Među domaćim ljetnim stanovnicima sve veća popularnost dobiva uzgoj kineskog kupusa pak-choi, koji se ističe svojim izvanrednim izgledom i korisnim svojstvima. Kultura odlikuje nepretencioznost u odlasku, daje izvrsne pokazatelje produktivnosti. O tome što je izvanredno za ovaj neobični kupus i kako ga pravilno uzgajati - pročitajte u nastavku.

Opis kineskog kupusa pak choi

Pak-cho kineski kupus je godišnja kultura koja pripada obitelji križanih, premda biljka može biti dvogodišnja, ovisno o sorti.

Kultura ima izgled zelene salate sa velikim listovima, listovi ploče dosežu do 65 cm visine. Listovi se skupljaju u kompaktni uspravni otvor do promjera 30 cm. Ploče s listovima imaju uredan izgled - velike, s blago valovitom površinom. U donjem dijelu kultura ima izbočinu koja je oblikovana teškim, peteljci su čvrsto pritisnuti jedan na drugog.

Znate li? Kineski kupus je negativna kalorična hrana. To znači da ljudsko tijelo troši više energije na probavu povrća nego što ga dobije kada ga pojede.

Postoji nekoliko sorti pak choi-a:

• Joi Choi - različita tamnozelena boja lista i snježno bijeli peteljka;
• Šangajska zelena - ima lišće svijetlo zelene nijanse;
• Crveni Choi - karakterizira ga neobična boja lišća: zelena na dnu i ljubičasta na vrhu.

Najbolje sorte

Postoji ogroman broj sorti pak choi, koje se razlikuju po vanjskim podacima i datumima zrenja.

Najpopularnije sorte:

1. Vesnyanka - ima široke, sočne peteljke. Zelene listove listova s ​​valovitim rubovima. Sorta spada u rano zrenje, a zrenje se javlja 25 dana nakon sadnje.
   

2. Goluba (sorta ranog zrenja) - polu-širi kupus koji doseže visinu do 45 cm, promjer mu doseže 40 cm. Ploče lišća imaju glatku površinu, razlikuju se ovalnim oblikom. Zrelo povrće može doseći masu do 1 kg.
   

3. Corolla - sorta je u sezoni, ima male listove tamnozelene boje. Peteljke su kratke, sužene, bijele. Težina povrća doseže 1 kg.
   

4. Ljubičasta čudo (hibridna sorta) - dozrijeva u 35 dana i rano sazrijeva. Listna rozeta se ne širi, srednje je veličine. Karakterizira ga ljubičasto-zelena boja lišća, ima blagi voštani premaz.
   

5. Lynn (hibridna sorta) - nisko rastuća kultura rane zrenja. Listovi su tamnozelene boje, imaju zaobljeni oblik, s blago valovitim rubovima. Masa zrelog povrća doseže 350 g.
   

Svojstva kupusa

Pak Choi je skladište vitamina A, C, K, E, koji pozitivno djeluju na osobu s umjerenom upotrebom proizvoda. Povrće ima svojstva dugotrajnog skladištenja svježeg, uz pravilno pakiranje zadržaće prezentirani izgled i ljekovita svojstva mjesec dana. Pakirajte proizvod u polietilen i stavite u hladnjak. Pak-cho ima neutralan okus, ima umjerenu sočnost, univerzalan je u pripremi prvog i drugog tečaja.

korist

• Među prednostima kineskog kupusa su:
• ima nizak kalorični sadržaj (samo 13 kcal na 100 g proizvoda), stoga je neophodan pri dijeti;
• potiče uklanjanje toksina iz tijela, snižava kolesterol u krvi;
• minerali sadržani u povrću pomažu u jačanju zidova krvnih žila;
• pomaže poboljšati elastičnost kože;
• zbog sadržaja vlakana, neophodna je za probleme s probavom hrane;
• alkaloid laktacin, koji je dio povrća, pomaže u normalizaciji tlaka;
• pomaže kod natečenosti;
• Široko se koristi u pedijatriji u liječenju nedostatka vitamina u djece predškolske dobi.

Šteta i kontraindikacije

Postoji niz kontraindikacija povezanih uglavnom s prekomjernom konzumacijom povrća. Ovaj se proizvod ne smije jesti ako postoji alergijska reakcija na bilo koju od njegovih sorti. Proizvod je kontraindiciran osobama sa želučanim bolestima zbog visokog sadržaja limunske kiseline. Bolesnici s gastritisom s visokom kiselinom trebali bi isključiti pacchoy iz prehrane.

Uzgoj kineskog kupusa Pak Choi

Uzgoj ove poljoprivredne kulture neće zahtijevati posebne vještine, glavna stvar je slijediti osnovna pravila sadnje i njege.

Znate li? Primjena pak-choy kupusa tijekom trudnoće uklanja umor i letargiju.

Značajke i vrijeme

Period sjetve traje od sredine travnja do kraja kolovoza. Najbolje vrijeme za sjetvu smatra se početkom srpnja, u ovom slučaju dobit ćete veliki usjev. Osim toga, vjerojatnije je da biljka neće pustiti cvjetne strelice.

Biljka je nepretenciozna za odabir tla, ali ipak je za sadnju bolje odabrati neutralno tlo. Za postizanje smanjenja kiselosti tla potrebno je dodati 200 g drvnog pepela na svakih 1 m² zemlje. Sadnju treba obaviti na oplođenom tlu, što će pomoći u postizanju veće produktivnosti. Gnojiti tlo stajskim gnojem po stopi od 10 kg na 1 m².

Sjetva u otvoreni teren vrši se prema shemi:

1. Između rupa promatrajte udaljenost od 20 cm, između redova - 30 cm.
2. Pripremite jažice duboke 4 cm.
3. Na dnu svake rupe raširite po jedno sjeme, posipajući vrhom zemlje.
4. Izvršite zalijevanje.

Čimbenici pravilne njege

Njega kreveta sastoji se u pravodobnom zalijevanju, gnojidbi i labavljenju tla (nakon svakog zalijevanja i kiše).

Važno! Postupak uzgoja treba provoditi s velikom preciznošću, jer je korijenje ove biljke krhko i nije duboko ukorijenjeno. Svakodnevno je potrebno provjeravati lišće na mrlje ili trulež kako bi se na vrijeme spriječio razvoj gljivičnih infekcija. Oštećene ili mutne ploče od lima treba ukloniti.

zalijevanje

Prilikom zalijevanja usjeva glavna stvar je promatrati mjeru. Prekomjerno zalijevanje može istrunuti dno biljke. Ali suhoća zemlje dovest će do pojave sporog, nepotpunog lišća.

U suhom, mirnom vremenu, kreveti se zalijevaju svaka tri dana (20 litara vode na 1 m²). Razdoblje aktivnog rasta kulture zahtijevat će povećanje volumena unesene vode na 30 litara na 1 m².

Dodavanje rane

Gnojiva se primjenjuju 1-2 puta za cijelo vegetacijsko razdoblje biljke.

Možete napraviti tekući preljev u obliku infuzije od koprive, koji se izrađuje i koristi prema sljedećoj shemi:

1. Svježa kopriva (2 kg) sipati 10 litara vode.
2. Otopinu treba fermentirati u roku od 7 dana.
3. Procijedite infuziju kroz gazu.
4. Razrijeđeni vodom (1:10) infuzijom zalijevaju krevete.

Unošenje organske tvari također bi trebalo biti u tekućem obliku. Potrebno je uzeti 1 kg stajskog gnoja i razrijediti u 5 litara vode.

Suzbijanje štetočina i bolesti

Često kineski kupus napadaju križarske buhe, uništavajući usjev.

U suzbijanju ovog štetočina koriste se sljedeće poljoprivredne prakse:

• česta obrada tla;
• pravovremeno zalijevanje;
• primjena drvnog pepela u količini od 200 g na 1 m²;
• upotreba otopine sapuna, za koju će se 300 g sapuna otopiti u 10 litara vode.

Od trenutka klijanja kupusa nužna je svakodnevna inspekcija lišća za polaganje kupusa leptira. Metoda suzbijanja insekata je uništavanje potomstva uklanjanjem naseljenih listova.

Važno! Kako se ne bi izazvale zarazne bolesti korijenskog sustava kulture, zalijevanje se provodi vodom na temperaturi od + 20 ° C.

žetva

Nakon sjetve sjemena rano zrelih sorti, prvi usjev možete prikupiti nakon 25 dana. Kupus se reže na razini 3-5 cm od tla, tako da preostali korijen u mjesec dana daje novi usjev.

Berba kupanjem kupusa zajedno s korijenom preporučljiva je krajem rujna, jer vremenski uvjeti više neće dopustiti uzgoj novog povrća.

Preporuke za pripremu i upotrebu

Ako nema kontraindikacija, proizvod se pije svakodnevno. Nije potrebno jesti povrće u njegovom sirovom obliku, postoje jednostavni recepti za njegovu pripremu, koji su prikladni za svakodnevnu upotrebu.

Kineski kupus dobro ide uz meso i gljive, koji se koriste u pripremi raznih salata. Kuhano i kuhano na pari, povrće je, iako gubi polovicu svojih korisnih svojstava, ipak savršeno za promatranje prehrambene prehrane. Savjetujemo vam da pročitate o svojstvima i primjeni kineskog kupusa. Uzgoj kineskog kupusa pak choi ne zahtijeva posebne vještine. Ova egzotična biljka ima niz korisnih svojstava koja će pomoći ojačati zdravlje i zasititi tijelo korisnim tvarima.