Sultanas je popularna sorta grožđa bez sjemenki. Jedna od njegovih najukusnijih sorti su bijele grožđice. Njegove sočne i mesnate bobice imaju izvrsne karakteristike okusa i vrlo su korisne za ljudsko tijelo, a čak se i novak vrtlar može nositi s brigom o grmlju. Ovaj članak predstavlja karakteristike bijelog sultana s njegovim prednostima i nedostacima, nabraja karakteristike sadnje vinove loze i brigu o grmlju, te govori o metodama borbe protiv bolesti i štetočina u kulturi.

Regije za odabir i distribuciju

Bijelo grožđe se ne može naći u divljini, jer njegove bobice ne sadrže sjeme. Ova sorta uzgajana je umjetno kao rezultat mutacije u bubrezima jedne od sjemenskih sorti istočnog grožđa. Matična zemlja ove kulture je Srednja Azija i Bliski Istok, ali danas se uzgaja širom svijeta u srednjoj traci i južnim regijama Rusije, kao i u Grčkoj, Turskoj, Izraelu, Kalifornija, Iran itd.

Znate li? U medicini se koristi izraz "ampeloterapija", što znači liječenje osobe bobicama, lišćem i stabljikama grožđa.

Sorta vinove loze Bijela sultana spada u biljke koje vole toplinu, pa je za potpuno zrenje usjeva potrebna topla i sunčana klima. Ne preporučuje se uzgoj ove kulture u sjevernim krajevima s oštrom klimom i kratkim ljetom, jer četkice nemaju vremena za dozrijevanje, a vinova loza zamrzava u jakim mrazima. Grožđice Potapenko, koje imaju ranije datume zrenja, pogodnije su za sjeverne krajeve.

Opis sorte grožđa bijele grožđice

Bijele grožđe grožđice stekle su veliku popularnost kod mnogih vrtlara zbog svojih karakteristika. Grmlje su nepretenciozne u skrbi, a sočne bobice imaju izvrstan okus i puno korisnih svojstava. Ali prilikom odabira ove sorte za uzgoj na vašem web mjestu, također morate uzeti u obzir nedostatke biljaka. Sljedeći članak predstavlja detaljan opis grožđa grožđica bijele boje.

Otkrijte koje su prednosti i štete od grožđica.

Karakteristike stupnja

Grmovi grma ove sorte odlikuju se brzim rastom, vrlo jaki. Zbog svoje umjerene otpornosti na mraz, bijele grožđice mogu se uzgajati u regijama s umjereno toplom klimom.

Opis sorte predstavljen je u nastavku:

1. Grm je visok, visina mu može doseći 1, 7-2 m.
2. Listovi grožđa su glatki, a njihovi rubovi su hrapavi i zamotani. Kruna biljke obojena je zasićenom zelenom bojom.
3. Razdoblje cvatnje pada početkom lipnja i traje do dva tjedna. Cvjetovi su hermafroditskog tipa i padaju u vrijeme formiranja jajnika.
4. Ova sorta pripada srednjoj sezoni. Berba grožđa sazrijeva za 165-175 dana.
5. Hrpa ima stožast oblik i srednje veličine. Bobice na njemu nalaze se s umjerenom gustoćom.
6. Ovalne bobice su male veličine, a tanka je kore obojena žuto ili žućkasto zelena. Tamne mrlje i tanka voštana prevlaka primjećuju se na površini kože.
7. Celuloza bobica je gusta i sočna, ima ugodan slatkast okus s kiselošću i ne sadrži sjemenke.
8. Prinos usjeva uz standardnu ​​njegu je 100–150 kg / ha, a masa jednog grozda 200–240 g.

Važno! Mladi grmovi ove sorte podložni su negativnim učincima niskih temperatura zraka, pa im treba temeljitije sklonište za zimu.

Prednosti razreda

Bijeli Kishmish ima bogat vitaminski sastav - bobice sadrže vitamine skupina A, C, E i PP, kao i mnoge minerale i organske kiseline. Kalorični sadržaj 100 g zrelih bobica je 68 kcal, tako da proizvod može brzo zasititi tijelo energijom. Ali je li korisno za ljude?

• U nastavku je opisan učinak grožđa ove sorte na ljudsko tijelo:
• doprinosi liječenju respiratornih bolesti (prehlade s kašljem, astmom, tonzilitisom);
• Profilaktički je protiv bolesti bubrega i jetre;
• uklanja žgaravicu i mučninu kod bolesti žučnog mjehura;
• poboljšava probavu;
• poboljšava protok krvi i sprječava pojavu krvnih ugrušaka;
• sprečava razvoj osteoporoze;
• povećava razinu hemoglobina u krvi;
• podupire tijelo u dobroj formi;
• Profilaktički je protiv srčanih bolesti;
• Ima smirujući učinak i ublažava stres.

Dakle, upotreba grožđa ove sorte u hrani umjereno donosi velike koristi ljudskom tijelu.

Nedostaci raznolikosti

• Njegovi glavni nedostaci uključuju:
• niska produktivnost;
• slab imunitet na bolesti i štetočine;
• niska transportnost bobica;
• loša kvaliteta čuvanja svježih bobica.

Grožđe ne bi trebalo jesti osobe sa šećernom bolešću, pankreatitisom, čirima na želucu ili holecistitisom, kao i u prisustvu slabe cakline zuba.

Kako posaditi grožđe

Kako bi se grožđe bijele grožđice dobro ukorijenilo na mjestu i dalo obilnu žetvu, mora se saditi u skladu s određenim pravilima. Prije svega, trebate odabrati prikladno mjesto za uzgoj usjeva i pripremiti kvalitetne sadnice.

Pročitajte i o tome kada posaditi grožđe.

A kako bi grm imao dovoljno prostora za rast, trebate se pridržavati preporučene sheme sadnje. Pojedinosti o pravilnoj sadnji grožđa White Sultanas na parceli opisane su dalje u članku.

Odabir mjesta za slijetanje

Na pravom mjestu korijenje reznica grožđa je uspješno i ubuduće se grm razvija i razvija.

Zemljište za sadnju grožđica mora ispunjavati sljedeće zahtjeve:

• dobro je osvijetljeno suncem tijekom dana - bez sunčeve topline i svjetlosti vinova loza će slabo rasti, a produktivnost će se značajno smanjiti;
• ne bi trebalo biti velikih građevina na zapadnoj i istočnoj strani grma koje bacaju sjenu na njega;
• preporuča se saditi grmlje tako da na njihovoj sjevernoj strani postoji zid ili struktura - to će pomoći u zaštiti grožđa od hladnog sjevernog vjetra;
• grožđe se ne može saditi pored drveća, jer će njihov snažan korijen apsorbirati svu vlagu i hranjive tvari iz tla;
• podzemna voda ne smije biti preblizu površini, inače će korijenje grma istrunuti od velike količine vlage;
• tlo treba biti čisto i sadržavati puno hranjivih sastojaka, tako da ne možete saditi vinovu lozu u blizini greznica ili u blizini prometnih cesta.

Odabir sadnica

Da biste započeli uzgajati Bijele sultane na svom mjestu, trebate odabrati visokokvalitetni sadni materijal. Ova sorta grožđa ne sadrži sjeme, pa se uzgaja samo iz reznica.

Znate li? Da biste napravili jednu bocu vina, trebat će 600 grožđa.

Osnovna pravila izbora zdravih i jakih sadnica grožđa grožđica Bijela su navedena u nastavku:

• kupite sadni materijal na provjerenom mjestu - sadnice svih sorti grožđa ne razlikuju se po izgledu, a nepouzdan prodavač može vam prodati drugu vrstu grožđa;
• izbjegavati kupnju vinove loze sa suhim korijenjem - takva se primjerica ne ukorijeni čak ni na lokaciji s idealnim uvjetima, jer je njegov korijenski sustav počeo odumirati;
• površina loze treba imati zdrav izgled, bez mehaničkih oštećenja, plijesni, truleži i tragova štetočina;
• na sadnici ne bi trebalo biti lišća - oni izvlače svu vlagu i snagu iz biljke, zbog čega se grm brzo osuši;
• kupite vinovu lozu neposredno prije sadnje, jer će dugotrajno skladištenje sadnica pogoršati njezin opstanak na tom području;
• meso stabljike sadnice na rezu treba biti zeleno i malo vlažno;
• rez korijena također treba biti vlažan i imati bijelu boju - tamna boja označava smrt korijena;
• svježa loza treba biti fleksibilna i lagano puknuti kada se savije;
• oči na stabljici grožđa ne smiju se odvojiti kada se prstom pritisne.

Shema vremena i slijetanja

Sadnice mladog grožđa vrlo su osjetljive na temperaturne fluktuacije i mrazeve, stoga vrijeme sadnje grožđa grožđa Bijelo ovisi o klimatskim uvjetima odabranog područja i određuju se sljedećim pravilima:

• u južnim krajevima mladi grmovi mogu se saditi na otvorenom u prvoj polovici listopada, pod uvjetom da se ne očekuje mraz u skoroj budućnosti;
• u proljeće se grožđe sadi u otvoreno tlo krajem travnja ili početkom svibnja, kada se površina tla zagrije na temperaturu od + 10 ° C;
• kada kupujete sadnice grožđa u spremnicima s tlom, možete ih posaditi u otvoreno tlo u rano ljeto .

Važno! Kupnja sadnica grožđica Bijela je potrebna samo u sezoni - prerano reznice mogu se uzgajati koristeći štetne tvari i ne ukorijeniti u zemlju, čak i ako imaju lijep izgled.

Algoritam za sadnju sadnica grožđa ove sorte je sljedeći:

1. Pripremite jamu promjera i dubine oko 70–80 cm. Kad sadite nekoliko grmova na mjestu, udaljenost između njih trebala bi biti oko 2, 3–3 m.
2. Napunite jamu do sredine visine slojem drenaže iz grubog šljunka ili fragmenata opeke, a zatim umetnite okomitu metalnu cijev promjera 5 cm i duljine 1 m od južne strane jame.
3. Stavite gnojiva na drenažu - čašu superfosfata i lopatu pepela.
4. Na dno jame izlijte malo brdo plodnog tla pomiješanog s pijeskom i humusom. Pripremite malo više ove smjese tla za posipanje korijena sadnice.
5. Postavite grm u rupu tako da ostanu 2 oka iznad površine zemlje. Nagnite biljku južno od umetnute metalne cijevi i raširite njezino korijenje na površini gomile iz tla. Ispunite rupu preostalom smjesom tla do samog vrha.
6. Ulijte malu količinu tople vode kroz umetnutu cijev. Ovom metodom zalijevanja vlaga ide izravno u korijenje i tlo se dobro mokri.
7. Osušite tlo oko biljke nasjeckanim tresetom ili čistom suhom slamom.

Shema sadnje grožđa

Naknadna njega raznih grožđica, bijelih

Bijele grožđice grožđa nepretenciozne su u skrbi, ali za povećanje prinosa, grm je potrebno pravovremeno zalijevati, hraniti gnojivima i pravilno oblikovati. Sve će to pomoći biljci da formira više zrelih grozdova, koji se sastoje od slatkih i zdravih bobica.

Znate li? Najveća količina hranjivih sastojaka nalazi se u kore grožđa bobica, pa ih je preporučljivo jesti neolupljeno.

Jednako je važno proučiti probleme koji mogu nastati pri uzgoju određenog usjeva kako bismo ih uočili na vrijeme i poduzeli odgovarajuće mjere.

zalijevanje

Tijekom cijelog ciklusa rasta i cvatnje grožđu je potrebno puno tekućine. Ali zalijevanje grma mora se provoditi prema pravilima, kako ne bi naštetili biljci i izbjegli propadanje korijena.

Glavne preporuke za zalijevanje sorti grožđica Bijele su navedene u nastavku:

• za jedno zalijevanje jednog grma trebate potrošiti oko 15 litara vode;
• učestalost zalijevanja ovisi o brzini sušenja tla i iznosi oko 2 puta tjedno;
• voda za navodnjavanje ne smije biti ledena, preporuča se malo zagrijati, ostavljajući spremnik s tekućinom na suncu nekoliko sati;
• zalijevanje se provodi strogo pod korijenom, tako da voda ne pada na lišće biljke;
• 2-3 tjedna prije planirane žetve zalijevanje treba zaustaviti kako zrele bobice ne puknu, umjesto toga tlo oko grma lagano se prska vodom tako da ostane lagano vlažno.

Kako bi vlaga bolje prodrla do korijena grožđa i ne stagnira oko stabljike grma, preporučuje se povremeno popuštanje tla oko biljke i prekrivanje slojem mulčenja.

Top dressing

Grožđe bijelih grožđica Bijelo dobro reagira na primjenu gnojiva, ali ih se ne smije zloupotrijebiti kako ne bi ozlijedili korijenje vinove loze. Gnojidba grmlja provodi se u razdoblju njihovog aktivnog rasta, cvatnje i stvaranja bobica, jer upravo u to vrijeme grožđe zahtijeva puno hranjivih sastojaka.

Pročitajte više o tome kako pravilno hraniti grožđe u jesen.

Niže su navedena osnovna pravila za gnojidbu:

• prvo hranjenje obavlja se 2-3 tjedna prije početka cvatnje - vino se zalije vodom vodenom otopinom ptičjeg izmetova ili drvenim pepelom, a nakon 2-3 dana primjenjuju se tekuća mineralna gnojiva (superfosfat, nitrophoska);
• ponovno hranjenje provodi se 2-3 tjedna nakon cvatnje grožđa - grmovi se ponovno zalijevaju otopinom organskih i mineralnih gnojiva, dodajući im kalij i magnezijev sulfat;
• posljednje hranjenje provodi se u fazi formiranja i zrenja bobica, kada dostignu veličinu malog graška, grmlje se zalije vodom vodenom otopinom kalija i superfosfata;
• u fazi zrenja četkica grožđa ne preporučuje se unošenje dušičnih gnojiva, jer. to će ubrzati rast zelene mase grma na štetu veličine i okusa bobica.

Oblikovanje i obrezivanje

Da biste povećali prinos grožđa i poboljšali snagu kore njegovih zrelih bobica, trebate pravilno oblikovati grm i pravodobno obrezivanje.

Važno! U prosjeku, vinova loza od Belog grožđica može izdržati opterećenje do 70 očiju.

Obrezivanje vinove loze vrši se prema sljedećim pravilima:

• prva obrezivanje provodi se 3 mjeseca nakon sadnje sadnice grožđa - trebate prišiti vrh stabljike kako biste potaknuli njezin aktivni rast;
• u proljeće se oštećeni izdanci grožđa odrežu nakon uklanjanja zimskog zaklona - to potiče rast novih grana;
• nekoliko tjedana prije cvatnje, slabi se krajevi trepavica odrežu, a plodonosni izdanci dugi 40 cm, tako da biljka ne troši energiju u izgradnju viška zelene mase;
• ljeti zabadajte glavno stablo grma zaustavljajući njegov rast na visini od 1, 7 m;
• tijekom zrenja bobica uklanja se višak lišća i rubova izdanka bez jajnika, koji prekrivaju grozdove od sunca;
• u jesen obrezivanje oslabljenih izdanaka nakon pada lišća, tako da ne ometaju vinovu lozu da se sigurno prezimi.

Prilikom obrezivanja grožđa na svakih 1 m visine grma ne smije biti više od 12 trepavica kako ne bi došlo do preopterećenja vinove loze prevelikim brojem plodova.

Bolesti i štetočine

Bijele grožđice grožđa često su napadnute bolestima i štetočinama, pa kada ga uzgajate na nekom mjestu, morate biti u stanju prepoznati znakove problema i poduzeti potrebne mjere za liječenje grmlja.

Važno! Uništavanje infekcija i štetočina uz pomoć pesticida mora se zaustaviti mjesec dana prije berbe, kako se kemikalije ne apsorbiraju u pulpu zrelih bobica.

Popis glavnih bolesti i štetočina sorte predstavljen je u nastavku:

1. Plijesni. Izvor zaraze je gljivica koja inficira lišće i bobice grožđa. Na vanjskoj površini lišća formiraju se okrugle masne mrlje koje su s unutarnje strane lista prekrivene bijelim premazom. Pogođeni list požuti i odumire, a infekcija prelazi u cvasti i plodove. Za liječenje se provodi prskanje grma mješavinom Bordeaux, a uz značajnu infekciju koriste se kemijski pripravci ("Ridomil").
   

2. Alternaria. Uzrok bolesti je visoka vlažnost zraka u kombinaciji s visokom temperaturom zraka. Na površini vinove loze i jajnika pojavljuju se nekrotične mrlje koje su naknadno prekrivene slojem plijesni. Pogođeni lišće i cvjetovi padaju, a jajnici i plodovi počinju truliti, šireći infekciju po cijelom grmu. Fungicidi (Trichodermin) koriste se za liječenje grožđa.
   

3. Siva trulež. Ova gljivična bolest može se pojaviti u bilo koje doba godine i uzrokovana je gljivicom koja živi na godišnjem lišću i izdancima. Grmovi su prekriveni smeđim mrljama, na površini kojih možete primijetiti sivi praškasti premaz. Listovi požute i opadaju, cvatnje odumiru, a plodovi se suše i trule. U početnoj fazi bolesti grmove možete navodnjavati otopinom sode, ali s širenjem bolesti koriste se posebni pripravci (Mikflom).
   

4. Svibanj bug Odrasli insekti mogu jesti lišće zelenog grožđa, a njihove bijele ličinke žive u gornjim slojevima tla i oštećuju korijenski sustav grma. S malim brojem buba mogu se otrgnuti s lišća i uništiti, ali s velikim površinama oštećenja koriste se insekticidi ("Spark"). Ličinke je potrebno uništiti prilikom kopanja tla, odabirom ručno.
   

5. Paučna grinja. Kukac se pojavljuje na biljkama tijekom ekstremnih vrućina i hrani se sokom lišća, zbog čega je njihova vanjska površina prekrivena tamnim točkicama, a donji dio omotan tankom mrežom. S malom infekcijom dovoljno je jednostavno ukloniti sve pogođene lišće i izdanke iz grma, ali ako se krpelj proširio na cijeli grm, tada se biljke prskaju akaricidima ("Actellik").
   

Kako bi se spriječila pojava bolesti i štetočina, potrebno je poduzeti preventivne mjere:

• redovito pregledavati grmlje;
• izvršiti labavljenje tla oko grožđa;
• provesti preventivno prskanje grmlja fungicidima;
• pridržavati se ispravnog režima zalijevanja;
• Ne zloupotrebljavajte gnojiva.

zimovanje

Da bi vinova loza sigurno preživjela zimu, grm Bijele grožđice svakako treba zaštititi od mraza. To bi trebalo učiniti u jesen nakon prvog mraza (ali ne niže od -3 ...- 5 ° S), jer će pod utjecajem niže temperature grm oslabiti i biti će skloniji oštećenju.

Saznajte kako pokriti grožđe za zimu.

Pravila skladištenja grožđa ove sorte za zimu navedena su u nastavku:

• Snažno zalijevajte bazu grma kako biste zaštitili korijenje od niskih temperatura;
• savijte mladice grožđa na zemlju i skupite ih u gomilu;
• prekrijte vinovu lozu netkanim materijalom i popravite je žicom ili konopom;
• если после укрывания куста наступает период с тёплой и солнечной погодой, то на поверхности укрывного материала нужно сделать небольшие отверстия для вентиляции;
• весной укрытие можно снимать только после того, как установится стабильная плюсовая температура.

Сбор урожая и способы применения в виноделии

Собирать спелые ягоды винограда данного сорта нужно в начале октября. Срезать кисти с куста нужно при помощи ножа или ножниц, чтобы не повредить лозу. Виноградные гроздья нужно аккуратно выкладывать на ровную поверхность в один слой, т. к. тонкая кожура плодов склонна к растрескиванию при неосторожном обращении.

В свежем виде продукт может храниться в холодильнике всего несколько дней, поэтому для более длительного хранения после сбора урожая ягоды перерабатываются для различных целей.

Znate li? Самые низкие показатели по заболеваниям онкологическими болезнями демонстрируют европейские страны, жители которых ежедневно употребляют бокал виноградного вина.

Использовать кишмиш Белый в кулинарии и виноделии можно различными способами:

• в свежем виде как самостоятельное блюдо или как ингредиент для свежих салатов;
• для производства сладкого изюма;
• для приготовления компотов и варенья из белого винограда;
• для производства столового сухого вина без сахара;
• для изготовления десертного домашнего вина с помощью брожения ягод с сахаром на протяжении 2 месяцев;
• для производства сладкого креплёного вина, сохраняющего полезные свойства и приятный вкус винограда.

Сорт винограда кишмиш Белый требователен к условиям климата и плохо хранится в свежем виде. Но его вкусные и полезные плоды широко используются в виноделии и кулинарии, поэтому выращивать этот виноград очень выгодно. Используя перечисленные в статье рекомендации по посадке и уходу за виноградными кустами, вы сможете легко вырастить данный сорт кишмиша и на своём участке.