Medeni jestivi slatki plavi kamen - ključne osobine

Ako na tom mjestu imate zamračeno neiskorišteno područje i ne znate što je najbolje posaditi na takvo mjesto, obratite pažnju na jestivu oradu. Ova nepretenciozna biljka neće vas opteretiti nepotrebnim brigama, a žetva će vas oduševiti obiljem ukusnih zdravih bobica. Od 250 vrsta koprive koja raste uglavnom na sjevernoj polutki, samo je manji dio jestiv, a jedan od vrijednih predstavnika je i rana sorta Plava litica.

Opis sorte koprive Blue Rock

Među svim vrstama jestivog koštunjača, Plava litica ima najbolje karakteristike. Od početka uzgoja na njegovom uzgoju prošlo je mnogo godina do službenog upisa u Državni registar, tijekom kojeg je kultura potvrdila svoje izvrsne kvalitete.

Povijest odabira

Sorta Blue Cliff pripada sibirskoj sorti, koja je dobivena u sjevernoj Bakharski hortikulturi regije Tomsk (Rusija), gdje je N.V. Savinkova i A.V. Gagarkin je 1987. godine prvi put podvrgnut selektivnom oprašivanju selektivnog kamčatskog medenjaka. Nakon toga, još dva desetljeća, vršena su ispitivanja biljke s opisom karakteristika njenog razvoja.

Tijekom istraživanja ustanovljeno je da sorta ima izvrsnu otpornost na smrzavanje, podnosi i do -50 ° C bez vidljivih oštećenja. Tijekom promatranja nije bio izložen bolestima i napadima štetočina. Ima prosječan stupanj tolerancije na sušu. U rangiranju najboljih sorti jestivog meda, sorta Blue Cliff zauzima vodeće mjesto.

Izgled, karakteristike bobica

Plavi litica ljekovitog bilja zastupljena je slabo izraslim grmljem s izduženim ovalnim lišćem. Visina jednog primjerka je 1–1, 5 m. Bobice tamno ljubičaste boje, izduženog je ovalnog oblika, imaju karakterističan voštani premaz. Za ovu kulturu plodovi se smatraju prilično krupnim - težina jedne bobice je oko 2, 5-2, 6 g.

Biljka dolazi u plodovanje kasno - u prvoj godini nakon sadnje, ne morate čekati usjev. Deklarirane količine voća mogu se sakupljati treću ili četvrtu godinu. Najveće plodovanje može se očekivati ​​za 7-8 godina, kada se iz jednog grma dobije do 3 kg bobica, što se smatra odličnim pokazateljem za koprivu. Bobice sazrijevaju vrlo rano u prvoj polovici lipnja, a proces aktivnog zrenja traje mjesec dana. Znate li? Jestiva kopriva blagotvorno djeluje na kardiovaskularni sustav, ima protuupalno, diuretičko, choleretic djelovanje, poboljšava probavni sustav.

Sastav bobica sadrži sljedeće komponente:

  • šećer - 9, 8%;
  • kiseline - 3, 1%;
  • Vitamin C - 42, 3 mg / 100 g;
  • suhe topive tvari - 14, 7%.

Također je vrijedno napomenuti da je pulpa bogata kalcijem, jodom, fosforom, magnezijem i drugim korisnim elementima. Okus ploda je prilično originalan i može varirati, ovisno o lokalitetu, - u vrućoj klimi povećava se razina šećera i smanjuje se kiselost. U hladnoći, naprotiv, povećava se kiselost, ali zajedno s njom povećava se i sadržaj vitamina C.

Prednosti i nedostaci sorte

Kao i bilo koji usjev voća i bobičastog voća, košuljica plavog litice ima svoje prednosti i nedostatke.

  • Budući da je prošlo prilično dugačak test vremena i prepoznato kao najbolje te vrste, trebamo više razgovarati o vrlinama, naime:
  • rano podnošenje
  • stabilna žetva;
  • pogodno branje voća;
  • visoka otpornost na smrzavanje;
  • imunitet na bolesti i štetočine;
  • nezahtjevna njega;
  • velike prednosti voća za ljudsko tijelo;
  • atraktivan oblik krošnje, zbog čega se biljka često koristi u uređenju okoliša.

  • Ipak, vrijedno je spomenuti nedostatke kulture, a to su:
  • sklonost da se grmlje zgušnjava, što može uzrokovati bolest biljke i njen inferiorni razvoj;
  • slab rast korijenskih slojeva, zbog čega reprodukcija može biti komplicirana.

Posljednja točka ima pozitivnu stranu - prema vrtlarima, grm zadržava svoju kompaktnost dugo vremena, bez „širenja“ na mjestu.

Poljoprivredna tehnologija

Kopriva je nezahtjevna kultura. Da biste uzgajali punopravnu biljku, dajući odličan jestivi usjev, ne trebate trošiti puno vremena i truda, međutim, postoje neki aspekti koji zahtijevaju pažnju osobe. Kultura se može razmnožavati na više načina (reznice, raslojavanje, dijeljenje grma), ali to će biti kasnije, ali prvo, morate posaditi prvih nekoliko grmova i to trebate ispravno učiniti. Otkrijte zašto jestivi kopriva ne donosi plod.

Odabir sjedala

Kopriva se najbolje sadi na područjima koja su zatamnjena krošnjama susjednih stabala. Na izravnom suncu plodovi će izblijediti. Kultura je nepretenciozna za tlo, ali plodnost ne škodi. Ako je tlo prilično slabo, trebate ga gnojiti (prije sadnje).

Ne preporučuje se sadnja biljke u pješčanim područjima. Normalna kiselost tla za košnicu koprive kreće se od 5, 5–6, 5 pH (vrijednost se može utvrditi posebnim uređajem). Ako se poveća, površina se mora vapnuti mjesec dana prije sadnje, dodajući 200 g vapna po 1 m² u tlo.

Kopriva voli vlagu, ali umjereno. Povećana vlaga ili vlaženje tla može dovesti do bolesti. Prilikom odabira mjesta za slijetanje pazite da podzemna voda ne bude previsoka prema zemlji (minimalna dubina je 1 m).

Odabir sadnog materijala

Prilikom odabira materijala za sadnju potrebno je uzeti u obzir da jedan grm neće biti moguće oprašivati, stoga je za grupno sadnju potrebno kupiti najmanje 3 grma različitog razreda. Takve vrste, kao što su cirkonija, Berel, Morena, ukorijenit će Plavu liticu. Važno je odabrati sorte koje cvjetaju u istom razdoblju.

Bolje je kupiti dvogodišnje grmlje s nekoliko grana čija je visina 30-40 cm. Izbojci, kao, zapravo, korijenski sustav, trebaju biti zdravi, bez oštećenja. Zaglavljene biljke treba odmah odbaciti. Na granama bi trebalo biti prisutno nekoliko grana.

Sletanje i briga

Najpovoljnije razdoblje za sadnju koprive je mjesec rujan. U ovom trenutku biljka ulazi u stanje mirovanja i zaustavlja rast rasta. Kad se odabere mjesto za slijetanje, možete započeti s formiranjem jama za slijetanje - one se kopaju na udaljenosti od 1, 5 do 2 m jedna od druge. Veličina jedne rupe je 40 × 40 × 40 cm. Velika dubina nastaje zbog činjenice da se dno rupe mora isušiti i oploditi, a za to je potreban dodatni prostor. Kao odvod koriste se drobljeni kamen, slomljena cigla, ekspandirana glina. Važno! Korijen koprive nalazi se vrlo blizu površine tla, pa pažljivo otpustite zemlju ispod grmlja kako ne biste nanijeli štetu biljkama.

Sastav za hranjenje tla uključuje:

  • 2 kante komposta;
  • 50 g superfosfata;
  • 1 kg drvnog pepela.

Sve komponente moraju se pomiješati s tlom, a gotova smjesa poslati u slijetanje. Ovdje se ulije 5-6 litara vode i formira se sletište. Sadnica se postavlja na vrh, a korijenje se ravna tako da se nalazi na suprotnim stranama brda. Tada se rupa može napuniti tlom. Obavezno ponovno zalijevajte trošeći pola kante vode po 1 grmu. Kako se spriječi isparavanje vlage, sadnja se muljava tresetom.

Za uspješan razvoj biljke potrebno je poštivati ​​određena pravila skrbi, i to:

  1. Zalijevanje . Kopriva voli vlažno tlo, pa zalijevanje treba biti redovito. Osobito joj je potrebno navodnjavanje tijekom razdoblja aktivnog rasta, koji pada u svibnju i za vrijeme plodovanja. Tijekom tih razdoblja, svakom grmu treba do 10 litara vode (svaki drugi dan). Ako je ljeto vrlo suho, zalijevanje se može povećati na 2 kante po 1 grmu.

  2. Top dressing . U rano proljeće biljci su potrebna dušična gnojiva koja izazivaju rast izdanaka i stvaranje jajnika. Tijekom tog razdoblja možete ga hraniti otopinom dušika: 20 g se otopi u 10 litara vode. Smjesa se distribuira na parceli od 10 m². Kada započne razdoblje cvatnje, prelazeći u plodonosno, grmlje se može zalijevati otopinom pepela. Početkom ljeta trebate primijeniti organsku gnojidbu (jednom svake 2 godine), na primjer, ptice izmet razrijeđene vodom (1:10), mullein (1: 6) i ne više od 4 kg humusa po 1 grmu. Posljednje hranjenje - u jesen. Pripremajući biljku za prezimljavanje, tlo se gnoji sastavom od 15 g kalijevog sulfida i 20 g superfosfata, razrijeđenog u 10 l vode.

  3. Obrezivanje . Tijekom cijele sezone potrebno je obrezati osušene stabljike i izdanke, posebno one koji rastu prema unutra, kao i provesti dvije potrebne frizure - u proljeće i jesen.

Grmlje treba redovito ispiranje od korova i rahljanje (posebno nakon zalijevanja), što će osigurati pristup kisiku korijenskom sustavu.

Značajke oprašivanja

Plavi litica koprive je sterilna kultura . Zahtijeva unakrsno oprašivanje, stoga se na teritoriji jednog mjesta, u susjedstvu, sadi nekoliko sorti za oprašivanje koje cvjetaju u istom razdoblju. U proljeće je grmlje prekriveno mirisnim cvjetovima čija aroma privlači bumbar i pčele. Zahvaljujući povećanoj pažnji insekata, kultura se oprašuje.

Suzbijanje štetočina i bolesti

Jedna od značajnih prednosti koprive je otpornost na tegobe . Kultura je vrlo rijetka. To se događa, najčešće, zbog nepravilne njege. Na njega mogu utjecati gljivične bolesti - pepelnica, cercosporosis, mozaik. Za liječenje se koriste fungicidi, na primjer, Kuprozan.

Kao preventivu možete posipati biljke i razmake bordeaux tekućinom (1%) prije otvaranja pupova i nakon berbe. Od štetočina najveću opasnost za biljku predstavljaju lisne uši i zlatna riba. Bore se uz pomoć tretmana insekticidima, poput "Aktara", "Fufanon". Za profilaksu se koristi biološki pripravak Lepidocid.

Obrezivanje i oblikovanje krošnje

Prvo skraćivanje koprive provodi se u proljeće, nakon jesenske sadnje - izdanci se režu za 7-8 cm, što potiče rast grana koje rastu iz baze mladog grma. Tijekom razvoja biljke potrebno je osigurati da donji dijelovi grana nisu izloženi, a gornji dijelovi nisu previše isprepleteni. Ako je potrebno, odrežite grane zadebljavajući krunu. Ako, naprotiv, treba pojačati grananje, možete skratiti nekoliko prošlogodišnjih izdanaka.

U grmlju starijem od 5 godina potrebno je ukloniti stabljike donjeg sloja, koje više ne daju ploda, ali ometaju brigu o biljci. Svakog proljeća oštećene stabljike moraju se ukloniti jer gljiva može „ukorijeniti“ mjesta na mjestu loma. Također se vrši oblikovanje šišanja kako bi se osiguralo bolje razgranavanje mladih izdanaka.

Važno! U proljeće se pupoljci koprive probude vrlo rano. Obrezivanje treba obaviti do ovog trenutka - u drugoj polovici ožujka ili na dnevnoj temperaturi od najmanje -5 ° C. Zakašnjeli postupak oslabit će grm, što će utjecati na prinos.

U jesen se obrezivanje provodi u rujnu: uklanjaju se grane koje rastu duboko u grm, kao i mlade koje nemaju vremena da odrastu i ojačaju se do mraza . Povremeno, jednom u 2-3 godine, kako grm stari, trebate provesti obrezivanje protiv starenja. Postupak ima dvije mogućnosti: rezanjem svih izdanaka u korijenu ili uz očuvanje nekoliko mladih bazalnih stabljika. Nakon obrezivanja, veliki dijelovi tretiraju se vrtnim lakom kako se plijesan i paraziti ne pokrenu.

zimovanje

Priprema jestivog medenjaka započinje početkom jeseni. Tijekom ovog razdoblja potrebno je smanjiti zalijevanje kako ne bi izazvali buđenje novih pupoljaka i usporiti rast kulture. U ovom trenutku provodi se jesenja šišanje nakon koje savjesno čiste grmlje od obrezivanja i korova trave kako se insekti štetnika ne bi nastanili ovdje za zimu.

Očišćeno područje se mora otpustiti, oploditi, muliti i grmlje tretirati lijekovima od bolesti i štetočina. Budući da je sorta Blue Cliff otporna na smrzavanje, sasvim je moguće učiniti bez zaklona grmlja za zimu - drvo i pupoljci rasta mogu podnijeti mrazeve do -50 ° C, a korijenje i cvjetni pupoljci - do -40 ° C. Pogledajte i ako se kopriva boji proljetnog mraza. Ponekad se zaštita od vrećica ili sintetičke tkanine za grmlje provodi kako bi se izbjeglo jedenje bubrega pticama (zečevima, voskom), koje se zimi približavaju ljetnim kućicama.

Berba i prijevoz usjeva, rok trajanja bobica

U lipnju, kada plave bobice grmlja poprime duboku ljubičastu boju, dolazi vrijeme za berbu. Kopriva ima visoku kvalitetu - zrele bobice mogu se lako odvojiti od izdanaka, a da vlasnici ne sačekaju berbu. Kada se uzgaja u industrijskim uvjetima, ta se činjenica smatra nedostatkom usjeva.

Prijenos bobica je srednji. Svježa berba se čuva u širokoj maloj posudi u hladnjaku ne više od 3 dana. Što je gušća plodina, to duže zadržavaju svoj izvorni izgled. Da bi duže sačuvali plodove, mogu se sušiti ili smrznuti. Znate li? U privatnim domaćinstvima vrtlari koriste prikladnu metodu berbe: stavite komad tkanine ili filma ispod grma, a zatim protresete biljku, uzrokujući pad ploda. Dakle, berba je mnogo lakša. Posadite medvjedu plavu liticu na svoje mjesto, dobit ćete priliku godišnje sakupljati dobru berbu ukusnih i zdravih bobica koje se mogu konzumirati svježe ili prerađene. Od plodova se pripremaju izvrsni voćni kompoti, sokovi, džemovi i konzervi, koji po ukusu podsjećaju na višnju, a sok se može koristiti kao hrana za bojenje.

Zanimljivi Članci