Korištenje šampinjona gljiva tijekom trudnoće

Žena u položaju radije jede samo zdravu i prirodnu hranu kako ne bi naštetila sebi ili svom nerođenom djetetu. Ako buduća majka voli gljive, onda je zabrinuta pitanjem je li moguće jesti lisice tijekom trudnoće.

Korisna svojstva

Za trudnice, gljive lisičarke smatraju se vrlo korisnim. Prije svega, oni pomažu u jačanju imunološkog sustava, smanjujući vjerojatnost prehlade ili drugih virusnih infekcija. Ovo svojstvo je posebno važno za žene u ranoj trudnoći, kada postoji velika mogućnost pobačaja.

Znate li? Latvija se smatra vodećom u izvozu lisica. U 2013. godini ovdje je prodano više od 70 tisuća kg voća, a ukupni prihod dosegao je 300 tisuća eura.

Lisičarke sadrže veliku količinu proteina. Učinkovitost mu je puno veća čak i u usporedbi s mesom. Također, proizvod je bogat ugljikohidratima i mineralima: jodom, cinkom, kalcijem i fosforom. Svi kemijski elementi doprinose normalizaciji organizma u cjelini. Jod podupire štitnjaču i na taj način poboljšava reproduktivnu funkciju žena. S nedostatkom fosfora razvija se kronični umor i dolazi do brzog mršavljenja. Također, ovaj element pozitivno utječe na razvoj fetusa.

Cink pomaže u sprečavanju preranog rođenja, a kalcij sudjeluje u stvaranju kostiju i zuba. Mnoge se žene žale na stanje noktiju, kože i kose tijekom trudnoće. Upotreba šampinjona gljive ispravit će neugodne senzacije. Nokti će postati jači, kosa sjajna i njegovana, a koža očišćena od akni i osipa. Budući da u ranoj i kasnoj fazi trudnoće mnoge žene pate od pigmentacije lica, upotreba plodova gljiva pomoći će se riješiti ovog problema.

  • Prednosti šampinjona su zabilježene u svim fazama trudnoće:
  • tijekom prvog tromjesečja formira se djetetovo tijelo zbog čega mu je potrebna velika količina proteina;
  • u drugom, gljive zasićuju tijelo žene i ploda svim potrebnim vitaminima i mineralima;
  • u trećem tromjesečju dijete treba kalcij i vitamin D.

Važno! Lisnice također pomažu u borbi protiv umora i varikoznih vena.

Pravila prikupljanja

Ako idete u tihi lov ili idete u trgovinu sa gljivama, trebate znati nekoliko osnovnih pravila za sakupljanje i kupnju:

  1. Ne uzimajte voće koje raste blizu puteva, autoputa ili biljaka. Akumuliraju u sebi teške metale i štetne tvari sadržane u tlu.
  2. Odaberite voće s elastičnim nogama i šeširima.
  3. Dajte prednost lisicama srednje veličine, jer im je okus zasićeniji.
  4. Odaberite voće koje ima ugodnu aromu gljiva. Ako je miris oštar, tada su se već pogoršali.
  5. Pažljivo pregledajte noge i kapke na gliste.
  6. Birajte samo ono voće koje ima ujednačenu nijansu (bez mrlja i truleži).

Ograničenja za majčinstvo

Tijekom trudnoće trebate pravilno koristiti kantere, ne prelazeći dnevnu dozu . U roku od 24 sata dopušteno je jesti ne više od 200 g gljiva, kako ne bi naštetili organizmu. Također je potrebno jesti lisičarke ne više od 2 puta tjedno. To će omogućiti tijelu da probavi prethodnu porciju.

Važno! Trudnicama je zabranjeno koristiti kisele ili slane listiće. Prekomjerna količina soli izazvat će edeme.

Pravila kuhanja

Za pripremu treba koristiti samo svježe i pažljivo odabrano voće. U rijetkim slučajevima mogu se koristiti smrznute lisice.

Ispravnost pripreme je sljedeća:

  1. Isperite gljive pod tekućom vodom.
  2. Namočite ih u čistoj vodi i ostavite nekoliko sati. Tako ćete ukloniti sve negativne tvari nakupljene u plodnom tijelu.
  3. Očistite prljavštinu i mrlje.
  4. Izrežite na male komade i zapalite.
  5. Kuhajte 2-3 sata.
  6. Tijekom kuhanja vodu treba nekoliko puta mijenjati.
  7. Procijedite i osušite.

Nakon završetka svih pripremnih faza, gljive možete koristiti za pripremu salata i juha.

Uobičajeni recepti

Šumske lisice se odlikuju bogatom aromom i okusom, pa se u procesu prženja sva njihova svojstva samo povećavaju. Da biste skuhali pržene gljive, trebate 500 g lisičarki, 1 srednji luk, 1 češanj češnjaka, začinsko bilje (po ukusu) i biljno ulje.

Pročitajte i naš elektronički časopis o uzgoju gljiva kod kuće.

Postupak kuhanja: korak po korak:

  1. Ogulite i isperite gljive.
  2. Izrežite na male komade.
  3. Kuhajte u čistoj vodi 20 minuta.
  4. Luk narežite na male kockice i pržite na maslacu do zlatno smeđe boje.
  5. U tavu dodajte gljive. Pržite sve sastojke zajedno još 30 minuta.
  6. Pospite biljem i začinima po vašem ukusu.

Juha se često pravi od lisica. Da biste ga napravili, potrebno vam je 300 g pilećih kostiju (za juhu), 300 g gljiva, luk, mrkva, krumpir, sol i papar (po ukusu).

Postupak kuhanja je sljedeći:

  1. Kuhajte pileće kosti (po želji možete zamijeniti govedinom). Treba napraviti bogat juhac. Uklonite pjenu tijekom kuhanja.
  2. Dok se meso kuha, pripremite gljive. Treba ih očistiti od prljavštine i oprati. Nakon toga prelijte kipućom vodom i ostavite 20 minuta. Nakon određenog vremena, isperite ih tekućom vodom.
  3. Ogulite i nasjeckajte krumpir.
  4. Luk i mrkva sitno se nasjeckaju i prže u biljnom ulju. Dodajte smjesu u juhu.
  5. Gljive se dodaju posljednje.
  6. Kuhajte juhu još 10 minuta, nakon čega postaje upotrebljiva.

Otkrijte i jesu li šampinjoni mogući tijekom trudnoće.

Kontraindikacije i moguća šteta

  • Kontraindikacije za upotrebu uključuju:
  • teška toksikoza;
  • alergije ili pojedinačne netolerancije;
  • bolesti jetre i bubrega;
  • problemi s kardiovaskularnim sustavom (tromboza, česte boli u srcu itd.);
  • giht.

Ako vaše tijelo ne probavlja gljive dobro ili ste premašili preporučene norme, tada je vaše zdravstveno stanje narušeno.

  • Šteta od lisica može se pojaviti u slijedećim simptomima:
  • proljev, mučnina i povraćanje;
  • vrtoglavica i halucinacije;
  • konvulzije;
  • prerano rođenje;
  • koža postaje blijeda.

Ako uočite takve simptome iza sebe, onda morate hitno isprati želudac. Prvo popijte 5-7 čaša tople vode da izazovete povraćanje. Nakon toga uzmite 10 tableta aktivnog ugljena i nazovite liječnika.

Dakle, sada znate kako i u kojim količinama je kantarion dopušteno koristiti tijekom trudnoće. Da ne bi naštetila svom zdravlju, žena mora jasno slijediti dnevne norme. Najbolje je posavjetovati se s liječnikom prije uvođenja ovog proizvoda u svoju prehranu.

Zanimljivi Članci