Citron Magaracha je tehnička sorta grožđa koja je popularna kod vinara i zauzima mjesto na plantažama. Ako se odlučite uzgajati ovo grožđe i praviti vino od njega kod kuće, nudimo vam da razumijete karakteristike sorte i značajke poljoprivredne tehnologije.

Povijest odabira

Sortu grožđa Citron Magaracha razvio je krimski Nacionalni institut za vinogradarstvo i vinarstvo "Magarach" 1970-ih. Da bi se dobila metoda korištena je metoda generativne hibridizacije sorti Madeleine Anzhevin, Magarach (br. 124-66-26) i Novoukrainski. P. Y. Golodrig bavio se uzgojem zahvaljujući kojem su u ovom razdoblju nastale druge poznate u cijelom svijetu. Masovna distribucija nove sorte nije se dogodila zbog naporne tvrtke protiv alkohola iz 1980-ih, ali kasnije je Citronny Magaracha ipak zauzeo mjesto među najboljim tehničkim sortama i još uvijek je popularan u proizvodnji kvalitetnih bijelih vina širom svijeta.

Znate li? Sorta je postala poznata zahvaljujući vinu „Muscatel White“ proizvedenom u njoj 1998. godine, koje je ocijenjeno s najvišim rezultatima na međunarodnim natjecanjima u razdoblju 1999-2001.

Opis sorte grožđa Citron Magaracha

Citron Magaracha spada u sortu srednjeg razdoblja zrenja, čije plodno razdoblje pada na 125. dan vegetacije. Loza može imati veliku ili srednju silu rasta, izdanci se odlikuju dobrim sazrijevanjem. Listovi su mali, s obje strane glatki, zelene boje, imaju 3 ili 5 režnja. Cvjetovi sorte su dvospolni, što osigurava dobru oprašivost. Grozdovi Citron Magarach-a, što se tiče tehničke kvalitete, prilično su veliki, imaju konusni ili cilindrični oblik.

Galerija fotografija

Grozdovi su zasađeni s mnogim malim ili srednje zelenim grožđem, koje u razdoblju tehničke zrelosti poprimaju zlatnu nijansu. Obično su bobice malo prekrivene karakterističnim "voštanim" prevlakom. Grožđe je prekriveno gustom, ali tankom kožom. Svako grožđe ima 2-3 ovalne sjemenke.

Karakteristike stupnja

Pri odabiru sorti za uzgoj glavna se pažnja posvećuje karakteristikama sorte koje omogućuju isticanje snaga i slabosti grožđa.

Otpornost na sušu i mraz

Grožđe Citron Magaracha odlikuje umjerena tolerancija na sušu, stoga je u vrućem sušnom razdoblju potrebno redovito zalijevanje.

Otpornost na mraz sorte je dobra, odrasli primjerci mogu izdržati mrazeve do –26 ° C, to je zbog duboke pojave glavne mase korijenskog sustava, pa kad se mladi korijeni smješteni u gornjim slojevima tla smrzavaju, biljka se na proljeće brzo oporavi.

Važno! Otpornost na mraz u mladim primjercima mnogo je lošija, pa ih se preporučuje zimi pokriti.

Otpornost na bolesti i štetočine

Sorta grožđa Citron Magaracha zaštićena je od gljivica, virusa i bakterijskih infekcija na genetskoj razini, stoga se ne boji uobičajenih bolesti koje utječu na druge sorte grožđa. Grožđe rijetko pogađa vrtne štetočine, a osi i ptice mogu se razlikovati od uobičajenih uništavača usjeva.

Produktivnost i plodnost

Ovisno o vremenskim uvjetima, usjev se bere krajem kolovoza - sredinom rujna, kada bobice dostignu tehničku zrelost. Visoko samoprašenje daje dobre pokazatelje prinosa - najmanje 9 kg bobica s jednog grma. Grožđe može sazrijevati neravnomjerno, tada se grozdovi koji su ranije dozrijevali koriste za izradu stolnih vina, a kasnije i za desertna vina. Važno je ubrati žetvu na vrijeme kako ne bi izgubili vrijedne sirovine, jer nema uobičajenih znakova prezrelih plodova u obliku prolijevanja.

Područja primjene

Bobice su slatke i sočne, imaju izražen okus citrusnog voća i muškatnog oraščića, koji čak ni loši vremenski uvjeti ne mogu pokvariti. Zahvaljujući tim karakteristikama, Citron Magaracha uzgaja se u industrijskim razmjerima, a zatim se koristi kao sirovina za izradu visokokvalitetnih desertnih i stolnih vina. Grožđe je također postalo popularno za proizvodnju pjenušava vina.

Naučite kako napraviti vino od bijelog grožđa.

Dobri pokazatelji sigurnosti i transportnosti omogućuju uzgoj grožđa na plantažama udaljenim od proizvodnje vina, što vinari također cijene. Sorta je također popularna za uzgoj u kući, zbog svestranosti okusa bobica, grožđe se konzumira svježe, a koristi se i za pravljenje soka i vina.

Prednosti i nedostaci sorte

Sortu Citron Magaracha odlikuje veliki broj pozitivnih kvaliteta i minimalan broj negativnih, pa ćemo svaku od njih razmotriti detaljnije.

• Prednosti sorte uključuju:
• stabilan prinos, koji ne ovisi o vremenskim prilikama;
• visoke kvalitete okusa na koje ne utječu vanjski čimbenici;
• dobra otpornost na smrzavanje;
• otpornost na sunčanje i prolijevanje usjeva;
• otpornost na bolesti i štetočine;
• nepretencioznost u odlasku;
• dobro čuvanje i transportnost plodova.

Među nedostacima sorte može se izdvojiti jedan - nestabilna zrelost, što utječe na profitabilnost poslovanja s vinom. Ako glavni dio grožđa sazrijeva rano, moguće je proizvesti više proračunskog stolnog vina i dobiti manju zaradu, a ako se pomijere datumi zrenja i kasnija berba će biti obilnija, bit će usmjeren na proizvodnju skupog elitnog desertnog vina, što će dobro donijeti.

Značajke sadnje grožđa

Za obilno plodovanje, Citron Magaracha treba pravilno odabrano mjesto slijetanja i pogodne karakteristike tla. Uz to, trebali biste kupiti zdrave mlade sadnice i promatrati sitnice sadnje.

Kada posaditi Citron Magaracha?

Sadnja sadnica može se obaviti u proljeće i jesen. Ako će se sadnja obaviti u jesen, bolje je koristiti godišnji reznice ili podloge kao sadni materijal. Treba ga saditi krajem listopada - početkom studenog, tako da grmovi imaju vremena da se korijene prije mraza. U proljeće se koriste mlade zelene reznice, koje se sadi u toplo tlo početkom svibnja.

Odabir mjesta za grm

Citron Magaracha, kao i svaka sorta grožđa, trebao bi rasti na dobro osvijetljenim plantažama, a ne reagira dobro na sadnju u hladu. Ne prakticirajte sadnju grma u nizini, jer prekrivanje tla često postaje glavni problem rasta ili uzrok smrti biljaka. Bolje je saditi grožđe na uzvisini da podzemne vode ne oštete korijenje.

Važno! Zabranjeno je saditi Citron Magaracha pored drugih sorti, jer može izgubiti otpornost na bolesti i štetočine.

Zahtjevi za tlo

Za sadnju sorti smatra se da su pogodno tlo černozem i ilovača koji su karakterizirani plodnošću i visokim aeracijskim svojstvima. Tlo na kojem se planira sadnja bijelog grožđa treba obogatiti kalijem i fosforom. Dobro zagrijavanje tla također je sastavno obilježje za dobivanje kvalitetnog usjeva.

Odabir sadnog materijala

Kada kupujete sadni materijal za sadnju, prvo morate obratiti pažnju na njegov izgled. Za jesensku sadnju odaberite ravnomjerne sadnice, bez oštećenja i znakova bolesti. Kora na formiranim izdancima jednogodišnjih treba biti tvrda, lagana, korijenski sustav - razvijen, bez oštećenih, trulih ili bolesnih dijelova.

U proljeće trebate posaditi prošlogodišnji mladi presadnik na kojem su dobro definirane najmanje 4 voćne pupoljke.

Sadnja grožđa

Prije nego što pristupite sadnji kupljenog sadnog materijala, potrebno je pripremiti mjesto: olabavite tlo, uklonite korov i nanesite odgovarajuća gnojiva u skladu s vrstom tla.

Proces slijetanja je sljedeći:

1. Na pripremljenom području iskopajte rupu duboku 60 cm, širinu 40 cm.
2. Na dno jame izlijte sloj drenaže (15–20 cm) u obliku drobljenog kamena, lomljene opeke ili građevnog šljunka.
3. U sredinu vozite visok snažni drveni kolac (ili metalni) koji će služiti kao potpora za savijanje vinove loze.
4. Ulijte malo (do 10 cm) prethodno iskopanog tla pomiješanog s hranjivom smjesom na bazi fosfora i kalija na vrhu drenaže, prema uputama na pakiranju za korištene komponente.
5. Da biste uspostavili sadnicu u središtu jame, pažljivo raširivši korijenje na strane, prelijte ostatak tla na vrhu. Korijenski vrat tijekom sadnje treba uroniti u tlo za 6 cm.
6. Zalijte biljku obilno toplom vodom (10 litara ispod 1 grma).
7. Prilikom sadnje održavajte interval od 2, 5 m između redova i 2 m između grma.

Naknadna njega grožđa

Za rast i plodnost, grožđe treba brigu, čije značajke nudimo detaljnije razmotriti.

Obrezivanje grožđa

Obrezivanje vinove loze potrebno je nakon što je grožđe opustilo sve lišće - u kasnu jesen (početkom studenog). U ovom trenutku prestaje protok soka, a biljka normalno podnosi takvu intervenciju. Potrebno je ukloniti sve izdanci koji se protežu od središnjeg, ostavljajući 3 deblja i najjača koja će definitivno preživjeti zimu.

Pročitajte kako pravilno prorezati grožđe u proljeće.

Obratite pažnju na broj voćnih pupoljaka na izbojcima koje planirate ostaviti, trebalo bi ih biti najmanje 8. Sličan postupak obrezivanja treba provoditi godišnje. Za nju koriste oštre sjekare, odrežući višak izdanaka u donjoj točki rasta.

Zaštita grožđa od ptica i insekata

Slatkoća i miris grožđa privlači insekte i ptice, pa je usjev često podvrgnut napadima, nakon čega se smanjuje broj pogodnih bobica za daljnju upotrebu.

Razmotrite popularne i jednostavne proizvode za zaštitu usjeva:

• uporaba posebnih vrećica od mreže od tkanine koje se nose na grozdju;
• Za ptice su prikladni domaći repetitori koji se, kad vjetar puše, stvaraju glasni zvukovi. Da biste to učinili, pogodna su sva svjetlosna zvona, izrezana limenke koje se, kada se trljaju jedna o drugu, stvaraju karakteristične buke;
• vrpca, postavljena na vinovoj lozi, plaši ne samo ptice, već i insekte, sprečavajući ih da se sadi na bobicama;
• za insekte na vinovoj lozi hvataju zamke sa slatkim sadržajem (kompot, medena voda).

Pri uzgoju grožđa na velikim plantažama koriste se posebni bioakustični uređaji koji odbijaju ptice, a usjev je zaštićen od insekata toksičnim mamcima.

Zimske pripreme

Da biste pripremili grožđe za zimovanje, nakon obrezivanja, oslobađaju se od potpornja i pažljivo polažu na zemlju, nakon što se ulije puno tople vode. Vrhunske loze dobro su posute slamom. Na vrh slame položen je film, pritiskajući ga na sve strane ciglama. Ako postoji rizik od snižavanja temperature na –25 ° C, građevina se povrh posipa tlom.

Načini uzgoja

Češće se Citron Magaracha razmnožava slojevima. Da biste to učinili, mlada loza s još nerazvijenim pupoljcima odvaja se od grma krajem travnja. Zakopava se 10 cm u tlo i zalijeva 2 puta tjedno. Preko ljeta vinova loza će klijati i ukorijeniti jesen (početkom rujna), loza se kopa, dijeli i sadi svaki izdanak korijenskim sustavom u posebnu rupu, prema preporukama za sadnju.

Bolesti i štetočine: metode suzbijanja i prevencija

Gljivične infekcije nisu strašne za kultivar, ali ponekad Citron Magaracha može zaraziti antraknozu - konveksna mjesta na listovima ploče, na mjestu kojih se s vremenom pojavljuju rupe. Za liječenje upotrebom sode pepela (5% -tna otopina). Prevencija antracnoze se ne provodi, oni se bave liječenjem lijekovima samo tijekom razdoblja bolesti.

Osim toga, sorta ponekad pati od plijesni, koja se očituje u obliku smeđih mrlja na lišću i obojava vinovu lozu u bordo nijansu. Potrebno je biljku tretirati prskanjem 1% otopinom Bordeaux tekućine. Kao prevencija koristi se bakreni sulfat koji se priprema i koristi prema uputama na pakiranju.

Među štetočinama Citron Magaracha izolirani su samo insekti i ptice, čije su mjere kontrole opisane gore.

Znate li? Da bi se dobilo visokokvalitetno vino, sirovine na bazi sorte Citron Magaracha stare se u hrastovim bačvama godinu i pol. Sorta Citron Magaracha preporučuje se za sadnju na malim vrtnim parcelama za kućnu upotrebu i na velikim plantažama u industrijske svrhe. Da biste lakše uzgajali grmlje i dobili veliki usjev, morate promatrati sitnice sadnje i njege.