Od davnina su ljudi cijenili bademovo mlijeko. To je slatko, ukusno i zdravo, pogodno za ljude koji iz nekog razloga ne mogu piti mlijeko životinjskog porijekla. O sastavu pića, njegovim prednostima i štetama - ovaj članak.

Sastav i sadržaj kalcija

Mljeveni bademi i topla voda glavne su komponente, pa je sastav napitka sličan sastavu badema.

Mast od badema sadrži vitamine - A, E, grupe B, C; mikro i makro elementi:

• kalij,
• kalcij,
• magnezij,
• fosfora,
• klor,
• sumpora.

Nakon ispijanja čaše, možete dobiti gotovo polovinu dnevnog unosa kalcija. Dnevna norma kalcija je 1 gram. Ova količina je dovoljna da kosti budu jake i zubi lijepi.

Kalorično bademovo mlijeko na 100 ml

Kalorični sadržaj ovog domaćeg napitka je samo 51 kalorija na 100 ml proizvoda. Istodobno, proizvod kupljen u trgovini ima oko 20 kalorija u 100 ml. Tako svatko može odabrati ono što mu najviše odgovara.

Koristi i štete bademovog mlijeka

Najveći plus je što napitak može dugo zadržati sva korisna svojstva. I donosi mnogo koristi.

• Naime:
• pomaže u upravljanju težinom;
• dobro za srce;
• jača kosti i zube;
• daje koži blistav, zdrav izgled;
• jača mišiće;
• potiče probavu;
• bez laktoze;
• čuva zdravlje očiju.

No, kao i svi drugi, proizvod ove vrste donosi ne samo koristi, već i štetu. Za odraslu osobu može gotovo u potpunosti zamijeniti redovito mlijeko. Ali za malu djecu, posebno dojenčad, to će učiniti štetu. To je zato što djetetu treba vitamin C, a ovaj napitak nije dovoljan. Znate li? Medicina poznaje slučaj kada je bebi propisana mješavina na bazi bademovog mlijeka, a razvio je skorbut.

Razlozi piti bademovo mlijeko - korisna svojstva

Postoji mnogo razloga za uvođenje ovog napitka u svakodnevnu prehranu:

• ovo je korisno . Naše tijelo bolje apsorbira sve vitamine i minerale iz takvog mlijeka nego iz prirodnog mlijeka;
• bezopasna je . Zbog manje količine masti i ugljikohidrata koje tijelo slabo apsorbira, piće je posebno popularno među ženama koje promatraju svoju figuru;
• ukusna je . Gotovo svi vole okus.

Za kosu

Proizvodi za kosu s bademovim uljem danas su vrlo popularni. Stvar je u tome što obnavljaju suhu i krhku kosu. Za to je zaslužan vitamin E, ali je ulje korisno i za zdravu kosu. Profilaktička upotreba proizvoda svojim sadržajem zaštitit će kosu od štetnih svojstava sunca, sušila za kosu, peglanja.

Znate li? Masaža glave u kombinaciji s bademovim uljem poboljšava rast kose.

Za mršavljenje

Jedna čaša ovog napitka sadrži samo 60 kalorija. U usporedbi s kravljim mlijekom, koje u sebi sadrži 145 kalorija po čaši, bademovo mlijeko gotovo je idealno za mršavljenje i održavanje normalne težine. To se posebno odnosi na žene koje čak i za vrijeme dijeta ne uskraćuju sebi nešto ukusno.

kontraindikacije

Već je ranije rečeno da je takav proizvod štetan za malu djecu . Također je kontraindiciran osobama s oštećenim srčanim ritmom i oštećenim funkcioniranjem živčanog sustava. Uz to se može primijetiti i pojedinačna netolerancija na proizvod.

Izrada bademovog mlijeka kod kuće

Da biste napravili ovaj zdravi napitak kod kuće, morate odabrati samo svježe orašaste plodove. Imaju laganu aromu oraha i slatki okus.

Važno! Jesti gorke bademe rizična je vježba. U ljudskom tijelu jedna od njegovih komponenti pretvara se u kalijev cijanid.

Sastojci

Za pripremu ovog korisnog proizvoda trebat će vam:

• 250 g orašastih plodova;
• 750 ml vode.

recept

Recept je vrlo jednostavan. Trebate samo slijediti upute:

1. Bademe namočite, obično preko noći. Ako to ne možete, onda barem 4 sata.
2. Iscijedite vodu. Ako želite dobiti bijelo piće, onda je bolje oguliti orašaste plodove, podmazujući ih kipućom vodom. Možete ih samljeti i u kore, tada će napitak dobiti bež nijansu.
3. Dodajte vodu i tucite u blenderu do glatka.
4. Procijedite mlijeko kroz gazu. I čuvajte u hladnjaku u staklenoj posudi.

Piće se može čuvati ne više od 5 dana.

Video: pravljenje bademovog mlijeka

Uvjeti skladištenja

Ako je piće kupljeno u trgovini, ostavite ga u pakiranju, ali ne zaboravite zatvoriti kutiju nakon svake uporabe. Domaće piće čuvajte u staklenoj posudi ili vrču s poklopcem. U oba slučaja proizvod se čuva na srednjim policama hladnjaka, gdje temperatura ostaje stalno hladna.

Bademovo mlijeko

Ovaj napitak možete koristiti i dodavanjem u razna jela. Postoje mnogi recepti: mliječni kolači, smoothieji, palačinke, kolači, šankovi, pudingi i mnogi drugi.

Otkrijte što se događa ako prejedete bademe.

Veganske palačinke

Jedno od najpopularnijih jela su veganske palačinke.

Za njih će vam trebati:

• 150 g integralnog brašna;
• 250 ml bademovog mlijeka;
• 2 žlice. žlice lanenog brašna;
• 1 žlica. žlica šećerne trske;
• prstohvat soli;
• 1/2 žlice sode.

Pomiješajte 2 žlice. žlice lanenog brašna s bademovim mlijekom. Dodajte soda, šećer i sol. Zatim ostavite nekoliko minuta. Postepeno dodajte cjelovito brašno, neprestano miješajući. Nakon pečenja palačinki u tavi.

Recenzije bademovog mlijeka

Ovo piće ima puno recenzija. Naravno, najpopularniji je među vegetarijancima. Oni su najveći poznavatelji ove vrste mlijeka. Puno recenzija mladih djevojaka koje se vole priuštiti slatkišima, a da pritom ne naštete figuri.

Iako često primjećuju da ovaj proizvod nije najjeftiniji. Trudne i starije osobe također su vrlo laskave o njemu. Pomaže u održavanju normalne razine kalcija.

Naučite i kako konzumirati bademe za svoje tijelo.

Kakav je okus bademovog mlijeka

Okus napitka pogodan je za gotovo sve. Nalikuje proteinskim napicima. Okus mu je neutralan. To ima svoju prednost. Uostalom, možete mu dodati svoje omiljeno voće, bobice ili druge dodatke. Mlijeko ide dobro i samo naglašava okus aditiva.

Koliko je bademovog mlijeka spremljeno

Piće kupljeno u trgovini ima datum isteka roka trajanja. Ali bademovo mlijeko može ostati sigurno nekoliko dana nakon posljednjeg datuma upotrebe. No, domaći proizvod ima kraći rok trajanja od 5 dana.

Važno! Budite oprezni prilikom kupovine u trgovini: neki proizvođači dodaju karagenan ili karagenan, koji je štetan za želudac i može potaknuti onkologiju.

Bademovo mlijeko je ušlo u našu prehranu i zauzima vrlo važno mjesto u njemu. Njegova je upotreba raznolika. Postoji mnogo recepata za uporabu u kuhanju, medicini, kozmetologiji. Ali, kao i sve ostalo, ima kontraindikacije, te ih morate uzeti u obzir prilikom primjene.