U postojećoj raznolikosti sorti i hibrida slatke zvonaste paprike, koje se razlikuju u veličini, obliku i boji plodova, datumima zrenja i drugim znakovima, lako se izgubiti. Ovaj će vam pregled pomoći da se upoznate sa zanimljivom verzijom krupne plodove slatke paprike jarko crvene boje pod samorazumljivim nazivom - Kravlje uho.

Odabir i opis sorte

Kravlje uho je prilično mlada sorta paprike koju uzgajaju ruski uzgajivači na temelju All-ruskog istraživačkog instituta za uzgoj povrća (danas Agrofirm „Pretraživanje“). Dostupna je za široku upotrebu prije nešto više od 10 godina, nakon što je prošla službenu državnu registraciju. Prema svojim karakteristikama, pogodan je za uzgoj na gotovo cijelom teritoriju Rusije, Ukrajine, Bjelorusije i drugih zemalja bivšeg SSSR-a, međutim, u regijama s izrazito oštrom klimom potrebna je filmska skloništa.

Znate li? Podjela slatke paprike na crvenu, žutu i zelenu boju nije samo dekorativna. Ispada da ove vrste povrća imaju značajne razlike u sastavu: na primjer, zeleno voće sadrži najviše tvari s aktivnostima protiv raka, crveno je vrlo bogato vitaminom C, a žuto bogato kalijem, fosforom i rutinom.

Botaničke karakteristike sorte:

grm	rasprostranjen, dobro razgranat, prilično visok (do 70 cm), sa srednjim pokrivačem lišća
lišće	srednja, blago zgužvana, sa šiljastim vrhom, duboko zelena
Korijenski sustav	vrlo moćan
Aranžiranje voća	viseći (prema dolje)
Veličine voća	Duljine 10–18 cm, prosječne težine 120–150 g
Debljina stijenke papra	0, 6–0, 9 cm
Broj voćnih komora	3-4
Bojanje voća	u vrijeme formiranja, zelena, u fazi zrelosti tamno crvena
Oblik i struktura ploda	stožastog oblika sa šiljastim vrhom, blago rebrasta, koža je gusta i sjajna

Za i protiv

• Prednosti koje razlikuju Kravlje uho od ostalih sorti slatke paprike uključuju, prije svega, sljedeće:
• veliko područje zoniranja;
• mogućnost uzgoja kako u otvorenom tlu tako i u staklenicima;
• brzo zrenje;
• visoke karakteristike okusa;
• atraktivan izgled (svijetla boja, lijep oblik, izražen sjaj);
• Veliki Crni;
• debelih stijenki;
• dobri pokazatelji prinosa, veliki broj paprika na jednoj biljci;
• univerzalna namjena (papar se može konzumirati svjež, stavljati u salate, peći, pirjati, a isto tako beriti za zimu u obliku vrganja, sušenjem ili zamrzavanjem);
• Prikladnost za prijevoz na velike udaljenosti bez gubitka komercijalnih kvaliteta;
• dobre performanse održavanja;
• otpornost na mnoge opasne gljivične i virusne bolesti koje utječu na paprike.

• Govoreći o minusima sorte, obično se primjećuje da:
• karakterizira ne previsoka klijavost sjemena (ponekad manje od 50%);
• razlikuje se u vrlo niskoj otpornosti na hladnoću, niske temperature su posebno opasne za mladu nezrelu biljku u proljeće;
• treba puno jake sunčeve svjetlosti;
• Zahtijevaju sastav tla i redoviti gornji preljev (u suprotnom, veliki plodovi voća koji nemaju sposobnost da u potpunosti sazriju);
• nestabilno na sušu i visoke temperature (porast temperature zraka iznad + 30 ° C tijekom cvatnje ili polaganja plodova može dovesti do pada cvijeća i jajnika, što se posebno odnosi na uzgoj usjeva pod pokrovom filma);
• ne podnosi vlagu na lišću, što često dovodi do razvoja gljivičnih infekcija u biljkama koje se uzgajaju u staklenicima;
• zbog prevelikih plodova treba ga vezati grm;
• iz istog razloga, nije dobro za punjenje.

Kako uzgajati sadnice kod kuće

Teoretski, sjeme Kravljeg uha može se sijati izravno na gredicu, ali u ovom slučaju klijavost je vrlo mala, a biljke koje se pojavljuju zaostaju u razvoju, razbole se i rijetko donose očekivani prinos. Stoga tradicionalno uzgoj slatke paprike započinje presađivanjem sadnica.

Vremenski raspon

Razdoblje od sredine veljače do početka ožujka obično se naziva optimalnim vremenom za sadnju sadnica, međutim takve se preporuke ne mogu smatrati apsolutno ispravnim.

Važno! U optimalnim uvjetima za uzgoj sadnica srednje ranih sorti slatke paprike, kojoj pripada teleće uho, dostiže fazu spremnosti za presađivanje na stalno mjesto u roku od 50-60 dana od trenutka sjetve sjemena.

Trenutak sadnje sjemena paprike određuje se na temelju dva faktora:

1. Datumi predloženog premještanja budućih sadnica na stalno mjesto (za svaku regiju to se izračunava na svoj način).
2. Prisutnost ili odsutnost sposobnosti stvaranja optimalnih uvjeta za uzgoj sadnica (prvenstveno za temperaturu i rasvjetu): što je mikroklima stvorena za sadnice od ideala, to će duže trajati formiranje grma.

Budući da, ovisno o specifičnim klimatskim uvjetima i odabranom načinu uzgoja usjeva (na otvorenom zemljištu ili stakleniku), razdoblje sadnje sadnica paprike na stalno mjesto može varirati od početka svibnja do sredine lipnja, sadnica je sadnica u nekim slučajevima krajem zime, u drugim ovaj se postupak može sigurno prenijeti u drugu polovicu ožujka.

Tlo i sposobnost za rast

Postoje dva pristupa odabiru tla za uzgoj sadnica: neki radije koriste supstrat kupljen u trgovini, drugi uzimaju zemlju u svom vrtu. Svaka od ovih opcija ima svoje prednosti i nedostatke. Dakle, spremničke mješavine za sadnice obično podliježu svim potrebnim mjerama obogaćivanja i dezinfekcije, ali u drugom slučaju proces prilagođavanja biljaka novom sastavu tla nakon transplantacije je minimaliziran. Dvije glavne karakteristike koje tlo za uzgoj sadnica paprike mora ispunjavati su labavost i lakoća.

Važno! Slatka paprika ne podnosi presađivanje, pa je bolje odabrati kasete na takav način da minimalizirate rizik od oštećenja korijena. Korijenski sustav paprike ide okomito prema dolje u obliku jedne šipke, što znači da bi kapacitet trebao biti visok i u donjem dijelu imati sužak u obliku konusa.

Da biste osigurali poštivanje ovih zahtjeva, na primjer, miješanjem:

• treset i humus u jednakim dijelovima;
• zemlja humusa i soda u omjeru 2: 1 ili 3: 2;
• humus, zemljana zemlja, treset i piljevina u omjeru 1: 2: 4: 1.

Prije upotrebe, takva smjesa tla mora se dekontaminirati, obilno sipati supstrat zasićenom otopinom kalijevog permanganata. Osim mješavine tla, za uzgoj sadnica paprike potrebno je odabrati prikladnu posudu. Prije su se u te svrhe koristile kutije ili kutije, ali danas je mnogo povoljnije kupiti posebne kasete za sadnice. Prednosti takvog spremnika su očite: mogu se opetovano koristiti, lako ih instalirati, premjestiti i transportirati, što je vrlo prikladno i za kaljenje sadnica, kao i za transport do mjesta.

Još je bolje posaditi sadnice u tresetne ili kartonske šalice (kasete) za jednokratnu upotrebu. Ti su spremnici izrađeni od posebnog biorazgradivog materijala koji vam omogućuje da posadite grm u zemlju, zajedno s spremnikom u kojem raste. Istrušavajući, čaša stvara biljku dodatni hranjivi medij. Međutim, ova vrsta ambalaže ima jedan značajan nedostatak - visoku cijenu, koja nije prikladna za sve, s obzirom na to da se svake godine zalihe moraju u potpunosti ažurirati.

Odabir i priprema sjemena

Rast i plod Kravljeg uha uvelike ovisi o početnoj kvaliteti sjemena. Pri kupnji sadnog materijala prvo se morate pobrinuti da mu ne istekne rok trajanja. Na pakiranju sa sjemenkama mogu se naznačiti različiti datumi - prikupljanje, pakiranje, prodaja ili konačna prikladnost. Prikladnost materijala za uporabu može se odrediti samo prvog ili posljednjeg od ovih datuma (trenutak kada je proizvod bio pakiran u vreće ili isporučen na prodaju ne nosi temeljno informacijsko opterećenje). Sjemenke slatke paprike klijaju vrlo dugo, da bi se ubrzao ovaj proces, prvo ih treba proklijati.

Važno! Klijanje slatke paprike traje oko tri godine, ali to razdoblje može varirati ovisno o uvjetima skladištenja, tako da robu trebate kupiti samo od pouzdanog distributera.

Međutim, prije toga treba obaviti preliminarni pregled sjemena. Da biste to učinili, sadržaj paketa se izlije u malu posudu sa slanom vodom i ostavi 30 minuta. Nakon nekog vremena uklanjaju se sva sjemena koja su ostala da lebde na površini. Potom potopljeno sjeme mora se premjestiti u drugu posudu napunjenu slabom otopinom kalijevog permanganata (za dezinfekciju možete koristiti i sok aloe razrijeđen vodom u jednakim dijelovima) i ostaviti još 30 minuta. Ubuduće bi se kiselo sjeme trebalo staviti u stimulator rasta.

Ovu ulogu može igrati jedan od gotovih pripravaka (Kornevin, Epin i drugi), organski proizvodi na bazi humata, nitrofosa ili drvenog pepela. Vrijeme i uvjeti prerade ovise o odabranom stimulansu, na primjer, u natrijevom humatu, sjeme se čuva 24 sata na temperaturi otopine od + 25 ... + 28 ° S. Konačno, za klijanje, sjeme treba staviti između dva sloja dobro navlažene meke krpe omotane vani ljepljivim filmom ili plastičnom vrećicom i staviti na toplo mjesto (na primjer, pored baterije).

Bit će vam zanimljivo naučiti kako uzgajati sobni papar.

Postupak pojavljivanja prvog korijena može se povući 10-12 dana, pa s vremena na vrijeme morate odvojiti film i ponovno mokriti tkaninu ili papir. Profesionalna priprema sjemena za sjetvu također može uključivati ​​dodatne manipulacije, posebno očvršćivanje (naizmjenično niske i visoke temperature na kojima se čuvaju klijavo sjeme) i prosipanje (zasićenost sjemena kisikom, na primjer, korištenjem akvarijskog kompresora). Svaki od ovih postupaka značajno poboljšava klijanje sjemena i povećava otpornost buduće biljke.

Sjetva sjemena

Za sjetvu Kravljeg uha pripremljene posude treba napuniti s oko 2/3 mješavine tla, obilno je zalijevati i pustiti da se voda potpuno upije. Zatim se proklijalo sjeme položi izravno na površinu i pažljivo se poškropi na vrhu sa slojem zemlje ne većom od 1-2 cm. Nakon toga vodu ne treba zalijevati, u suprotnom će sjeme ići dublje nego što bi trebalo biti, a to će znatno otežati proces klijanja. Što se tiče sheme slijetanja, ovisi o tome planira li se slijedeći zaron.

Sa odabirom

Pri sjetvi Kravljeg uha mora se imati na umu da čak i nakon obavljenih svih pripremnih radova oko polovice sjemena još uvijek neće klijati. Zato se sjetva najčešće vrši s maržijom, odnosno ne jednom, već po 2-3 sjemena u svaku kasetu. Istodobno, potrebno je pokušati ih smjestiti što je dalje moguće, tako da se u slučaju pojave prijateljskih izdanaka u jednoj od stanica, biljke mogu saditi bez oštećenja korijenovog sustava „susjeda“.

Važno! Što se ranije vrši branje (prorjeđivanje), to se lakše podnosi.

Sadnja sadnica u fazi pojave 2-3 istinskih listova u biljkama smatra se optimalnim. Obično se ovaj trenutak događa otprilike 2–2, 5 tjedana nakon nastanka.

Bez izbora

Sadnja sadnica bez branja podrazumijeva polaganje jednog sjemena u svaku kasetu. Ova metoda je dobra za samu biljku, jer papar, poput patlidžana, ne voli transplantacije. Međutim, s obzirom na loše klijanje telećeg uha, dodjela osobne ćelije za svako sjeme neizbježno će dovesti do činjenice da će značajan dio stanica na kraju biti neispunjen, što znači da napori u pripremi tla, punjenju kaseta i brizi za sadnice tijekom prvih tjedana neće dobiti adekvatnu povratak.

Njega sadnica

Nakon sjetve sjemena kasete treba prekriti filmom ili staklom i staviti na dobro osvijetljeno toplo mjesto (idealna temperatura za klijanje je + 23 ... + 26 ° C). Prije pojave sadnica nije potrebno zalijevati zasađeno sjeme, dovoljno je ponekad ukloniti film i prskati površinu zemlje pištoljem za prskanje. Nakon što se izdanci pojave na površini, film se uklanja, a spremnici s sadnicama premještaju se na hladnije mjesto (temperatura zraka +13 ... + 16 ° C danju i + 8 ... + 10 ° C noću). Što će više svjetla biti osigurano za sadnice, to će se brže i bolje razvijati.

Pročitajte i o tome treba li bugarski papar.

Tjedan dana kasnije, kaseta se ponovo postavlja na toplo mjesto, gdje sadnice i dalje rastu dok se ne sadi u otvoreno tlo. Papriku treba zalijevati kako se suši. Istodobno je bolje koristiti više vode odjednom nego provoditi često i oskudno zalijevanje. Osim toga, važno je osigurati da voda ne padne na deblo i lišće. Prije presađivanja sadnica na otvoreno polje, volovsko uho može se hraniti 1-2 puta mineralnim gnojivima (5 g uree, 30-50 g superfosfata i 25 g kalijevog sulfata na 10 l vode).

Otvrdnjavanje sjemena

Nekoliko tjedana prije navodne sadnje sadnica u otvoreni tlo potrebno je pripremiti mlade grmlje za buduću promjenu mikroklime. Da biste to učinili, kasete s sadnicama izvade se na balkon ili ostave ispred otvorenog prozora. Potrebno je započeti takav postupak toplog i sunčanog dana (izravne zrake ne bi trebale spaliti sadnice), a vrijeme prvog provjetravanja ograničiti na oko sat vremena.

Postupno se zračno razdoblje povećava, hvatajući sve hladnije doba dana. U trenutku kada su kutije s sadnicama cijeli dan stajale na otvorenom, a biljke su ostale jake, lišće nije osipalo, nije požutjelo, nije se naboralo - možemo pretpostaviti da je kaljenje bilo uspješno, a paprika je u potpunosti spremna za presađivanje.

Kako saditi sadnice na stalno mjesto

Dobre i zdrave sadnice samo su jedna od faza u uzgoju bilo kojeg usjeva. U manjoj mjeri na konačni rezultat rada utječe i izbor vremena i mjesta za sadnju paprike, kao i način provedbe samog postupka.

Otkrijte zašto paprike ne cvjetaju dobro.

Vremenski raspon

Naravno, vrlo je teško odrediti točan datum iskrcavanja sadnica kravljeg uha na stalno mjesto, međutim, ideal kojem morate težiti trebao bi biti kombinacija sljedećih uvjeta:

Starost sadnica (u danima od pojave prvih izdanaka)	50-60
Visina sadnice, cm	18-20
Debljina stabljike, cm	0, 4-0, 5
Broj istinskih letaka	79
Faza vegetacije	polaganje prvih pupoljaka (cvjetanje ne bi trebalo započeti)
Dnevna prosječna temperatura zraka	+ 15 ... + 17 ° S
Temperatura tla na dubini korijenskog sustava (minimalno 10 cm)	+ 10 ... + 12 ° S

Odabir web mjesta

Krevet od slatkog papra najbolje je odabrati na južnoj strani. Ova kultura treba puno topline i svjetla i ne podnosi jake vjetrove. Ako podzemna voda teče vrlo blizu površine zemlje, korisno je za Kravlje uho izgraditi visoki ležaj. Ova tehnika zaštitit će korijenski sustav biljke od stagnacije vode i pružiti boljem osvjetljenju i zagrijavanju nadzemni dio grma. Najbolje od svega je što će Kravje uho osjetiti na ilovači ili pješčenjaku, obogaćeno humusom i hranjivim tvarima.

Razina kiselosti kulture daje prednost neutralnom (pH u rasponu od 6–6, 8). Na kiselim i teškim glinenim tlima papar vrlo slabo raste, pa ako je potrebno, u fazi pripreme kreveta, u zemlju treba dodati sastojke koji smanjuju kiselost i povećavaju krhkost, na primjer kredu i pijesak. Jedna od tajni uspjeha u uzgoju bilo kojeg usjeva je dobar izbor prethodnika i susjeda.

Pročitajte više o tome kako ubrzati proces zrenja paprike.

U odnosu na slatku papriku morate se voditi sljedećim pravilima:

Dobri prethodnici	mahunarke (grašak, grah, leća); bundeva (krastavci, dinja, lubenica, bundeva, tikvice, tikvice); kupus (bijeli, karfiol); korijenski usjevi (mrkva, repa); češnjak; luk zeleni gnoj; zelje (kopar, timijan, bosiljak, špinat, korijander, mažuran)
Loši prethodnici	rajčice; krumpira; patlidžan; gorki kapsum; rt ogrozda; duhan
Dobri susjedi	kukuruza; češnjak; luk mrkva; rotkvica; tikvice; potočarka; Marigolds; zelje (osim kopra); koprive; kamilica
Loši susjedi	Solanaceae; grah; komorač; kopar

Više od jedne godine biljke iz iste obitelji nepoželjno je saditi na jednom mjestu: s jedne strane, to povećava rizik od oštećenja kulture patogenim mikroorganizmima i štetočinama koji su uspješno prezimili u vrtu, uključujući biljne krhotine, s druge strane, tlo je vrlo slabo, gubeći se to su tvari koje su najpotrebnije za ovu kulturu.

Shema i dubina slijetanja

Kravlje uho treba značajnu količinu slobodnog prostora koja se mora osigurati za svaku biljku. Na temelju toga, tvorci preporučuju da za sadnju ove vrste paprike koristite uzorak veličine 50 × 70 cm. Označivši budući krevet, morate iskopati rupe, čija bi dubina trebala osigurati slobodno postavljanje cijele zemljane kome sadnice u grm, dok je potrebno da korijenski vrat biljke stavi u rupa, nakon što je njeno umetanje bilo strogo u razini tla.

Kako se brinuti na otvorenom terenu

Kravlje kože - prilično zahtjevna i kapriciozna sorta slatke paprike. Nije pogodan za one koji su spremni izaći u ljetnu kućicu ne više od jednom tjedno. Однако такая особенность сорта объясняется не слабым иммунитетом растения, а большим количеством крупных плодов, которые оно должно сформировать.

Рекомендуем вам узнать как бороться с гусеницами на перце.

Для того чтобы весь этот объём урожая мог вызреть, куст объективно нуждается в большем, по сравнению с другими сортами, количеством:

• света;
• тепла;
• vlage;
• питательных веществ в почве.

Лишь при обеспечении растению всех этих условий можно рассчитывать на получение того урожая, о котором заявляют учёные, создавшие сорт.

zalijevanje

Поливать Воловье ухо необходимо по следующей схеме:

• в период вегетации — часто, но понемногу;
• в период закладки и формирования плодов — реже, но очень обильно.

Конкретная частота полива и количество используемой воды определяется в зависимости от температуры воздуха и количества дней без осадков: чем прохладнее, тем реже следует поливать.

Znate li? Аборигены из Латинской Америки использовали сладкий перец в качестве своеобразного «химического оружия». Индейцы считали, что едкий дым, который начинал обильно выделяться при помещении семян растения на тлеющие угли, отпугивает не только злых духов, но также более реальных врагов — диких зверей и воинов из соседних племён.

Как и другие представители семейства паслёновые, сладкий перед не любит полива по листу. Воду необходимо лить только в нижнюю часть куста, в идеале предусмотреть для этой цели систему капельного орошения. Помимо отсутствия рисков ожога листьев и значительной экономии расхода воды, такой способ полива обеспечивает предварительный прогрев воды в ленте, что очень важно, поскольку поливать овощные грядки всегда нужно только тёплой водой.

Njega tla

Для хорошего плодоношения Воловьему уху необходима рыхлая почва, полностью свободная от сорняков. Рыхление, проводимое после каждого полива, обеспечивает сохранение в земле максимального количества влаги, а сорняки не просто конкурируют с перцем за питательные вещества и освещение, но и являются «резерваторами» многих опасных инфекций и дополнительной приманкой для вредителей. Чтобы решить проблему постоянного рыхления и прополок опытные огородники используют технологию мульчирования грядок, укрывая землю вокруг куста толстым слоем органики — сена, соломы, торфа, древесных опилок или измельчённой коры.

Znate li? История любви человека к сладкому перцу, по добытым археологами сведениям, длится от 6 до 9 тысяч лет!

Такое укрытие не только задерживает влагу и препятствует прорастанию сорной травы, но и является отличным органическим удобрением на будущий год, постепенно перегнивая и разлагаясь под воздействием червей и других микроорганизмов, обитающих в почве.

Primjena gnojiva

Даже очень плодородная почва, выделенная под размещение грядки с Воловьим ухом, не может обеспечить высокоурожайный и крупноплодный сорт всеми необходимыми ему питательными веществами. Поэтому в течение сезона перец необходимо несколько раз дополнительно подкормить.

Схема внесения удобрений может быть использована такая:

Vrijeme prijave	struktura
Спустя 2 недели после высадки рассады в открытый грунт	gnoj; птичий помёт (1 кг или 0, 5 кг на ведро воды соответственно)
В активной фазе цветения	минеральные калийно-азотно-фосфорные удобрения; нитрофоска (40 г на ведро воды)
В стадии начала созревания плодов	фосфорно-калийные удобрения; суперфосфат (2 ст. л. на ведро воды); сернокислый калий (1, 5 ст. л. на ведро воды); древесная зола (примерно 500 мл на 1 м²)

Если плодоношение происходит активно, а погодные условия позволяют рассчитывать на созревание новой волны плодов, количество подкормок в течение лета можно увеличить.

Ознакомьтесь с особенностями обработки перцев борной кислотой.

Podvezica za grmove

Для того чтобы куст мог выдержать большое количество крупных плодов и не сломаться, Воловье ухо необходимо подвязать к опоре. В качестве таковой проще всего использовать индивидуальный колышек (обрезок арматуры, металлический прут и т. п.), однако в некоторых случаях лучше предусмотреть несколько подобных опор, вкопав их с разных сторон куста и подвязав к каждой из них ближайший ствол.

Дело в том, что мощный куст Воловьего уха лучше всего формировать не в один, а в 2–3 стебля, поэтому использование одной общей опоры может оказаться неудобным. Формирование куста, кроме того, предполагает своевременное удаление пасынков, а также самого нижнего бутона и пожелтевших листьев. Если на кусте наблюдается слишком сильная облиственность, его можно немного проредить, чтобы обеспечить плодам достаточное освещение и вентиляцию.

Узнайте как в домашних условиях хранить перцы чтобы они покраснели.

Воловье ухо — довольно интересный сорт сладкого перца, привлекающий многих огородников высокой урожайностью, а также очень крупными и красивыми плодами, в равной степени пригодными как для употребления в свежем виде, так и для осуществления заготовок на зиму. Однако, принимая решение высадить у себя на участке этот сорт, нужно иметь в виду, что он требует к себе достаточно большого внимания и очень болезненно реагирует как на неблагоприятные погодные условия, так и на ошибки в агротехнике.