Brusnica je mnogima poznata kao biljka s crvenim sjevernim bobicama koje su vrlo zdrave. Međutim, ne znaju svi kako korisno ta voća utječu na ljudsko tijelo. Međutim, postoje kontraindikacije za njihovu upotrebu. O tome koliko je vrijednih tvari u brusnici, kakav je njihov utjecaj na tijelo i koje se bolesti liječe lijekovima na temelju njega, pročitajte u nastavku.

Kemijski sastav brusnica

Postoje tri glavne sorte vrtnih brusnica - krupne, male i obične. Njihov je kemijski sastav približno isti. Da biste u potpunosti shvatili kvalitetu kulture, provjerite sadržaj hranjivih sastojaka u bobicama. Vrijednosti BZHU, vitamina, minerala i hranjivih vrijednosti date su u nastavku.

Proteini, masti, ugljikohidrati

Kao i svi prehrambeni proizvodi, bobice brusnice sadrže bjelančevine, masti i ugljikohidrate.

U svježim plodovima sastav BJU je sljedeći:	U sušenim bobicama, BZHU se raspoređuje na sljedeći način:
proteini - 0, 39 g; masti - 0, 13 g; ugljikohidrati - 12, 2 g.	proteini - 0, 1 g; masti - 1, 4 g; ugljikohidrati - 82 g.

Vitamini i minerali

Brusnice sadrže mnogo korisnih tvari. U kemijskom sastavu bobica postoje vitamini, makro- i mikroelementi potrebni ljudskom tijelu.

Voće sadrži vitamine skupine B, A, C, K i E. Bobice su također bogate makro- i mikroelementima. Najviše u proizvodu kalija i forsfora. Sadrži i kalcij, natrij, magnezij, željezo i cink. Tablica u nastavku prikazuje točnu količinu ovih elemenata na 100 grama.

Vitamini (u mg na 100 g):	Elementi u tragovima (u mg na 100 g):
A - 3 mg	Željezo - 0, 25 mg
B1 - 0, 012 mg	Kalij - 85 mg
B2 - 0, 020 mg	Kalcij - 8 mg
B3 - 0, 101 mg	Magnezij - 6 mg
B6 - 0, 057 mg	Natrij - 2 mg
B9 - 0, 001 mg	Fosfor - 13 mg
C - 13, 3 mg	Cink - 0, 1 mg
E - 1, 2 mg
K - 0, 0051 mg

Kalorija od brusnica

Hranjiva vrijednost sirovih bobica je 46 kcal na 100 g. Zbog niskog kaloričnog proizvoda proizvod se lako može uključiti u prehranu. Sušeno voće je hranjivije: njihov sadržaj kalorija je 308 kcal na 100 g.

Korisna svojstva

Svježe brusnice imaju mnoga korisna svojstva.

• Plodovi su sposobni:
• ojačati imunitet;
• ublažiti oticanje;
• prorijedi krv;
• očistite posude;
• zasiti tijelo korisnim tvarima.

Sušeno voće je podjednako korisno. Njihov jedini minus je visok udio kalorija. Zbog sušenja povećava se hranjiva vrijednost proizvoda. To treba uzeti u obzir kod osoba koje jedu strogo prema određenom unosu kalorija dnevno.

Smrznute bobice imaju isti učinak kao i svježe. Skladištenje u zamrzivaču ne smanjuje korisna svojstva proizvoda. Voće se može odmrzavati i koristiti na isti način kao i sirovo.

Zasebno je vrijedno spomenuti korisne učinke opisanih bobica na zdravlje žena, muškaraca i djece. Suptilnosti uporabe i pogodnosti za sve spolove i uzraste dane su u nastavku.

Znate li? Englezi su u 17. stoljeću brusnice nazivali "medvjeđim bobicama". To je zbog činjenice da su plodovi voljeli jesti medvjede.

Za žene

Brusnice su vrijedan proizvod za žene bilo koje dobi.

• Redovita upotreba voća omogućava vam:
• izgubiti težinu zbog male količine kalorija;
• poboljšati stanje kože i kose;
• ublažiti bol PMS-om;
• izliječiti grč.

Brusnice su izuzetno korisne tijekom trudnoće. Bobice zasićuju tijelo vitaminima, što je potrebno za normalan razvoj fetusa. Obvezna komponenta prehrane u svim tromjesečjima, vitamin C, sadrži proizvod u velikim količinama. Mnoge trudnice pate od oteklina: ovaj se problem može riješiti i konzumiranjem soka od brusnica ili voćnim napicima dnevno.

Za muškarce

Korisnost brusnica za muškarce je zbog tonskih svojstava: zbog toga se potencija poboljšava i povećava se libido. Bobice se mogu konzumirati i za sprečavanje raka prostate. Redovita uporaba smanjuje rizik od zloćudnih tumora .

Proizvod je koristan i za rast mišića. Sportašima se preporučuje da ga uključe u prehranu tijekom aktivnog treninga.

Saznajte više o svojstvima brusnice za muškarce.

Za djecu

Brusnice se mogu uvesti u prehranu beba zajedno s dodatkom namirnica s voćem i bobicama. Optimalna dob ovisi o vrsti hranjenja:

• na GV - od 8 mjeseci;
• na IV - od 6 mjeseci.

Do 3 godine, bobice se moraju pripremiti prije upotrebe. Da biste to učinili, kuhajte plodove oko 3 minute i procijedite kroz sito. Od uvođenja komplementarne hrane i do 3 godine, dnevna doza je 10–20 g proizvoda. Od 3. godine dijete može pojesti onoliko bobica koliko želi.

Značajke aplikacije

Asortiman brusnica je vrlo širok. Voće se koristi u medicini za liječenje različitih bolesti, kao i komponente za kućnu kozmetiku. Ne zaboravite na kuhanje, jer pored ljekovitih svojstava bobice imaju izvrstan okus.

U narodnoj medicini

Naturopati često koriste sokove od brusnica, voćna pića i mješavine s drugim sastojcima. Zahvaljujući korisnim komponentama, proizvodi na bazi bobica imaju terapeutski učinak na tijelo. Posebno su korisni lijekovi protiv gastritisa, onkologije, pankreatitisa, stresa, gihta, dijabetesa, proljeva i visokog krvnog tlaka . Koriste se i za razrjeđivanje krvi i čišćenje krvnih žila. Ispod su recepti testirani od strane sljedbenika tradicionalne medicine.

Važno! Ne koristite ove lijekove kao glavni tretman. Prije upotrebe posavjetujte se s liječnikom.

Uz gastritis

Ljekoviti napitak od repe-brusnice koristan je kod gastritisa s niskom kiselošću. Za pripremu proizvoda, pomiješajte:

• brusnica svježa - 1 šalica;
• svježe iscijeđeni sok od repe - 1 šalica.

Mješavina sokova uzima se tri puta dnevno. Preporučena doza za jednu upotrebu je 50 g.

Za stanjivanje krvi

Postoji predrasuda da piće od brusnica i jela zgušnjava krv. Zbog straha, mnogi ljudi s ovim problemom odbijaju jesti bobice. U stvari, brusnice razrjeđuju krv. Da biste postigli rezultat, koristite smjesu brusnica-češnjak. Za pripremu proizvoda, pomiješajte:

• zdrobljene brusnice - 1 kg;
• nasjeckani češnjak - 200 g;
• med - 500 ml.

Ostavite smjesu da se utapa 12 sati. Proizvod uzimajte 2 puta dnevno, 30 g odjednom.

Pročitajte i članke o ovoj temi:

Liječenje prehlade brusnicama Brusnice protiv bolesti

Korištenje brusnica za snižavanje tjelesne temperature Brusnice za bolesti

Ljekovita svojstva brusnica - primjena pritiska Brusnice za bolesti

Značajke korištenja brusnica u liječenju bolesti bubrega i mjehura brusnice protiv bolesti

Upotreba brusnica za dijabetes: mehanizam djelovanja, u kojem obliku koristiti brusnice za bolesti

Liječenje cistitisa od brusnice: kako uzeti, priprema brusnica protiv bolesti Svi članci

U onkologiji

Sok od brusnice pomaže oporaviti nakon kemoterapije . Da biste postigli brz rezultat, piće se pije svakodnevno. Sok se uvodi postupno, počevši od 1 žlice. l. Doza se svakodnevno povećava za jednu žlicu dok količina napitka ne naraste na jednu čašu. Naturopati nazivaju i sok od brusnice učinkovitom prevencijom karcinoma.

Uz pankreatitis

Vrlo je korisno da osoba koja boluje od pankreatitisa konzumira piće na bazi brusnice. Da biste ga pripremili, uzmite:

• bobice brusnice - 250 g;
• med - 1 žlica. l .;
• voda - 1 l.

Umiksajte bobice u blenderu. Prokuhajte vodu, prelijte prokuhanu vodu preko pire krumpira. Napitak zasladite medom i pomiješajte, ostavite da se ukuha pola sata. Procijedite ga prije uzimanja.

Pijte 3 puta dnevno nakon jela. Preporučuje se konzumiranje 200 ml odjednom.

Uz groznicu

Sok od brusnice koristan je kod stomaka - to je gljivična bolest vagine koja se liječi lijekovima. Međutim, terapija ne bi bila uspješna bez dijeta. Slatka i kvasna hrana doprinose rastu gljivica. Kisela hrana, posebno brusnice, pridonosi liječenju bolesti.

Važno! Nemojte razrjeđivati ​​sok sa šećerom i medom prilikom liječenja trbuha: u ovom slučaju proizvod neće biti koristan.

Naturopati preporučuju sok od brusnice kao dodatnu terapiju u liječenju ove bolesti. U prehranu unesite svježe iscijeđeni napitak i pijte svakodnevno u prihvatljivoj količini.

S proljevom

Proljev će brzo proći uz napitak od brusnice. Da biste pripremili prirodni lijek, pomiješajte u spremnicima:

• brusnice - 2 žlice. l .;
• kipuća voda - 200 ml.

Pijete napitak 60 minuta. Pijte proizvod 4 puta dnevno, 100 ml istodobno. Tijek prijema je do kraja bolesti.

S gihtom

Tradicionalni liječnici preporučuju pripravke brusnice bolesnicima s gihtom. Postoji nekoliko opcija lijekova. Najučinkovitiji su voćni napici i smjesa luk-češnjak s brusnicama i medom.

Za pripremu voćnog napitka pripremite:

• bobice brusnice - 150 g;
• voda - 500 ml;
• šećer po ukusu.

Operite bobice, procijedite kroz sito, napunite vodom i prokuhajte. Uklonite piće s vatre, procijedite ponovo, ohladite i zasladite šećerom. Svakodnevno pijte voćne napitke u čaši.

Bit će vam korisno pročitati o svojstvima ribizle s gihtom.

Za pripremu smjese za liječenje pobijedite u blenderu:

• plodovi brusnice - 250 g;
• luk - 150 g;
• češnjak - 100 g;
• med - 500 ml.

Uzimajte žlicu proizvoda 3 puta dnevno prije jela.

Za čišćenje posuda

Pripravci na bazi brusnice pomažu u pročišćavanju krvnih žila. Učinkovito čišćenje i aterosklerotski plakovi. Posebna vrijednost za tijelo u ovom slučaju je alkoholna tinktura. Za pripremu proizvoda pripremite:

• brusnice - 400 g;
• voda - 400 ml;
• alkohol - 100 ml;
• šećer po ukusu.

Zgnječite bobice, prelijte alkoholom i vodom. U smjesu dodajte šećer, promiješajte. Ostavite proizvod da djeluje 2 dana. Nakon kuhanja pijte tinkturu 1 put dnevno, 25 g nakon jela.

Doznajte i upotrebu đumbira, limuna, češnjaka za čišćenje posuda s aneurizmom.

Uz dijabetes

Sok od brusnice je učinkovita pomoćna terapija za dijabetes. Da biste podržali tijelo, morate piti svježe. Svakodnevno treba piti 250 g pića. Tijek liječenja je 3 mjeseca.

Pod pritiskom

Pića na bazi brusnice dobra su kod hipertenzije. Za liječenje visokog krvnog tlaka preporučuje se priprema dekocija sljedećih sastojaka:

• bobice - 2 čaše;
• šećer - 0, 5 šalice;
• voda - 200 ml.

Voće samljeti sa šećerom i napuniti vodom. Skuhajte smjesu i procijedite. Uzimajte proizvod 1-2 puta dnevno kao čaj, razrjeđujući 2 žlice. pripremljeni napitak u čaši kipuće vode.

U kozmetologiji

Komponente brusnice korisne su ne samo za gutanje: bobice se koriste za izradu domaćih maski. Svojstva proizvoda za kožu i kosu posebno su cijenjena. Neki od recepata navedeni su u nastavku.

Maske za masnu kožu

Brusnice pomažu kod masne kože: maske s bobicama uklanjaju sjaj, stežu pore i poboljšavaju ten. Kozmetičari nude mnogo alata koje je lako pripremiti vlastitim rukama.

Saznajte više o izradi maski za lice od brusnica kod kuće.

Da biste pripremili prvu verziju maske, pomiješajte:

• zdrobljene brusnice - 2 tsp;
• škrob od krumpira - 2 tsp.

Nanesite na lice i ostavite 15 minuta. Isperite masku hladnom vodom.

Također, maska ​​iz sljedećih komponenti ima ljekovit učinak na masnu kožu:

• brusnica svježa - 3 žličice;
• rižino brašno - 1 tsp.

Miješajte sastojke dok ne dobijete glatku pastu i nanesite na lice. Nakon 10 minuta, masku temeljito isperite.

Znate li? Od 1994. godine brusnice se smatraju službenim simbolom države Massachusetts.

Maske za kosu

Maske na bazi brusnice pomažu u obnavljanju labave kose. Da biste pripremili proizvod, tucite u blenderu:

• brusnice - 2 žlice. l .;
• heljdino brašno - 1 žlica. l .;
• maslinovo ulje - 1 žlica. l .;
• med - 1 tsp;
• jaje - 1 kom.

Nanesite masku na kosu, stavite kapu za tuširanje na vrh i popravite ručnikom. Isperite preporučeno nakon pola sata. Za ispiranje koristite šampon.

Maska se koristi 1 put u 3 dana. Tijek liječenja je 5-6 tjedana s ponavljanjem nakon 2 mjeseca. Nakon prvog nanošenja, kosa postaje jača i zdravija.

Druga verzija maske pomoći će ojačati vašu kosu. Za pripremu proizvoda, pomiješajte:

• brusnice - 3 žlice. l .;
• ulje burdock - 1 tsp;
• med - 1 žlica. l.

Nanesite smjesu na kosu, omotajte je plastičnim omotom i ručnikom na vrhu. Nakon pola sata, isperite masku običnom vodom. Tijek liječenja je 5-7 tjedana svaka 3 dana.

Savjetujemo vam da pročitate o liječenju brusnih ušiju.

U kuhanju

Glavna upotreba brusnica je kulinarska. Od bobica napravite odlične sokove, kompote i žele. Od plodova možete napraviti ukusan i zdrav džem . Čaj je također cijenjen - ovaj ukusni napitak pije se za zadovoljstvo i za jačanje imuniteta.

sok

Piće je najlakše napraviti od svježih bobica. Također možete koristiti odmrznuto voće. U sokovniku se može pripremiti sok s vodom i šećerom. Svježa brusnica, koja se pravi pomoću sokovnika, vrlo je ukusna - može se zasladiti po ukusu.

kompot

Najjednostavnija verzija pića od brusnica je kompot. Piće je lako pripremiti: skuhajte 3 litre vode i dodajte 500 g bobica, smjesu kuhajte 10 minuta i dodajte šećer po ukusu. Prije upotrebe kompot se može filtrirati.

Kissel

Za pripremu žele bit će potrebni glavni sastojak škroba i šećera. U 3-litarskoj tavi pomiješa se zgnječene bobice, šećer i voda. Sve su komponente po ukusu. Zasebno pomiješajte 1 žlicu. l. krumpirov škrob i 1 čaša vode. Dobivena smjesa se izlije u tavu i kuha na laganoj vatri dok se ne zgusne.

pekmez

Postoji mnogo recepata za džem od brusnica. Najlakše mljeti voće sa šećerom, kuhati i konzervirati u staklenkama. Također možete koristiti dodatne sastojke. Bobice dobro idu uz jabuke.

Pročitajte najbolje recepte džema od brusnica.

Čaj od brusnica

Za pripremu čaja 1-2 žlice. l. brusnice mijesiti u šalici. Dalje, trebate skuhati 200 ml vode i sipati plodove. Infutirajte čaj 15-20 minuta. Piće se kombinira sa slatkišima, pecivima ili ga možete sami popiti.

kontraindikacije

• Brusnice imaju nekoliko kontraindikacija. Jagode i jela od njih štetiti će vam u sljedećim situacijama:
• alergije;
• hipotenzija;
• gastrointestinalni čir;
• hiperacidni gastritis;
• bubrežni kamenci;
• patologija jetre.

Broj korisnih svojstava brusnica je ogroman. Ovo je lijek za bolesti, sastojak ukusnih jela i kozmetičkih proizvoda. Važno je razmotriti kontraindikacije i moguću štetu tijelu. Uz pravilnu upotrebu, bobice će samo imati koristi.