Repični med: opis, korisna svojstva i šteta, posebno konzumacija

Repični med nije toliko popularan u našoj zemlji kao, na primjer, u zemljama Amerike, i smatra se proizvodom druge klase. Međutim, ima bogat biološki sastav i izražena ljekovita svojstva koja imaju pozitivan učinak na ljudsko tijelo. Za šta je još nektar iz uljane sjemenke koristan i kako ga pravilno koristiti, doznajmo.

Opis i opis meda uljane repice

Repični med prirodni je pčelarski proizvod dobiven iz nektara cvjetova uljane repice - zeljastog uljanog sjemena. Odmah nakon pumpanja ima kremastu bijelu boju, ali nakon kristalizacije dobiva još svjetliju nijansu, pa ga potrošači često nazivaju „bijeli med“. Proizvod odlikuje niska razina kiselosti i dovoljno visok koeficijent vodika (pH 4).

Važno! Među svim pčelinjim proizvodima, nektar repice ima najmanje hranjivih vrijednosti, međutim ima izvrsna ljekovita svojstva.

Što se tiče ukusa, med od uljane repice vrlo je sladak, slatkast, s blagim okusom gorčine. Nektar je dosta gust, brzo se šećera, postupno se otapa u vodenom okolišu, ima praktički neuhvatljiv, nježan ugodan miris. U tekućem stanju, proizvod je samo 2-3 tjedna nakon ispumpavanja, koji se provodi u srpnju, a zatim prelazi u fazu kristalizacije. Zato ako se med od uljane repice u tekućem obliku nudi na policama trgovina u kolovozu ili rujnu, ovo je lažno.

Kemijski sastav i sadržaj kalorija

Kao i svaki predstavnik pčelarstva, med od repice ima bogat kemijski sastav, što ga čini vrlo vrijednim za zdravlje ljudi. Sadrži aktivne biološke tvari, mikro i makroelemente predstavljene:

vitamini:

• skupine B (B1, B2, B6): normaliziraju rad živčanog i kardiovaskularnog sustava, sprječavaju nastanak srčanih i moždanih udara, povećavaju elastičnost krvnih žila;
• C: povećava zaštitna svojstva tijela, jača imunološki sustav;
• E: pozitivno utječe na stanje kože, kose i noktiju, ubrzava regenerativne procese u stanicama, potiče pomlađivanje.

minerali:

• cink: doprinosi pravilnom toku procesa razvoja koštanog tkiva, poboljšava stanje kože, jača kosu, čini nokte izdržljivijim i sjajnijim;
• kalij: sudjeluje u metabolizmu vode i soli, osigurava normalno funkcioniranje kardiovaskularnog sustava, učinkovito uklanja višak tekućine iz tijela;
• jod: sudjeluje u regulaciji metabolizma, potiče rad stanica imunološkog sustava, poboljšava štitnjaču;
• natrij: održava normalnu razinu vode i soli u stanici, normalizira rad bubrega, pozitivno utječe na živčano-mišićnu aktivnost;
• Bor: podupire zdrave kosti, poboljšava memoriju, aktivira moždane aktivnosti i smanjuje razinu stresa.

Znate li? Nakon što su znanstvenici otvorili grobnicu Tutankamona, otkrili su amforu s medom. Iznenađujuće, proizvod je zadržao gotovo čitav svoj estetski izgled i ukus. To je dokazalo da prirodni nektar može postojati godinama bez gubitka vrijednosti.

2/3 sastava meda uključuje saharide - 35% glukoze i 40% fruktoze, ostatak se nadopunjuje vodom, organskim kiselinama, pepelom, polifenoli (antioksidanti koji snižavaju razinu "lošeg" kolesterola). Reprski nektar spada u kategoriju visokokaloričnih namirnica, kojih u 100 g ima 300-328 kcal, što je 15% od ukupnih dnevnih kaloričnih potreba osobe.

Svojstva meda uljane repice

Repični med, u usporedbi s drugim vrstama, ima relativno mali broj mineralnih tvari u sastavu. Međutim, jedinstven je po broju vitamina i organskih spojeva u njemu.

Korisna svojstva

Prednosti prirodnog nektara uljane repice za ljudsko tijelo nastaju zahvaljujući bogatom kemijskom sastavu. Karakterizira ga antibakterijski, imunostimulirajući, antimikrobni, protuupalni, anti-age učinak i omogućuje redovito korištenje stanja cijelog organizma.

• on:
• pomaže u borbi protiv depresije, razdražljivosti, umora, normalizira san;
• čisti tijelo od štetnih tvari, uklanja toksine i toksine;
• sprječava prerano starenje, pomlađuje kožu, poboljšava stanje kose i noktiju;
• ima pozitivan učinak na metaboličke procese, normalizira probavni trakt, sprječava razvoj čira na želucu i dvanaesniku;
• normalizira razinu kolesterola u krvi;
• aktivira proizvodnju želučanog soka, smanjuje manifestaciju mučnine;
• poboljšava kardiovaskularni sustav, jača zidove krvnih žila, normalizira krvni tlak;
• podržava vanjsku i unutarnju ljepotu;
• normalizira rad mnogih unutarnjih organa, osobito bubrega, jetre, gušterače, slezine.

Pročitajte i o korisnim svojstvima i primjeni meda od korijandera.

Ovaj je proizvod dopušteno koristiti osobama koje pate od bolesti krvi, kardiovaskularnog sustava, štitne žlijezde. Proizvod sadrži lako probavljive ugljikohidrate koji brzo zasiti tijelo i dugo vremena pružaju osjećaj sitosti, pa je pogodan za one koji se bore s viškom kilograma.

Kontraindikacije i moguća šteta

Zbog visokog sadržaja saharida u uljanoj repici, on može biti štetan za određene kategorije potrošača.

• Naime:
• djeca mlađa od 7 godina;
• trudnice i žene koje doje, zbog rizika od alergijskih reakcija;
• ljudi s kroničnim bolestima u akutnoj fazi;
• s osobnom netolerancijom;
• pretili ljudi.

Također je vrijedno napomenuti da se proizvod uljane repice u svojoj domovini, u sjevernim američkim regijama, dobiva iz genetski modificiranog uljane repice, pa je teško govoriti o prednostima inozemnog meda.

Važno! Proizvod se ne smije konzumirati prečesto, jer ako se ne poštuju ove doze, povećava se vjerojatnost šećerne bolesti.

Kako prepoznati pravi med od kanjola?

Naravno, koristi nektara iz uljane repice odredit će se njegovom kvalitetom.

Da biste dobili dobar proizvod, trebali biste znati kako izgleda, kakav miris i kakve bi boje trebao biti:

• boja prirodnog meda uljane repice može varirati od bezbojnog, bež-bijelog do svijetložutog;
• proizvod odlikuje gotovo neuhvatljiv, tanak, ugodnog mirisa meda;
• okus nektara - sladak, čak i zatvoren, ima blagu gorčinu;
• konzistencija nektara je prilično gusta, mat, slabo je topljiva u vodenom okolišu;
• 14-21 dan nakon ispumpavanja brzo se kristalizira;
• kad uđe u usnu šupljinu, med od uljane repice, za razliku od drugih, ne topi se odmah, već se otapa postupno.

Znate li? Provjera prirodnosti nektara iz uljane repice otapanjem u vodi ne uspijeva. Da biste obavili provjeru, stručnjaci savjetuju da učinite sljedeće: na prazan list papira bacite malo meda, ostavite nekoliko minuta. Ako nakon uklanjanja proizvoda s papira na njemu ostane vlažna mrlja, to nije stvarno.

Kako koristiti

Da bi proizvod imao maksimalnu učinkovitost u pogledu terapije, treba ga koristiti, kao i svaki drugi lijek, dozirano, strogo poštujući proporcije. U ovom slučaju, dnevna porcija ovisit će o problemu koji se mora riješiti putem ovog proizvoda. Tradicionalna medicina daje opis nekoliko jednostavnih, ali učinkovitih recepata za liječenje.

Za živčani sustav

Nektar pozitivno utječe na funkcioniranje živčanog sustava, aktivira moždane aktivnosti, ublažava depresiju, iritaciju i normalizira noćni odmor. Kod živčanih poremećaja med se preporučuje uzimati s mlijekom.

Takav koktel ima sedativni učinak, smiruje živčani sustav, vrlo je koristan kod umora i nesanice. Čaša mlijeka pomiješana s 1 žlice. l. Nektar se mora uzimati ujutro i navečer.

Za kardiovaskularni sustav

Repični med jača zidove krvnih žila, normalizira krvni tlak i normalizira rad kardiovaskularnog sustava. Prisutnost glukoze čini je izvrsnim alatom za liječenje i prevenciju srčanih bolesti.

Koktel od mlijeka i meda spašava se od naglih promjena tlaka, snižava šećer u krvi i smanjuje rizik od srčanih i moždanih udara. Za terapiju je potrebno koristiti medenu vodu u dozi od 200-250 ml ujutro, prije jela, ili popiti jednu čašu toplog mlijeka s nektarom.

Važno! Proizvod ne možete dodati vrućoj vodi, jer pod utjecajem visokih temperatura gubi vrijedne osobine i pretvara ljekovite tvari u toksične.

Za probavni trakt

Upotreba uljane repice ima pozitivan učinak na rad svih probavnih organa. Čisti crijeva, pomaže ubrzati metaboličke i metaboličke procese, omogućuje vam uklanjanje viška vode iz tijela, čime je moguće riješiti se nekoliko viška kilograma. Uz to, med obogaćuje crijevnu mikrofloru, normalizira njegovo lučenje i pomaže hrani da se bolje apsorbira.

Indikacije za konzumaciju nektara uljane repice su gastritis, peptički čir, povećana kiselost želuca. Da biste poboljšali funkcioniranje gastrointestinalnog trakta, preporučuje se konzumiranje na prazan želudac medene vode: 1 žličica. Proizvod se otopi u blago zagrijanoj vodi, pije se 15-20 minuta prije jela.

S lezijama i bolestima kože

Pored interne upotrebe, med se koristi za liječenje kožnih tegoba, rana i drugih lezija. Losioni s medom ne isušuju kožu, ne čiste i omekšavaju kožu, doprinose brzom zacjeljivanju rana, groznica, akni, apscesa, opekotina, ogrebotina itd. Za liječenje se preporučuje raditi 2-3 komprese dnevno dok se oštećenje potpuno ne zacijeli.

Za upalu u usnoj šupljini i grkljanu

Budući da nektar ima antimikrobne i protuupalne funkcije, široko se koristi za liječenje upala i čira na usnoj šupljini. Za liječenje stomatitisa, gingivitis treba biti 1 tsp. polako rastopite med dok se potpuno ne otopi.

Također, proizvod se može koristiti za liječenje grkljana. Za to, 1 tsp. rastvorena u vodi i isprana do 5-6 puta dnevno. To omogućava oštećenim dijelovima sluznice da dobiju potrebnu količinu vrijednih tvari, zbog čega dolazi do brze obnove i regeneracije stanica.

Uvjeti skladištenja

Budući da nektar uljane repice ima tendenciju da se kristalizira brzo, kiseli i propada, stručnjaci preporučuju njegovo čuvanje u dobro zatvorenom, steriliziranom spremniku izrađenom od tamnog stakla ili keramike, na suhom i hladnom mjestu, sa stabilnim vrijednostima temperature od + 15 ... + 20 ° C, štiteći spremnik od izravne sunčeve svjetlosti. Ne preporučuje se ostavljati med otvorenim, jer je sposoban brzo apsorbirati vanjske mirise. U hladnjaku je skladištenje proizvoda dopušteno najviše šest mjeseci. Maksimalno trajanje čuvanja nektara kod kuće nije više od 3-4 mjeseca.

Znate li? Kako bi dobili 1 tbsp. l. dušo, potreban je rad dvjesto pčela koje će tijekom cijelog dana sakupljati nektar iz cvijeća i biljaka.

Repični med, iako nije vrijedan prehrambeni proizvod, u usporedbi s drugim vrstama, ali ima jedinstven organski sastav, koji vam omogućuje da ga koristite za liječenje i prevenciju mnogih bolesti. Vrlo je učinkovit u liječenju ENT organa, živčanog i kardiovaskularnog sustava, gastrointestinalnog trakta. Međutim, treba imati na umu da je proizvod visokokaloričan, s visokim sadržajem saharida, pa njegovu uporabu treba strogo dozirati.