Sjemenke bundeve: koristi i štete, posebno za muškarce i žene

Malo je ljudi koji nikada nisu probali sjemenke bijelog ili bundeve. Međutim, ne znaju svi da nisu samo ukusni, već i donose znatne koristi. Danas ćemo govoriti o ljekovitim svojstvima i pravilima uporabe ovog proizvoda.

Sastav i kalorični sadržaj proizvoda

Sastav sjemenki bundeve u osušenom obliku uključuje:

  • vitamini - B4, PP, E, C, B5, B1, B2, B6, B9, K, A;
  • elementi u tragovima - željezo, cink, mangan, bakar, selen;
  • makroelementi - fosfor, kalij, magnezij, kalcij, natrij;
  • esencijalne aminokiseline - arginin, leucin, fenilalanin, valin, izoleucin, lizin, treonin, histidin, metionin, triptofan;
  • esencijalne aminokiseline - glutaminska i asparaginska kiselina, kao i glicin, serin, alanin, prolin, tirozin, cistein;

    Znate li? Ako dijete redovito jede bundevu, njegov će se rast brže povećavati.

  • nezasićene masne kiseline - Omega-3, Omega-6, Omega-9, palmitoleinska;
  • zasićene masne kiseline - palmitinska, stearinska, arahinska, miristična, behenska, lignocerična, margarin, pentadekanojska, laurinska, kaprinska, kaproinska.

Sadržaj kalorija u sjemenu iznosi 559 kcal na 100 g proizvoda, a karakteriziraju ga takvi pokazatelji:

  • proteini - malo više od 30 g;
  • masti - malo više od 49 g;
  • ugljikohidrati - do 11 g;
  • vlakno - 6 g;
  • voda - malo više od 5 g;
  • pepeo - do 5 g.

Važno! Ako pržite sjeme, njihov kalorijski sadržaj će se povećati za 15 kcal zbog povećanja količine ugljikohidrata, sadržaja vitamina B1, B5, B9, C, E, mikro i makro elemenata (osim kalcija, natrija i selena), esencijalne aminokiseline će se smanjiti - to jest, bilo koja kuhanje smanjuje hranjivu vrijednost ovog proizvoda.

Svojstva sjemenki bundeve za tijelo muškaraca i žena

Sjemenke bundeve, kao i svaki proizvod, imaju i pozitivne i negativne učinke na tijelo. Razmotrimo ta svojstva detaljnije.

Prednosti i ljekovita svojstva

  • Sjemenke bundeve imaju takva korisna svojstva:
  • U sirovom obliku mogu se koristiti kao anthelmintik.
  • Alkoholna tinktura od 150 g usitnjenih sjemenki na 0, 5 l votke ili alkohola pomaže muškarcima kod prostatitisa. Alat se inzistira na 1 tjedan.
  • Ako mijesite 3 žlice oguljenih koštica i kuhate ih u 300 ml vode ili mlijeka, možete poboljšati san. Takav dekokt također pozitivno utječe na rad kardiovaskularnog sustava.
  • Ulje sjemenki bundeve korisno je za bolesnike s tuberkulozom, za poremećaje prehrane ili kada žuč uđe u želudac.
  • Trudnice, koristeći sušene sjemenke bundeve (najbolje ih je osušiti na zraku ili u pećnici), mogu se riješiti mučnine. Proizvod također pridonosi normalnom razvoju fetusa.
  • Maska od nerafiniranog zdrobljenog sjemena pomiješana sa kiselim vrhnjem dobro vlaži i njeguje kožu preventivna je mjera protiv preranog starenja.
  • Ako se klijaju, to će potaknuti crijeva i žučni mjehur, srce i krvne žile, rad mozga, imunitet, a također će ukloniti višak kolesterola.
  • Oni poboljšavaju metabolizam, stanje kose, kože, reproduktivnog sustava, vodljivost signala središnjeg živčanog sustava, smanjuju nervozu, umor.
  • Prisutnost masnih kiselina u njihovom sastavu poboljšava rad jetre, pročišćava je od štetnih tvari, korisno je za popravak oštećenih stanica i sprječava razvoj ciroze.
  • Kod bolesti bubrega i mjehura sjeme se pomiješa s istom količinom sjemenki konoplje i prelije kipućom vodom u omjeru 2 do 3.

Pročitajte više o prednostima i štetama sjemenki bundeve za žene i muškarce.

Šteta i kontraindikacije

Jedenje sjemenki bundeve se ne preporučuje:

  • ljudi s prekomjernom težinom - zbog visokog sadržaja kalorija;
  • s bolestima želuca i crijeva, budući da imaju iritantno svojstvo;
  • ako imaju gorak okus ili gnojni miris - takvo se sjeme pokvari.

  • Štetni učinak proizvoda je sljedeći:
  • ako postoje sjemenke bundeve s kore, to može naštetiti probavnom traktu, ozlijediti njegove zidove;
  • pržene, posebno sa soli, mogu dovesti do problema sa zglobovima;
  • pucanje kore, oštećujete zubnu caklinu;
  • blagodati će se pretvoriti u štetu ako ne poštujete mjeru dok ih jedete.

Dnevni unos

Odrasla osoba treba samo 10 g zrna bundeve dnevno - toliko će težiti 50-60 nukleola. Morate shvatiti da pretjerana konzumacija ne može samo aktivirati štetna svojstva proizvoda, već ga i pretvoriti u negativnu korist.

Važno! Ako pojedete više od 30 g dnevno, možete nanijeti značajnu štetu probavnom sustavu.

Kako uzimati sjemenke bundeve

Načini upotrebe proizvoda:

  1. 2 žličice alkoholne tinkture sjemenki bundeve razrijedite u 300 ml vode i uzimajte dnevno.
  2. Doziranje sedativnog juha - 0, 5 šalice prije spavanja.
  3. Uz prostatitis možete jesti dnevno 1 malu kuglu od 0, 5 kg zdrobljenih sirovih koštica pomiješanih sa čašom meda.
  4. Kod dijabetesa savjetuje se svakodnevno konzumiranje male količine proizvoda u sirovom ili osušenom obliku.
  5. Osušene koštice mogu se dodati salatama ili žitaricama.
  6. Kad pečete bundeve muffine ili kruh, na vrhu ga možete posuti oguljenim sjemenkama.
  7. Masku od njih treba nanijeti na očišćeno lice 20 minuta, a zatim isprati toplom vodom.
  8. Možete jesti samo sirove, sušene ili pržene sjemenke bundeve.

Kako pravilno skladištiti sjeme

Kako bi se dugo očuvali okus i ljekovita svojstva sjemenki bundeve, treba ih čuvati na tamnom, suhom i hladnom mjestu. Osušene ili pečene sjemenke prvo se moraju staviti u staklenu posudu ili krpu. Ovom metodom skladištenja mogu se jesti godinu dana. A u sirovom obliku ove će sjemenke biti prikladne za upotrebu 1 mjesec.

Znate li? Smatra se da je Christopher Columbus iz Amerike donio sjemenke bundeve u Europu.

Dakle, obožavatelji sjemenki bundeve mogli su se pobrinuti da njihova navika može dobro poboljšati zdravlje, iako bi istovremeno mogli dovesti do problema s prekomjernom težinom. Stoga je vrijedno pridržavati se mjere, a onima koji imaju ozbiljne probleme s gastrointestinalnim traktom, preporučuje se odustati od ovog proizvoda. A kako ne biste zanemarili korisna svojstva i dugo se oduševili okusom tih sjemenki, pravilno ih pohranite.

Zanimljivi Članci