Sorta grožđa "Codryanka"

"Kodryanka" je hibridni hibridni oblik grožđa koji je odmah osvojio ljubav vrtlara. Brza prilagodljivost raznim tlima i klimatskim uvjetima, kao i stalno visoki plodonosni sloj čvrsto su ga učvrstili u prvih deset sorti za uzgoj. Iz ovog članka naučit ćete sve o ovoj sorti grožđa: kako izgleda, sa sjemenkama ili bez njega, što kuhati i je li moguće od njega napraviti vino kod kuće, o prednostima i štetama Kodrianke i poljoprivrednoj tehnologiji uzgoja usjeva.

Podrijetlo sorte "Codryanka"

Hibrid duguje rođenju križanjem dviju popularnih sorti grožđa - „Marshall“ i „Moldova“. Dogodilo se to 70-ih godina prošlog stoljeća u Moldaviji, gdje lokalno stanovništvo još uvijek ceni sortu i aktivno je uzgaja. Kod kuće "Kodryanka" ima još jedan, češće korišteni naziv - "Black Magic". Danas je, pored Moldavije, sorta vrlo česta među vrtlarima u Bjelorusiji, Rusiji i Ukrajini.

Opis razreda

„Kodryanka“ se smatra jednom od najprikladnijih sorti za uzgoj, jer je odlikuje rana zrelost i visoka produktivnost. Ostale karakteristike sorte razmotrimo detaljnije.

Galerija fotografija

Karakteristike bobica i grozdova

Bobica voćne sorte Codryanka je tamno ljubičaste boje, duguljastog je koničnog oblika, težine do 15 g. Celuloza je srednje gustoće, ukusna i prilično mesnata, s malom količinom sjemenki. Unatoč gustoj koži, kada jede bobice, to se gotovo ne osjeti. Sami bobice odlikuju se originalnim i skladnim okusom, s neupadljivom laganom notom kiselosti. Težina grozda može varirati od 400 g do 1, 5 kg - sve ovisi o klimatskim uvjetima i poljoprivrednoj tehnologiji uzgoja. Čak i u zrelom stanju odlikuje ih vrlo dug boravak na vinovoj lozi, dok su im prezentacija i okus sačuvani.

Razdoblje sazrijevanja Kodryanke je rano - žetva je moguća nakon 115-130 dana. Međutim, bobice su prilično jestive i prije nego što budu u potpunosti zrele. Plodovi sorte mogu započeti već sljedeće godine nakon sadnje - do tada ona obično naraste do impresivne veličine.

Korisna svojstva grožđa

Raznolikost "Codryanka" karakterizira mnoštvo korisnih svojstava zbog prisutnosti u plodovima velike količine vitamina. Ovi spojevi su od velike koristi za ljudsko tijelo, potičući rad kardiovaskularnog sustava i rad mozga. Voćni sok sadrži vitamine skupina C, B i P, kao i pektinske tvari.

Najveća količina kože i pulpe. Zahvaljujući pektinu, ljudsko se tijelo čisti od raznih toksičnih metala, a antioksidativni učinak posljedica je i njegove prisutnosti. Grožđe djeluje i kao profilaktička bolest za većinu bolesti, uključujući hormonalni poremećaj, pa čak i depresiju.

Kodryanka bobice odlikuje brz set šećera, čak i prije zrenja. Kada grozdovi sazrijevaju, njihov sadržaj šećera obično doseže 18–20%, a kiselost - 7–8 g / l. Kalorični sadržaj sorte je prosječan - 75 kcal na 100 g. Međutim, treba imati na umu da sastav ploda grožđa sadrži biološki aktivne komponente koje povećavaju apetit, stoga ljudima koji su na strogoj dijeti ne preporučuje se jesti ovaj proizvod.

Prednosti i nedostaci

  • Popis prednosti sorte Kodryanka prilično je impresivan:
  • prezentacijska prezentacija koja omogućuje stavljanje grožđa u prodaju;
  • odličan okus;
  • dosljedno visoka produktivnost;
  • dobar prijevoz;
  • povećana otpornost na smrzavanje, omogućavajući sorti da izdrži temperature do -25 stupnjeva;
  • jednostavnost;
  • dobar imunitet na bolesti i štetočine;
  • rana zrelost.

Od nedostataka, vrtlari primjećuju samo sklonost Kodryanke za ljuštenje, koja proizlazi iz nepovoljnih vremenskih uvjeta ili nekvalitetne njege. U takvim okolnostima grožđe postaje vrlo malo, nalik grašku. Međutim, ovaj se problem lako rješava tretiranjem voća s različitim stimulansima rasta, na primjer, Gibberellinom. To će pomoći oblikovanju bobica bez sjemena i povećati njihovu masu.

Važno! Upotreba grožđa u hrani kontraindicirana je osobama koje pate od povećane kiselosti želuca, dijabetes melitusa i hipertenzije.

Primjena vina

Sorta se najviše koristi u vinarstvu, za koju se posebno masovno uzgaja u svojoj domovini, Moldaviji. Nakon zrenja, koje se u pravilu događa do sredine kolovoza, dio usjeva prelazi na preradu za izradu vina. Za početak, odabire se najbolja i najveća bobica, prosijava se trula i suha, a zatim se nastavlja s drobljenjem. Zgnječivši plodove, stvaraju sve uvjete za fermentaciju na pulpi, koja će trajati nekoliko dana na temperaturi od +27 stupnjeva.

Daljnje radnje provode se ovisno o vrsti vina - za polusuho, koje se smatra Koderjankom, najpopularnije vino, dodaje se šećer iz repe, stavljajući ga u jednolične porcije. Tako dobiveno vino smatrat će se neprirodnim, ali stabilnijim i omogućuje vam da ga čuvate nekoliko godina na niskim temperaturama bez gubitka kvalitete.

Vino dobiveno od Kodryanke ima ugodnu cvjetnu aromu, trešnjevicu i izvrstan okus. Bobice sorte, osim što jedu svježe, izvrsne su i za dodavanje u kompote ili marinade.

Značajke sadnje usjeva

Pravilna i pravovremena sadnja usjeva ključna je za njezinu visoku produktivnost, pa se stoga za taj događaj trebate pripremiti unaprijed kako bi se grožđe dobro i brzo prilagodilo karakteristikama okoliša.

Načini uzgoja

Najpopularnijim u vrtlarstvu smatraju se metode razmnožavanja grožđa pomoću sadnica i raslojavanja. Postoje još dva načina uzgoja ove kulture - sjeme i cijepljenje. Razmnožavanje sjemenkama nije tako popularno kao druge metode, jer je neuspješno - grožđe uzgojeno iz sjemena neće moći reproducirati sva roditeljska svojstva. U praksi je blagotvornije vegetativno razmnožavanje grožđa, to jest sa svim preostalim metodama koje jamče očuvanje svih ukusnih kvaliteta plodova.

Reprodukcija sadnica grožđa uključuje njihov uzgoj iz prethodno ubranih ili kupljenih reznica. Prema vrtlarima, ovo je jedna od najboljih praznina za sadni materijal. Reznice možete saditi u šalice od veljače do sredine travnja, nakon što ih izrežete na dva ili tri bubrega. Zatim se spremnici preuređuju na sunčanoj strani prozora, redovito ulijevaju toplu vodu i prozračuju. Nekoliko tjedana kasnije, uz pravilnu njegu, pojavljuju se prvi listovi, a odmah nakon njih - korijeni.

Razmnožavanje grožđa cijepljenjem vrlo je učinkovita i zanimljiva metoda, što može učiniti i početnik vrtlar. Najčešće se koristi za popravak oštećenih biljaka ili ako rastuće grožđe žele zamijeniti produktivnijim i kvalitetnijim. Ova je metoda detaljnije opisana u nastavku.

Znate li? Grožđe je apsolutni lider po broju sorti - u cijelom svijetu ih ima više od 10.000, što je nekoliko puta više nego bilo koji drugi usjev.

Odabir web mjesta

Da bi vinova loza potpuno sazrela, a plodovi krupni i ukusni, usjev je potrebno posaditi isključivo na otvorenom. „Kodryanka“ ne podnosi hladovinu, stoga je za uzgoj sorte poželjno odabrati dobro osvijetljeno i nužno prozračeno područje da bi se smanjio rizik od množenja različitih bakterija. Brza prilagodba grožđa omogućuje mu rast na bilo kojem tlu i području, međutim, za dobivanje obilne žetve, preporučuje se ne zanemariti ovaj važan uvjet.

Prije svega, mjesto izabrano za kulturu mora se očistiti, posebno ako je onečišćeno tvarima toksičnim za grožđe, na primjer, pepelom. Također biste trebali voditi brigu o susjedima grožđa - ako stablo raste pored njega, zatamnit će ga krošnjama, a sadnice neće dobiti dovoljno svjetla i znatno će zaostajati u razvoju.

Grm grožđa je također zaštićen od ceste, tako da se ne pojavi prašina. Da biste to učinili, sadi se na udaljenosti od najmanje 3 metra od opasne zone. Mjesto za uzgoj grožđa trebalo bi biti nepristupačno za ptice i životinje koje bi mu mogle naštetiti.

Vrijeme slijetanja

Najboljim vremenom za sadnju smatra se kasna jesen, prije početka hladnog vremena, ali moguće je i slijetanje u proljeće, dok se pupoljci ne otvore.

Sadnja sadnica

Grožđe se sadi na stalno mjesto nakon zagrijavanja tla, kada njegova temperatura nije niža od +10 stupnjeva na dubini od 35 cm. Najbolje je koristiti sadnice stare najmanje 2-3 godine.

Prvo trebate pripremiti sami mjesto i sadni materijal:

  1. Duž odabranog mjesta proteže se kabel ili žica, ispod koje se postavljaju klinovi. To je prije svega potrebno kako bi se osiguralo da budući grmovi imaju jednaku udaljenost jedni od drugih i jednu liniju.
  2. Također je preporučljivo popustiti tlo kako bi bolje omogućilo prolazak zraka, topline i vlage u donje slojeve. Takav postupak značajno će ubrzati rast i plod grožđa zahvaljujući aktiviranju svih važnih procesa koji se događaju u tlu i kretanju hranjivih sastojaka.
  3. Preporučuje se kopanje rupa nekoliko tjedana prije namjeravanog slijetanja kako bi imali vremena za prozračivanje. Njihov promjer treba biti najmanje 80 cm, dubina ovisi o regiji.
  4. Prije sadnje sadnica morate se uvjeriti u njihovu cjelovitost i prikladnost. Da bi se to postiglo, pažljivo ih se pregledava na oštećenja i ako ih ne nađu, korijenje im je natopljeno u vodi 8–9 sati. Da bi se povećala stabilnost sadnog materijala, također se može namočiti u 2% otopini „Heteroauxina“.
  5. Nakon toga, zračni dio i cijeli korijenski sustav odsječeni su od sadnica, a ostaju samo korijeni pete. Njihov gornji dio je izrezan tako da se korijeni potpuno razvijaju na dubini, a ne na površini tla. Što se tiče zračnog dijela, to bi trebao biti skraćen, samo 3-4 bubrega. Ako je sadnica jaka, možete ostaviti nekoliko izdanaka, prethodno ih izrežite na isti broj pupova.

Znate li? Grožđe može narasti i do 100 godina, a s vremenom će dati sve obilniji i kvalitetniji usjev.

Shema sadnje grožđa

Shema sadnje grožđa je udaljenost između grmlja određenog usjeva na nekom mjestu. Vrlo je važno razmisliti o ovoj fazi unaprijed, jer ona nije podložna daljnjim promjenama. Prilikom sadnje trebali biste se usredotočiti na dvije ključne točke - ovo je interval između grmova grožđa u nizu i udaljenost između tih redova. Snažna sorta, kao što je Kodryanka, mora se saditi na znatnoj udaljenosti - oko 1, 5 m jedna od druge, kako bi se spriječilo preplitanje vinove loze tijekom procesa rasta, inače će se negativno odraziti na razvoj i prinos grožđa.

Korak po korak upute za sadnju sadnica u zemlju izgledaju ovako:
  1. Za sadnju sadnica na dnu iskopanih rupa formira se mali nasip hranjivog supstrata.
  2. Zatim se sadnica postavlja na ovaj gomolj, a korijenje se pažljivo širi, tako da se njihovi krajevi ne savijaju.
  3. U blizini jame postavljen je kaljuž i na njega se veže sadnica, nakon čega se prekriva zemljom i obilno se puni toplom vodom.
  4. Nakon što se zemlja malo naseli, bit će potrebno dodati još malo supstrata na razinu prvog bubrega.
  5. Ako je postupak izveden u jesen, izvršite hilling.

Postupak sadnje presađivanje

Kao što je već spomenuto gore, cijepljenje grožđa prilično je učinkovita metoda koja jamči bogatu žetvu i mogućnost dobivanja nekoliko različitih sorti s jednog grma. Štoviše, to je ujedno i izvrsna ušteda prostora na mjestu. Kako biste zaštitili grožđe od nepovoljnih uvjeta okoliša, bolesti, štetočina i drugih nesreća, takvu sortu možete posaditi na upornijeg "rođaka" i tako zadržati plodove netaknutim.

Ovaj se postupak praktički ne razlikuje od cijepljenja drugih voćnih kultura, međutim, neka se svojstva grožđa moraju uzeti u obzir kako bi cijepljenje bilo uspješno. Prvo trebate pripremiti reznice grožđa, a to je učinjeno u kasnu jesen, prije početka mraza. U tu svrhu reznice se režu iz zdravih i dobro razvijenih grmlja pomoću oštrog noža tako da imaju 3-4 oči.

Duljina reznica ne smije prelaziti 15 cm. Nakon toga sadni materijal uranja se 60 sekundi u otopinu bakrenog sulfata za dezinfekciju, a zatim zamota u plastičnu vrećicu i očisti u tamnoj, hladnoj prostoriji.

Preporučujemo vam da saznate više o tome kako pravilno i kada posaditi grožđe.

Najprikladnijim vremenom za cijepljenje smatra se proljeće, kada temperatura zraka dosegne najmanje +17 stupnjeva. Preporučljivo je da na ovaj dan vrijeme bude umjereno vjetrovito i toplo, ali u slučaju jake vrućine i sunčanog sunca, bolje je odgoditi postupak. Cijepljenje se provodi na sljedeći način:

  1. Nekoliko dana prije operacije uklonite reznice pripremljene u jesen i navlažite njihovo korijenje u slaboj otopini ružičastog mangana.
  2. Deblo grožđa odabranog za podlogu treba otkopati oko 20–25 cm, oguliti koru i obrezati već primjetne korijene.
  3. Na sredini prtljažnika nožem napravite malu vertikalnu rupu do dubine koja odgovara dubini kraja škare, tj. 4–5 cm.
  4. U dobiveni rascjep stavite ljuskicu. Ako se zazor pokazao prevelik, s druge strane možete ugraditi još jednu stabljiku.
  5. Mjesto cijepljenja mora se obraditi, fiksirajući ga vrpcom i zapečati glinom.
  6. Malo rupe oko debla poškropite zemljom, a dio sjeke koji ostaje iznad njegove površine pijeskom.
Važno! Upotreba za cijepljenje tankih, zakrivljenih i oštećenih reznica ne vrijedi, jer je vjerojatnost da će se ukorijeniti izuzetno mala. Također se ne preporučuje uzimati za ovaj postupak gornji dio izbojka, čija duljina prelazi 35 cm.

Pravila skrbi i poljoprivredne tehnologije

Grožđe "Codryanka" prilično je nepretenciozno u skrbi i neće zahtijevati značajne izdatke vremena i truda, međutim, sorti i dalje morate pružiti uvjete potrebne za njen rast. Postupci njege grožđa standardni su i ne razlikuju se od postupaka ostalih usjeva - to su redovito zalijevanje i hranjenje, formiranje i obrezivanje grma, kao i zaklon za zimu. Svaki predmet razmatramo detaljnije.

Zalijevanje i hranjenje

Vinovi grmovi ove sorte odlikuju se vrlo dobrim rastom i obilnim plodonosom, pa mladim biljkama treba redovito i obilno zalijevanje - najmanje 20 litara vode po grmu. Odrasli grmovi trebaju još više vode - 50 litara. Za dobro zadržavanje vlage u tlu, grmove grožđa preporučuje se muljenje.

Treset ili humus idealni su za to, a kasna jesen ili rano proljeće smatraju se optimalnim datumima za postupak posebno za Kodrianka. U slučaju muliranja ljeti, postoji velika vjerojatnost propadanja korijenskog sustava, što u konačnici može dovesti do smrti ili bolesti.

Sorta se savršeno raspodjeljuje s gnojivima i tijekom vegetacijske sezone nema akutne potrebe za njima. To je zbog dovoljne količine svih hranjivih tvari potrebnih za grožđe, koje će se nakon muliranja izvući iz tla. Jedino kada topljenje ne šteti, već će koristiti korist biljci, je tijekom planiranog proljetnog kopanja mjesta. Tada možete napraviti i mineralna i organska gnojiva.

Pročitajte više o pravilnom zalijevanju grožđa ljeti.

Vrlo je važno pravilno i ravnomjerno rasporediti ih po cijelom grmu. Takva složena gnojiva kao Aquarin, Novofert i Kemira dobro su se dokazala. Od sredstava koja su na raspolaganju vrtlaru, možete koristiti i kompost ili ptičje izmet koji sadrže veliki broj elemenata potrebnih za grožđe.

Oblikovanje i obrezivanje

Da bi se vinova loza pravilno i skladno razvijala, trebat će joj obrezivanje. Međutim, to nije potrebno prve dvije ili tri godine, i zbog toga se ovaj postupak počinje provoditi nakon što započne plodonos, tj. Najčešće u jesen. Tijekom tog razdoblja, mladi nezreli izdanci uklanjaju se iz grma, stvarajući tako grm prema potrebnoj shemi. Ako ih ostavite u velikim količinama, to može izazvati raznolikost. U proljeće je grm pregledan na mrtve dijelove i uklonjen. Izrasle izbojke moraju se vezati tako da vinova loza raste u pravom položaju.

U odraslim biljkama potrebno je obrezivati ​​suhe, nesposobne da nose plodove grane. Nadalje, norma je 8–9 očiju. Ovaj vrlo koristan i obvezan postupak za grožđe obavlja sljedeće funkcije:

  • pravilno i pravodobno formira grm;
  • omogućuje vam da ga spasite od nerazvijenih i viška dijelova;
  • doprinosi povećanju produktivnosti;
  • značajno poboljšava okus bobica;
  • ubrzava proces zrenja.

Zimsko sklonište

Считается, что сорт морозоустойчив и может выдерживать температуры до -25 градусов, а потому не нуждается в укрытии на зиму. Однако молодые растения всё же следует окучивать и укрывать, иначе кусты погибнут. Проводить данную процедуру следует в конце осени, перед самым наступлением холодов, особенно в случае резкого понижения температуры ниже -20 градусов.

В качестве защиты саженцев больше всего подойдут солома или сено. Чтобы укрывной материал не снесло порывами ветра, рекомендуется закрепить его сверху тяжёлыми предметами.

Bolesti i štetočine

Благодаря устойчивости, унаследованной от «родителей», «Кодрянка» почти никогда не подвергается болезням и нашествию вредителей. Однако садоводы настаивают на профилактической обработке винограда, чтобы предотвратить поражение опасными и смертоносными для культуры недугами. Наиболее часто виноградари сталкиваются с такими грибковыми заболеваниями растения, как бактериальный рак, серая гниль, оидиум и милдью. Самым вредоносным недугом считается бактериальный рак, лечение которого невозможно, и поражённые кусты в обязательном порядке ликвидируются.

Главная опасность большинства болезней кроется в обманчивом их отступлении, когда при хорошем уходе кажется, что куст выздоровел, однако это не так. Заготавливать черенки таких растений с целью их дальнейшего размножения ни в коем случае нельзя, ведь они также подвергнутся заражению. Что касается вредителей, то самыми распространёнными и досаждающими являются паутинный клещ, листовёртка и осы.

Узнайте, от каких болезней винограда помогает опрыскивание пищевой содой.

Поскольку сорт достаточно вынослив, то для его опрыскивания подойдут стандартные препараты. Садоводы рекомендуют использовать такие фунгициды, как «Ридомил», «Микосан» и «Фитоспорин». Процедура проводится дважды — перед цветением винограда и после формирования завязей. Сохранность винограда от напастей также можно обеспечить и профилактическими мерами, которые включают в себя:

  • регулярное прореживание кустов;
  • очистку участка от органических остатков, поскольку это идеальная среда для развития бактерий;
  • удаление с кустов отмершей коры, в которой могут обитать вредоносные микроорганизмы;
  • обрезку больных и не функционирующих побегов;
  • сезонную перекопку почвы;
  • для сохранения плодов от повреждения осами эффективны механические удаления осиных гнёзд, укрытие гроздей специальными мешочками и приманки.
Važno! При покупке саженцев внимательно осмотрите их на наличие болезней, особенно бактериального рака. Данный недуг не подлежит лечению и при достаточно благоприятных для него условиях способен уничтожить все растущие поблизости культуры.

Белая разновидность «Кодрянки»

Помимо чёрной, существует также и белая разновидность «Кодрянки», происхождение и создателя которой так и не удалось выяснить. В некоторых городах ей дали своё отдельное название, к примеру, в Волгограде сорт носит прозвище «Золушка». Белая «Кодрянка» значительно отличается от оригинальной чёрной, по характеристикам и по внешнему виду скорее напоминает сорт «Бируинца», однако не менее успешно продаётся и ценится за свои индивидуальные особенности.

Краткое описание разновидности можно уместить в нескольких ключевых пунктах:

  • ранний срок созревания — 135–145 дней, что подразумевает спелость плодов уже к концу августа;
  • вес гроздей аналогичен чёрной «Кодрянке» — 600–800 г. Большего показателя пока что зафиксировано не было;
  • плоды имеют овальную форму и намного крупнее, вес их достигает до 12 г;
  • обладает очень низкой устойчивостью и легко подвержен заболеваниям, а потому требует тщательного ухода;
  • не переносит морозов и резких перепадов температур.
«Кодрянка» стабильно удерживает звание одного из лучших сортов, и это подтверждается его отменными характеристиками. Порадовать садоводов вкусными плодами сорт сможет только при должном уходе — соблюдение несложных правил обеспечит хорошую урожайность и сохранность растения.

Zanimljivi Članci