Uzgoj svinja je vrlo produktivan sektor s kratkim vremenima proizvodnje stoke. Novajlija u agrobiznisu treba znanje o naprednim poljoprivrednim metodama i rastućim tehnologijama koje će dati konkurentsku prednost i povećati prihod.

Kako uzgajati svinje

Zdravstvena i mesna produktivnost svinja izravno ovisi o prehrani i uvjetima držanja. Svinja asimilira više od trećine konzumirane hrane, a za tov joj je potrebno 30–35% manje hrane od, na primjer, krava. S tim u vezi, preporučuje se pažljivo proučiti temu pravilne prehrane i ne štedjeti na hrani, jer će se ona lijepo isplatiti. Što se tiče uzgojnih uvjeta, svinje se drže kako na velikim farmama, tako i na osobnim pomoćnim parcelama.

Treba imati na umu da:

1. Držanje na ulici dopušteno je u toploj sezoni. Zimi će životinjama biti potreban krov nad glavom i zaštita od mraza.
2. Uzgoj svinja u posebnim jamama u domaćoj klimi ne opravdava se: životinje se mogu početi razboljeti.
3. Ako želite uzgajati svinje, možete i u ljetnoj kućici, ali u ovom je slučaju posebno važno zapamtiti veterinarske i sanitarne standarde. Pod standardnim 6 hektara dozvoljeno je držanje samo jednog prasadi, čija će štala biti udaljena najmanje 15 m od stambenih zgrada.

Uzgoj svinja za početnike

Počevši rasti, najprije morate odlučiti o svrsi vašeg poslovanja. Životinje se uzgajaju kako bi ih kasnije prodavale živom težinom, a hranile se mesom. Mnogi početni poljoprivrednici biraju prvu vrstu djelatnosti, jer je prilično isplativa i najmanje skupa, kako u pogledu vremena tako i financija za kupnju stočne hrane.

Tovljenje mesa, iako zahtijeva velike financijske injekcije i pažljivo proučavanje teorijske osnove, omogućuje ne samo sebi osigurati ukusan, kvalitetan proizvod, već i zaraditi na njemu.

Bez obzira na odabrani smjer, svaki poduzetnik (čak i ljetni stanovnik) mora svoje aktivnosti prijaviti odgovarajućem državnom tijelu.

Uzgoj svinja

Ako se izbor daje u korist tova, onda je podjela svih pasmina na:

• meso;
• masna;
• slaninu.

Meso brzo dobiva mišićnu masu, a mesni prinos je 60-65%.

Saznajte više o značajkama svinje za selekciju mesa.

Da biste uključili meso:

• Engleski bijeli velik;
• Cornish crna;
• landras;
• Duroc.

Lojnu masnoću odlikuje debeli sloj masti u trupu, sakupljen odgovarajućom prehranom.

Najpoznatiji predstavnici ove vrste:

• Mirgorod;
• Bjeloruski crno-bijeli;
• Sjeverno-kavkaški.

Nježno meso svinjskih slanina prodire kroz masne slojeve, što omogućuje pravljenje kriški slanine od njega.

Takve pasmine smatraju se:

• Estonska slanina
• korejski;
• svinjski džepovi.

Neophodni uvjeti za držanje prasića

Morate se pripremiti za smještaj životinja na farmi unaprijed, razmišljajući kroz sve nijanse.

Izgradnja svinjcu

Soba treba biti topla i suha. Obvezni element je čisto leglo piljevine ili strugotine. Ne zaboravite na prozore i ventilacijske otvore opremljene okvirima mrežom kako biste spriječili prodiranje glodavaca.

Važno! Svinje ne vole previše svjetla. To im izaziva agresiju. Ukupna površina prozora ne smije prelaziti 20% površine poda.

Kolijevka se sastoji od tri dijela:

• soba za svinje;
• prostor za šetnju;
• bazen.

Hranilice svinja

Najvažnija stvar u hranilice je njezin volumen (najmanje 2 kante hrane). Najbolji materijal za hranilice je željezo. Uložak za hranjenje trebao bi biti smješten ne na podu, već na određenom uzvišenju, ali tako da je životinjama bilo prikladno da mu se približe.

Posude za piće za svinje i prasadi

Ne zaboravite na režim pijenja. Bez obzira na materijal od kojeg su izrađeni, piju treba da budu čista, nepropusna i trajna, s neprekidnim opskrbom vodom. Idealna opcija bila bi ugradnja grijača vode kako bi se spriječilo smrzavanje tekućine zimi.

Pravilna prehrana

Okus budućih mesnih proizvoda ovisi o uravnoteženoj prehrani. Svinje se ne mogu hraniti isključivo iz kuhinje.

Za dobivanje kvalitetne svinjetine potrebni su sljedeći feedi:

• žitarice (ječam, raž, grašak);
• sočan (repa, krumpir, mrkva, bundeva);
• grubo (sijeno brašno);
• zelena (lucerka, djetelina, kopriva);
• životinje (mliječni proizvodi, mesni otpad).

Kukuruz i mekinje nisu najbolji izbor, a njihova količina u prehrani ne bi trebala biti veća od 50%. Soja, kolač i zob značajno smanjuju kvalitetu mesa i masti.

Mješovita hrana

Kombinirana hrana za životinje sastoji se od mješavine žitarica, bilja, graha od brašna, vitamina. Možete ih sami kuhati ili kupiti gotove.

Otkrijte što postoji i kako samostalno kuhati hranu i stimulator rasta za svinje.

Stimulanti rasta

Veterinarska farmakologija nudi puno lijekova za povećanje produktivnosti i bolji razvoj životinja:

• steroidi za rast;
• enzimski aditivi za bolju apsorpciju hrane;
• antibiotike;
• fosfatidi.

Veterinarska sanitarna pravila

Kao što je već spomenuto, kućni ljubimci su regulirani veterinarskim i sanitarnim standardima.

Osnovna pravila za postavljanje svinja na površini ne većoj od 50 m² na sljedeće mjesto uključuju:

1. Udaljenost staje od stambenih zgrada nije manja od 15 m, greznica - ne manja od 20 m.
2. Ogradni spoj od divljih životinja.
3. Površine dječjih krevetića, hranilice i posuda za ispiranje treba redovito prati i dezinficirati.
4. Čvrstoća poda u svinjici, najbolje je napraviti od betona. Drvene daske mogu propadati, što dovodi do obolijevanja.
5. Gustoća sadnje prasadi 0, 35–0, 4 m² / cilj, odrasli 0, 8–1 m².

Mjere prevencije bolesti

Primarna prevencija bolesti je pridržavanje prehrane i higijene. Tijekom razdoblja rasta treba provoditi redovito praćenje stanja životinja (ponašanje, unos hrane i unos vode).

Po potrebi se obratite veterinarskim službama. Klanje životinja provodi se u uvjetima koji isključuju kontaminaciju trupa.

reprodukcija

Svinje rano počinju potomstvo. U prosjeku pubertet dostižu u dobi od šest mjeseci, neke rase ranije. Posebno je važno pitanje uzgoja životinja za poljoprivrednike usredotočene na prodaju rodovskih prasadi.

Slučaj svinja

Unatoč ranom pubertetu, najbolje je imati mlade svinje u dobi od 8-10 mjeseci, kad konačno formiraju mliječne žlijezde i mogu računati na visoke majčinske kvalitete, višestruku trudnoću i održiv mladi rast.

Prije oplodnje maternica mora biti zdrava, bez znakova pretilosti. Težina mu bi trebala biti oko 120-130 kg. Mužjak i ženka biraju se na temelju pasmine i fizičkih karakteristika.

Slučaj je podijeljen na:

• slobodno;
• ručno (parenje s odabranim ženkama).

Saznajte više o značajkama svinja za parenje.

Umjetna oplodnja

In vitro oplodnja se smatra učinkovitijom. Vjerojatnost oplodnje povećava se, jer veterinar unosi sjemensku tekućinu u genitalni trakt maternice pomoću medicinskih instrumenata.

Gestacijska dob

Krmače u prosjeku zatrudne oko 4 mjeseca (101 do 126 dana).

Izraz ovisi o:

• stijena;
• starost ženke (mlade jedinke donose potomke ranije);
• višestruka trudnoća (više prasadi, što je ranije rođenje)
• godišnje doba (zimi se period lagano smanjuje).

Kada kastrirati prasadi

Kastracija (sisanje) prasića provodi se s ciljem poboljšanja kvalitete mesa i sprječavanja razvoja agresije u budućnosti kod mladih svinja. Ne postoji konsenzus o dobi zamrzavanja. Rana kastracija od 10-14 dana dovodi do manjeg gubitka krvi i manje boli. Istodobno se nekastrirane svinje smještene na usisu aktivnije razvijaju. Na ovaj ili onaj način, treba imati na umu potrebu razlikovanja vremena kastracije, cijepljenja i procesa deworminga.

Postoje dva načina kastriranja:

• otvoreni;
• zatvoreni.

Znate li? Europska skupina za dobrobit životinja aktivna je u zabrani kastracije. 2013. godine održana je konferencija o ovoj temi u Francuskoj. Zoodefenders inzistira na tome da ovaj postupak negativno utječe na fiziološko stanje životinja i predlažu da se kirurška operacija zamijeni kemijskom.

Sustavi i metode za držanje svinja

Postoje dvije glavne metode sadržaja od kojih svaka ima svoje prednosti i nedostatke.

vygulnyh

Svinje se drže na posebnoj platformi na otvorenom od sredine proljeća do prvih jesenskih mrazeva. Ova metoda ima blagotvoran učinak na stanje životinja i njihove reproduktivne funkcije, ali zahtijeva troškove podizanja kreme za sunčanje i tende. Metoda će dobro uspjeti za male farme.

u zatvorenom

Na velikim farmama se metoda postavljanja u kaveze ili staje češće koristi. Međutim, ova metoda uzgoja često loše utječe na život svinja i zahtijeva od vlasnika da pažljivo prate temperaturu, mikroklimu, osvjetljenje i čistoću u staji.

Sadržajne tehnologije

Aktualne su dvije inovativne tehnologije koje su razvili međunarodni lideri na području svinjogojstva - Kanada i Danska.

Kanadski uzgoj svinja

Svinje se drže u velikim nezagrijanim hangarima na debelom sloju posteljine od slame. Temperatura se održava na + 15 ... + 20 ° C zbog slame, ili bolje rečeno bakterija koje žive u njoj. S obzirom na nisku cijenu slame i nedostatak potrebe za zagrijavanjem krevetića, kanadska tehnologija omogućuje vam povećanje profitabilnosti za gotovo 2 puta.

Danska tehnologija

Ova tehnologija uključuje izgradnju svinje sa:

• automatizirani vodovi za opskrbu i vodom;
• podovi s utorima opremljeni sustavom za uklanjanje gnoja;
• udobne grede za grijanje prasadi infracrvenim lampama.

Ovakav pristup smanjuje troškove rada, ali zahtijeva ozbiljna financijska ulaganja, pa se koristi na velikim farmama.

Kako ubiti svinju

Svinju je potrebno rezati kada njena težina postane maksimalna.

Saznajte više o tome kako klati i klati svinju kod kuće.

Također je ne možete prejesti. Ako se u roku od dva tjedna težina ne promijeni s prethodnom prehranom, svinja se može zaklati.

U prosjeku se klanje obavlja u dobi od godine dana, plus ili minus nekoliko mjeseci, ovisno o pasmini. Ako govorimo o mliječnoj svinji, tada njezina dob ne bi trebala biti veća od dva mjeseca. U ovom će slučaju njegovo meso biti stvarno mršavo, sočno i nježno.

Postoje dvije glavne metode klanja:

• udarac u vrat;
• otkucaji srca.

Nisu svi trupovi pušteni u prodaju. Izraz "letalni prinos" uključuje meso, mast, kožu i glavu. Prinos klanja obično je oko 75%. Međutim, i drobovi (jetra, pluća, srce) također se mogu prodati.

Kako saznati težinu svinje

Pogledajte bliže

Kako saznati težinu svinje Težina životinje može se naći bez utega.

Postoji posebna tablica prema kojoj se, znajući takve parametre kao što su duljina tijela i opseg tijela iza lopatica, mogu dobiti podaci o težini.

Ako pri ruci nema tablice, tada možete pomnožiti opseg tijela po duljini i podijeliti s faktorom 142 (za masne svinje) ili 156 (za srednje mesne jedinke).

Značajke držanja svinja zimi

Kao što je već spomenuto, u hladnoj sezoni svinje trebaju biti u zatvorenom. Za ove životinje nisu potrebni previše staklenički uvjeti, dovoljno je održavati temperaturu od +12 ... + 18 ° C zimi.

Ovi artiodaktili toleriraju toplinu goru od hladne, tako da je maksimalna dopuštena temperatura u staji + 20 ° C. Grijač je potreban samo tijekom krmača ili za novorođene prasadi.

Nacrti koji mogu dovesti do bolesti treba izbjegavati. Zato je potrebno izolirati prozore i zatvoriti pukotine u zidovima. U strojevima se postavlja debeli sloj slame koji služi kao grijač i svinje vole kopati u nju glavom.

Važno! Što je dulje svinja tovljena, to je veći postotak lojnog sloja i niži je prinos mesa i njegova kvaliteta.

Hrana i piće trebaju biti topli.

Dijeta treba biti raznolika:

• oguljenje voća i povrća;
• sijeno;
• riblje ulje;
• kredom.

Normalna temperatura kod svinja

Pronalaženje normalnih temperaturnih vrijednosti pokazatelj je zdravlja svih živih bića. Za svinje je takva norma +38 ... + 39, 5 ° C za odrasle, do + 40 ° C kod prasića. Temperatura koja prelazi normu ukazuje na prisutnost bolesti. Zemljoradnik uvijek mora imati pri ruci termometar i kontaktni broj veterinara.

Troškovi održavanja

Kao što se može vidjeti iz gore navedenog, troškovi održavanja ovise o načinu uzgoja.

Koju god tehnologiju da preferirate, kada se krećete u uzgoj svinja, morate sastaviti procjenu koja uključuje takve troškove:

• svinjska konstrukcija;
• stjecanje prasadi;
• oprema;
• hrana;
• cijepljenje i veterinarske službe.

Prilikom izrade procjene, poljoprivrednik se mora rukovoditi trenutnim cijenama i osnovnim informacijama koje mu omogućuju izračunavanje troškova održavanja i približni prihod od uzgoja svinja za tov.

Znate li? Klanje svinja stoljećima je bilo sastavni dio zimskih festivala u zapadnoj Europi. Do sada se u mnogim selima mogu naći tradicionalne ceremonije, ponekad čak i s maškarama. U nekim je krajevima uobičajeno davati meso susjedima.

rentabilnost

Profitabilnost se može izračunati poznavanjem prosječne težine svinje i tržišne cijene mesa. Osim toga, profitabilnost uzgoja svinja izravno ovisi o tehnologiji uzgoja, o tome koristi li se skupa automatizirana oprema, hrana se proizvodi samostalno ili se kupuje u specijaliziranim prodavaonicama.

Uzgoj svinja tradicionalno se smatra unosnim područjem djelatnosti pogodnim za početnike u poljoprivredi. Međutim, kao i u bilo kojoj vrsti poslovanja, morate savladati teoretsku osnovu i tek tada nastaviti s kultivacijom. Teško je zajamčiti određeni postotak prihoda, jer to ovisi o mnogim čimbenicima, uključujući i promjenjivo ekonomsko okruženje. Ali u svakom slučaju, kvalitetan proizvod uvijek će pronaći svog kupca.