Zimi i rano proljeće ljudskom tijelu posebno trebaju vitamini. Kako bi se zadovoljila ta potreba, u jesen su se počele saditi neke povrtlarske kulture. Zahvaljujući tome vitaminske salate mogu se jesti mnogo ranije nego što sazrijeva glavni usjev. U članku ćemo vam reći je li moguće saditi luk zimi, koje sorte, kada, na kojoj temperaturi i kako to učiniti.

Zašto saditi luk u jesen

Sadnjom zimskog luka u jesen poljoprivrednici postižu glavni cilj - dobiti proljeću žetvu u proljeće. Već u travnju-svibnju možete iskopati grozd zelenog luka ili izrezati sočno perje. A glave u potpunosti sazrijevaju u lipnju-srpnju, što je mnogo ranije nego u proljetnim sortama. Znate li? Luk je bio vrlo cijenjen u srednjem vijeku tijekom križarskih ratova. Kako bi spasili vojnike iz saracenskog zatočeništva, francuski vitezovi su ih razmijenili za žarulje: 8 komada za jednu osobu.

• Postoje i druge prednosti sadnje usjeva zimskog luka:
• male lukovice su pogodne za sjetvu, što je vrlo teško sačuvati prije proljetne sadnje;
• nema potrebe za zalijevanjem, jer rast dolazi u zemlji vlažnoj nakon zime;
• luk repa ima vremena da sazri prije početka aktivnosti osnovnih bolesti;
• o zimskim kulturama lakše je brinuti nego o proljetnim;
• nakon rane žetve, zemljište se oslobađa za sadnju drugih usjeva;
• glavice luka su velike i sočne;
• pravilnom poljoprivrednom tehnologijom ne stvaraju se strelice;
• otpornost na smrzavanje: mrazi mogu podnijeti temperaturu od -15 ° C u zimskim mjesecima bez snijega, a čak i niže u snježnim zimama.

S obzirom na navedene prednosti, nedostaci izgledaju vrlo malo.

• To uključuje:
• u jakim mrazima u zimskim snijezima, produktivnost se može smanjiti;
• zimske lukovice su lošije od proljetnih lukovica, ali često ih nije potrebno čuvati zimi.

Odabir sorti luka za zimsko uzgoj

U posljednje vrijeme sve je više novih sorti i hibrida zimskog luka. Njihova karakteristika je da se lukovice zimi odmaraju u zemlji, a u proljeće počinju rasti u kratkim dnevnim satima. Oni mogu formirati glave na dnevnom svjetlu ne duže od 12 sati.

U jesen možete posaditi neke stare, dugogodišnje proljetne sorte.

Ali moraju ispunjavati određene zahtjeve:

• otpornost na smrzavanje;
• kratak dan;
• rano i srednje zrenje.

Znate li? Jedna kriška luka sadrži 6% šećera - to je više nego u krušci i jabuci. Prilikom prženja gorki luk postaje sladak.

Arzamas

Ovo je stara sorta luka srednje zrenja. Repina sazrijeva za 90–100 dana. U jednom gnijezdu formiraju se 2-3 male glavice od 60–90 g. Guste lukovice su zaobljene i okruglo izdužene. Boja suhih ljuski je žuto-smeđa, a meso je bijelo. Okus je začinjen. U kuhanju se koriste i zeleno perje i repa. Prednosti razreda : otpornost na hladnoću, sposobnost transporta i dugog skladištenja. Nedostaci : pate od peronosporoze i luk muhe.

Danilovsky

Odavno poznata i popularna vrsta luka. Period zrenja je prosječan - oko 100 dana. Formiraju se gnijezda s 1 ili 2 repa. Glave su srednje (80-100 g), spljoštene. Vanjska ljuska je tvrda, crveno ljubičasta. Unutarnje latice su sočne, imaju lila nijansu. Okus je mekan, polu-oštar, slatkast. Povrće se koristi za sirove salate, toplinsku obradu i konzerviranje. Prednosti uključuju kratkoročno skladištenje, dobro skladištenje, visoki prinos i otpornost na peronosporozu.

radar

Izbor nizozemske selekcije, u sredini sezone. Velike lukovice imaju težinu od 150-300 g i spljošteno-zaobljenog oblika. Gusta vanjska vaga svijetlo žute boje štiti unutarnje latice od oštećenja.

Pročitajte više o uzgoju i brizi za zimski luk Radar. Okus je ugodno začinjen. Prednosti : visoka otpornost na smrzavanje (do -23 ° C), ne ispušta strelice, savršeno se skladišti, otpornost na bolesti.

Crveni barun

Srednja rana sorta, nepretenciozna. Daje dobre žetve u bilo kojim uvjetima. Repinje su krupne (130–150 g), zaobljenog, lagano spljoštenog oblika. Gusta vanjska vaga ističe se svijetlom crveno-ljubičastom bojom.

Savjetujemo vam da naučite više o uzgoju luka Red Baron. Pulpa je ružičasta, sočna, mesnata, poluotočna. Cenjeno u kuhanju zbog svog prekrasnog ukusa i prekrasne boje. Ne mrlja druge sastojke jela. Savršeno se čuva i rijetko se razboli.

Senshu

Hibrid ranog luka hibridi. Zaobljene lukovice sazrijevaju velike, do 150–250 g. Boja ljuske je smeđe-žuta. Meso je sočno, blago oštro, slatkasto. Pogodno za pripremu raznih jela. Sorta se etablirala kao izvrsna klijavost i visoka produktivnost, otpornost na niske temperature, pucanje i bolesti, kao i izvrsna kvaliteta čuvanja.

satnik

Još jedan nizozemski srednji rani hibrid. Karakterizira ga dobra klijavost, visoki prinosi, nedostatak strelica. Repari rastu srednje veličine (100-150 g). Imaju zaobljeni i blago izduženi oblik. Boja suhe ljuske je zlatna slama, vrlo je gusta.

Bit će vam zanimljivo naučiti o značajkama sadnje i uzgoja luka Centurion.

Okus je umjereno oštar, podložan dugotrajnom skladištenju i očuvanju prezentacije u tranzitu.

Shakespeare

Sorta je popularna i za proljetnu i jesenju sadnju. Ultra je rana, sazrijeva za 2, 5 mjeseca. Lukovice rastu srednje veličine (80–100 g). Zlatno smeđe ljuske su vrlo guste, dobra su izolacija, štite od mraza do -18 ° C. Okus pulpe srednje je oštar, sočan. Odsutna je strelica.

Stuttgart Riesen

Zimski hibrid njemačke selekcije srednje rane zrenja. Iz naziva je jasno da se sorta odlikuje velikom veličinom (njemački: „rizen“ - „velika“). Prosječna masa zrele glave je 120–150 g. Zlatne su lukovice okrugle i blago spljoštene.

Saznajte više o uzgoju luka Stuttgart Riesen.

Pulpa je sočna, srednje oštra. Sortu karakterizira otpornost na hladnoću, otpornost na gljivične bolesti i visoka produktivnost.

Tehnologija uzgoja zimskog luka

Uzgoj zimskih sorti luka je jednostavan.

Ispravna poljoprivredna tehnologija uključuje:

• priprema zemljišta;
• priprema sadnog materijala;
• uzimajući u obzir vremenska razdoblja.

Vrijeme sjetve ovisi o regiji i vremenskim uvjetima.

Sjetvu možete saditi u otvoreno tlo na jesen:

• u kolovozu-rujnu (u regijama s ranim jesenskim mrazima) usjevi ulaze u zimu s 5-6 listova koji se neće smrzavati pod snijegom;
• u rujnu-listopadu ;
• u listopadu-studenom (u južnim krajevima) kada je temperatura zraka + 5 ° C.

Važno! Vrlo je važno saditi luk najkasnije mjesec dana prije mraza, kako bi imao vremena da se ukorijeni.

Priprema mjesta za slijetanje

Prije slijetanja trebate odabrati prikladno mjesto i pripremiti ga.

Mjesto je pogodno za uzgoj zimskih sorti ako:

• otvoren je i sjenčan;
• ilovasta ili pjeskovita ilovasta tla;
• tlo nije kiselo, inače sjeme neće klijati;
• nema obližnje podzemne vode;
• na njemu su prije toga narasli odgovarajući prethodnici.

Pravila rotacije usjeva:

• luk nakon luka sadi se ne ranije od 3-5 godina ;
• dobri prethodnici : mahunarke, sve vrste kupusa, krumpir, rajčica, krastavci, žitarice, kukuruz, repa i mrkva;
• loši prethodnici : zob, celer.
  

Za pripremu tla učinite sljedeće:

• temeljito ukloniti korov;
• iskopati;
• nanesite gnojivo;
• ostaviti da stoji, po mogućnosti 1 mjesec.

Kako oploditi zemlju:

• organske tvari (humus, pepeo);
• mineralni gornji preljev (superfosfat, kalijeva sol, ekofosfat);
• sijati zeleno stajsko gnojivo, kositi ga mjesec dana prije sadnje i zajedno s njim iskopati.

Važno! Idealna opcija je gnojidba tla prije sadnje prethodnog usjeva.

Priprema sadnog materijala

Postoje dvije mogućnosti za sadni materijal:

• sevok (arpash) - male žarulje;
• sjemenke (chernushka) koje dozrijevaju luk strijele.

Sjeme se mora odabrati i pripremiti za sadnju.

Principi odabira arpaše su sljedeći:

• promjer setova ne prelazi 1 cm;
• sav luk je čvrst, nema oštećenja i nema znakova truleži.

• Prednosti sadnje vrlo malog arpasha:
• nije pogodan za proljetnu sadnju, jer se neće sačuvati tijekom zime, obično se odbacuje;
• ne daje strijelcu, jer za to nema dovoljno hranjivih sastojaka;
• prije početka zime nema snage za klijanje, ali u proljeće daje sočne lišće i veliku repa.

Važno! Arpash za sjetvu ne treba namakati prije sadnje, kao ni rezanje vrata. Inače će dovesti do propadanja.

Za odabir i pripremu sjemenki potopljeni su u slanu vodu. Loši primjerci ostaju da lebde na površini, dok dobri ispadaju na dno. Samo iz punokrvne chernushke izrast će visokokvalitetni arpaš, pogodan i za jesensku i proljetnu sadnju.

Tehnologija slijetanja

Tehnologija sadnje i njege potpuno ovisi o vrsti sjemena (sjetva ili sjeme). To utječe na vrijeme i načine sjetve.

seva

Za slijetanje, savjetuje se odabir oblačnog vremena. Ali ne možete saditi na kiši, jer u vlažnoj zemlji žarulje trunu.

Postupak slijetanja:

1. Otpustite zemlju na pripremljenom mjestu. Ako se sadnja planira za kolovoz, tada zemlju prvo treba zalijevati i pričekati dok se malo ne osuši.
2. Napravite paralelne žljebove duboke 3-4 cm s razmakom od 15-20 cm.
3. Biljke sevke sadi korijenje dolje na udaljenosti od 5-10 cm, što ovisi o veličini očekivane repe.
4. Pospite suhom zemljom i malo kompaktno. Neki vrtlari prekrivaju usjeve zemljom pomiješanom s pijeskom i humusom.
5. Pokrijte slanom muljom, opalim lišćem i granama.

Važno! Ako je lukovica posađena dublje od 5 cm, u proljeće će se klice lako izležavati. Ako je dubina sadnje manja od 3 cm, tada se sevoc može isprati kišom ili otopljenom vodom.

sjeme

Neki vrtlari više vole samostalno uzgoj sjemena iz svojih sjemenki. To osigurava rast luka željene sorte. Nigela se može sijati i u jesen. No, budući da raste gore, najčešće se sije u proljeće, arpaš se ubire do jeseni, a sadi se već zimi.

Savjeti za sadnju sjemena:

• Datumi sjetve : čim se snijeg otopi i zemlja prestane biti kruta (u različitim regijama u različito vrijeme);
• obrazac sadnje : dubina - 1, 5–2 cm, širina - 5 cm, razmak redova - pogodno za korenje;
• postupak sjetve : posijati gusto, a potom odrezati klice ili sijati odmah na udaljenosti od 5 cm, kako se ne bi tanjile, a zatim ih posipati zemljom i kompaktno;
• nakon nicanja potrebno ih je zalijevati po potrebi , korenje i rastresanje ;
• usjevi ne trebaju gnojiva .
  

Značajke njege slijetanja

Briga o zimskom luku podijeljena je u dvije faze: jesen i proljeće.

Samo rane sadnje (u kolovozu) trebaju jesenju njegu.

To je kako slijedi:

• vode po potrebi ako 20 dana zaredom nije bilo kiše;
• redovno otpuštajte i korovite krevete;
• gnojivo nije potrebno, tako da prije zime klice ne izrastu snažno;
• prije početka mraza provjeriti ima li bolesti (obično praškaste plijesan) i, ​​ako je potrebno, liječite fungicidom;
• Prije zime prekrijte debelim slojem malčice (suho lišće, treset, slama i zdrobite grane odozgo) ili bijelim agrofiberom.

Proljetna njega uključuje:

• žetva agrofibre ili smanjenje sloja malčice kada mraz nestane;
• zalijevanje možda neće biti potrebno dugo (često do svibnja), što ovisi o tome koliko je rano proljeće i koliko često kiši;
• obvezno labavljenje i korenje (pažljivo, kako se ne bi oštetila rastuća repa), labavo tlo pridonosi aktivnom rastu repa;
• gnojivo (otopina mulleina ili pileći izmet), ali prekomjerno hranjenje loše će utjecati na repa.

Pročitajte više o tome kako saditi luk u jesen prije zime.

Suzbijanje štetočina i bolesti

Štetočine ne prijete jesenskim slijetanjima, jer ih u ovom trenutku više nema. Ali po vlažnom vremenu postoji opasnost od praškaste plijesni . A u kasno proljeće i rano ljeto, kada sazreva usjev, luk postaje meta insekata: luk muhe, duhanske trpote, nematode, lopate i medvjedi . Za borbu protiv njih postoje mnogi fungicidi ("Fital", "Quadris") i insekticidi ("Aktara", "Medvetoks").

Da biste spriječili bolesti i napade insekata, morate:

• pridržavajte se pravila rotacije usjeva: ne sadite luk nakon luka i nakon usjeva koji su bolesni istim bolestima i privlače iste insekte;
• prije sadnje obradite zemlju otopinom kalijevog permanganata ili kemijskim sredstvom;
• u proljeće pored redova luka sije se mrkva, neven ili kalendula;
• pospite duhansku prašinu, drveni pepeo između redova (može se miješati sa senfom ili vapnom);
• koristite biljne infuzije droge, nevena, izbijeljene, alkaloidne lupine za prskanje (pogodno ne samo za prevenciju, već i za kontrolu štetnih insekata).
  

Kada i kako žetvu

Vrijeme sazrijevanja luka ovisi o regiji, vremenskim uvjetima i sorti. Obično se u svibnju formira puna repa, a do lipnja-srpnja potpuno dozrijeva.

Luk se može ukloniti ako:

• glavice luka prekrivene su suhom ljuskom boje karakteristične za sortu (žuta, smeđa, crvena, ljubičasta);
• lišće leži i već se osuši.

Savjetujemo vam da pročitate kako prerađivati ​​luk prije sadnje zimi. Kako očistiti luk:

1. Pažljivo kopajte lopatu ili vilu, pazeći da ne oštetite žarulje.
2. Izvucite plodove iz zemlje.
3. Posložite povrće na svježem zraku da se osuši.
4. Izrežite luk: nezrelu repa i guste vratove izdvojite za konzumaciju, jer neće dugo ležati.
5. Kad se lišće i korijen potpuno osuše, usjev se može pokupiti u skladištu.
   

Poljoprivredna tehnika uzgoja zimskog luka malo se razlikuje od uobičajene proljetne metode. Međutim, ova je tehnologija manje problematična, ali više isplaćuje.