Jaguar - uvod (prebačen na bilo koji teritorij gdje ranije nije bila poznata) sorta grožđa srednje rane zrenja, hibrid je prve generacije. Sorta ima puno prednosti, što ćemo detaljnije opisati u nastavku, ali, nažalost, još nije dovoljno proučeno i opisano.

Opis sorte grožđa Jaguar

Sorta grožđa Jaguar poznata je i pod imenima Sherkhan, Aristocrat, Rizamat. Međutim, jedno univerzalno priznato ime ne postoji jer nije poznata točna povijest odabira sorte. Stručnjaci su skloni vjerovanju da je ovo grožđe uzgajano u Aziji sredinom dvadesetog stoljeća, a dobro raste u južnoj Rusiji i Ukrajini.

Grm je moćan i visok (do 4 m), izbojci dobro rastu. Vinova loza čini do 70% ukupne duljine biča. Jaguar počinje cvjetati početkom lipnja, postoje cvjetovi i muškog i ženskog tipa. Mat reljefno lišće tamnozelene boje, rubovi lišća rezani su otvorenim uzorkom.

Okus je uravnotežen, tipičan za grožđe. Četkica ima oblik piramide, plodovi čvrsto stoje. Prosječna težina jedne četke je 1, 1-1, 5 kg. Dužina jedne četkice doseže 43–50 cm. Prezentacija je dobra, plodovi drže stabljike dugo i samouvjereno, bez mrvljenja.

Otpornost na sušu, otpornost na mraz

Ova sorta dobro podnosi hladnoću, a mrazovi do -24 ° C sasvim su normalni za nju. No, za zimovanje na geografskim širinama gdje su mogući slični padi temperature, grmlje se mora prekriti. Jaguar također podnosi suha ljeta. Znate li? Trenutno je poznato više od 10 tisuća sorti grožđa, što je više od ukupnog broja svih kombiniranih sorti krumpira, žitarica i voćnih kultura. I takva se sorta opaža, unatoč činjenici da je u XIX stoljeću puno sorti grožđa umrlo od filoksere (parazita, podrijetlom iz Amerike), na primjer, sorte od kojih je prvotno napravljeno vino Madera.

Produktivnost i plodnost

Raznolikost se odnosi na sredinu ranog vremena zrenja. Sočne slatke bobice možete uživati ​​u prvoj dekadi kolovoza. Od trenutka kada se pupoljci otvore, otpada otprilike 116–120 dana prije dospijeća robe.

Sortu karakterizira prilično visok prinos. S slijetanjem od 3 × 4 m sasvim je moguće dobiti usjev do 30 kg. Grm donosi plodove od 5-8 pupova. Jedan grm obično ima 35 očiju i 20-24 izdanaka, dok bi površina hranjivog supstrata za jedan grm trebala biti najmanje 4 m².

Video: Jaguar grožđe

Područja primjene

Jaguar je grožđe stolnog tipa. Voće se koristi za hranu, za preradu sokova, vina, džemova, džemova, za sušenje, konzerviranje itd.

Nakon berbe, zbog svojih izuzetnih svojstava, dobro podnose transport i skladištenje, uredno presavijeni grozdovi pohranjeni u odgovarajućim uvjetima (suhi, hladni podrum) mogu vam ugoditi s prekrasnom prezentacijom i svježim ukusom nakon 80–90 dana.

Savjetujemo vam da pročitate što učiniti ako grožđe ne urodi plodom.

Otpornost na bolesti i štetočine

Kao rezultat selekcijskog rada, Jaguar je razvio prilično pouzdanu otpornost na gljivične bolesti i mnoge insekte parazita.

Otpornost na najčešće bolesti grožđa:

• plijesni - oko 3, 5 bodova;
• oidium - 3, 0;
• siva trulež - 3, 5.

Generalizirani pokazatelji osjetljivosti na bolesti su oko 2, 5–3 boda na skali od pet bodova (0 - maksimalna vrijednost otpornosti na bolesti, 5 - utječu na gotovo sve bolesti). Osjetljivost na većinu bolesti karakterističnih za ovu kulturu još nije proučena. Od parazita, najveća prijetnja predstavljaju klinovi i glodavci . Ako želite dobiti pristojnu žetvu Jaguara, prilikom uzgoja mora se liječiti od parazita i bolesti.

Karakteristike voća

Bobice imaju ovalni oblik, prosječna težina je oko 15 g, mali promjer je 31–33 mm, veliki (ovalni promjer) je oko 35 mm. Bobica ima ružičastu boju s ljubičastom nijansom, nakon punog zrenja bobica postaje zasićenije crvena.

Kora je umjereno gusta i prilično nježna, može se lako jesti. U bobicama je vrlo mali broj sitnih sjemenki. Pulpa je ugodne konzistencije srednje gustoće, ružičaste boje.

Okus bobica nema muškatni oraščić i aromu. Ali razlikuje se u ugodnoj kiselosti (kiselost 7–9%) i slatkoći zbog prilično visokog sadržaja šećera (17–19%).

Prednosti i nedostaci sorte Jaguar

• Među prednostima Jaguar grožđa može se izdvojiti sljedeće:
• četke imaju veliku masu;
• podnosi mraz i sušu;
• prilično dobar ukus;
• imuno na mnoge bolesti;
• s početkom trzljivosti zrelosti dovoljno dugo, bobice se ne oguljuju od stabljika;
• lako se uzgaja;
• dobro podnosi transport i skladištenje.

• Treba spomenuti neke negativne točke koje treba uzeti u obzir pri uzgoju ove sorte:
• potreba za stvaranjem zimskog skloništa, izolacije;
• prilično jaka ranjivost na trulež plodova i kasnu mrlju.

Značajke uzgoja sorti

Kako bi se dobila dobra berba i otkrile sve potencijalne mogućnosti sorte Jaguar, potrebno je pravilno provoditi aktivnosti na sadnji i uzgoju grožđa.

Vrijeme slijetanja

Reznice se trebaju saditi u proljeće do trenutka kada pupoljci počnu cvjetati. Ako je potrebno odgoditi vrijeme sadnje, sadnice treba čuvati na hladnom, tamnom mjestu kako bi se u njima sačuvala potrebna količina vode i hranjivih sastojaka.

Na jugu se sadnice mogu saditi u jesen, jer se tlo obično smrzava samo na površini. U srednjem dijelu i sjevernoj regiji sadnje se održavaju u drugoj polovici proljeća.

Odabir sjedala

Prije sadnje reznica potrebno je odabrati mjesto otvoreno za sunce, ali zaštićeno od vjetra, posebno sjevera. Dobra opcija je mjesto uz južni zid kuće.

Zatamnjena područja za uzgoj nisu prikladna, iz tog razloga nije potrebno postavljati grmlje pored drveća ili visokih grmlja.

Zahtjevi za tlo

Najprikladnije tlo je lagana podloga s moćnim plodnim slojem.

U idealnom slučaju, tlo za sadnju grožđa Jaguar treba sadržavati u dovoljnim količinama:

• dušik, odgovoran je za rast i skup zelene mase, njegov nedostatak dovodi do lošeg razvoja grma;
• željezo je neophodno za normalnu proizvodnju klorofila;
• kalij utječe na okus bobica, njegov nedostatak utječe na sadržaj šećera (bobice postaju kisele), odgovoran je za imunitet i metabolizam;
• kalcij je potreban za stvaranje korijena, ali njegov visoki sadržaj može izazvati razvoj kloroze;
• magnezij je potreban za stvaranje klorofila, s nedostatkom ovog minerala, lišće požute i raspadaju se;
• fosfor je potreban za normalan rast bobica, njegov višak u tlu smanjuje razdoblje razvoja i formiranja plodova i grozdova;
• Sumpor je uključen u proces prehrane biljaka, dio je mnogih proteina.

Savjetujemo vam da pročitate kada je bolje saditi grožđe.

Normalna kiselost tla za rast i razvoj kulture je pH 4–8, tj. Granice acidobazne ravnoteže prilično su široke, većina zemljišta u odgovarajućim klimatskim zonama pogodna je za obrađivanje.

Na mjestima gdje se uzgaja grožđe, Jaguar ne bi trebao stagnirati. Preporučljivo je da podzemne vode budu na dubini od najmanje dva metra od površine.

Prilikom sadnje grožđa Jaguar sjetite se nekih preporuka u vezi s tlom koje će vam pomoći uzgajati obilne usjeve:

1. Kultura ne voli strogo definiranu vrstu tla, već univerzalnu složenu smjesu hranjivih sastojaka. Ako je potrebno, supstratu se dodaje humus, glina, treset ili pijesak, kompost i minerali.
2. Ne biste trebali saditi novi izdanci na mjesto starog, ma koliko dobro bilo ovo mjesto, ne zaboravite na rotaciju usjeva. Tlo treba odmarati 3-4 godine, a treba ga očistiti i od bolesti i štetočina karakterističnih za kulturu.
3. Nemojte biti previše ljubomorni na uvođenju gnojiva: nedostatak se može lako popuniti, ali višak gnojiva je mnogo teže eliminirati.
   

Selekcija i berba sadnica

Koji ćete usjev očekivati, ovisi o izboru sadnica. Ne zaboravite da je grožđe višegodišnja biljka, odnosno da sadite materijal za sad već dugi niz godina, prema tome, prema selekciji trebate postupati maksimalno odgovorno.

Prije zaustavljanja izbora na određenoj sadnici obratite pažnju na takve značajke:

• korijeni trebaju biti snažni, dovoljno razvijeni;
• za sadnice koje su prošle postupak cijepljenja spoj spoja i cijevi treba dobro spojiti, praktički monolitno;
• stabljika treba biti dugačka do 0, 45–0, 5 m;
• na jednoj ručici trebaju biti najmanje tri bubrega;
• na korteksu ne bi trebalo biti znakova oštećenja.

Prije sadnje u rupe ili rovove obrezuju se korijenje i rast, a zatim se vinova loza stavlja u vodu tako da vlaga potpuno prekriva korijenski sustav. 2-3 sata prije neposredne sadnje u zemlju, reznice se spuštaju u otopinu gline.

Važno! Obrezivanje grožđa treba obaviti na takav način da na jednom izboju ne ostane više od osam očiju i istodobno uklonite sve nepotrebne brkove.

Tehnologija sadnje grožđa

Rupe treba iskopati na sljedeći način: dubina - 0, 5 m, smjer reda je od sjevera prema jugu. Odnosno, da grm raste, koji se proteže duž osi jug-sjever, tako da će dobiti veću količinu sunčeve svjetlosti i, sukladno tome, topline. Možete iskopati rov iste dubine duž iste osi (sjever-jug), a zatim u njega posaditi reznice.

Razmak redova treba biti jednak udaljenosti između grma, iako možete koristiti shemu gdje je razmak redova 2 m, a razmak između grmlja 3, 5 - 4 m. Da bi grm mogao dobro rasti i dati maksimalan mogući prinos, potrebno mu je 4–4 Površina 6 m².

Trega morate odmah instalirati. U ove svrhe možete koristiti obojene metalne cijevi (visine 2–2, 5 m iznad tla), postavljene uz rubove redova grožđa, s žicom koja se proteže između njih. Žica se proteže vodoravno, donji red na visini od 0, 4 m, a zatim svaki 0, 4 m - sljedeći red.

Nekoliko dana prije sadnje sadnica potrebno je oploditi dno rupa ili rovova ovom smjesom:

• humus - 10 kg;
• kalijev nitrat - 3 žlice. l .;
• superfosfat - 3 žlice. l.

Sadnica se postavlja u rupu ili na dnu rova ​​na oplođenom supstratu, kopaju ih tlom, povremeno se lagano potapaju. Nakon što se rupa ili rov potpuno napune, treba dobro zalijevati sadnice (2 kante vode za svaki grm).

Važno! Prije sadnje grožđa, sjeckom odrežite dio sadnice koji će biti u zemlji. Učinite to kako biste formirali korijenski zametak na dršci.

Jaguar briga za grožđe

U slučaju da su jajnici slabo formirani, oni provode radikalnu oblogu kalijevim nitratom na sljedeći način:

• kalijev nitrat - 4 žlice. l .;
• stajaća voda - 25 l.

Otopite gnojivo u vodi i zalijte bazalnu površinu s puno vode (naznačena količina tekućine i luka je dizajnirana za jedan grm).

Tijekom provođenja aktivnosti njege grožđa Jaguar slijedite jednostavne smjernice koje će vam pomoći u uzgoju vašeg usjeva:

1. Da biste povećali masu grozda, nanesite superfosfat (3 žlice. Po 1 kantu vode). Svake 2 godine grmovi se zalijevaju humusnom otopinom (3 kg po 1 kanti vode, inzistiraju 1 tjedan).
2. Redovito provodite poljoprivredne aktivnosti za korenje, uklanjanje korova, labavljenje i prozračivanje tla.
3. U proljeće je potrebno obrezivati ​​vinovu lozu. Prvi put postupak se provodi 2 sezone nakon sadnje sadnica. Pri prvom obrezivanju uklanjaju se svi bočni izdanci, ostavljajući samo glavnu stabljiku i par bočnih procesa. Sljedećom obrezivanjem uklanjaju se svi oboljeli izdanci.
   

zalijevanje

Prilikom zalijevanja grožđa treba se voditi ovim pravilom: vode treba biti obilno, ali kako ne bi poplavilo grm. U normalnim vremenskim uvjetima, dovoljno je zalijevati jednom u 1, 5–2 tjedna, pri brzini 2-3 kante dovoljno tople vode (+25 ... + 27 ° C) po biljci.

U početnoj fazi vegetacije korijenski sustav, izdanci i zelena masa aktivno rastu i razvijaju se. Tijekom tog razdoblja biljci je potrebno puno vlage. Prvo proljetno zalijevanje provodi se sve dok se oči ne probude. U slučaju da je zimi palo malo snijega, vodu treba obilno unijeti u tlo u rano proljeće. Ako se suho proljeće istaknulo, obilno zalijevanje je potrebno sredinom proljeća (u travnju). Temperatura vode koja se koristi za navodnjavanje izravno utječe na metaboličke procese u vinovoj lozi, a samim tim i na to koliko brzo se otvore pupoljci. Važno! Što je voda za navodnjavanje toplija, brže će pupoljci procvjetati i obrnuto: hladnija voda usporava vitalne procese u vinovoj lozi. Glavni zadatak ljetnog navodnjavanja je održavanje bazalnog područja i tla u vinogradu, općenito dovoljno navlaženih, sprječavajući da supstrat postane hrskav. Paralelno s tim, treba provoditi rahljanje, korenje i prozračivanje.

Prije i za vrijeme cvatnje grožđe se ne zalije, jer je to ispunjeno prolijevanjem jajnika i može ometati oprašivanje. Vreme koje najviše troši voda je prelijevanje bobica. Tijekom tog razdoblja biljka bi trebala primiti otprilike 1/2 volumena sve vlage potrošene tijekom vegetacijske sezone. Zalijevanje se provodi sve dok bobice ne postanu mekane.

Neposredno prije zrenja, zalijevanje se zaustavlja jer mogu prouzročiti pucanje kore bobica i, sukladno tome, smanjenje sadržaja monosaharida. Polazeći od one faze vegetacijske sezone, kada bobica poprimi boju karakterističnu za sortu, a do punog zrenja grmlje se ne zalijeva.

Jesensko zalijevanje potrebno je za skladištenje vlage zimi. Činjenica je da suho tlo pridonosi smrzavanju korijenskog sustava, a navlaženo tlo, naprotiv, pomaže u zaštiti korijena od mraza. Ako u jesen padne dovoljno količine kiše, nije potrebno dodatno zalijevanje. U onim regijama u kojima Jaguar može zimi bez izgradnje skloništa, jesensko zalijevanje se provodi nakon što se sve lišće raspadne. Usmjereno - posljednje desetljeće listopada, prvo desetljeće studenog, prije prvih udara mraza. Pročitajte više o tome kako pravilno i kako često zalijevati grožđe. Ljeti nepravilno zalijevanje može uzrokovati bolest grožđa. Najčešće pogreške povezane s ovim agrotehničkim događajem: zalijevanje dobro zagrijanog tla vodom iz slavine ili bunara (takav zahvat je biljka vrlo stresan zbog temperaturnih razlika). Treba ga zalijevati hladnom vodom samo u rano jutro, kada je zemlja svoju toplinu prenijela u okoliš. Još jedna uobičajena greška povezana s zalijevanjem i može uzrokovati ozljede biljki je upotreba jakog pritiska tople vode u vrućem vremenu.

Priprema biljke za zimu

Nakon berbe usjeva, grožđe treba pripremiti za zimovanje. Prvo morate ukloniti sve zelene brkove i vinovu lozu iz koje je uzet usjev. Područje korijena je dobro iskopano, to će pomoći boljem očuvanju korijenskog sustava, jer je tlo obogaćeno zrakom, a kao što znate, dobra je prirodna toplinska izolacija. Uz to, ova mjera ne dopušta da voda stagnira na površini, što također doprinosi očuvanju korijena.

Iako Jaguar podnosi mraze, treba mu zimsko utočište.

Da biste to učinili, napravite sljedeće manipulacije:

1. Oslobodite vino od podvezica, izvadite ga iz kašike.
2. Lagano preklopite vinovu lozu (ako je duga, može se presaviti u uvale), pričvrstite je tako da se ne odvije.
3. Povezanu lozu položite na slamnate prostirke, film, valoviti karton ili komade krovnog materijala unaprijed pripremljene i položene pokraj grmlja.
4. Odozgo je vinova loza za toplinsku izolaciju prekrivena lapnikom, slamom ili piljevinom.
5. Posljednji (vanjski) sloj toplinske izolacije je agrofibre ili vrtni film.

Preporučujemo čitanje o načinima zaklona grožđa za zimu.

Sprečavanje štetočina i bolesti

Nekoliko preporuka za liječenje i sprječavanje određenih bolesti i štetočina:

1. Bordeaux tekućina (3 g na 5 l vode) prilično je djelotvorna protiv klinova.
2. "Regent" će vam pomoći riješiti se glodavaca (30 g po 1 kanti vode). Među preventivnim mjerama može se izdvojiti sljedeće: da se oko glavnog stabljika utvrdi zid čvrsto postavljenog kamenja visine do 0, 3-0, 4 m.
3. Za borbu protiv oidija koriste se vapno, univerzalni fungicidi i pripravci koji sadrže sumpor.
4. Bakterijski rak može donijeti vrlo velike probleme - s ovom bolešću biljka se praktički ne liječi. Nažalost, u takvim je slučajevima najprikladnije iskopati grm iz zemlje i izgorjeti ga od drugih biljaka.
   

Upotreba preventivnih mjera, čija je svrha jačanje imunološkog sustava biljke i stvaranje uvjeta koji inhibiraju razmnožavanje parazita, također neće ometati:

• obrezivati ​​vinovu lozu redovito;
• korov i ukloniti korov;
• uklonite opalo lišće;
• tretirati gljive vapnom;
• pravovremeno hranjenje.

Datumi žetve

U kolovozu već možete kušati zrele sočne bobice grožđa Jaguar.

Tačnije vrijeme sakupljanja mogu se pronaći slijedeći karakteristični znakovi:

• bobica se ulije u zasićenu crvenu boju, lako se može ubrati iz stabljike;
• stabljika na spoju s plodom se ukrućuje;
• okus oštro postaje slađi, razina kiselosti pada;
• меняется внешний вид и структура кожуры — она становится более тонкой, а восковой налёт — более прозрачным;
• семена легко отделяются от мякоти;
• отчётливо чувствуется букет, присущий данному сорту.

Узнайте подробнее о сроках и основных правилах сбора винограда.

Как только ваш виноград достиг определённого соответствия указанным параметрам, знайте, что пришла пора сбора урожая.

Несколько простых правил помогут вам правильно собрать и сохранить урожай достаточно долгое время, без потери товарных качеств:

• сбор урожая проводят в сухую погоду, не следует этого делать после дождя, так как в таком случае виноград быстрее портится;
• для сбора используйте нож, секатор или ножницы;
• не оставляйте на корню спелые грозди без необходимости (если они попали под дождь, дайте высохнуть 4–5 суток);
• при сборе старайтесь меньше касаться ягод, чтобы не нарушить пуриновый слой, который способствует хранению плодов, предохраняя ягоды от внешней агрессивной среды;
• наиболее приемлемые условия хранения урожая: температура 0...+3°С, влажность 85–90%, при более низкой влажности ягода усыхает, влага испаряется, товарный вид портится, сроки хранения резко сокращаются. При высокой влажности высока вероятность возникновения грибка;
• помещение должно быть тёмным, так как при свете сахар разлагается гораздо быстрее.
  

Помещение (подвал, погреб, чердак) под хранение готовят следующим образом: стены, потолки и полки белят таким средством:

• известь — 1 кг;
• медный купорос — 50 г;
• voda - 5 l.

Затем погреб окуривают серой (5–7 г серы/1 м³), держат 2 дня запертым, после чего 4–5 суток просушивают и проветривают. Все работы необходимо проводить с использованием индивидуальных средств защиты.

Znate li? Для приготовления одной стандартной бутылки вина (0, 7 – 0, 75 л) требуется 600 виноградных ягод.

Сорт винограда Ягуар обладает прекрасными характеристиками, среди которых можно выделить кисти большой массы, хорошие вкусовые качества, лёжкость и транспортабельность. Соответственно, данный сорт при соблюдении правильных условий достаточно длительное время сохраняет товарный вид. Что касается свойственных Ягуару недостатков, то здесь следует сказать, пожалуй, только о не достаточной изученности сорта, хотя, исходя из растущей популярности данного винограда, можно сделать вывод, что вскоре этот пробел будет устранён.