Prilikom odabira sorte krumpira za sadnju na parceli, vrtlar se može voditi različitim kriterijima: neke zanima okus korijenskih usjeva, drugi računaju na najraniju moguću žetvu, drugi - naprotiv, pokupite krumpir koji se može čuvati cijelu zimu, četvrti su zainteresirani za najzahtjevnije sorte koje ne obećavaju velike poteškoće kad raste. Postoje, međutim, univerzalne sorte koje mogu u većoj ili manjoj mjeri zadovoljiti sve gore navedene zahtjeve. Jedan od njih je Ilyinsky krumpir, o kojem će biti govora u ovom pregledu.

Opis i karakteristika

Sortu Ilyinsky uzgajala je krajem prošlog stoljeća skupina znanstvenika na temelju Državne znanstvene ustanove "All-Russian Research Institute of Potato nazvan po A. G. Lorchu" (Moskva).

Znate li? Alexander Lorch uzgajivač je toliko izvanredan da mu je dodijeljen doktorat bez obrane disertacije.

Patenti o autorskim pravima za Ilyinsky također imaju:

• poljoprivredni centar "Korenevo" (moskovska regija);
• Colorado tvrtka (Omsk);
• LLC „Imena Pryakhin“ (regija Ryazan);
• Transholding društvo (regija Lipetsk);
• Biolab LLC (Samarska regija);
• individualni poduzetnik Sushkova V. B

Sorta je uvrštena u Državni registar uzgajivačkih dostignuća Ruske Federacije 1999. godine i prema rezultatima testova preporučuje se za uzgoj u sljedećim regijama Rusije: Lipetsk, Voronezh, Kursk, Belgorod, Tambov, Oryol, Ulyanovsk, Penza, Samara.

Osim toga, Tatarstan i Mordovija, koji su dio Srednje Volge ekonomske regije Ruske Federacije, su pogodne regije za sortu. Ilyinsky je veliku popularnost stekao i izvan Rusije, posebno su mu dragi bjeloruski, ukrajinski i moldavski farmeri.

Izgled gomolja i grmlja

Ilyinsky grm krumpira ima sljedeće karakteristike:

Visina grma	Srednja (oko 50 cm)
Struktura grma	Višestrana, uspravna, ali u nedostatku potpore, propadajući na strane
Veličina listova	prosječan
Boja listova	Zasićeno zeleno, obično
Oblik lišća	Standardni, ravni, bez valovitih rubova
cvat	Mali prosjek veličine vijenca
cvijeće	Ljubičasto crvena

Ilyinsky se odnosi na stolne sorte krumpira.

Važno! Sorte krumpira prema svom sadržaju u škrobnim gomoljima dijele se na stolne, tehničke, krmne i univerzalne. Za upotrebu u hrani, stolne sorte bogate vitaminom C i koje imaju nizak škrob smatraju se najboljim - od 12 do 18%.

Korijenski kulturi sorte krumpira Ilyinsky imaju pravilan okrugli ili ovalni oblik i relativno male veličine. Prosječna težina jednog krumpira varira od 55 do 160 g. Koštica je srednje debljine, ružičaste je boje s malim crvenim očima. Kaša je bijela, mršava, ne potamni tijekom kuhanja. Sadržaj škroba je 16-18%, a sadržaj krutih tvari 15.7-18% (prilično visok pokazatelj).

Korištenje usjeva prema njihovoj namjeni može se smatrati univerzalnim, iako ponekad može izgubiti oblik tijekom kuhanja, stoga su pogodnije za izradu pire krumpira nego za juhe ili kuhanje u cjelini. No, pri prženju, uključujući i pržene, oni dobivaju izvrstan hrskavi okus, zbog čega se upravo ovaj smjer kulinarske upotrebe za sortu smatra najprikladnijim.

Datumi zrenja i produktivnost

Ilyinsky formira gomolje pune vrijednosti nakon 70–80 dana nakon sadnje, što omogućava sorti klasificirati kao srednje ranu.

Važno! Prema zrelosti, sorte krumpira dijele se u pet glavnih skupina - rana, srednja, srednja, kasna i kasna. Razdoblje formiranja gomolja kod ovih sorti je 60, 80, 90, 110 i 120 dana nakon sadnje.

Što se tiče pokazatelja prinosa sorte, poljoprivrednici daju različite brojeve slažući se da je ovaj parametar kod Ilyinskog vrlo visok. Dakle, ovisno o rastućoj regiji, usklađenost s poljoprivrednom tehnologijom i prevladavajućim vremenskim uvjetima, sa jednog hektara sakupljeno je od 17, 5-21, 0 tona do 35-37 tona odabranog krumpira, što je barem 20% više od prosječnog prinosa.

Jednostavno rečeno, na 1 m² može se uzgajati do 5 kg Ilyinskog krumpira (8–13 gomolja po grmu).

Otpornost na bolesti i hladnoću

Ilyinsky karakterizira jak imunitet i izdržljivost, međutim, otpor sorte na najopasnije bolesti i štetočine za krumpir nije isti. Originator primjećuje sljedeće parametre stabilnosti Ilyinskog krumpira:

Do raka krumpira	Visoka (za patotip I, koji se smatra najčešćim)
Do virusnih bolesti	visok
Do kraste	središnji
Do kasnog plavog zraka (zračni dio)	Ispod prosjeka
Do kasnog nanošenja (gomolji)	središnji
Do zlatne krumpirove ciste Nematode	nizak
Otpornost vrhova na očuvanje izolata patogena	nizak

Prema vrtlarima i poljoprivrednicima, Ilyinsky ima visoku toleranciju na sušu i podnosi kratke prekide navodnjavanja čak i u ekstremnim vrućinama. No, sorta nije hladno otporna, stoga nije pogodna za uzgoj na teritorijima koji se nalaze sjeverno od središnjeg područja Crne zemlje i srednje Volge.

Znate li? U godinama 1845-1849. Irsku je pogodio Veliki glad, koji se ponekad naziva irska gladija krumpira, jer je uzrok tragedije bila gljiva koja je pogodila plantaže krumpira i oduzela mnogim siromašnim ljudima jedan prehrambeni proizvod.

Prednosti i nedostaci sorte

• Trud uzgajivača, Ilyinsky ima niz neospornih prednosti, uključujući:
• vrlo visoki prinosi;
• pristojne ukusne karakteristike korijenskih usjeva;
• nizak postotak netrživog voća (ne više od 1–13%);
• univerzalni smjer upotrebe;
• dobra kvaliteta čuvanja i beznačajni (do 7%) gubici tijekom skladištenja, što je rijetko za rane razrede;
• nepretencioznost, nedostatak poteškoća s rastom;
• rano zrenje;
• ravna oblika i iste veličine ploda;
• dobra pokretljivost usjeva;
• tolerancija na sušu, otpornost na mnoge gljivične i virusne bolesti krumpira.

• Međutim, sorta ima i nedostatke. To uključuje:
• niska otpornost na hladnoću;
• potreba za visokim osipanjem grma zbog tendencije propadanja njegovih debla i ležanja na tlu;
• niska otpornost na nematode i niska otpornost na šuga i poznoga plavokosa;
• kratak rok trajanja (u usporedbi s kasnijim sortama);
• rijetkost (sjemenski materijal za sadnju je teško pronaći).

Sadnja i uzgoj sorti

Ilyinsky - sorta krumpira namijenjena uzgoju na otvorenom tlu. Poljoprivredna tehnologija sadnje gomolja je općenito standardna, potrebno je uzeti u obzir samo klimatske i vremenske uvjete, ovisno o tome koji postupak može imati svojstva.

Vrijeme slijetanja

Vrtlari savjetuju sadnju Ilyinskog u svibnju, međutim, takve informacije nisu dovoljne za uspješan uzgoj usjeva. U istim regijama proljetna vrućina može doći u različito vrijeme, a ako se u nekim slučajevima polaganje gomolja u zemlju može obaviti u posljednjih deset dana travnja, u drugim, čak i na kraju proljeća, vrijeme predstavlja iznenađenja u obliku povratnih mrazeva.

Znate li? Naši preci, koji nisu imali termometre na raspolaganju, precizno su odredili vrijeme za sadnju krumpira, usredotočujući se na početak cvatnje ptičje trešnje ili na pojavu velikih listova veličine trešnje na brezi.

Kod određivanja vremena sadnje iskusni poljoprivrednik ne usredotočuje se na kalendar, već na temperaturu i ne toliko zraka koliko tla. Važno je da se zemlja zagrije na dubini na koju će se položiti gomolj, koja je otprilike 10 cm ispod površine, do optimalnih + 10 ° C (dnevna prosječna temperatura zraka treba biti najmanje + 8 ° C).

Budući da se Ilyinski ne razlikuje u otpornosti na hladnoću, definitivno ne vrijedi žuriti s njegovim slijetanjem, jer mladi izdanci, u slučaju oštrog pucanja hladnoće, imaju sve šanse da nepovratno umru.

Zahtjevi za tlo

Labava i lagana tla s visokim sadržajem hranjivih sastojaka pogodna su za krumpir, međutim, ova se kultura može uzgajati na bilo kojem tlu, ako je pravilno pripremljena.

Ispod su tipovi tla koji se nalaze u zoni Ilinskog uzgajanja, kao i preporuke za njihovu pripremu (posao je najbolje obaviti na jesen):

Vrsta tla	Prikladnost za uzgoj krumpira (mogući problemi)	Metode prilagodbe
Pješčenjaka i pješčenjaka	Lagano, ali se brzo isušuje i zbog ispiranja gubi mineralna gnojiva	Unošenje gnoja i komposta na dubinu od 20–25 cm, temeljeno na 2–3 ili 1, 5–2 kg po 1 m²
Glina i teška ilovasta tla	Oni slabo prolaze zrak, ali zadržavaju vodu, što dovodi do njegove stagnacije u korijenu	Primjena pijeska, piljevine ili treseta u proračunu, 20–30, 1, 5–2 ili 2 ֪ 3 kg po 1 m²
Treset i černozem	Savršena opcija	Ne treba dodatna obuka

Važno! Što je tlo svjetlije, to se brže zagrijava i, sukladno tome, ranije možete započeti sadnju.

Za usjev je pogodnije neutralno tlo s razinom pH u rasponu od 5–6. Maslačak i pjegavac dobro rastu na takvom tlu, pa ako su takvi korovi prisutni na mjestu, ne možete provjeriti njegovu kiselost - izvrsno je za postavljanje kreveta s krumpirom.

Prilikom sadnje visokorodnog Ilyinskog, također je važno uzeti u obzir takav koncept kao obrezivanje usjeva.

Kultura će dobro rasti nakon:

• siderati, posebno lupin;
• lana;
• žitarice;
• mahunarke;
• bundeve;
• luk i češnjak.

Korijenske kulture ne smijete saditi nakon solane (krumpir, rajčica, patlidžan, gorka i slatka paprika), ali repe, mrkva i kupus kao prethodnici, iako nisu idealni, prihvatljivi su.

Priprema gomolja za sadnju

Da bi krumpir klijao brže, prvo ga mora klijati. Takav bi rad trebao započeti najmanje mjesec dana prije predloženog slijetanja.

Važno! Intenzivno osvjetljenje pridonosi stvaranju toksičnog solanin glikozida u gomoljima. U korijenskim kulturama namijenjenim za konzumaciju takva tvar nije potrebna, no korisna je za sadni materijal jer ubija patogenu mikrofloru koja ostaje u gomoljima.

Proces klijanja također uključuje slijedeći slijed postupaka:

1. Gomolje prvo treba razvrstati, razvrstati po veličini (za sadnju je bolje koristiti ne premale, ali ne i najveće primjerke, međutim, budući da dubina rupe ovisi o veličini usjeva korijena, bolje je da sadni materijal bude ujednačen, a ako to nije moguće, najveći se primjerci mogu prerezati na pola). Također, u fazi sortiranja potrebno je odbaciti oštećene (trule, presušene, plijesni) plodove.
2. Nakon toga slijedi postupak dezinfekcije, kao i, po želji, stimulacija rasta. Kao sredstvo za previjanje možete koristiti drveni pepeo, kalijev permanganat ili bakreni sulfat (neki vrtlari tretiraju sjeme insekticidnim pripravcima kao što su Maxim, Prestige, Aktara ili remek-djelo). Da biste ubrzali klijanje i naknadno ukorjenjivanje u dezinfekcijsku otopinu, možete dodati mineralna gnojiva - bornu kiselinu (10 g), urea (40 g) i superfosfat (60 g). Norme se izračunavaju na 10 l vode. U takvoj smjesi dovoljno je izdržati krumpir od 20 do 30 minuta.
3. Intenzivno zagrijavanje Postupak traje 2-3 dana i sastoji se u tome što se odabrane i kisele gomolje stave na vrlo toplo i svijetlo mjesto na temperaturi unutar + 30 ° S. Takvi uvjeti trebali bi pokrenuti postupak klijanja.
4. Završetak pripremnih radova uključuje premještanje gomolja u hladnjak (oko + 15 ... + 20 ° C), ali dobro osvijetljeno mjesto, gdje bi trebali ostati 3-4 tjedna.

Ako iz nekog razloga nije bilo moguće potpuno klijati gomolje prije sadnje, možete ih namočiti u posebnom stimulatoru rasta (Epin, Kornevin, Mikonom ili Poteytin) 1-2 dana prije ulaska u polje.

Tehnologija slijetanja

Prije početka sadnje, trebate označiti prethodno pripremljeni, iskopani i poravnati vrtni krevet. Ilyinsky krumpir preporučuje se saditi prema shemi 50 × 35 cm i položiti u tlo do dubine od 8-10 cm.

Utvrđujući mjesta za buduće grmlje, kopaju rupe prave veličine, a zatim stavljaju organska i mineralna gnojiva u svaku rupu, na primjer:

• humus ili kompost (do 700 ml);
• koštani obrok ili nitrophos (1/2 šalice ili 1 žlica l.l., respektivno);
• drveni pepeo (1 šalica).

Nakon što pomiješate hranjivu smjesu s tlom na dnu jame, ostaje položiti gomolje u nju i zakopati. Po želji, Ilyinsky se može staviti u 2-3 komada u jednu rupu.

Značajke njege

Njega sorte nije osobito teška. Za uzgoj Ilyinskog su relevantne specifičnosti koje se odnose na uzgoj srednje ranih sorti krumpira. Osim toga, važno je zapamtiti glavne probleme koji su svojstveni raznolikosti - bolesti i štetočine, čiji poraz podliježe Ilyinskyu.

Intenzitet gnojiva

Ako je tlo pravilno pripremljeno i oplođeno prije sadnje gomolja, rani krumpir neće trebati intenzivno gnojivo. Ali ipak, potrebna je neka prehrana tijekom vegetacijske sezone.

Važno! Kritično vrijeme za polaganje žetve Ilinsky je početak kolovoza (vizualno se to razdoblje može odrediti početkom pupoljenja i cvatnje). U ovoj fazi krumpir je kritično potreban za intenzivno zalijevanje i nadopunu mineralnim gnojivima.

Ilyinsky gornji preljev vrši se isključivo folijarnom metodom (prskanjem grma vodenom otopinom gnojiva) i može uključivati ​​upotrebu takvih lijekova:

Kalijev sulfat ili kalijeva sol	5-10 g
Kalimag (gnojivo s kalijem i magnezijem)	2-3 g
Superfosfat dvostruko	15 g
Borna kiselina	5-10 g
Cink sulfat	3-5 g
Kalijev permanganat	5 g
Plavi staklar	5 g
Magnezijev klorat	3-5 g
Kobaltov klorid	5 g
Amonijev natrijev molibdat ili amonijev molibden kiselina	5 g

Stope potrošnje lijeka u gornjoj tablici dizajnirane su za 10 litara vode i obradu 4-5 grma.

Učestalost zalijevanja

Ilyinsky je vrlo otporan na sušu, pa malo ovisi o intenzitetu navodnjavanja. Štoviše, zamrznuto tlo povećava rizik od razvoja gljivičnih infekcija koje zahvaćaju ne toliko površinu grma koliko korijenje i gomolje.

Važno! Količina vode za navodnjavanje krumpira mora se izračunati tako da ona zasiti ne samo površinski sloj tla, već i prodrije u dubinu od najmanje 40–50 cm. Zalijevanje kreveta može se obavljati ne više od jednom u 1, 5 do 2 tjedna, ako ovo razdoblje nije bilo kišno. Nekoliko obilno i učestalije zalijevanje treba biti u fazi formiranja korijenskih usjeva.

Ako se voda iz slavine koristi za navodnjavanje, prvo je treba obraniti i zagrijati na suncu

skidanje obloge

Suzbijanje korova važno je za uzgoj krumpira. Trava korova, koja se natječe s biljkom za hranjive tvari u tlu i sunčevoj svjetlosti, rezerva je za parazite i gljivice, uključujući opasnu za Ilyinsky fitophthora.

Uklanjanje korova treba obaviti nakon svakog navodnjavanja i kombinirati sa popuštanjem tla, neophodnim za održavanje izmjene zraka u njemu i zadržavanje vlage.

Preporučujemo čitanje pravila o krumpiru.

Briga o tlu na kojem raste Ilyinsky uključuje tehniku ​​poput obrezivanja. Ovaj postupak ne samo da štiti grm od prolijevanja i polaganja stabljika na zemlju, već također omogućuje značajno povećanje pokazatelja prinosa sorte (u velikoj količini zemlje u kontaktu s grmom formira se najveći broj gomolja).

Prevencija bolesti i štetočina

Jedan od glavnih nedostataka Ilyinskog je njegova osjetljivost na poraz određenih bolesti i štetočina. Od prvih, najveća opasnost predstavljaju krasta ptica i krasta, a od ostalih su crvi (zlatna nematoda im pripada), žičane crvi, medvjedi i koloradski hrošči.

Kako bi spriječili pojavu takvih problema, poljoprivrednici preporučuju prskanje grmlja bakrenim sulfatom, Bordeaux smjesom, bakrenim sulfatom ili mangan sulfatom.

Ako je krumpir prethodno uzgojen na parceli, a vrtlar pouzdano zna za prisutnost nematoda u tlu, odmah nakon berbe, stručnjaci savjetuju da se vrt dekontaminira posebnim nematicidima kako bi se uništio štetočina i spasio usjev od njega sljedeće godine. U tu svrhu možete koristiti (doziranje se temelji na 1 m² površine):

• "Heterophos" u granulama od 7, 5% - 8 g;
• "Tiazon" u prahu 85% - 270 g;
• "Karbacija" u vodenoj otopini od 40% - 60 ml.

Važno! Spomenuti pripravci izrazito su toksični i nesigurni za ekologiju, stoga se zagovornici organskog uzgoja trebaju boriti protiv nematoda kompetentnom rotacijom usjeva i primjenom bioinsekticida.

Za borbu protiv drugih bolesti i štetočina, ako se pojave na krevetu, koriste se fungicidni i insekticidni lijekovi, na primjer:

Protiv kasnoga crijeva, krasta i drugih gljivičnih infekcija	Protiv koloradskog buba krumpira i drugih zračnih štetočina	Protiv štetočina koji parazitiraju u korijenskim usjevima
"Oksihom" "Ridomil" "Pennkotseb" „Pristanak” "Infiniti" "Thanos" "Revus" "Strobe" "Kvadrus" "Acrobat MC"	"Vertimek" "Konfidor" "Calypso" „Prostor” "Connect" "Ampligen" Zaustavi buba "Bombardier" „Lovac” "Antikolorad"	Medvetox U "Stormbreaker" "Rembek" "Entotsid" „Škorpion” "Antimedvedka" "Antikhrusch" "Antihrobak" "Bazudin" "Boverin"

Pri korištenju pesticida važno je povremeno mijenjati lijek kako bi se spriječilo da patogen razvije otpornost na određeni pesticid.

Berba i skladištenje

Tržišna veličina Ilyinsky gomolja doseže za oko 70 dana, iako možete početi kopati mladi krumpir već krajem lipnja. Что касается сроков полноценного сбора урожая, то, в зависимости от климатических условий, они наступают с середины августа до первой декады сентября, когда растение полностью заканчивает процесс вегетации.

Принято считать, что раннеспелые сорта овощей непригодны для длительного хранения. В отношении картофеля это правило справедливо лишь отчасти, просто такой урожай сберечь бывает сложнее.

Так, для улучшения лёжкости урожая корнеплоды, с одной стороны, должны отлежаться в земле до полного созревания, с другой, передерживать их слишком долго тоже нельзя.

Važno! К сбору урожая приступают после того, как надземная часть растения полностью пожелтела и высохла.

Главная проблема при хранении среднеранних сортов картофеля заключается в том, что уже на этапе приближения весны клубни начинают интенсивно прорастать.

Потемнение, загнивание, сморщивание — все эти проблемы могут угрожать урожаю даже в погребе

Чтобы этого не происходило, необходимо чётко придерживаться следующих правил:

1. Сразу после извлечения клубней из земли их нужно отсортировать, отобрав абсолютно целые, здоровые экземпляры правильной формы.
2. Вопрос необходимости мытья корнеплодов перед закладкой их на хранение является спорным: как ни странно, некоторые опытные огородники рекомендуют сделать это, тщательно высушив затем клубни. Считается, что подобная предосторожность позволяет избавиться от значительной части патогенной микрофлоры, которая сохраняется на кожуре и в комочках прилипшей к ней земли.
3. Перед помещением в погреб картофель обязательно нужно выдержать 10–15 дней при комнатной температуре в сухом и затемнённом месте с хорошей вентиляцией.
4. После просушки клубни снова следует осмотреть и перебрать.
5. Хранилище, в котором будет находиться урожай, предварительно следует продезинфицировать, для чего из него сначала выносят абсолютно все предметы (тару, инвентарь, мусор), после чего обрабатывают бордоской смесью или производят побелку стен известью. В качестве дополнительной меры предосторожности полезно сжечь в хранилище серную шашку либо опрыскать его формалином (концентрация раствора 1–2%), после чего закрыть на двое суток, а затем тщательно проветрить.
6. Оптимальными условиями для длительного хранения картофеля являются: высокая влажность (но не более 85%), низкая, но при этом плюсовая температура (+5…+7°С), абсолютная темнота.
7. За время хранения время от времени запасы нужно осматривать и перебирать.

Važno! Если до поздней осени картофель не темнел, а в зимние месяцы эта проблема начала появляться, это означает, что температура в погребе опустилась ниже +5°С, и клубни переохладились.

За недолгую историю существования картофель Ильинский успел полюбиться как профессиональным фермерам, так и владельцам личных приусадебных хозяйств. И те, и другие по достоинству оценили неприхотливость сорта, его скороспелость и высокую урожайность, прекрасные вкусовые и товарные качества клубней. Неудобства доставляют лишь низкая устойчивость Ильинского к некоторым видам заболеваний и вредителей, а также то, что этот картофель не подходит для выращивания в зонах с суровым климатом, таких, например, как Урал или Сибирь.