Uzgoj i briga o medenoj kruški

Izvrsna kvaliteta čuvanja i izvrstan slatki okus voća nisu jedine prednosti meda kruške. Uz pravilnu njegu stabala, predstavnici ove vrste oduševit će vas bogatom žetvom vrlo brzo nakon sadnje.

Povijest uzgoja i botanički opis kruške Med

Sorta kruške koja se zove med je uzgajana zbog nesmetanog oprašivanja francuskom vrstom kruške Bere Bosk 1964. godine na krimskom OSS (pokusna vrtna stanica), zbog mjesta odabira, sorta krušaka se ponekad naziva i krimski med. Kreatori vrste su uzgajivači A. F. Mileshko, V. A. Yakimov i R. D. Babin. Za državni test i procjenu prinosa, sorta med je usvojena 1992. godine na sjevernom Kavkazu. Stupna ili patuljasta verzija ove sorte počela se uzgajati prije otprilike 20 godina.

Prema svojim botaničkim karakteristikama, sorta kruške Medovaya pripada sorti kasne jeseni, sjeverna regija Kavkaza, Moskovska regija, kao i uski rasponi srednjeg pojasa (srednjoeuropski dio) Ruske Federacije, smatraju se optimalnim područjem za uzgoj.

Slatko i aromatično voće kruške s medom

Izgled drva

Visina stabla je mala - ne više od 2 m. Slobodno i nezavisno rastuća krošnja uobičajenog meda razlikuje se u piramidalnom obliku prosječne gustoće lisnatog oblika, dok onaj u obliku debelog crijeva praktički nema vodoravne grane, a okomite su usko pritisnute na glavno deblo. Proces razvoja ploda događa se nakon 3. godine uzgoja, međutim iz nekog razloga se to razdoblje može odgoditi do 5 godina.

Savjetujemo vam da naučite više o krušci u obliku debelog crijeva - značajkama uzgoja i njege.

Opis voća

Na kraju procesa zrenja (obično sredinom kraja rujna), plodovi su krupni i dostižu masu od 300–420 g u prosjeku 15–20 kg po stablu . Oblik ploda je kratkog kruškastog oblika, karakteriziran je neravnim stranama i laganom gomoljastošću površine. Oguliti krušku - glatku, suhu i tanku. Po boji, medna kruška karakterizira žućkasto-zelena boja s blagim smeđim rumenilom. Potkožne točke ploda su blage, male, sive boje.

Celulozu ploda karakterizira obilan sadržaj soka, određeni postotak masnoće, posebna kremasta boja i snažna aroma meda . Po ukusu, med zauzima mjesto među najslađim i najukusnijim sortama, dobivajući zasluženih 4, 7 bodova na skali od 5 bodova.

Vrijedno je napomenuti da je postotak šećera u jabuci puno veći nego u krušci, međutim, predstavnici sorte Med imaju čak i bolji okus od najslađih jabuka.

Prednosti i nedostaci sorte

  • Što se tiče pozitivnih karakteristika sorte, to su sljedeće:
  • plodni ubrzo nakon sadnje;
  • stalna stabilnost usjeva bez obzira na klimatske karakteristike;
  • ušteda prostora u vrtu zahvaljujući posebnoj veličini stupcastog vijenca u obliku meda;
  • vanjska ljepota i odličan ukus rasutih plodova;
  • izvrsno zadržavanje plodova na granama čak i nakon zrenja;
  • dobra prilagodljivost bazi tla i ostalim uvjetima uzgoja;
  • visoka razina transportabilnosti voća guste strukture;
  • smanjena osjetljivost na većinu bolesti;
  • izvrsna zimska postojanost za umjerenu klimu.

  • Slabe sorte kruške Med:
  • neusklađenost veličine voća sa standardnom u uvjetima formiranja dodatnog broja jajnika
  • povećana produktivnost loše utječe na snagu stabla, dakle, na razinu otpornosti na smrzavanje izdanaka;
  • kao što pokazuje praksa, ova sorta dobro plodi samo u toplim i umjerenim klimama.

Zagađivači kruške

Sorta med je samoplodna, pa će se opravdano postaviti pitanje može li se neovisno oprašiti. Stručnjaci kažu da samo djelomično, iz tog razloga, za godišnju berbu u vrtu trebate imati najmanje dva oprašivača koji cvjetaju istovremeno s medom, a također su blizu posljednje sorte u pogledu zrenja. Možete odlučiti provesti taj cilj, Tauride, Čudo, Bere Ardanpon ili potomstvo Medova - Bere Bosk i posadite ih na udaljenosti od 3 m od Medove.

Znate li? U kuhinjama drugih zemalja kruška se koristi ne samo tradicionalnom metodom. Primjerice, u Švicarskoj se od koncentriranog voća pravi visoko koncentrirani medni sirup, koji se naziva kruškovim medom, a u Italiji postoji čak i senf na bazi krušaka koji jelima daje profinjen i jedinstven okus.

Pravila i tehnologija slijetanja

Za provođenje sadnje sadnica ove sorte pogodna je vrtna parcela bilo koje karakteristike veličine, glavna stvar je da udaljenost između zasađenih klica treba biti najmanje 1 m, iako je zbog nemogućnosti postizanja takvog intervala moguće udaljenost smanjiti za pola.

Jesen se smatra najprikladnijim vremenom za sadnju ovog voćnog stabla, naime, razdoblje nakon što lišće odbaci drveće i prije pojave prvih mrazeva, u pravilu je to sredina listopada. Također je dozvoljeno saditi med u proljeće (sredina travnja - početak svibnja), ako nije bilo moguće provesti ovaj postupak u jesen, ali mora se osigurati da pupoljci ne procvjetaju prije sadnje sadnica.

U ovom slučaju, usput, preporučuje se pripremiti rupu od pada . Što se tiče sadnje sorte u obliku debelog crijeva, poželjnije je da se ona postavi u proljeće u tlo zbog učestalog izlijevanja korijenskog sustava do mraza.

Optimalna dob klica kruške za sadnju nije veća od 3 godine (ako je stablo starije, onda je vjerojatnost oštećenja korijenskog sustava tijekom ekstrakcije i transporta velika). Mlade sadnice bolje se korijene i prilagođavaju novim uvjetima uzgoja. Neće biti teško odrediti dobnu granicu sadnice ako znate određene točke.

godineKarakteristike stabla
1 godina
  • visina sadnica - 1 m;
  • debljina bačve - oko 1 cm;
  • duljina korijena - ne manje od 20 cm;
  • nedostatak grana na postu;
  • prisutnost razvijenih bubrega od sredine prtljažnika i gore;
  • jak korijenski sustav;
  • vrh sadnice je zreo, otrcan
2 godine
  • visina sadnica - 1, 5 m;
  • duljina standardnog dijela stabla nije manja od 50 cm;
  • debljina bačve - oko 1, 5 cm;
  • duljina korijena - ne manje od 30 cm;
  • raspored od 3 do 5 bočnih grana duljine do 30 cm;
  • razvoj bubrega;
  • ravni i jaki korijeni;
  • jak i čvrst vrh s mogućim travnatim izdancima

Kod prijevoza sadnice kako bi se izbjegla ozljeda nakon kupnje potrebno je osigurati da se njezino korijenje omota vlažnom krpom.

Važno! Prilikom odabira sadnice kruške obratite pažnju na izgled korijenskog sustava (obično su to tri glavna korijena značajne debljine, gusto prekrivena tankim korijenjem): prisutnost bilo kakvih oteklina, izraslina, bora ili suhoće znak je potencijalne ili već razvijajuće latentne bolesti.

Potrebno je uzeti u obzir činjenicu da kruška vrlo slabo reagira na transplantacije, zbog čega bi pristup odabiru stalnog sjedišta trebao biti temeljit. Prednost u ovoj situaciji daje se južnim, zapadnim i jugozapadnim područjima. Mjesto treba biti dobro osvijetljeno, ali ne na izravnom suncu kako bi se izbjegla toplinska oštećenja stabla. Osim toga, sadnicu je potrebno zaštititi od strujanja hladnog vjetra sa sjeverne strane pomoću visoke ograde ili bilo koje zgrade.

Video: Sadnja kruške

Ni u kojem slučaju prilikom sadnje kruške nije pogodan teren s bliskom pojavom podzemnih voda zbog učestalog prekomjernog vlaženja tla i truljenja korijena, a zatim kao posljedica pojave suhe krošnje, slabljenja i smrti biljke. Podloga tla treba biti ne samo plodna (s niskom razinom kiselosti), već i labava u svojoj strukturi, propusnoj za zrak i vlagu.

Dimenzionalni parametri jame za sadnju kruške:

  • u slučaju slabog razvoja sadnice - promjer 60 cm, dubina 80 cm;
  • za dobro razvijena stabla - promjer 80 cm, dubina 100 cm.

Pročitajte i o značajkama uzgoja i njege kruške u obliku safirnog debelog crijeva.

Kod obrade rupe za sadnju, vanjski sloj tla mora se odgoditi neko vrijeme, a zatim se udubljenje napuniti organskim elementima u sljedećem slijedu:

  • 2-3 kante treseta i humusa,
  • 1-2 kante smjese grubog pijeska,
  • 3 velike kašike kalijevog sulfata,
  • 1 šalica superfosfata.

Sva gnojiva moraju se temeljito pomiješati i sipati vodom (2 kante) kako bi se zemlja kondenzirala i pospješila bolja apsorpcija organskih gnojiva.

Video: Sadnja sadnica stabljika voćaka

Nakon tjedan dana nakon toga, potrebno je voziti klin u sredinu jame tako da njegova duljina ne bude veća od pola metra iznad površine zemlje, a sadnica se postavlja sa sjevernog ruba nje. Ovo će mjesto zaštititi stabljiku od proljetnog i ljetnog pregrijavanja, kao i od potencijalnih opeklina od sunca, a osim toga postat će pouzdan oslonac mladom mladici.

Došlo je vrijeme da se u rupu vrati prethodno deponirani plodni sloj tla : mora se položiti u obliku vate ili stožca. Prije sadnje, lišće sadnice treba obrezati kako bi se izbjegla gubitak vlage od biljke. Pored toga, morate provjeriti korijenski sustav na oštećenja: ako postoje, pogođeni korijeni moraju se pažljivo ukloniti.

Važno! Prije sadnje sadnice kruške, kako biste je bolje prilagodili tlu, korijenski sustav možete navlažiti mješavinom indoliloctene kiseline i posebnom zemljanom kašom.

Pripremljena sadnica postavlja se na oblikovani gomolj tako da je moguće širiti korijenje sa strana, a zatim praznine posipati ostatkom tla. Tlo mora biti pažljivo i gusto zbijeno, ali ne kopanjem nogu, već povremenim zalijevanjem i dodavanjem zemlje. Tlo treba pokriti korijenski sustav tako da je prijelaz debla u korijen vidljiv 5–6 cm iznad razine tla.

Podvezica uzgoja klipa mora se provesti pomoću krpe ili filma, ali ne i žice, što može mladoj biljci značajno oštetiti. Kad je sadnica već u potpunosti posuta, oko debla treba izgraditi mali zemljani valjak, tako da ima gdje zalijevati biljku. U stvorenoj neoplazmi trebate uliti 2 kante vode.

Sadnice kruške moraju imati razvijen korijenski sustav

Značajke njege

Nakon sadnje stabla potrebno je osigurati pravilnu njegu, uključujući zalijevanje, obrezivanje, gornji preljev i pripremu za zimu, čije ćemo značajke razmotriti u nastavku.

zalijevanje

Učestalost zalijevanja zasađene kruške ovisi o vremenu sadnje : ako se to dogodilo u jesen, tada će biti dovoljno jedno obilno zalijevanje. Činjenica je da prirodne oborine tijekom ovog razdoblja daju dovoljno vlage stablu, ali u uvjetima suše, dok ne dođe do plodoreda, tlo treba navlažiti jednom svakih 7 dana . U slučaju proljetne sadnje, zalijevanje biljaka trebat će obaviti 1 put svaka 3 dana, a u vrućim klimama gotovo svaki dan. Plodno drvo se zalijeva dva puta tijekom sezone prije i nakon cvatnje.

Norma za svako navodnjavanje prskanjem smatra se 2 kante za svaku godinu biljnog doba. Nakon navlaženja, tlo oko biljke mora se pažljivo, ali temeljito olabaviti i prekriti muljem (pokošena i prethodno osušena trava ili treset). Zahvaljujući provedbi ovog postupka, vlaga nakon navodnjavanja duže traje.

Naučite i kako pravilno saditi krušku.

Pravila za obrezivanje i oblikovanje krunica

S obzirom na činjenicu da ova vrsta kruške ima slabo razvijenu funkciju oblikovanja izdanka, u početku će biljka izgledati blago izložena. Međutim, ako postoji takva potreba, formiranje vijenca provodi se najranije druge godine nakon iskrcaja . To se provodi u proljeće prije početka procesa proizvodnje soka pomoću oštrih lokatora.

Da bi se formirao prvi sloj vijenca, treba ostaviti glavni dirigent i 2 ili 3 dobro oblikovane grane, preostali izdanci odrezani su u podnožju grane na mjestu tvorbe u obliku prstena. Preostali izdanci skraćuju se za 1/3 duljine, a visina središnjeg izdanka podešava se tako da je 15-20 cm viša od gornje grane sa strane.

Nakon što kruška dosegne treću godinu života na mjestu, dolazi do formiranja drugog sloja krune : dvije dobro ojačane grane na razini od 50 do 70 cm iznad prvog sloja su po visini poredane. Preostali izdanci na sloju odrezani su na prstenastoj bazi, a međuprostorni izdanci su znatno skraćeni. Glavni se provodnik odseče za 10–20 cm.

U četvrtoj godini razvoja (formiranje trećeg sloja biljke) ostavlja se još jedna bočna grana na razini 40 cm iznad drugog sloja, s preostalim slojem i međuslojnim slojevima obavljaju se iste radnje kao i u formiranju prethodnih slojeva. Nakon 2 godine nakon formiranja posljednjeg trećeg sloja krune, središnja šipka podliježe usklađivanju s posljednjom granom.

Znate li? Stablo kruške koristi se u proizvodnji glazbenih instrumenata, kao i u proizvodnji namještaja. Zbog izvrsne blokade boje i mirisa, čvrstoće materijala, otpornosti na vlagu, ovaj prekrasan materijal koristi se i za izradu kuhinjskog pribora.

Ako je kolumnarni med zasađen u proljeće bacio cvijeće u prvoj godini, onda je bolje da ih obrezujete kako bi pravilno usmjerili aktivnost biljke. U sljedećim godinama biljka može ostaviti nekoliko cvjetova i ne više od 3 jajnika.

Jedna od bitnih točaka u pravilnom razvoju stabla kruške je prskanje gornjih dijelova mladih izdanaka jačim tkivom, što sprječava izduživanje grana . Period za izvođenje pinceta je od početka ljeta svakih 10 dana. U jesen, do sredine rujna, uklanjaju se osušeni i bolesni procesi, kao i grane koje rastu pod kutom od 90 stupnjeva. Mjesta za obrezivanje moraju se tretirati posebnom mješavinom nezaslađene masti, kolofonije i voska (100 g: 100 g: 200 g, respektivno), zagrijane na 40 ° C.

Nakon obrezivanja, oštećena područja treba obraditi vrtnom var

Gnojiva i njihova primjena

Prve godine, nakon redoslijeda gnojidbe tijekom sadnje, hranjenje medenim kolovozom nije potrebno . U drugoj godini biljci je potrebna jesenja podrška uz pomoć organskih i mineralnih tvari, a u proljeće, u procesu protoka soka, treba se hraniti organskom tvari. Da bi se postigao ovaj cilj, 1 kg stajskog gnoja s sadržajem dušika, kalija i fosfora u postotku 0, 5: 0, 4: 0, 25, raspoređuje se na površini od 1 četvornog metra i aktivno se miješa s tlom.

Savjetujemo vam da pročitate više o vrstama i značajkama hranjenja krušaka.

Mineralni sastojci (kalij i fosfor - 3: 2 g / m² za mlade biljke; 6: 4 g / m² kada stabla navrše 4 godine) dodaju se u udubljenja u blizini stabljike. Kao najbolju prehranu za mlade biljke stručnjaci preporučuju uporabu nekoncentrirane mješavine pilećih izmetova ili kravljeg gnoja, koja se najbolje nanosi na vlažno tlo.

Prskanje lišća stabla otopinom superfosfata koncentracije 3% prije cvatnje aktivira rast biljaka i povećava razinu produktivnosti . Urea (obrada otopinom od 2% koncentracije) jača krušku, a pepeo (750–1000 g po 1 m²), unesen tijekom jesenskog kopanja tla, smanjuje razinu kiselosti tla.

Zimske pripreme

Med ima zimsku tvrdoću tvrdoće iznad prosjeka, jer mladice mogu preživjeti nižu temperaturu do 25 stupnjeva . Prije dolaska zime, mladu biljku treba obilno zalijevati s 3 kante vode (za odrasla stabla, u ovom slučaju, norma za zimsko zalijevanje svakog od njih je najmanje 5-6 kanti vode). Preporučljivo je izbjeljivanje debla i nekih donjih grana kako biste izbjegli termičke opekline.

Važno! Gornji sloj fosfor-kalij uveden tijekom sadnje kruške pozitivno utječe na zimsku tvrdoću sorte.

Osim toga, glodavci često napadaju mlade biljke tijekom zimovanja, stoga je za zaštitu kruške trup vezan starim tajicama ili šokom jele / borovih grana. Od smrzavanja korijena pomoći će zaklonište s piljevinom ili slamom.

U slučaju odraslih stabala, ove radnje nisu obavezne, međutim, u obje situacije, područje korijenske rupe mora se očistiti od lišća, trulog i prezrelog voća.

Pripremivši drvo za zimovanje, osigurat ćete dobar urod u sljedećoj sezoni.

Razne bolesti i štetočine, suzbijanje i prevencija

Unatoč činjenici da je sorta dobro otporna na gljivične bolesti, ipak je bolje da je ne dovedete do potencijalne opasnosti od zaraze i te i drugih bolesti i štete od štetočina. Donja tablica opisuje mjere potrebne za sprečavanje nastanka gore navedenih nevolja, kao i za borbu protiv njih.

Bolest / štetočina, znakovi oštećenjaMetode prevencije, akcije uklanjanja
krasta:

  • pojava na lisnom dijelu stabla kako postepeno rastu i mijenjaju svoju boju pjegavih neoplazmi;
  • oštećenja mladih procesa;
  • покрытие плодов оливковыми пятнами с бархатистой поверхностью.
Профилактические меры: систематическое и своевременное удаление заражённых частей растения и фруктов.

Методы борьбы: обработка бордоской жидкостью (3%-ный концентрат) до момента распускания почек; если поражение коснулось бутонов — опрыскивание водным раствором «Хоруса» (10 л / 2 г).

Ржавчина:

  • появление на листве красно-бурых, иногда оранжевых пятен;
  • высыхание и опадание поражённой листовой части растения.
Профилактические меры: обязательное сжигание опавшей листвы и перекапывание приствольной лунки, а также внесение противогрибковых профилактических препаратов.

Методы борьбы: обработка до момента появления листвы, до/после цветения — раствор «Скора» в воде (2 мл / 10 л).

Плодовая гниль (монилиоз):

  • появление коричневых пятнистых новообразований на поверхности фруктов;
  • опадание груш.
Профилактические меры: снятие и уничтожение поражённых и опавших самостоятельно плодов.

Методы борьбы: во время сна почек — «Днок» (100 г/ведро воды).

Медяница обыкновенная или листоблошка:

  • деформация листьев;
  • их осыпание из-за недостатка клеточного сока.
Профилактические меры: очистка стволов от постаревшей коры и наростов мха; вырезание и сжигание вместе с корой, мхом и опавшей листвой поражённых ветвей.

Методы борьбы: обработка «Актарой» (1, 4 г / ведро воды) применяется в условиях сухой погоды без ветра.

Тля:

  • остановка развития листвы;
  • скручивание и отмирание листовых пластин.
Профилактические меры: удаление из штамба омертвевшей коры; побелка нижней части ствола и нижних веток известью; устранение прикорневых сорняков.

Методы борьбы: опрыскивание минерально-масляной эмульсией ЗОВ, растворённой в воде (0, 6 л / 10 л) в начале весны до распускания почек.

Плодожорка грушевая:

  • усыхание фруктов;
  • преждевременное опадание плодов.
Профилактические меры: перекапывание почвы вокруг ствола; окутывание мешковиной ствола на уровне 50 см выше грунта.

Методы борьбы: обработка раствором «Агравертина» (5 мл / 1, 5 л воды) перед и после цветения.

Может ли груша Медовая опыляться грушей Мраморная

Не менее интересной и оправдывающей свой спрос разновидностью груши является сорт Мраморная. Многих садоводов интересует влияние данного вида на урожайность Медовой в вопросе опыления.

Так вот, вышеуказанные сорта груш могут выращиваться одновременно на одном садовом участке, однако для переноса пыльцы друг другу не подходят, поскольку сроки цветения и созревания у растений не совпадают.

Znate li? Легендарный поэт Гомер в своей эпической поэме «Одиссея» называл грушу дарованием богов. Согласно мифологическим данным, плод преподносился в жертву не одному божеству. К примеру, в Греции это были Афродита (богиня красоты и любви) и Гера (покровительница брака и материнства), а в РимеЮнона (богиня семьи и женской производительной силы) и Венера (покровительница красоты и плотской любви).

Berba i skladištenje

Несмотря на то что сорт позднеосенний, созреть плоды могут уже в конце августа, и так как они не опадают, приходится собирать их самостоятельно, аккуратно срывая с дерева и сохраняя при этом плодоножку.

Не рекомендуется срывать плоды, не достигшие в своём развитии технической спелости : после отделения от дерева фрукт не имеет свойства дозревания в процессе хранения и не обретает при этом характерные представителю этого сорта ароматические и вкусовые качества. Спелость груши можно определить как визуально, так и попробовав её : хвостик зрелого фрукта без проблем отделяется от плода, мякоть имеет приятный бежевый цвет, нежная, но плотная на вкус и ощущения.

Оптимальнее всего собранные фрукты хранить в холодильнике при отметке термометра на уровне + 1°C или в сухом подвале/погребе с показателями температуры не выше + 4°C: в таких условиях, как показывает практика, при соблюдении целостности, груши сорта Медовой могут пролежать в течение 60–90 дней.

При закладке на хранение плоды не следует мыть и протирать, чтобы не убрать специфический восковой налёт, предохраняющий плоды от преждевременной порчи . Фрукты необходимо обернуть бумагой и выложить лишь в один слой на полки или ящики. Представители данного сорта хорошо подходят для употребления как в свежем, так и в консервированном виде (варенье, компоты, выпечка и прочее).

Važno! Груши сорта Медовая не подходят для хранения в замороженном виде.

Плоды сорта Медовая благодаря своей неповторимой сладости и нежности фруктов привлекают к себе внимание садоводов. Для того, чтобы дерево радовало хозяев своим обильным урожаем ещё не один месяц после созревания груш, необходимо всего лишь придерживаться основных правил по выращиванию данного вида растения, описанных в данной статье.

Zanimljivi Članci