Prednosti i štete jedenja tikvica sirovih

Tikvice je popularno povrće za uzgoj u kući, koje se široko koristi u kuhanju. Uz to je vrlo koristan za ljudsko tijelo i cijenjen je u narodnoj medicini. Saznajte više o tikvicama, značajkama njegove uporabe u hrani i za liječenje uobičajenih bolesti.

Sadržaj kalorija i hranjiva vrijednost

Sirovi tikvice imaju bogat kemijski sastav koji je predstavljen sa:

  • molibden;
  • titan;
  • aluminij;
  • litij;
  • cink;
  • fosfora;
  • kalij;
  • magnezij;
  • kalcij;
  • vitamini grupe B, C;
  • kiseline - nikotinska, jabučna, folna.

Kalorični sadržaj sirovog povrća je 23 kcal na 100 g proizvoda. 100 g sirovih tikvica sadrži:

  • 93 g vode;
  • 4, 6 g ugljikohidrata;
  • 0, 6 g proteina;
  • 0, 3 g masti;
  • 0, 3 g dijetalnih vlakana;
  • 0, 8 g nezasićenih i zasićenih masnih kiselina;
  • 0, 4 g pepela.

Znate li? Južna Amerika smatra se rodnim krajem tikvica, a povrće je u Europu dovedeno u 16. stoljeću i dugo je korišteno kao ukrasna biljka, zahvaljujući svojim lijepim i velikim cvjetovima.

Što je korisno tikvice

Tikvice se smatraju proizvodom korisnim za tijelo, jer sadrži mnogo korisnih tvari, ima uravnotežen sastav i ima minimalnu količinu kalorija.

Za muškarce

U ovom slučaju, prije svega, vrijedi primijetiti korist proizvoda za prostatu i prevenciju raka. Korištenjem samog fetusa ili njegovog soka moguće je potaknuti genitourinarni sustav i preventivno djelovati na uobičajene "muške" bolesti. Tikvice sadrže element potreban muškom tijelu - željezo, koje povećava razinu testosterona - muškog hormona.

Zahvaljujući tamo dostupnim antioksidansima, starenje tijela usporava, a minimalan kalorični sadržaj omogućuje vam konzumiranje povrća u velikim količinama i ne dobivate na težini. Prehrambeni proizvod je indiciran za prehranu sportaša, jer ima visoku hranjivu vrijednost i izaziva osjećaj punoće nakon jela.

Za žene

Tikvice za žene vrlo su korisne, posebno u razdoblju dojenja djeteta i pri dojenju. Velika količina kalcija u sastavu omogućuje vam da zasitite majčino tijelo s ovim važnim elementom, koji će se u budućnosti trošiti na formiranje kostura fetusa.

Znate li? Oni jedu ne samo voće, već i cvjetove tikvica. Cvjetna jela rasprostranjena su u mediteranskoj kuhinji - na primjer, u Grčkoj je popularno jelo cvijeće napunjeno rižom i povrćem, pečeno u umaku ili prženim u prstima.

Vitamini i elementi u tragovima koji se nalaze u povrću neophodni su za bebu tijekom dojenja. Posebno korisno povrće smatra se ženama koje pate od artritisa i visokog krvnog tlaka, problema s gastrointestinalnim traktom i metaboličkim poremećajima u tijelu.

  • Pored toga, tikvice mogu:
  • usporiti proces starenja, obnoviti i obnoviti stanice;
  • ojačati i obnoviti kosu;
  • povećati elastičnost i čvrstinu kože;
  • povećati imunitet;
  • poboljšati pokretljivost crijeva;
  • uklonite toksine i kolesterol;
  • neutralizirati radionuklide;
  • povećati otpornost na stres.

Za djecu

Tikvice su koristan dijetalni proizvod za djecu. Ne izaziva alergije, ali sadrži korisne tvari neophodne za normalan razvoj djetetovog tijela. Tikvice je prvo povrće koje se preporučuje unositi u komplementarnu hranu; Povrće pire možete započeti u dobi od 6 mjeseci. Tijelo koristi dovoljnu količinu kalcija u sastavu povrća za formiranje i jačanje koštanog tkiva još uvijek slabog dječjeg kostura.

Proizvod pomaže u jačanju imunološkog sustava, pa ga treba redovito unositi u prehranu djece. Povrće je bogato vlaknima, koja nježno čisti tijelo, ima laksativni učinak. Djeci koja je sklona alergijama često se propisuje dijeta sa tikvicama: povrće pomaže čišćenju jetre i ublažava simptome alergije poput svrbeža i ljuštenja.

Kontraindikacije i šteta

  • Kao i bilo koji drugi proizvod, postoje i kontraindikacije za konzumaciju tikvica, a karakteriziraju ih:
  • degenerativne upalne promjene u sluznici želuca;
  • lokalni defekt želuca;
  • zatajenje bubrega;
  • povećana kiselost želuca;
  • upalni procesi žučnog mjehura;
  • alergijske reakcije na povrće.

Ovaj proizvod može naštetiti organizmu samo ako se ne poštuju preporuke za uporabu. Na primjer: osobe s zatajenjem bubrega koji konzumiraju povrće, unatoč zabrani, mogu pogoršati tijek bolesti, jer sadrži prekomjerne količine magnezija.

Ako jedete sirovo voće ljudima koji imaju gastritis i čir, možete izazvati iritaciju sluznice želuca. Pojedinci s individualnom netolerancijom mogu patiti od alergije, popraćene svrbežom, osipom, povraćanjem, suhim kašljem, curenjem iz nosa, proljevom, bolovima u trbuhu i suzanjem.

Važno! Tikvice, iako su vrlo rijetke, mogu izazvati anafilaktičku reakciju tijela (osoba se počinje gušiti, može izgubiti svijest), što prijeti čovjeku život. U tom slučaju odmah se zove hitna pomoć.

Značajke aplikacije

Tikvice se koriste u svakodnevnom životu za pripremu raznih jela, pa se dalje razmatraju značajke jedenja povrća u različitim slučajevima.

U kuhanju

Norma konzumacije voća za odraslu osobu je 200 g dnevno. Sok od tikvica preporučuje se piti ne više od 1 litre dnevno. Povrće možete koristiti i u sirovom i u kuhanom obliku. Sirovo voće koristi se za salate, a bira se mladi nježni primjerci. Tikvice se mogu pržiti, kuhati, peći, pirjati - i kao zasebno jelo i nadopuniti s ostalim sastojcima.

Ovo se voće dobro kombinira s drugim povrćem - mrkvom, lukom, krumpirom, rajčicom, pa se dodaje u povrtne sate, kasike, juhe. Tikvice mogu biti odličan dodatak mesu, peradi, pa čak i ribi kao prilog. Osim toga, plodovi se zimi uklanjaju i konzerviraju za skladištenje, izrezuju na kolutove ili prerađuju u kavijar.

U narodnoj medicini

Tikvice imaju terapeutski učinak na tijelo, ako ih znate pravilno koristiti.

Uz dijabetes

Postoje dva uobičajena recepta za upotrebu voća za ovu bolest:

  1. Ogulite sjemenke tikvica u mort, dodajte malo vode i meda kako biste napravili kašu. Uzimajte lijek 3 puta dnevno po 1 tbsp. l.
  2. Operite oprano voće i iscijedite sok (možete koristiti sokovnik), uzimajte 100 ml 3 puta dnevno, 20 minuta. prije obroka.

Bit će vam zanimljivo znati kako je sok od tikvica koristan za ljudsko tijelo.

S bolestima želuca

Ne postoji lijek na bazi tikvica protiv bolesti želuca, ali povrće se može uvesti u bolesnikovu prehranu kao siguran dijetalni proizvod. Međutim, napominje se da se sirovi povrtni ili voćni sok kategorički ne preporučuje za uporabu u ugostiteljstvu bolesnicima s gastritisom, čirima na želucu i drugim upalnim procesima, jer se stanje pacijenta može pogoršati. Proizvod možete jesti nakon toplinske obrade, poželjno je kuhati, peći ili pirjati. Prženo voće zbog bolesti želuca također treba isključiti iz prehrane.

U kozmetologiji

Tikvice su popularni kozmetički proizvodi koji pozitivno djeluju na kožu tijela i koriste se za izradu maski.

Maska protiv starenja

Ova maska ​​ima zatezanje, uklanja male bore, tonizira i vlaži kožu. Da biste pripremili masku, trebate oguliti krišku tikvica i naribati 2 žlice. l. Pomiješajte pulpu s pšeničnim brašnom (1 žlica.), Žumanjkom (1 kom.), Medom (1 žličicom), vrhnjem (1 žličica) i uljem breskve (1 žličica). Nanesite svježe pripremljeni proizvod na lice i dekoltirajte 20 minuta, a zatim isperite toplom vodom. Koristite 2 puta tjedno dok se ne postigne željeni učinak.

osvježavajući

Osvježavajuća maska ​​uklanja nadimanje, tamne krugove ispod očiju. Za pripremu maske ohlađena jabuka i tikvice u hladnjaku su naribani i iscijeđeni sok (ili koristite sokovnik). Debeli papirnati ručnik navlažiti se u soku, lagano iscijediti i nanijeti na lice, maska ​​se drži 20 minuta. Ako se ubrus suši brzo, povremeno se navlaži. Napravite masku 2 puta tjedno, svaki put je bolje pripremiti svježi sok.

Važno! U sirovom obliku možete koristiti samo mlade, s tankom kožom, tikvice, kako ne biste opteretili želudac.

čišćenje

Čišćenjem se uklanjaju mrtve stanice kože, uklanjaju se toksini i normalizira metabolizam kisika u koži lica. Ne preporučuje se uporaba maske na oštećenoj koži. Za kuhanje se koriste sok od tikvica (15 ml), kozmetička glina (10 g), aspirin (1 tableta). Smrvljena tableta pomiješa se s drugim komponentama, smjesa se nanosi na kožu i drži 10 minuta, a zatim se ispere hladnom vodom. Ovu masku možete raditi jednom tjedno.

Tonirajuća i umirujuća maska

Takva maska ​​poboljšava mikrocirkulaciju krvi, zasićuje stanice kisikom, pruža elastičnost koži i ublažava iritaciju. Maska se sastoji od naribane tikvice (15 g) i skute (10 g). Komponente se miješaju i nanose na kožu, maska ​​se ostari 15 minuta. Ostaci maske isperu se masažnim pokretima vrhova prstiju toplom vodom. Masku napravite preporučljivo 2 puta tjedno.

Hranjiva maska

Hranjiva koža njeguje korisne komponente, smanjuje pigmentaciju, vraća elastičnost. Da biste pripremili masku, morate koristiti pire od tikvica (10 g), kakao prah (10 g), shea maslac (5 g). Sve komponente temeljito se miješaju i nanose u gustom sloju na kožu lica, mogu izdržati 15 minuta, isprati toplom vodom. Ovu masku koristite jednom tjedno.

Protiv akni

Maska protiv akni ima protuupalni učinak, suši osipe na koži. Za kuhanje koristite mljevenu tikvicu (10 g), raženo brašno (5 g), ulje kamilice (3 kapi). Sve su komponente pomiješane, nanesene na problematična područja, inkubirane su 10 minuta. Nakon određenog vremena, isperite toplom vodom. Napravite masku preporučuje se 1 put tjedno.

Protiv grube kože na petama

Maska protiv grube kože na petama omekšava grubu kožu, čini pete mekanima i glatkim. Mlada naribana tikvica stavlja se u gazu, veže i nanosi na grube pete na 30 minuta. Nakon postupka, isperite toplom vodom i podmažite hranjivim ovlaživačem. Postupak možete raditi 3 puta tjedno.

Kod gubitka kilograma

Za mršavljenje postoji posebna dijeta za skvoš koja uključuje upotrebu povrća kao osnove za sastavljanje dijeta za gubitak kilograma. Dijetu je preporučljivo održavati tjedan dana, nakon čega napraviti pauzu 2 tjedna i ponoviti ponovo. Voće se koristi kao prilog, kombinirajući ga s mršavim mesom, peradom, ribom koje se kuhaju na pari, kuhani ili pečeni.

Saznajte više o prednostima i štetama sjemenki tikvica.

Nakon slične prehrane, možete jesti mliječne i kiselo mliječne proizvode s malim postotkom masti, jaja, bilo povrća u malim količinama (jer su baza tikvice), neograničene količine zelja. Zabranjeno je koristiti tijekom mršavljenja - brašno, slatko, masno, prženo, dimljeno, vrlo slano. Kava i alkohol također su zabranjeni. Toplinska obrada voća treba biti minimalna kako bi se sačuvala maksimalna količina hranjivih sastojaka.

Kako odabrati najbolje voće prilikom kupovine

Kada kupujete tikvice, prije svega trebate obratiti pažnju na izgled povrća. Koštica ploda treba biti cijela, glatka, bez upitnih mrlja, jednolike boje. Na dodir, kvalitetan proizvod je gust i čvrst. Mladi plodovi, kojima bi se trebalo kupovati, imaju osjetljivu meku koru, a kad pritisnete nokat na površinu, lako možete ostaviti trag.

Aroma svježeg voća je ugodna, blago uočljiva po povrću - ne biste trebali kupovati voće s izraženim oštarim mirisom, što može ukazivati ​​na kvarenje ili pretjeranu obradu kemikalijama.

Kako i koliko se može pohraniti u hladnjak

Čuvanje tikvica u hladnjaku najbolje je u papirnatim vrećicama u odjeljku povrća ili na donjoj polici. U pakiranjima prvo morate napraviti male rupice za dobru cirkulaciju zraka, u jednom pakiranju trebate pohraniti ne više od 2-3 voća. Ne možete oprati voće prije nego što ih stavite na čuvanje, takvo povrće neće se dobro sačuvati i uskoro će početi truliti.

Redovito pregledavajte povrće da li ima oštećenja i truleži; pokvarene tikvice treba odmah ukloniti kako se trulež ne bi proširila na dobre plodove. U skladu sa svim preporukama, rok trajanja voća u hladnjaku je 2-3 mjeseca.

Pročitajte i je li moguće zamrznuti tikvice svježe za zimu.

Dakle, tikvice je korisno niskokalorično povrće koje je korisno za odrasle i djecu u nedostatku kontraindikacija. Osim toga, na temelju voća možete pripremiti lijekove za liječenje određenih bolesti, pa čak i pripremiti kozmetiku.

Zanimljivi Članci