Sorte crvenog luka cijenjene su po blažem ukusu i prisutnosti antioksidansa antocijanina koji oboja njihove ljuskice crvenkastom bojom. Ova sorta se najradije koristi za salate, jer tijekom toplinske obrade ona poprima pomalo sivkast ton. Otkrijte što je crveni luk Carmen, koje su njegove koristi i štete, kako ga uzgajati i čuvati.

Opis i karakteristike sorte

Ovu sortu crvenog luka u sredini sezone uzgajali su nizozemski uzgajivači. On formira poredane žarulje srednje gustoće i zaobljenog plosnatog oblika. Imaju tamnocrvenkastu ljubičastu vanjsku vagu; iznutra su bijelo ljubičaste, sočne, s blagim slatkim okusom. Njihova težina obično pada u rasponu od 50 do 80 g. Pored sorte Carmen, postoji i srednja sezona Carmen MS sorta, koja se razlikuje samo po tome što njezine lukovice imaju bijele vene. Zeleno perje iz lukovice naraste do 30 cm.

Znate li? Luk je najpopularnija biljna kultura koju jede. Uzgaja se u više od 175 zemalja. Parcele sa svojim nasadima nadmašuju čak i usjeve pšenice.

Prinos sorte je oko 2, 5 kg po 1 m². Može se uzgajati u svim regijama, ali najprihvatljivije su srednja, srednja Volga i srednja crna zemlja. Ovisno o klimi, mjesto uzgoja za zrenje zahtijeva od 65 do 90-100 dana od sadnje. Obično se ovaj luk uzgaja kao dvogodišnji usjev, ali kad se koristi metoda sadnice, može se uzgajati u jednoj sezoni. Ubrano u povoljnim uvjetima može se čuvati do 8 mjeseci.

Svojstva luka Carmen

Crveni luk cijenjen je prvenstveno zbog svog višeg sadržaja antioksidansa.

korist

• Upotreba Carmen crvenog luka korisna je kako slijedi:
• Jača imunološki sustav. Sadrži puno vitamina C i isparljivih tvari koje ubijaju viruse. Ima protuupalno i ekspektoransno djelovanje. To ga čini korisnim za vrijeme sezonskih epidemija.
• Prevencija kardiovaskularnih bolesti. Konzumiranje ovog proizvoda pomaže snižavanju kolesterola i jača krvne žile, a kalij uklanja višak tekućine. To pomaže smanjiti krvni tlak i sprečava mnoge srčane probleme.
• Aktivira probavni trakt, potiče apetit i blagotvorno djeluje na gušteraču.
• Poboljšava metaboličke procese i potiče mršavljenje.
• Sadrži antioksidante koji sprečavaju rak i usporavaju starenje.
• Ima anthelmintska svojstva.
• Smanjuje vjerojatnost dijabetesa.
• Može se koristiti u kućnoj kozmetici. Maxi kose s ovim povrćem pomažu ojačati folikule kose. Ima izbjeljivački učinak na kožu i sprječava pojavu bora.
• Perje zelenog luka izvrstan je multivitaminski proizvod - posebno u proljeće, kada ljudskom tijelu nedostaju vitamini. Stoga se žarulje često klijaju na prozoru.

Šteta i kontraindikacije

Crveni luk je svakako dobar za zdravlje, ali u nekim slučajevima može naštetiti.

Važno! Djeci od 8 mjeseci starosti mogu se dati kuhani proizvodi. Sirovi luk se može unijeti u bebinu prehranu najranije od tri godine života i to samo u slučaju nepostojanja probavnih problema.

• Kontraindikacije za njegovu konzumaciju su sljedeće:
• alergija na ovaj proizvod ili pojedinačna netolerancija;
• nadutosti;
• gastrointestinalne bolesti (gastritis, čir, kolitis), osobito tijekom pogoršanja;
• pankreatitisa;
• pogoršanje jetrenih i bubrežnih bolesti.

Uz ove bolesti, bolje je konzumirati povrće koje je podvrgnuto toplinskoj obradi, jer nije tako iritirajuće na sluznici kao sirovo. Tijekom egzacerbacija gastrointestinalnog trakta, pankreatitisa i kod alergijskih reakcija potrebno ga je isključiti. Kada dojite, bolje je konzumirati kuhani proizvod.

Kako rasti kod kuće zimi

Ovaj luk se često preferira uzgajati u ozimnim usjevima, što vam omogućuje da dobijete ranije usjeve.

Optimalno vrijeme sjetve

Za ozimne usjeve sadnice se sadju mjesec dana prije uspostave mraznog vremena, a nigella (tj. Sjeme za sjetvu) sadi se neposredno prije mraza. Često se sjeme sije u snijeg. U isto vrijeme, vrlo je važno odabrati pravo vrijeme kako bi se isključio povratak topline, jer žarulje i sjemenke mogu klijati i umrijeti kad zavlada mraz. Ti datumi obično padaju na jesen, ali treba se voditi prema lokalnim klimatskim uvjetima i vremenskim prognozama.

Naučite i kako pravilno saditi luk u jesen prije zime.

Sjetva se mora ukorijeniti prije mraza, ali ne klijati. Obično se sadi kod malih noćnih mrazeva (do -4 ° C), kada je temperatura zraka tijekom dana na 0 ... + 5 ° C.

Uvjeti uzgoja

Raznolika sorta zahtijeva dobro osvjetljenje, pa na mjestu trebate pronaći mjesto lišeno sjene. Zastoj vode na ovom mjestu je neprihvatljiv, ali je dopušteno tijesanje podzemnih voda. Dobri prethodnici su krastavci, kupus, rajčice i mahunarke. Ne preporučuju se ponovljene zasade luka Carmen na istim krevetima, kao i poslije češnjaka i začinskog bilja. Ponovno slijetanje najbolje je obaviti najranije nakon 3-4 godine.

Luk počinje vegetirati na temperaturi od + 10 ° C, ali raspon + 20 ... + 25 ° C smatra se najboljim temperaturnim režimom. Njegove sadnice mogu tolerirati pad temperature do -4 ° C. Usjev je reagiran na zalijevanje u prva 2 mjeseca, a zatim za bolje zrenje, žaruljama je potrebno tlo s niskom vlagom.

Tlo i gnojivo

Luk preferira labava hranjiva tla s neutralnom ili blago alkalnom reakcijom (pH 6-7). Obično je to crna zemlja, ilovača ili pješčana ilovača. Grubi pijesak i organske tvari uvode se u glinenasta teška tla kako bi se rastresilo. Kisela tla vapna, jer ih kultura ne podnosi.

Tijekom jesenskog kopanja dodaju se organske tvari (humus ili truli gnoj) i mineralna gnojiva. Na 1 m² stavlja se 2-3 kg organskog gnojiva, 30 g superfosfata, 10 g amonijevog nitrata i 15 g kalijevog sulfata. Neposredno prije sadnje preporučuje se dodavanje pepela u zemlju brzinom od 10 g na 1 m².

Važno! Unošenje svježeg gnoja pod lukom je neprihvatljivo - to može uzrokovati razne bolesti.

Metode kultivacije

Da biste uzgajali razne luk Carmen sa ozimnim usjevima, možete sjeme ili sjetvu.

Uzgoj sjemena

Prije sjetve, sjemenski materijal se natapa 24 sata u otopini kalijevog permanganata (0, 1 g po 1 litri). Zatim se suši i sije u zemlju.

Prilikom sjetve na krevetima čine plitke (2-3 cm) uske brazde na udaljenosti 20 cm jedna od druge i raspoređuju sjeme u njima brzinom od 0, 5 g na 1 m brazde. Preporučljivo je usjeve zaštititi mulčom (treset, piljevina) ili grančicama jele, koje je potrebno na vrijeme ukloniti u proljeće.

Sadnja Sevke

Prije sadnje pripremaju krevete i setove luka. Sortira se i suši na toplom mjestu. Manje lukovice ići će u repa, a veće na zeleno perje. Prije sadnje sjeme se može dezinficirati 5 minuta u otopini bakrenog sulfata (1 žličica u 2 litre tople vode). Zatim se lukovice suše i sadi. Da biste to učinili, napravite brazde s dubinom od 5 cm s razmakom između njih 20 cm.

Zanimaće vas znati na kojoj udaljenosti trebate saditi luk.

Lukovice su smještene u njima na udaljenosti od 5-7 cm jedna od druge i prekrivene zemljom. Zimske zasade ne zalijevaju, ali ako je suho vrijeme već desetljeće, tada biste trebali obaviti jedno zalijevanje. Nakon početka stabilnih mrazeva, sadnju treba prekriti suhim lišćem, a na vrh staviti smrekove grane ili grane. Zimi je potrebno bacati snijeg na takve krevete.

Značajke njege raznolikosti

U proljeće se mahuna i pokrov uklanjaju iz zimskih nasada luka sorte Carmen. Naknadna njega ima svoje karakteristike.

Zalijevanje i hranjenje

Zalijevanje luka uvelike ovisi o vremenskim prilikama. Treba napomenuti da luk ne voli preljev. Zalijevanje treba obaviti 1-2 puta svakih 14 dana vodom zagrijanom na + 20 ... + 30 ° S. U suhom vremenu, morate ga zalijevati jednom u 7 dana. Nakon sadnje seta luka otpada oko 10 litara vode na 1 m², tada se smanjuje količina vode za navodnjavanje. Zalijevanje se obavlja između redova bez jakog pritiska kako ne bi oštetili biljke.

Naučite kako pravilno zalijevati svoj luk.

Da biste postigli dobru žetvu, dovoljno je 3 puta tijekom cijele vegetacijske sezone dodati gornji preljev:

1. 14 dana nakon sadnje sadnica koriste se gnojiva koja sadrže dušik - nitrofosfat, urea.
2. Nakon još 14 dana dodaju se fosforna i kalijeva gnojiva.
3. Nakon polumjeseca (14-15 dana), fosforna i kalijeva gnojiva ponovno se koriste.

Nakon svakog oblačenja treba obaviti obilno zalijevanje. Mjesec dana prije kopanja usjeva, zalijevanje je zaustavljeno, vrhovi su savijeni u zemlju.

Labavljenje tla

Nakon navlaženja tla, treba ga rastresiti. Obično se provodi dan nakon zalijevanja. Zemlja se gubi između redova, plitka, nastojeći ne oštetiti lukovice.

skidanje obloge

Tijekom labavljenja tla treba obaviti uklanjanje korova koji izvlači vlagu i hranjive tvari iz tla. Štoviše, korov zadržava vlagu i može izazvati proces truljenja lukovice zbog pojave gljivičnih bolesti.

Pročitajte i da sljedeće godine možete saditi nakon luka.

Suzbijanje štetočina i bolesti

Luk Carmen može biti osjetljiv na invaziju sljedećih štetočina:

• luk tajni luk;
• luk muhe i moljci;
• nematoda;
• novčića.

Kako bi se spriječila pojava takvih štetočina i bolesti, preporučuje se provoditi preventivno prskanje fungicidima poput Fitosporin-M, Alirin, Gamair, Bordeaux tekućinom ili 5% -tnom otopinom bakrovog klorida.

Ako se otkrije požutjelost ili uvijanje lišća, kao i sušenje biljke, potrebno je ukloniti takve lukovice kako bi se spriječila zaraza susjednih primjeraka.

Važno! Nakon upotrebe kemijskih pripravaka od štetočina, luk se ne smije uzimati za konzumaciju 2-3 dana.

Čišćenje i skladištenje

Luk Carmen ubire se krajem ljeta ili početkom rujna. Vrijeme treba odabrati suho i vedro, bez kiše. Ako ovo povrće raste na laganim tlima, tada se glavice luka jednostavno izvlače za vrhove; na teškim tlima repa nježno lopata lopatu ili vile. Tlo s ploda nježno se otresa rukama. Ne dodirujte jednu žarulju po drugoj glavi - to može dovesti do oštećenja.

Sakupljeni usjevi premještaju se u potkrovlje ili pod nadstrešnicu na zraku kako bi se omogućilo da se dobro osuši; dok se plodovi s vremena na vrijeme trebaju okretati. To traje 7-10 dana. Tada trebate obaviti pregled usjeva i odbaciti kopije neprikladne za pohranu. Prvo treba upotrijebiti trakice s nešto širokim vratom, a preostale netaknute primjerke ostaviti za spremanje.

Nakon sušenja povrća, vrat repa odrezan je tako da ostane samo oko 3-5 cm. Vrhovi se također mogu pleteniti kanapom i objesiti u štalu. Korijenje se reže nožem. Povrće s izrezanim vrhovima stavlja se u kutije od plastike ili drveta. Zatim se odvode u spremište - hladnu, tamnu i prilično prozračenu sobu.

Preporučujemo da naučite kako čuvati luk zimi kod kuće.

Uvjeti skladištenja:

• vlaga ne veća od 70%;
• temperatura u rasponu od + 20 ° C do 0 ° S.

Luk Carmen, pod svim odgovarajućim uvjetima, čuva se najviše 9 mjeseci.

Korisni savjeti

Kako bi dobili dobar prinos Carmen, profesionalni vrtlari daju sljedeće savjete:

1. Prilikom odabira stranice obratite pažnju na rotaciju usjeva.
2. Obavezno dezinficirajte sadni materijal prije sadnje. Sjemenke (nekoliko komada) preporučuje se provjeriti natapanjem prije izlijevanja.
3. U jesen uklonite sve vegetacijske ostatke i kopajte gnojivima.
4. Provjerite na postojanje bolesti i štetočina radi pravodobnog usvajanja mjera za njihovo uklanjanje.
5. Sadite marigolde blizu luka kako bi ih zaštitili od štetočina.
6. Upotreba pepela kao gnojiva smanjuje kiselost tla i štiti biljku od bolesti.

Dakle, sorta crvenog luka Carmen je zdrava i blagog je okusa, dobro se skladišti, a koristi se uglavnom u svom sirovom obliku.

Znate li? Luk uzrokuje lucidnost zbog sadržaja određenih aminokiselina koje, kada se stanice unište tijekom rezanja, postaju isparljivi spoj. Kada dospije na sluznicu oka, kao rezultat ove interakcije, dobiva se sumporna kiselina koja iritira oči.

Može se saditi zimi za ranu proizvodnju. Posebno je atraktivna sposobnost prilagođavanja različitim klimama.