Što je sok od mrkve koristan za djecu?
Sok od mrkve jedno je od najzasićenijih i najzdravijih pića. Opremljen je cijelim kompleksom vitamina, minerala i biološki aktivnih tvari. Međutim, napitak sadrži i alergene, koji su posebno opasni za dječje nezaštićeno tijelo. Dalje će se detaljno ispitati od koliko mjeseci je moguće dati djetetovom soku od mrkve i u kojoj je dobi takva komplementarna hrana najracionalnija.
Kemijski sastav soka od mrkve
Nutricionisti širom svijeta tvrde da je sok od mrkve skladište svih vrsta hranjivih sastojaka koji omogućuju aktiviranje obrambenih sposobnosti tijela kod beba, što pomaže u stvaranju prirodne otpornosti djetetovog tijela na infekcije.
Znate li? Mrkva se ljudi aktivno koristi za hranu više od 4 tisuće godina, međutim sve do XV stoljeća. povrće je bilo izuzetna delicija.
Među tim tvarima mogu se naći:
- vitamini: E, C, K, H, grupe B, A;
- minerali: kalcij, kalij, natrij, magnezij, fosfor, željezo, klor, cink, fluor, jod, krom itd .;
- beta karoten;
- esencijalna ulja;
- saharidi;
- masne kiseline.
Hranjiva vrijednost proizvoda prikazana je u tablici:
| supstanca | Količina 100 g |
| proteini | 1, 2 g |
| masti | 0, 2 g |
| ugljikohidrati | 6, 7 g |
| voda | 90 g |
| Dijetalna vlakna | 2, 3 g |
| pepeo | 1, 1 g |
| škrob | 0, 2 g |
| Organske kiseline | 0, 3 g |
Sok od mrkve: koristi i štete za djecu
Sok od mrkve prilično je zasićen proizvod koji može trenutno djelovati na tijelo. Njegove nezamjenjive prednosti za zdravlje djece, prije svega, je ogromna koncentracija karotena. Zahvaljujući ovoj tvari u tijelu se sintetizira vitamin A, uz pomoć kojeg se poboljšava stvaranje imuniteta, a aktivira se rast organa i tkiva, uključujući koštani sustav.
- Pored toga, kombinacija važnih vitamina i minerala omogućava:
- poboljšati oštrinu vida;
- eliminirati oštar nedostatak fosfora, željeza i proteina u tijelu;
- aktivirati probavu;
- ojačati koštani sustav i zube;
- kako bi se spriječile patologije razvoja crijeva i štitne žlijezde;
- poboljšati rad srca i živčanog sustava;
- normalizirati stanje psihe;
- ubrzati rast kose i noktiju;
- povećati apetit;
- opskrbljuju tijelo energijom.
Važno! Šećer i druga sladila ne treba dodavati svježe cijeđenom soku, jer mogu uzrokovati propadanje zuba.
Kako napraviti sok od mrkve za bebe
Svatko može pripremiti visokokvalitetni i uravnoteženi napitak za bebu, međutim, treba se pridržavati nekoliko pravila pripreme. Prije svega, morate odabrati visokokvalitetnu mrkvu. Danas se u supermarketima može naći obilje raznolike mrkve, ali u većini slučajeva uzgaja se pomoću svih vrsta kemijske zaštitne opreme i umjetnih gnojiva.
Važno! Sok od mrkve može prekinuti bebin apetit, pa ga je bolje davati nakon glavnog obroka ili između obroka.
Nakon toga, mrkvu treba proći kroz sokovnik, a u slučaju njezine odsutnosti možete koristiti uobičajenu kuhinjsku koru. Korijen usjeva treba mljeti sa strane s najmanjim stanicama, a zatim pažljivo procijediti pulpu kroz siru, presavijenu 3-4 puta. Da biste smanjili nadražujući učinak na probavu, svježa se mrkva razrjeđuje čistom prokuhanom vodom u omjeru 1: 1. Nakon toga piće se djetetu može bez straha dati.
Video: kako napraviti sok od mrkve
Kako djetetu dati sok od mrkve
Prije nekoliko desetljeća, novorođenčadi su davani svježi sokovi za zamjenu vode, kao i glavna vitaminska baza u 3 mjeseca. Međutim, tako rano unošenje proizvoda u prehranu djeteta može nepovoljno utjecati na aktivnost njegovog krhkog tijela.
Od koje dobi
Preporučuje se davati bilo kakve sokove, uključujući i sok od mrkve, djeci najranije 5-6 mjeseci nakon rođenja. U nekim slučajevima, proizvod se može dati 4-mjesečnoj bebi, međutim, za to treba postojati preporuka pedijatra i samo ako je dijete u početku dojeno. Ako se dijete čuva na potpunom dojenju, preporučuje se da daje sok od mrkve najranije nakon 8-12 mjeseci.
Znate li? U Portugalu se od mrkve pravi ukusni džem. A budući da se prema europskim zakonima džem za prodaju može napraviti samo od voća i bobica, mrkva u Europskoj uniji službeno je priznata kao voće.
Koliko često davati
Do godine dana, bebi je prikazano da pije ne više od 2-3 žlice. l. sok od mrkve dnevno i ne više od jednom tjedno. Taj se dio mora podijeliti na nekoliko prijema kako ne bi došlo do zatajenja u probavnom sustavu. U dobi od 12-15 mjeseci, dnevna norma može se postupno povećati na 50 ml. Ako dijete odbije vitaminski napitak, tada ga se može razrijediti jabukom, koju djeca obično vole više od mrkve. Takvo piće daju ne više od 1 puta tjedno, a kad dijete napuni 2 godine, broj se duplira.
Kontraindikacije i moguće nuspojave
Piće ima mnogo manje kontraindikacija od pozitivnih svojstava. Uz kontroliranu upotrebu, proizvod je apsolutno bezopasan za bebino tijelo, ali uz njegovu zlouporabu, može se dogoditi sljedeće:
- proljev;
- mučnina;
- gubitak apetita
- alergijske manifestacije na koži (urtikarija, svrbež itd.);
- žutost kože.
Bit će vam zanimljivo znati kako je sok od mrkve koristan u onkologiji.
Pravila za skladištenje soka od mrkve
Svježe iscijeđeni sok od mrkve treba čuvati ne više od jednog dana. Čuvajte na tamnom i suhom mjestu, na temperaturi od 0 ... + 5 ° C. Bilo koji kućanski hladnjak idealan je za to. Na sobnoj temperaturi piće je nepoželjno čuvati, jer će za samo nekoliko sati postati praktično neupotrebljiv.
Produžiti rok trajanja soka od mrkve pomoći će sterilizaciji i uvaljavanju u limenke. U tom slučaju, u zatvorenoj posudi na temperaturi od +10 ... + 15 ° C, može održavati svoja svojstva tijekom cijele godine. Međutim, za hranjenje bebe preporučuje se izdržati proizvod ne više od 6 mjeseci, jer su do tada svi hranjivi sastojci u piću gotovo potpuno inaktivirani.
