Sastav i korisna svojstva meda gloga

Bobice gloga dugo su cijenjene po izvornom ukusu i dobro su poznate po svojim ljekovitim svojstvima. A nektar iz cvjetova ove biljke apsorbirao je sve svoje najbolje osobine i, obrađen od strane pčela, korisniji je od samih bobica.

Značajke i opis meda gloga

Ova vrsta meda prilično je rijetka, jer cvjetovi gloga stvaraju malo nektara. Smatra se da med od gloga treba biti taman, ali to nije potrebno. Cvjetovi ove biljke razlikuju se po boji, pa tako i boja nektara varira. Može biti ili tamno žuta ili smeđe crvena. Konzistencijom je vrlo gusta i viskozna. Ali njegova glavna karakteristika je okus s gorčinom i oštar miris. Kristalizira mjesec dana nakon ispumpavanja.

Znate li? Stari Grci smatrali su glog čarobnom biljkom i objesili su njegove bodljikave grane na ulazna vrata. Vjerovali su da to odstranjuje zle duhove i bolesti.

Kemijski sastav i sadržaj kalorija

Ovaj je sastav skladište vitamina i organskih kiselina u svom sastavu. Sastav ovog cvjetnog meda uključuje vodu, saharozu, glukozu, fruktozu, bjelančevine i aminokiseline, enzime, pelud, vitamine i minerale, korisnu mikrofloru. Od vitamina, proizvod je bogat predstavnicima skupine B (B1, B2, B6, folna kiselina), kao i C, H, PP. Od minerala najviše kalij, kalcij i fosfor. Med od gloga, kao i svaki drugi, vrlo je kaloričan - u 1 žlice. l. sadrži 110 kcal.

Svojstva meda za ljudsko tijelo

Od davnina, med je korišten od ljudi ne samo kao ukusan prehrambeni proizvod, već i kao prirodni lijek. Međutim, trebate uzeti u obzir ne samo njegove prednosti, već i moguću štetu.

Korisna svojstva

• Postoji nekoliko područja u kojima će upotreba ovog ukusnog pčelinjeg proizvoda imati koristi za tijelo:
• snižava kolesterol;
• poboljšava rad srca - minerali koji čine njegov sastav tonus srčanog mišića;
• jača arterije i kapilare;
• potiče širenje krvnih žila unutarnjih organa, čime "raspršuje" krv i poboljšava metabolizam;
• normalizira cirkulaciju krvi;
• normalizira rad zidova želuca i gastrointestinalnog trakta;
• Ima općeniti učinak jačanja na imunološki sustav i ubrzava oporavak od akutnih respiratornih virusnih infekcija;
• ublažava grčeve, pomaže kod vrtoglavice, kao i kod jakih periodičnih bolova kod žena.

• Popis bolesti kod kojih se preporučuje med od gloga je značajan:
• vegetovaskularna distonija;
• aritmija (uključujući atrijsku fibrilaciju);
• ateroskleroza;
• zatajenje srca;
• povećana funkcija štitnjače;
• hipertenzija u početnoj fazi;
• menopauzalni sindrom.

Kontraindikacije i moguća šteta

Za upotrebu ovog proizvoda postoji niz kontraindikacija. Malo ih je, ali o njima trebate znati. To uključuje:

• akutna astma;
• alergije;
• dijabetes ovisan o inzulinu.

Važno! Uzimanje meda s matičnom mliječi daje puno veći učinak. Međutim, treba imati na umu da takva vitaminska "bomba" može pretjerano koristiti hipervitaminozu.

Kako razlikovati lažni kod kupnje

Vrlo često beskrupulozni prodavači u jeftinijim sortama nektara dodaju esenciju mirisom gloga, pa pri odabiru meda ne treba se fokusirati na miris:

1. Prije svega, prirodni proizvod bit će gust - kada se prelije iz jedne posude u drugu, razvija se poput piramide i ostaje takav neko vrijeme. Ako se izlije iz žlice, onda će trik biti tanak i viskozan, a za lažni - samo ga ukapajte u kapljice.
2. Možete odrediti prirodni proizvod i težinu. Težina kapaciteta litre bit će oko 1, 5 kg.
3. Ako kapljicu pravog meda utrljate među prste, tada će se apsorbirati u kožu i lažni će se valjati.
4. Na vrhu ne smije biti bijele pjene, jer je to znak fermentiranog proizvoda.
5. Ako bacite komad kruha u med i ostavite ga tamo, tada će se stvrdnuti u prirodnom proizvodu i postat će kiseo u lažnom obliku.
6. Ako otopite čajnu žličicu pravog nektara u čaši vruće vode, tada će se ona otopiti, a voda će biti prozirna.

Kako koristiti i koristiti

Nektor gloga bit će neprocjenjiv za vaše tijelo, ali samo ako ga pravilno koristite i uzmete u obzir kontraindikacije.

Za unutarnju upotrebu

Da bi med koristio, mora ga se konzumirati svaki dan, ali ograničeno. Norma za odraslu osobu dnevno ne smije prelaziti 100 g, za dijete - ne više od 40 g. Najbolje je uzimati je ujutro na prazan želudac i navečer prije spavanja, 1 žlica. l. Učinkovitije se apsorbira ako se razrijedi u toploj vodi ili se samo ispere vodom. Ali s toplim napicima ne bi ga se trebalo kombinirati. Tako da nektar ne gubi korisne kvalitete, temperatura tekućine ne smije prelaziti + 37 ° C.

Važno! Med od gloga preporučuje se osobama sa srčanim stanjem ili nakon srčanog udara za održavanje srčanog mišića.

Vanjska upotreba

Jedna od najčešćih metoda za lokalnu primjenu slatkog „lijeka“ je masaža medom. Poboljšava cirkulaciju krvi, jača imunološki sustav, uklanja toksine iz tijela. Masaža se vrši i kod bolesti gornjih dišnih puteva. Osim toga, med se dodaje kompresovima, nanosi se na rane, na njegovoj osnovi izrađuju se maske, pilingi, kreme, šamponi.

Uporaba za kuhanje

U kuhanju postoji mnogo recepata koji koriste pčelinji proizvod. Može se naći u pecivima, slatkišima, mesnim marinadama, umacima, konzervi, domaćim tinkturama, kvasu, musima. Zalijevaju se palačinkama i palačinkama, dodaju slatkim žitaricama.

Znate li? Kina je svjetski lider u proizvodnji meda. U ovoj se zemlji godišnje proizvede oko 300 tisuća tona slatkog proizvoda.

Za bolesti

Način primjene ovog prirodnog lijeka može biti različit, ovisno o bolesti. Dakle, s anginom i tonzilitisom korisno je grgljati razrijeđenim medom u vodi u omjeru 1: 3. S hipertenzijom trebate uzimati med s limunom - dodaje se 100 g soka od 1 limuna. Za jačanje srčanog mišića u juhu divlje ruže dodajte 1 žlicu. l. ovog proizvoda. Ako pomiješate 1 žlicu. l. medni nektar s mljevenom narančom i limunom, dobivate napitak za jačanje krvnih žila.

Uvjeti skladištenja

Med se može čuvati više godina, ali samo ako se pravilno skladišti. Raspon temperature za skladištenje je prilično širok - -6 ... + 20 ° S. Uz dugotrajno izlaganje proizvoda iznad gornje oznake, dio vitamina se uništava. Drugi uvjet je da temperatura treba biti konstantna. Za skladištenje je bolje koristiti stakleni ili stakleni pribor, ali ne metalni. Obavezno provjerite je li spremnik suh i čist.

Zanimat će vas znati koliko meda možete pojesti dnevno bez štete zdravlju.

Za nektar meda važna je niska vlaga. Ne biste je trebali držati u blizini vode - upija je i postaje tekućina. Prostor za skladištenje treba biti hladan, suh i taman, ne bi trebalo biti proizvoda ili predmeta s oštrim mirisom, jer med ima sposobnost apsorbiranja. Med od gloga je rijetka vrsta slatkog nektara. Ipak, koristi od toga su znatne. Ako imate priliku kupiti ovaj koristan proizvod, ne oklijevajte.