizvod čuvati u hladnoj, zamračenoj prostoriji s temperaturom ne većom od + 15 ° C i vlagom do 50%. Izvrsno rješenje bilo bi tkanje žarulja u pletenice s njihovim daljnjim ovjesom. Što se tiče spravljanja usjeva, povrće se može dodati u razna jela radi poboljšanja ukusa.

Zahvaljujući slatkom ukusu, može se jesti bez soli i kiselih krastavaca, a koristi se kao sastojak salata ili grickalica. Kao što vidite, krimski luk je originalna i ukusna sorta. Da biste ugodili svojoj obitelji s velikom žetvom ove kulture, organizirajte odgovarajuće uvjete i ne zapostavljajte savjete stručnjaka.