U svijetu postoji nekoliko tisuća sorti grožđa koje se koriste u proizvodnji vina i konjaka, u proizvodnji grožđica, a također samo za prehranu kao desertnu bobicu. Ovaj će članak govoriti o stolnom grožđu sorte Smaragd, koje odlikuje neobično velika četkica i bobice.

Povijest i opis sorte

Grožđe "Smaragd" uzgajano je u Ukrajini i trenutno se širi izvan zemlje.

Znate li? Prema statističkim podacima, u zemljama europske regije u kojima konzumiranje vinove loze tradicionalno prevladava nad drugim alkoholnim pićima, razina onkoloških patologija je niža nego u ostalim regijama.

izbor

"Smaragd" je hibridna sorta koju je uzgajao nacionalni uzgajivač iz kijevske regije Nikolaj Pavlovič Vishnevetsky. Sorte roditelja - Demeter, Valek i Richelieu. Ovo je biseksualno grožđe koje pripada ranim zrelim sortama. Period zrenja bobica je 120 dana.

izgled

Grm je žilav, s vrlo velikim (do 1200 g) rese. Bobice su krupne, bijele, zaobljene, s gustom, hrskavom sočnom pulpom.

Okus - s laganom mošusnom notom koja nestaje kad prezre. Otporan je na hibridne bolesti (3–3, 5), nije pod utjecajem sive truleži. Izdržava niske temperature do –24 ° S. Ima dobru transportnost.

Primjena grožđa

"Smaragd" se odnosi na stolne sorte, tako da je njegova glavna svrha upotreba svježih bobica. Pogodan je i za pripremu svih vrsta deserta, musa, kompota, sokova, odlično se slaže s drugim voćem i bobicama, pogodan je za konzerviranje, pravljenje džemova i marmelada. Koristi se kao punilo u raznim pecivima (muffini, kolači, torte).

Pročitajte kako napraviti kompot od bijelog grožđa.

Prednosti i nedostaci

• Nedvojbene prednosti sorte uključuju sljedeće kvalitete:
• otpornost na bolest;
• otpornost na smrzavanje;
• bobice ne gube integritet tijekom agresivnih oborina (tuča, jaka kiša);
• nepretenciozan u odlasku;
• mogućnost prijevoza na velike udaljenosti;
• je dvospolna biljka, tako da nema problema sa oprašivanjem;
• dug rok trajanja.

Nedostaci možda uključuju prilično gustu kožu za sortu stolnog grožđa.

Pravilno uklapanje

Postoji niz nijansi koje bi trebalo uzeti u obzir prilikom sadnje grmova grožđa.

Kako odabrati kvalitetne sadnice prilikom kupnje

Kod kupnje sadnica morate:

1. Pažljivo odaberite prodavača biljaka. Ne biste trebali riskirati i kupiti vinovu lozu od slučajnih ljudi, jer postoji veliki rizik da steknete slabu, ne sortnu biljku koja će se loše razvijati i povrijediti. Bolje je kontaktirati specijalizirane rasadnike, gdje će vam stručnjaci pomoći u odabiru biljke prema vašim kriterijima i željama, dati savjete i savjete o poljoprivrednoj tehnologiji.
2. Pažljivo ispitajte izgled loze. Promjer izbojka ne smije biti manji od 0, 5 cm, sadnica treba biti zrela u podnožju, ima formirane oči. Stabljika je ravna, bez znakova vanjskih oštećenja.
3. Korijenski sustav trebao bi biti dobro razvijen i bez tragova štetočina i parazita.

Važno! Prisutnost podloga i izdanaka (dijelova biljke koja se cijepi) ukazuje na neadekvatnu kvalitetu sadnice. Preporučuje se odbiti kupiti takvu lozu.

Uz sve to treba imati na umu da su sadnice grožđa podijeljene u nekoliko sorti:

1. Elitna raznolikost. Karakteriziraju ga snažni izdanci i prisutnost 4 korijena. Biljka nakon toga ima veliki stabilan usjev, otporan na štetočine i bolesti.
2. Prvi razred. Izrazite osobine - 2 korijena trebaju biti u osnovi debljine najmanje 2 mm, a duljina 1 korijena od dva druga trebala bi biti veća od 200 mm.
3. Drugi razred. Ima 3 korijena, malo inferiorna u prvom razredu. Ali uz pravilnu njegu, biljka će dati dobre prinose.
4. Treći razred. Biljke su slabe, bolesne, prinosi su rijetki.

Nakon nabavke sadnog materijala, trebate ga zamotati prirodnom tkaninom kako se korijenski sustav ne osuši i do njega dolazi priliv zraka. Nakon toga sadnice treba čuvati u hladnoj prostoriji na temperaturi od –5 ° C do + 3 ° C. Pročitajte o značajkama uzgoja grožđa u stakleniku.

Kada saditi

Loza se može saditi i u proljeće i u jesen.

• Prednosti proljetne sadnje:
• Najbolji stupanj preživljavanja. Biljka koja je postala jača tijekom hladne sezone moći će ubuduće bolje podnijeti zime.
• Pripremljeni unaprijed (uoči jeseni) slijetanje jama s gnojivima. Do proljeća tlo će se slegnuti i „odmoriti“, što će biti poželjno za sadnice.
• Možete fleksibilnije pristupiti vremenu sadnje biljaka na otvorenom terenu, jer je u proljeće rizik od naglog pada temperature manji nego u jesen.

• nedostaci:
• U proljeće se štetni insekti probude iz hibernacije. Stoga, postoji opasnost od oštećenja i bolesti biljke.
• Vjerojatnost povratka mraza. Potrebno je predvidjeti mogućnost zaklona sadnica.
• U proljeće je teško kupiti sadni materijal odgovarajuće kvalitete, a sadnica kupljena u jesen i spremljena za skladištenje može imati različite štete ili biti presušena.

Slijetanje u jesen također ima svoje prednosti i nedostatke.

• Pros:
• Mokro tlo ne zahtijeva dodatno ili često zalijevanje.
• "Jesenja" biljka razvija se brže od sadnje u proljeće.
• Veliki izbor sadnog materijala.

• kontra:
• Oštar hladni zahvat i mraz mogu ubiti mladu lozu.
• Zimsko razdoblje obiluje invazijom glodavaca, što štetno djeluje na osjetljive biljke.
• Visoki snježni pokrivač često je kobno za neke sorte.

Naučite kako se njeguje grožđe u jesen.

Tehnologija slijetanja

Mjesto slijetanja treba biti postavljeno na povišenom i ispuhanom terenu (ali bez propuha), s najduljim razdobljem sunčane dnevne svjetlosti. Zimi treba održavati snježni pokrivač. U nizinama postoji velika vjerojatnost stagnacije vode, magle, mraza. Optimalne će biti južne ili jugozapadne blage padine. Dobro je postaviti biljke prilikom sadnje uz zidove zgrada ili ograde na južnoj strani.

Preporučuje se sadnja grožđa u redove, tada će se vinova loza prikladno smjestiti na stablo, a u proljeće će spontanim hlađenjem biti poteškoća s zaklonom biljaka. Redovi su izrađeni u smjeru sjever-jug za jednoliko sunčano vrijeme. Udaljenost između biljaka u nizu održava se u rasponu od 1 do 3 m.

Unatoč prilično uvriježenom mišljenju da je grožđe apsolutno nezahtjevan usjev s obzirom na plodnost tla, primijećeno je da se vinova loza bolje razvija na laganim, dobro prozračenim, oplođenim tlima, a usjev je stabilniji.

Važno! Prije sadnje grožđa u teško tlo je potrebno dodati pijesak, šljunak ili drugi rastresiti materijal, kao i organska i mineralna gnojiva.

U jesen se biljke sadi od početka listopada do početka mraza. U proljeće se sadnja provodi nakon što se snježni pokrivač rastopi i zagrijava sloj tla, gdje će se nalaziti korijenski sustav, do + 10 ° S.

Postupak sadnje vinove loze:

1. Na dno pripremljene jame za slijetanje (80 × 80 cm) ulijte drenažni sloj drobljenog kamena debljine oko 15 cm, koji se pažljivo zataška.
2. Za produbljivanje plastične cijevi duljine 1 m i promjera 5 cm u šljunak s jugozapadne strane jame. Kroz cijev će se navodnjavati.
3. Na sloj drenaže izlijte 2 kante zemlje s gnojenim stajskim gnojem, a zatim položite sloj površinskog tla u kojem će se korijenski sustav biljke razvijati 2 godine dok ne dosegne dublje slojeve tla.
4. Sadnicu stavite u jamu s korijenom na jugu i pupoljcima na sjeveru. Umočite plitko, bez zbijanja površinskog sloja, kako ne biste ometali slabe korijene.

Značajke sezonske njege

Ispod su glavni koraci za brigu o vinovoj lozi.

zalijevanje

Prvi puta vino se zalijeva u kasno proljeće po količini 4 kante vode uz dodatak 2 čaše drvnog pepela. Zalijevanje se provodi kroz vertikalno iskopanu cijev. 1 tjedan prije cvatnje obavlja se drugo zalijevanje. Treći put se dodaje voda kad je vinova loza procvjetala. Četvrto zalijevanje - kasno u jesen, 7 dana prije zaklona grožđa.

Top dressing

Budući da je tlo gnojeno prije sadnje sadnica, tada ga u prve 2-3 godine života grma nije potrebno hraniti kako bi se spriječio višak hranjivih sastojaka. Gnojivo za grožđe mora se koristiti mineralno, jedno- ili dvokomponentno.

Obratite pažnju i na ostale sorte stolnog grožđa:

Upravo u tom obliku biljka bolje apsorbira. Povremeno se može dodati kompost kako bi se nahranile grmovi grožđa. U kasnijem razdoblju života loze treba gnojiti 3 puta po sezoni - prije cvatnje, prije zrenja i u kasnu jesen.

Udarci i podvezice

Podvezica od grožđa provodi se dva puta u sezoni:

• u proljeće, kad se loza pusti iz skloništa - suha podvezica;
• ljeti, dok zeleni izdanci rastu, pojavljuje se zelena podvezica.

Povezivanje glavne loze u vodoravnom smjeru, a mlade trepavice u okomitom smjesu daju ravnomjernu raspodjelu četkica grožđa na razini pojasa, što olakšava postupak branja. Suha podvezica izrađuje se što je pažljivije moguće horizontalnim savijanjem grana do najniže žice za resice. To će dati jednake mogućnosti da se svi bubrezi razviju u snažne mlade izdanke.

Vrijeme za zelenu podvezicu dolazi kada trepavice dosegnu duljinu od 0, 5 m. Takve manipulacije mogu spriječiti oštećenje od naleta vjetra i izbjeći zapletenost loze. Tijekom cijele vegetacijske sezone ova se procedura provodi nekoliko puta.

Najbolji materijali za pričvršćivanje dijelova loze su posebne trake, krpe, najlonske nogavice ili čarape. Nosači koji se sastoje od potpornih stupova visine 3 m od drveta, metala ili armiranog betona poslužit će kao potpornji. Pomoću posebnih spajalica, okomito pričvršćenih dijelova pocinčane žice u 3 reda, udaljenost između svakog od njih je 40 cm.

Pročitajte i kako se njeguje grožđe u proljeće i popravite probleme nakon zime.

Njega tla

Kopanje tla pod vinovom lozom preporučuje se ljeti ako obraste pšeničnom travom, sjetvom čička ili drugom vegetacijom korova, koja stvara gusti sloj travnjaka. U drugim slučajevima, tlo pod vinogradima mora se kontinuirano rahljavati kako bi se spriječilo zbijanje gornjeg sloja tla.

Smatra se da je mulčenje tla vremenski, ali i najpouzdaniji način održavanja tla vinograda. Za to se mogu koristiti anorganski materijali poput spanbonda, geotekstila, filma. Mulci prirodnog podrijetla „djeluju“ učinkovitije - drvena iverica, sijeno, piljevina, leglo četinjača itd. Sloj mulča visine oko 5 cm ne dopušta da korov klija, zadržava vlagu u tlu i eliminira pregrijavanje tla.

obrezivanje

Pravila za obrezivanje grožđa:

• izboj mora biti izrezan u smjeru "od oka";
• voćna strelica mora biti iznad čvora zamjene;
• loza je uvijek odrezana s jedne strane;
• obrezivanje se vrši vrlo oštrim alatom.

Znate li? Najvrjedniji dio bobičastog grožđa za zdravlje ljudskog tijela je kora, pa je poželjno konzumirati cijelo voće.

Proces jesenske obrezivanja uvelike pojednostavljuje njegu grožđa u proljeće, a omogućuje i kvalitativno prekrivanje biljaka prije početka hladnog vremena. Ljetna obrezivanje, zauzvrat, omogućuje ubrzanje sazrijevanja bobica zbog prorjeđivanja zelene mase, a ujedno je i prevencija bolesti. U proljeće se ne preporučuje obrezivanje, jer biljka oslabljena nakon zime može postati bolesna.

Zaštita od hladnoće

Grožđe je potrebno prekriti nakon postupka kaljenja, tj. Nakon nekoliko mraznih dana, kada temperatura ne padne ispod –8 ° S. Prije spuštanja vinove loze na površinu tla radi naknadnog zaklona za zimu, trebate tretirati izbojke prskanjem otopinom vitriola - bakra ili željeza brzinom od 300 g tvari u 10-litarskoj kanti vode. To će zaštititi biljku od štetočina i gljivičnih infekcija.

U postupku zaklona, ​​bičevi se uklanjaju s nosača, obrezuju i polažu na leglo crnogoričnih grančica smreke, pričvršćene metalnim čepovima na površinu tla. Na vrh se ponovo položi sloj smrekovih grančica (5–10 cm) i prekriva se daskama, krovnim filcem ili debelim filmom. Slamu možete koristiti i kao grijač, ali vrijedi položiti mamac za glodavce.

Kada žetvu i gdje čuvati

Grožđe "Smaragd" odnosi se na raznolikost stola, pjesmu treba sakupljati na temelju boje bobica, njihove prozirnosti, premaza od voska - i to uvijek po suhom vremenu. Grozdovi su rezani oštrim sitnicama i smješteni u male (ne više od 10 l) kutije, košare, kante. Morate pokušati ne razbiti film od voska na bobicama.

Četke se čuvaju na temperaturi od oko 0 ° C i sobne vlage od 90–95%, povremeno uklanjajući pokvarene bobice. Grožđe "Smaragd" - izvrstan predstavnik stolnih sorti vinskih bobica. Osim izvrsnog okusa, odlikuje ga nepretenciozna poljoprivredna tehnologija. Slijedeći preporuke, već u drugoj godini nakon sadnje kvalitetne loze možete dobiti prvi usjev sočnih slatkih bobica.