Jedna od najboljih sorti stolnog grožđa je sorta koja se zove Moldavija. Prilično je nepretenciozan u odlasku i raduje vrtlare svojom visokom produktivnošću. O značajkama uzgoja ovog grožđa - u našem materijalu.

Povijest uzgoja raznolikosti

Podrijetlo ove sorte daje svoje ime. Uzgajali su ga 1974. godine u Kišinjevu (glavni grad Moldavije) križanjem roditeljskih sorti Guzal Cara i Muscat de Saint-Valle.

Ova sorta ima i imena Codryanka Kasno, Chernushka, Crnac, Ciganin, Crni princ.

Moldavija se aktivno koristi za razvoj novih sorti grožđa. Na njegovoj osnovi uzgajane su sorte Nadežda, Kuban, Zarevo i druge.

Opis sorte grožđa Moldavija

Za opis ove sorte treba se usredotočiti na ove ključne točke:

1. Moldavija je kasna sorta stola.
2. Budući da dozrijeva u rujnu, berba se odvija u listopadu, tako da bobice imaju vremena zasići šećerom za mjesec dana.
3. Brzo se rađa: 1-3 godine nakon sadnje.

Značajka Busha

Grm ovog grožđa izgleda kao snažna i živahna biljka, s glatkim okruglim petokrakim listovima blijedozelene boje, s biseksualnim cvjetovima, koji se kasnije formiraju u grozdovima s tamnoplavim bobicama.

Znate li? Najoptimalniji klimatski uvjeti za uzgoj grožđa postoje u zemljama Sredozemlja, Južne Afrike i crnomorskog sliva.

loza

Vinova loza Moldavija može se okarakterizirati na sljedeći način:

• ona je duga, snažna i snažna;
• ima povećanu fleksibilnost i elastičnost;
• brzo raste;
• stabljika kombinira godišnje izdanci i višegodišnje rukave;
• boja mlade loze je bež, blijedo smeđa, nakon što izdanci sazriju, pretvara se u tamno smeđu zasićenu boju, jer vinova loza mijenja svoju strukturu: kora se počinje sušiti i prekrivati ​​se kore.

Hrpa

Hrpa Moldavije ima:

• prosječna gustoća;
• težina u prosjeku do 600 g, maksimalna - do 1 kg;
• cilindričnog ili stožastog oblika.

Bobice se razlikuju:

• velika veličina (25x20 mm);
• izduženi ovalni oblik;
• tamnoplava s ljubičastom nijansom;
• prisutnost premaza od bijelog voska;
• težine oko 5-8 g;
• gusta i glatka koža;
• sočna pulpa s okusom šljive;
• mali broj velikih kostiju iznutra (2-3 kom.).

produktivnost

Prinos Moldavije je visok: u prosjeku je moguće sakupiti do 140 kg / 1 ha, maksimalno - 200 kg / 1 ha. Vrhunski prinos pada na 7-10 godina sadnje (do 170 kg).

Ako se za mladi grm provodi kompetentni grm, onda on unosi plod od prve godine sadnje, pa je potražen među ljetnim stanovnicima. Sorta je zbog svoje dobre transportnosti profitabilna za uzgoj, a zbog kasnog sazrijevanja popularna je među kupcima.

Stolno grožđe također uključuje Valek, Libiju, čarobnjačke prste, prst za manikuru, Lijepu ženu, Harold.

Svojstva grožđa Moldavija

• Svojstva ove sorte uključuju:
• visok sadržaj vitamina C i skupine B;
• veliki broj korisnih enzima, antioksidanata, organskih kiselina i minerala: kalij, magnezij, brom, željezo itd.

Kalorični sadržaj

Plodovi ovog grožđa imaju prosječnu kalorijsku vrijednost. Na njega utječu kiselost i sadržaj šećera: što je bobica kiselija, to je niži sadržaj kalorija.

Za 100 grama proizvoda 65 kcal.

Znate li? U nekim europskim zemljama (Portugal, Španjolska, Švedska) postoji novogodišnji običaj: u posljednjim sekundama odlazeće godine uobičajeno je jesti 12 grožđa, a izrađuje 12 želja.

Što se tiče BZhU-a, ovo grožđe ima takvu energetsku vrijednost:

• proteini - 0, 6 g;
• masti - 0, 2 g;
• ugljikohidrati - 17 g.

Nedostatak je visok sadržaj ugljikohidrata (izaziva brzo debljanje) i visoki glikemijski indeks (doprinosi nakupljanju masti).

Korisna svojstva i šteta

• Glavni plus Moldavije je sadržaj kompleksa korisnih vitamina i minerala koji doprinose poboljšanju zdravlja:
• niži kolesterol;
• normalizacija probavnog trakta;
• borba protiv bolesti kardiovaskularnog sustava;
• povećati imunitet;
• poboljšanje središnjeg živčanog sustava;
• pomoć kod migrene;
• dijaforetičko, laksativno, diuretičko i baktericidno djelovanje;
• olakšavanje bubrega;
• pad visokog krvnog tlaka;
• liječenje bolesti povezanih sa stanjem dišnog sustava (astma).

Znate li? Preporučljivo je jesti grožđe s kore. Sadrži maksimalnu količinu hranjivih sastojaka.

• Međutim, upotreba grožđa je kontraindicirana osobama koje pate od takvih bolesti:
• pretilosti;
• dijabetes;
• kolitis;
• probavne smetnje;
• bolest gušterače;
• ulkusi;
• alergije;
• poremećaj jetre.

kiselost

Moldavsko grožđe ima kiselost 8–9 g / l.

Što se tiče sadržaja šećera, on je 17-18 g / 100 ml (17-18%).

Upotreba grožđa

Moldavija je prilično nepretenciozna sorta koja daje dobru žetvu, pa je povoljno saditi je u velikim količinama proizvodnje. Ova se sorta široko koristi u vinarstvu - za proizvodnju moldavskih vina.

Osim toga, aktivno se koristi u kuhanju. Od nje se prave salate, ona je glavna komponenta u receptu za soljenje grožđa zbog njegovih proporcionalnih karakteristika sadržaja šećera i kiselosti. Moldavizirano kiselo grožđe neobična je, ali ukusna poslastica, a zreli marmelada od bobičastog voća zadivljuje svojim ugodnim okusom.

Važno! Zbog velike kiselosti bobica grožđa, nakon njihove upotrebe, trebate isprati usta ili četkati zube kako biste sačuvali zubnu caklinu.

Gospodarice također zatvaraju kompot za zimu, džem ili sok od bobica ove sorte. Voće se također konzumira svježe ili smrznuto.

Prednosti i nedostaci sorte

• Prednosti Moldavije su:
• visoka produktivnost;
• sposobnost dugog skladištenja;
• dobra transportnost;
• samo-oprašivanje;
• visoka otpornost na bolesti, dobar imunitet na štetočine;
• sposobnost regeneracije: brzo se oporavlja nakon obrezivanja;
• visoka otpornost na smrzavanje: podnosi zime s temperaturama do -24 ° C, pa ga nema potrebe uzgajati u stakleniku;
• dobra prezentacija grožđa.

• Nema toliko nedostataka sorte, ali još uvijek je tu:
• osjetljivost na bolest praškaste plijesni, oidium;
• veliko opterećenje na grmu;
• visoki zahtjevi za sastavom tla;
• potreba za čestim obrezivanjem zbog prerastanja.

Značajke uzgoja grožđa Moldavija

Ako želite dobiti obilnu žetvu iz grmlja Moldavije, trebate ne samo pravilno brinuti o grožđu, već i sa svom odgovornošću pristupiti njegovoj sadnji.

Razdoblje slijetanja

Grmlje ove sorte sadi se u proljeće ili jesen na temperaturi zraka od + 16ºC, a na tlu - + 12ºC.

Većina vrtlara radije sadi sadnice u proljeće, jer se tijekom toplog razdoblja uspijevaju iskorijeniti i dobro se prilagoditi.

Važno! Prilikom sadnje grožđa u jesen, sadnice treba osigurati dobro sklonište za zimu.

Razdoblje zrenja

Proces zrenja u ovoj sorti traje 160–170 dana, ali na hladnom terenu se taj proces može nastaviti i duže. Obično Moldavija dozrijeva do sredine rujna. Bolje je sakupljati grožđe kad je zasićeno sadržajem šećera, pa je bolje to učiniti krajem rujna ili čak početkom listopada.

Pravilna sadnja grožđa

Od ispravne sadnje grožđa ovisi njegova daljnja produktivnost. Prije svega, trebate voditi brigu o prikladnom tlu za sadnicu: mora biti lagano, plodno. Sam vinograd trebao bi biti na mirnom, mirnom mjestu gdje padaju sunčeve zrake.

U tom slučaju treba obratiti pažnju na podzemne vode: ne bi trebale proći blizu površine zemlje.

Prilikom sadnje trebate koristiti shemu prema kojoj bi svaka sadnica trebala biti udaljena najmanje 2 m. Svaka sadnica sadi se u zasebnu rupu s dobro oplođenim tlom, zalijeva se 3 litre vode i ima pouzdanu potporu u blizini, koja će pomoći da vinova loza raste u pravom smjeru.

Iskusnim uzgajivačima savjetuje se sadnja Moldavije u proljeće, ali ako sadite u jesen, onda nemojte zaboraviti pokriti mlade sadnice za zimu (krpama, sijenom, crnogoričnim granama, starim plastičnim kantama itd.).

Briga o vinogradu

Pravilna briga o vinogradu uključuje zalijevanje, mulčenje, vrhunsko odijevanje, obrezivanje i oblikovanje, kao i zaštitu od mraza. Razmotrite sve ove aktivnosti detaljno.

Pravilno zalijevanje

U takvim razdobljima vegetacije grožđa potrebno je najviše vlage:

• tijekom pupoljka;
• nakon cvatnje;
• dok sipaju bobice.

Pod svaki grm izlije se 5-6 kanti tople vode. Obavezno i ​​obilno zalijevanje obavlja se u jesen, 7-14 dana prije zaklona grmlja za zimu. Važno! Ne možete zalijevati grožđe prije cvatnje ili tijekom njega. To će dovesti do jakog prolijevanja cvijeća i, kao rezultat, gubitka produktivnosti.

Muljenje tla

Muljenje se sastoji u zaklanjanju tla (piljevina, slama, treset) oko grmlja u krugu od 1 do 1, 5 m. Tlo je prekriveno slojem mulčenja od 3-5 cm.

Funkcije mulčenja:

• zadržavanje vlage;
• eliminacija rasta korova oko biljke;
• očuvanje krhkosti zemlje;
• zagrijavanje sadnica na hladnoći i uklanjanje pregrijavanja ljeti (glavna funkcija).

Skrivanje grma

Sklonište grma za zimu izborni je postupak, posebno za takve vrste otporne na mraz poput Moldavije, ali stručnjaci još uvijek savjetuju sklonište kako bi zaštitili biljke od jakih mrazeva u zimskim mjesecima bez snijega.

Sklonište se provodi u listopadu ili studenom, nakon prvog mraza. Prije toga se svaki grm odreže i zalije vodom puno vode (15-20 kanti). Uvezan u grozdove vinove loze, grožđe je savijeno u zemlju, posuto zemljom (5-10 cm) i prekriveno daskama ili krovnim filcem na vrhu.

Zimi, kada pada snijeg, preporuča se posipati grmlje po njima radi veće toplinske izolacije.

Obrezivanje i oblikovanje grožđa

Moldavsko grožđe mora se rezati kako bi oblikovalo pravilan oblik grma i izbjeglo preopterećenje. To će pridonijeti pomlađivanju biljke i povećanju produktivnosti.

Naučite kako pravilno prorezati grožđe u proljeće.

Obrezivanje se vrši u sljedećim razdobljima:

1. U kasnu jesen, prije nego što zakloni grožđe za zimu, režu se stare, tanke i nezrele grane. Na preostalim granama ostavite 8-12 očiju.
2. Nakon zime, kada se grmovi otvore, trebate pregledati prezimljene mladice. Smrznuti ili oslabljeni deleti.
3. U proljeće će se, nakon formiranja cvasti, vidjeti koje grane su plodne, a koje nisu. Neplodni izdanci moraju se ukloniti.

Štipanje i lomljenje

Špricanje grožđa vrši se kako bi se ubrzao rast: nabubri se glavni izdanak, nakon čega na njemu rastu pastorci. Ispijanje je najbolje obaviti sredinom lipnja, kako bi pastorke imale vremena za dozrijevanje.

Odvojite slabe izbojke i one koji rastu ispod. Jaki i gledajući izdanci ne diraju.

Sjeckanje i prskanje doprinose većem prinosu.

Sorta stolnoga grožđa Moldavija ne zahtijeva posebnu njegu, ali da bi se dobio veći usjev, moraju se pridržavati određenih pravila kako bi se njegovala.