Čovječanstvo uzgaja ovce oko 10 tisuća godina. Tijekom tog vremena pojavile su se mnoge pasmine različitih smjerova i stupnjeva produktivnosti. Ovaj će članak detaljno upoznati ove životinje i njihove karakteristike.

Uzgoj ovaca

Ovisno o produktivnosti u određenom smjeru, ovce se klasificiraju kao mesne, mliječne i vunene. Pasmine uzgajane zbog vune, zauzvrat, također su podijeljene u klase prema kvaliteti dlake.

fino ošišan

Dlaka životinja ovog smjera sastoji se od duge i tanke dlake homogene strukture. Njihova dlaka dobro čuva toplinu, a produktivnost životinja je tri puta veća nego kod grubo dlakavih jedinki. Ovce s finom dlakom rasprostranjene su u Azerbejdžanu, Kalmikiji, regiji Donja Volga i sjevernom Kavkazu. Grupu karakterizira rana zrelost, ali mesna produktivnost često je niska.

Popularne pasmine:

• Stavropolskaya - prinos čiste vune nakon rezanja mužjaka je 15 kg, ženka je do 8 kg;
• Gruzijska masna mast - rebrasta - prosječni indeks produktivnosti - 5 kg po pojedincu;
• Vyatka - rezali su do 10 kg vune od jednog pojedinca.

polutonkorunnyh

Potražnja za proizvodima na svjetskom tržištu svakim danom raste, a posebno se cijeni cijenjena sirovina. Dobiva se križanjem polusjenovitih ovaca s merinosima.

Znate li? Najskuplja pasmina na svijetu je lop-uši Dolan. U Kini, gdje se uzgaja, njegova vrijednost može doseći dva milijuna dolara.

Danas tražene vrste:

• Prekos . Francuska ovca s finom krunom zadovoljava svojom produktivnošću - 4-7 kg po pojedincu, 48% neto prinosa;
• Planina Dagestan . Izlaz je oko 55%, prosječno se iz jednog ovnova reže 6 kg;
• Finska landrace . Američki ovčari uzgajali su pasminu u svom uzgajačkom registru - ovo je dostignuće s obzirom na to da je na popisu samo 24 predmeta. Produktivnost - 4, 5 kg, duljina kose - do 18 cm.

Merino

Merino je jedna od najprofitabilnijih grupa, njihova tanka i meka vuna velika je potražnja. Životinjska dlaka se striže cijelim runom.

Na popisu najboljih vrsta su:

• Rambouillet (francuska selekcija) - 6–10 kg visokokvalitetnih sirovina klase 65–70;
• Sovjetski merino - prinos 42% neto proizvodnje, prosječno rezanje 5-10 kg;
• Azerbajdžanski planinski merino - ovisno o podu - 5-10 kg sirovina, dužina i kvaliteta vune uspješni su u tekstilnoj industriji. Ovce se uzgajaju uglavnom u planinskim predjelima Kavkaza i Kavkaza.

Shorstnye

Pasmine vune, osim dobrog povraćaja rune, odlikuju se ranom zrelošću i izvrsnim proizvodnim karakteristikama mesa. Skupina je podijeljena na dugodlake i kratkodlake.

Među popularne vrste su:

• Ruska dugačka . Uzgajan u regiji Tver i Voronezh uz sudjelovanje Lincolnovog ovnova. Runo je često bijelo, prerano, prinos - 65%, duljina kose - 18 cm;
• Lincoln . Twisty, duga do 30 cm vune, 42. kvaliteta. U proseku se reže do 14 kg sirovina, ženka daje manje - 6 kg u prosjeku;
• Lezginskaya . Životinje pripadaju skupini kavkaških pasmina masnih repa. Dvaput godišnje daje 3, 5 kg sirovina, duljina pahuljica - 4 cm, ans - 15 cm.

meso

Među tim ovcama izdvaja se skupina debelih repnih životinja. Njihova glavna razlika je nakupljanje masti u blizini repa, takozvani masni rep. Pored toga, u općem opisu grupe postoje i takve značajke kao što su razvijeni korzet mišića, brzo debljanje i visok dnevni porast mladih životinja.

Najbolji predstavnici smjera:

• Vendee . Francuzi su uzgajali životinje s mršavim, blago slatkim mesom, s znakovima mramoriranja i praktički odsutnim mirisom. Produktivnost - 50% čistih sirovina, za klanje prijevremenih životinja daju se za 6 mjeseci. Dnevni dobitak janjetine je 450 g; u dobi od 4 mjeseca teži 60 kg;
• Buubei - njezino se meso uspoređuje s teletinom, nema mirisa, okus je osjetljiv. Prinos je 52%, klanje u dobi od 7 mjeseci, težina u ovom trenutku je 40 kg. Jedna od pasmina s vrlo jakim imunitetom;
• Ovce Frolovsk praktički se ne razbole, prinos mesa - 50%. Vrijedni proizvodi za dijetalna svojstva: tanak masni sloj, osjetljiv okus, sočnost;
• Njemački Merinoland - cijenjeni od strane restauratora zbog posta, nedostatka mirisa i mramornog mesa. Prinos 53%, klanje nakon 4 mjeseca, težina trupa 45 kg.

mljekara

Iz naziva je jasno da se ovce ovog smjera uzgajaju zbog mlijeka. Ali, uz to, od grupe dobivaju i kože janjetine, koje su vrlo cijenjene. Kvaliteta mlijeka je slabijeg sastava u odnosu na kravlje i kozje, ali je popularna i tražena u proizvodnji sira.

Znate li? Većina sireva može se pripremiti iz bilo kojeg mlijeka - kravljeg, kozjeg, ovčjeg. Ali postoje sirevi za koje je sirovina isključivo ovčji proizvod, na primjer francuski Roquefort, talijanski Pecorino Romano ili grčki Feta.

Najbolji predstavnici mliječnog smjera:

• Istočnofrizijski . Popularna pasmina u Njemačkoj, jedna jedinka tijekom razdoblja dojenja donosi i do 600 litara mlijeka. Dnevni prinos mlijeka je do 6 l, sadržaj masti do 8%, a udio proteina oko 5%. Istočnonjemačka ovca odlikuje se velikim vimenom i razvijenim bradavicama. Za postizanje visokih uvjeta prinosa mlijeka važni su: dobra ispaša i visokokvalitetna hrana u zimi;
• Zwartbless . Tijekom razdoblja dojenja, nizozemske ovce donose do 350 litara mlijeka. Razlikuje se u dobroj plodnosti, često dovodeći trojke. Osim toga, pasmina ima slatko, nježno meso, nema puno masnoće i svojstvenog janjećeg mirisa;
• Awassi ovce. Sirijske ovce su vodeće u proizvodnji mliječnih proizvoda. Nepretenciozni u skrbi, ojačani teškim uvjetima vruće i sušne klime maternice u sezoni daju do 800 litara proizvodnje.

Velike pasmine

Uzgajaju ih zbog mesa, jer obično životinje brzo dobiju težinu za klanje. Sadržaj uglavnom nisu zahtjevni. Predstavnici velikih pasmina:

• Uzbekistanska pasmina Gissar A odlikuje se brzim omotavanjem i debljanjem. Odrasli primjerci Gissar imaju masu od 180 kg ovaca i 130 kg ženke, visina u grebenu mužjaka je 90 cm, ženke 85 cm;
• Texel - uzgajan u Nizozemskoj, muška masa - 160 kg, ženka - 70 kg. Rast u grebenu kod ovna - 87 cm, kod ženke - 75 cm;
• Edilbayevskaya masni rep - odrasle ženke dobivaju na težini 120 kg, mužjaci - 160 kg. Životinje s velikim kostima imaju oko 80 cm u grebenu i 100 cm u obodu prsa.

Najpopularnije pasmine: top 10

Svaki uzgajivač ovaca preferira nekoliko vrsta životinja, ovisno o vlastitim sposobnostima i očekivanjima od rasta.

karakulskih

Smjer karakulske ovce je izvorna upletena vuna . Pasmina je klasificirana kao smushkimi, tj. Dodatni prihod donose kože janjadi, nazvane smushki.

• Postoje i druge prednosti:
• lako se prilagođavaju klimatskim uvjetima;
• posjeduju vrijedno krzno (astrakhan krzno);
• dobro zdravlje;
• dobra produktivnost mlijeka i mesa.

Nedostatak je niska kvaliteta mesa.

karakteristike	Pokazatelji (ženski, muški)
rast	65–78 cm
težina	50–70 kg
vuna	3-5 kg
Meso (izlaz)	50%
mlijeko	Do 30 l

Suffolk

Engleska pasmina mesa i vune, plodonosna i produktivna. Janjetine brzo dobivaju na težini, oko 400 g dnevno. U dobi od 3 mjeseca težina jedinke je 40 kg.

Znate li? Na svijetu postoje samo dvije pasmine ovaca s puno albinosa; Suffolk je jedna od njih.

• prednosti:
• prenose karakteristike pasmine tijekom reprodukcije i križanja;
• otporan i otporan na bolesti;
• izvrsna kvaliteta mesa, bez mirisa;
• velike udaljenosti idu u potrazi za hranom;
• nije kapriciozan u sadržaju.

U pasmini nema nedostataka, smatra se jednom od najperspektivnijih i najproduktivnijih sorti.

karakteristike	Pokazatelji (ženski / muški)
rast	75–80 cm
težina	100-140 kg
vuna	3-5 kg
Prinos vune	62%
Meso (izlaz)	52%

Kuibyshev

Visoko produktivna pasmina mesa i vune izvrsnog kvaliteta tankog runa i mramornog mesa bez neugodnog mirisa. Janovi janjadi dobivaju 45 kg do 7 mjeseci, nakon 10 mjeseci spremni su za klanje.

Važno! Kuibyshevskaya pastir trebao bi biti savršeno suh, pašnjak za pašnjake opremljen je nadstrešnicom kako vuna ne bi postala vlažna: gubi kvalitetu.

• Među prednostima Kuibyshev uzoraka:
• visokokvalitetno meso i runo;
• jak kostur, izdržljivost;
• stabilni dobitak;
• prilagodba vremenskim prilikama.

karakteristike	Pokazatelji (ženski, muški)
rast	75–78 cm
težina	120-170 kg
vuna	4-7 kg
Meso (izlaz)	54%
mlijeko	Do 30 l

Romanov

Ovca je bez roga, a glava ima grbavi profil. Plodne ženke pokazuju dobar prinos mlijeka. Njihovo mlijeko potraženo je u proizvodnji sira i proizvodnji mliječnih proizvoda.

• Prednosti Romanovske:
• kvalitetna ovčja koža;
• zdravo masno mlijeko;
• produktivnost;
• ne zahtijeva skupu hranu;
• brz rast janjadi.

• nedostaci:
• plašljivost;
• slab imunitet, posebno na pozadini velikog stada;
• ranjivi dišni sustav (sklonost virusnim bolestima).

karakteristike	Pokazatelji (ženski, muški)
rast	65–70 cm
težina	60–100 kg
vuna	1, 8-3 kg
Meso (izlaz)	47%
mlijeko	160–220 l

Dorper

Dorper - porijeklom iz Južne Afrike, isključivo vrste mesa, vuna je vrlo kratka. Janjetine se smatraju prvakom u povećanju kilograma; bebinocrvena beba teži 65 kg do 4 mjeseca. Pubertet počinje u 7 mjeseci, a razdoblje lova nije vezano za godišnje doba. Ovčari i višeplodne trudnoće na pozadini jednostavnog rođenja su ugodni. Ženka na janjenju odgaja 2–5 beba, broj janjanja godišnje je 2, trudnoća traje 4–5 mjeseci. Preživljavanje je gotovo 100%.

Ovčja koža je cijenjena u kožnoj industriji, od nje se izrađuju poznate rukavice Gloster. Nedostatak je potreba za zaustavljanjem repa, kao i stalna kontrola težine. Ako životinja pokupi višak, u mesu će biti puno masti, što će umanjiti njegovu tržišnu vrijednost.

karakteristike	Pokazatelji (ženski, muški)
rast	60–70 cm
težina	95–140 kg
Meso (izlaz)	59%
Kvaliteta mesa	Dijetalna, mršava

kalmički

Ova je životinja mesno masna . Meso je izvrsne kvalitete s nježnim okusom i finom strukturom vlakana. Janjeći odlaze u klanje u 6 mjeseci. Masna repna mast na istoku cijenjena je kao kulinarski, ljekovit i kozmetički proizvod. Među minusima pasmine primjećuje se slaba proizvodnja mlijeka, postupak mužnje komplicira visoki i višesmjerni položaj bradavica. Ženke su predisponirane za mastitis.

Ovce Kalmyk brzo dobivaju na težini, otporne su i otporne na bolesti.

karakteristike	Pokazatelji (ženski, muški)
rast	76–83 cm
težina	90–140 kg
Meso (izlaz)	50%
Masnoća (debeli rep)	Do 17 kg

Ile de France

Ovna je uzgajana križanjem merino rambouillet-a i engleskih Dishleys-a. Pasmina je plodna i brzo rastuća. Razmnožavanje nije vezano za godišnje doba, obično se rodi 2 ili više beba. Dnevni dobitak iznosi 340 g. U dobi od 5 mjeseci janjetina teži oko 50 kg. Janjeće meso je sočno i nježno, ne osjeća se „okus“. Osim toga, Francuzi imaju tanku, kvalitetnu vunu.

Glavni plus pasmine je njegova visoka prilagodljivost na klimatske uvjete.

karakteristike	Pokazatelji (ženski, muški)
težina	65–100 kg
vuna	4-6 kg
Meso (izlaz)	53%
mlijeko	2, 5-3 L po prinosu mlijeka

Askanian

Askanijski merinos daju puno fine vune, do 20 kg po rezu. Meso je visokokvalitetno, sočno i nježno, ne zahtijeva dugotrajnu toplinsku obradu. Plodnost ženki je visoka - do 3 janjadi po janjetu u maternici. Nedostatak je beznačajna proizvodnja masti, koja zagađuje runo.

Ženke se često koriste za poboljšanje uzgojnih kvaliteta drugih pasmina jer prenose svoje genetske osobine.

karakteristike	Pokazatelji (ženski, muški)
rast	70–80 cm
težina	60–120 kg
vuna	8-19 kg
Prinos isprane vune	45%
Meso (izlaz)	50%

Altai

S Altajevih ovaca strigao je do 11 kg, visok 64 klase. Runo je pogodno za izradu materijala za tanke haljine. Proizvodnja mesa je također ugodna, meso nema izražen miris, umjereno masno i sočno. Pojedinci su plodni, dobrog zdravlja i otporni na niske temperature. Značajna mana smatra se oštećenjem skočnih zglobova.

karakteristike	Pokazatelji (ženski, muški)
rast	80–90 cm
težina	60–100 kg
vuna	7–11 kg
Meso (izlaz)	49%
mlijeko	90 l

Gorki

Tridesetih godina XX stoljeća uzgajan je u bivšoj regiji Gorky križanjem engleskih konoplja s lokalnim ovcama. Nastali pojedinac ima odličan imunitet, izdržljivost, visoku produktivnost. Gorkovskuje karakterizira plodnost - 140%, dnevni dobitak janjadi je 240 g. Jedini značajan nedostatak koji uzgajivači primjećuju je raznolika finoća vune.

karakteristike	Pokazatelji (ženski, muški)
težina	80–120 kg
vuna	4-6 kg
Meso (izlaz)	55%
mlijeko	155 l

Kako odabrati pasminu za uzgoj

Početnici u ovčarstvu trebaju pristupiti odabiru vrsta i uzgajati odgovorno kako ne bi bili razočarani u vlastita očekivanja. Informacije o različitim životinjama nalaze se u internetskim izvorima, osim njih, danas se održavaju izložbe i prezentacije na ovu temu.

uvjeti

Nisu svi kućni ljubimci prilagođeni klimatskim uvjetima. Neki pojedinci ne mogu podnijeti hladnoću, drugi nisu otporni na toplinu. Ovce s gustom kosom, na primjer, osjećaju se dobro u bilo kojem vremenu, kratkodlaka potreba da osigura toplu zimu.

Važno! Obavezno zauzmite odvojeno mjesto ispod jaslica kako odrasli ne bi naštetili janjadi.

Tijekom izgradnje prostora za čuvanje stada, veličine budućeg pastira moraju biti usklađene s potrebom osobnog prostora za svakog pojedinca od najmanje 1 m². Plodnim ženkama je potreban teritorij od 1, 6–1, 8 m², uzgajanje ovaca - 2-3 m², ovisno o veličini.

U blizini farme mora biti pašnjak. Upravo ovdje stado prima zalihe minerala i vitamina tijekom cijele godine.

Podovi u sobi trebaju biti topli i tvrdi, betonski premaz predstavlja rizik od mastitsa ili su obični hladni, meki podovi rizik od bolesti udova. Posude za piće trebaju biti individualne, uvijek pune čiste i slatke vode, životinje puno piju. Ulagači u obliku duguljastog oblika postavljaju jedan kapacitet na 3-4 jedinke. U šetnju je preporučljivo staviti nadstrešnicu na kojoj se možete sakriti od kiše i od vrućine, piti zdjele, brikete sa solju.

Preferirani rezultat

Obično uzgoj životinja povezan je sa željom da se dobije bilo koji proizvod.

Kratki uvod o vrstama sirovina za ovce:

• meso - janjetina je cijenjena u mnogim zemljama zbog nježnosti, sočnosti i leće. Mnoge sorte proizvode mramorne proizvode koji ne zahtijevaju dugu pripremu i nemaju specifičan miris;
• mlijeko - zdravo, masno, potrošač može biti i privatni pojedinci i veliki proizvođači mliječnih proizvoda, sira mljekare;
• masna repna mast - koristi se u kozmetičke i kulinarske svrhe, ima bogat kemijski sastav, a cijenjena je zbog svojih ljekovitih svojstava. Uz njegovu pomoć liječe prehlade, bolesti pluća i bronha, kože, hemoroide, probleme sa zglobovima;
• koža - preplanuta ovčja koža koristi se u proizvodnji krznenih kaputa, šešira, ovčjih kaputa, toplih cipela i tako dalje;
• vuna - pletena i šivana odjeća, tepih, filc i proizvodi od njih.

Uzgoj ovaca u početku može zahtijevati ulaganja, ali uz pravo stado i upoznavanje s uvjetima uzgoja, povrat je 100%. Prednost industrije je veliki izbor proizvoda koje uzgajivač može dobiti.