Značajke sorte grožđa Supaga

Vinogradarstvo u teškim klimatskim uvjetima za južnu kulturu postalo je moguće uzgajivačkim radom na uzgoju sorti otpornih na hladnoću. Jedna od tih sorti je stolna sorta grožđa Supaga, o tome detaljno, ispod u članku.

Podrijetlo sorte

Godine 1953. Latvija je započela rad na stvaranju lokalnih sorti grožđa koje su otporne na klimu regije. Nakon 6 godina mnogi hibridi uzgajani su na osnovi sorti Madeleine Anzhevin i Dvietes zila, od kojih je 1968. godine Supaga odabran kao jedan od perspektivnih.

Tvorac i ispitivač sorte je Sukatnieks Paul. Prva dva sloga imena sadrže početna slova njegova prezimena i imena, a posljednja "ha" u čast supruge uzgajivača Gaide.

Dobiveni hibrid, osim baltičke regije, popularan je u mnogim zemljama:

  • Norveška;
  • Švedska;
  • Rusija;
  • Bjelorusija;
  • Ukrajina;
  • Moldavija;
  • Kanada;
  • SAD.

Znate li? Najveći sjeverni vinograd u Europi smatra se plantažom kulture u Sabili (Latvija). Nalazi se na obroncima Vinnjajske gore, na terasama duljine veće od 2000 m.

Opis razreda

Juha se odlikuje ranim periodom zrenja, od bubrega označenih do zrelih bobica, prođe 115-120 dana. Već u 3. godini nakon sadnje biljka daje puni usjev, čije se prikupljanje počinje provoditi krajem srpnja, početkom kolovoza. Od ukupnog broja dostupnih izdanaka, 80% njih je plodno.

Jedan grm može dati oko 80 kg ploda. Pored toga, kod maćeha dolazi i zrenje dodatnog usjeva koji čini gotovo 40% glavnog usjeva. Grožđe odlikuje izvrsna otpornost na hladnoću, podnosi mrazeve do -25 ° C.

Ista visoka otpornost na kulturu bolesti:

  • siva trulež;
  • plijesni;
  • oidium.

grm

Sorta je visoka, odrasla loza doseže 4 m duljine. Izbojci brzo sazrijevaju i granaju se snažno. Grm može pokriti površinu od 5 m². Zrele trepavice poprimaju crvenkast ton kore, karakterističan za divlje grožđe.

Listovi su raspoređeni naizmjenično, ploče su velike, u obliku srca. List je tro- ili petokraki, počiva na debelom peteljku. Duboke vene jasno su označene na ploči.

grozdovima

Hrpa ima oblik cilindra ili konusa s bočnim izbočenjima. Duljina može doseći 30 cm, a težina četkice od 350 do 500 g. Svi grozdovi su gusto nabijeni, dok se bobice ne zaglave. Nakon zrenja grozd može dugo ostati netaknut na grmu.

Pod svim uvjetima skladištenja, grozdovi ostaju svježi i upotrebljivi više od mjesec dana.

bobičasto voće

Zeleno grožđe dobiva zlatno jantarni ton kako sazrijeva. Zaobljene ili zaobljene bobice ovalnog oblika veličine do 12 mm, težine do 5 g. Gusta i sočna pulpa prekrivena je gustom kožom koja omogućuje transport proizvoda na velike udaljenosti bez narušavanja prezentacije.

Okus grožđa je slatkast i slatkast s blagom kiselošću i ugodnom muškatnom aromom. Sadržaj kiseline u plodovima nije veći od 8 g / l, a nakupina šećera u ovom slučaju iznosi do 28%. Okusne kvalitete sorte omogućuju da se koristi i svježa i za preradu sokova ili vina.

Prednosti i nedostaci sorte

  • Glavne prednosti Supagija su:
  • otpornost na niske temperature, što vam omogućuje da ne sakrijete kulturu u regijama s umjereno hladnim zimama;
  • imunitet na osnovne bolesti;
  • rano zrenje plodova;
  • visoki prinosi;
  • tečnost;
  • trajanje skladištenja;
  • sposobnost prevoza na velikim udaljenostima.

Kroz vinove loze otporne na smrzavanje spadaju i "Dixon", "Bianca", "Rusball", "Gordey."

Jedini značajan nedostatak je slaba otpornost filoksere, uobičajenog štetnika kulture.

Značajke uzgoja

Uspješna obrada ovisi o mnogim čimbenicima. Posebno pažljivo trebate odabrati mjesto za sadnju u sjevernim krajevima, zrenje i okus bobica ovisit će o mjestu nalazišta.

Razdoblje slijetanja

Iskusni uzgajivači preporučuju sadnju Supaga u proljeće, što biljci daje više šansi za korijenje i uspješnu zimovanje.

Sorta se smatra nepretencioznom prema vrsti i sastavu tla, međutim, najprikladnija opcija je lagano tlo s kiselošću 6 pH. Položaj podzemne vode je poželjno 1, 5-2 m ispod površine tla.

U jesen se mjesto čisti od biljnih krhotina, iskopanih i gnojiva: stajskog gnoja 4 kg / m². Jesensko gnojivo neće hraniti usjev 2-3 godine.

Pažljivo birajte prethodnike za grožđe, najbolji su takvi usjevi:

  • dinje;
  • krastavci;
  • rotkvica;
  • tikvice.

Važno! Ne preporučuje se saditi Supaga nakon jagoda, kupusa i solane: vjerojatnost oštećenja gljivičnih bolesti korijena velika je.

U proljeće, kada se sadi u rupe veličine 80 × 80, nužno se postavlja drenaža, duboke sadnice se ne produbljuju. Nakon sadnje provodi se zalijevanje. Istovremeno s sadnjom, oni promišljaju sustav podmetača za podvezicu vinove loze koja brzo raste.

Optimalni uvjeti za uzgoj

Da bi biljke imale dovoljno topline i svjetlosti, što igra presudnu ulogu u punjenju bobica, morate odabrati pravo mjesto za mjesto. Idealna opcija bila bi padina na južnoj strani. U sjevernim krajevima preporučljivo je zaštititi slijetanje od vjetrova sadnjom gustih grmova ili stabala okolo, ali tako da njihova hladovina ne prekriva grožđe.

Loza brzo naraste gustu zelje, koja prekriva grozdove od sunca. Za maksimalno prodiranje svjetlosti i topline, lišće treba prorjeđivati ​​i kako bi se izbjegla prekomjerna vlaga.

Važno za normalan razvoj vinove loze i vlage. Ukupno je potrebno godišnje od 500 do 800 mm oborina, ali uz uvjet jednakih oborina.

Jesenske kiše vlaže tlo i biljke prije zimovanja. Ako nije dovoljno, vinova loza može smrznuti, usprkos otpornosti na mraz. Zimi u vinogradu trebate zadržati snijeg za dovoljnu količinu otopljene vode.

U svibnju i lipnju, razdoblju cvatnje i stvaranja plodova, nedostatak vode dovest će do niske količine šećera, venećih bobica.

S obzirom na ove čimbenike, posebnu pozornost treba posvetiti dodatnom navodnjavanju u nedostatku prirodnih oborina.

Njega grožđa

Kultura je nezahvalna u skrbi, važno je pratiti količinu vlage, hranjivost, održavati oblik vinove loze.

zalijevanje

Tlo ispod grožđa ne može se previše navlažiti, s normalnom količinom oborina, zalijevanje se provodi ne više od 3 puta u sezoni. Pod korijenom grma u malim obrocima izlije se 2 kante vode čekajući potpunu apsorpciju.

Važno! Organski se sastojci koriste jednom u 2-3 godine, biljke se ne bi trebale prekomjerno hraniti, jer će se u suprotnom lišće „udubiti“ na štetu plodova.

Tijekom vegetacijske sezone (ožujak) zalijevanje se kombinira s mineralnim gnojivom koje sadrži dušik, fosfor i kalij.

obrezivanje

Obrezivanje i oblikovanje grožđa provodi se u fazama.

Naučite kako pravilno podrezati grožđe u proljeće, ljeto i jesen.

Tehnologija je sljedeća:

  1. Prije protoka soka po sunčanom danu obavlja se obrezivanje srednje veličine. Na grmu, formiranom u jednoj traci na rešetki, ostavite do 35 očiju, u verziji s dva traka - dvostruko više.
  2. Kad se na vinovoj lozi pojave svježi izdanci, ona se mora pravilno normalizirati. Uklonjeni su svi neperspektivni izbojci (na kojima su antene na krajevima). Zatim odrežite slabe grane, male, koje rastu iz jednog bubrega.
  3. Tijekom formiranja voćnih četkica na vinovoj lozi ostavljaju 2-3 najjača i najrazvijenija. Uklonite nove pastorke iz grma.

zagrtanje biljaka

Krug debla grma prekriven je mulchom, koji zadržava vlagu i inhibira rast korova. Kao mulčenje koriste se piljevina, luk od luka, pokošena trava.

Prevencija bolesti i štetočina

Kao preventivna mjera, u proljeće se sadnja tretira Bordeaux mješavinom ili otopinom bakrenog sulfata. Prskanje štiti vinovu lozu ne samo od bolesti, već i odbija insekte. Nije sve ovisno o uzgajivaču, često nepovoljni vremenski uvjeti dovode do bolesti ili napada štetočina.

Metode rješavanja problema:

  1. Oidium - koristite lijek "Quadris SK" za prskanje, razrijedite 6 ml / 5 l vode, ponovite postupak nakon 5-7 dana.
  2. Mildyu, siva trulež - koristite biološki lijek "Alirin-B" (u svim fazama razvoja). Za prskanje kulturom, 2 tablete se razrjede u 1 litri vode, trebat će 3 postupka u razmaku od 7 dana.
  3. Filoksera (list i korijen) - koristite lijek Kinmix, koji uništava i odrasle osobe i ličinke. Prskanje se provodi tijekom vegetacije, otopina u omjeru 2, 5 ml / 10 l vode.
  4. Plijesan - učinkovit pripravak "Akarin", otopina za prskanje, priprema se u omjeru 6 ml / 1 litre vode.

Značajke berbe i primjene

Berba grožđa obavlja se krajem srpnja na južnim teritorijima, početkom kolovoza - u srednjim i sjevernim regijama. Hrpa je izrezana dugačkom stabljikom, uredno naoštrenom oštrim vrtnim alatom. Za prijevoz se postavljaju u ravne kutije, u jednom sloju s peteljkama prema gore. Na dnu ladice položen je voštani papir.

Znate li? Tijekom arheoloških iskopavanja u Gruziji pronađen je vrč s grožđem naslikanim na njemu. Prema analizi, nalaz je star više od 8 tisuća godina.

Sorta Supaga konzumira se svježa, a koristi se i u kuhanju.

Od grožđa se pripremaju različita alkoholna i bezalkoholna pića:

  • vino;
  • rakija;
  • chacha;
  • sok;
  • kompot;
  • voćni smoothie.

Vino i balzamični ocat, koji se često koristi u kuhanju, pripremaju se od bobica. Bobice se dodaju raznim povrtnim i voćnim salatama. Za zimu se kuha aromatični džem, a marinadi se dodaju u konzerve. Listovi se koriste u pripremi raznih punjenih jela, poput peciva od kupusa.

Kosti se koriste kako bi ulje bilo bogato korisnim elementima.

Unatoč dugoj povijesti, Supaga i dalje uživa zasluženu ljubav vinogradara. Kultura je otporna na prehlade i bolesti, briga za nju je jednostavna. Duge trepavice vinove loze često se koriste kao živa zelena zavjesa za sjenice ili terasu.

Zanimljivi Članci