Kopar za žene: koristi i štete, ljekovita svojstva i kontraindikacije
Kopar je popularni začin koji se dugo uzgaja u različitim zemljama Euroazije, kao i na sjeveru afričkog kontinenta. U europske je zemlje došao iz azijskih zemalja, u kojima sada raste u divljini. Saznajemo kako je kopar koristan za žensko zdravlje, njegov sastav, koristi i kontraindikacije, njegovu uporabu u kuhanju, recepte s njegovom upotrebom za zdravlje i ljepotu.
Znate li? Esencijalno ulje dobiva se iz plodova i zelje kopra koji se koristi u kozmetici, parfemima, farmaceutskim proizvodima i kuhanju.
Sadržaj kalorija i kemijski sastav
Ljudi koriste svježu i osušenu zelje ove biljke, kao i njezine sjemenke.
Uzmite u obzir sadržaj kalorija i sastav (na 100 g kopra):
| za ishranu | svježe | sušen | sjeme |
| Kalorični sadržaj | 40 kcal | 253 kcal | 305 kcal |
| proteini | 2, 5 g | 20 g | 16 g |
| masti | 0, 5 g | 4, 4 g | 14, 5 g |
| ugljikohidrati | 6, 3 g | 55, 8 g | 55, 2 g |
| Dijetalna vlakna | 2, 8 g | 13, 6 g | 21, 1 g |
| voda | 85, 5 g | 7, 3 g | 7, 7 g |
| pepeo | 2, 3 g | 12, 6 g | 6, 6 g |
| vitamini | |||
| 0, 75 mg | 0, 293 mg | 0, 003 mg | |
| Beta karoten | 4, 5 mg | ||
| B1 | 0, 03 mg | 0, 418 mg | 0, 418 mg |
| B2 | 0, 1 mg | 0, 284 mg | 0, 284 mg |
| B5 | 0, 25 mg | ||
| B6 | 0, 15 mg | 1, 71 mg | 0, 25 mg |
| B9 | 0, 027 mg | 0, 01 mg | |
| C | 100 mg | 50 mg | 21 mg |
| E | 1, 7 mg | ||
| PP | 1, 4 mg | 2, 81 mg | 2, 81 mg |
| niacin | 0, 6 mg | ||
| minerali | |||
| kalij | 335 mg | 3308 mg | 1186 mg |
| kalcijum | 223 mg | 1784 mg | 1516 mg |
| magnezij | 70 mg | 451 mg | 256 mg |
| natrij | 43 mg | 208 mg | 20 mg |
| sumpor | 34, 6 mg | ||
| fosfor | 93 mg | 543 mg | 277 mg |
| željezo | 1, 6 mg | 48, 8 mg | 16, 33 mg |
| mangan | 1, 26 mg | 3, 95 mg | 1, 83 mg |
| bakar | 0, 146 mg | 0, 49 mg | 0, 78 mg |
| selen | 0, 012 mg | ||
| cink | 0, 91 mg | 3, 3 mg | 5, 2 mg |
Svježe zelje sadrži više vitamina C (više od dnevne doze na 100 g) i karotena, ali u sušenim ima više minerala. Sjemenke uključuju više masnih kiselina, uključujući omega masti, kao i esencijalna ulja. Potonji su u svim dijelovima ove biljke, što joj daje začinjen miris i okus, ali u sjemenkama je njihova koncentracija veća. Biljka sadrži flavonoide među kojima je kvercetin koji ima mnoštvo korisnih svojstava.
Prednosti i ljekovita svojstva
- Kopar ima sljedeća ljekovita svojstva:
- diuretik;
- antioksidans;
- karminativ;
- vazodilatator,
- baktericid;
- koleretik;
- protuupalno;
- umirujuće;
- antispazmotik;
- iskašljavanje.
- Kopar je koristan za ljudsko tijelo kako slijedi:
- poboljšava probavni sustav, uklanja zatvor i nadutost;
- poboljšava metabolizam;
- korisno za dijabetičare;
- aktivira rad žlijezda;
- uklanja višak tekućine;
- povećava apetit;
- suzbija gnojnu mikrofloru;
- blagotvorno djeluje protiv prehlade i bronhitisa;
- doprinosi gubljenju kilograma;
- ublažava upalne procese na koži, umiruje ih alergijama;
- smanjuje pritisak.
- Sljedeća svojstva bitna su za žene:
- povećava libido i poboljšava hormonalne procese;
- korisno u dijetama za mršavljenje;
- povećava proizvodnju mlijeka kod dojilja;
- smanjuje bol s mjesečnim bolestima kod žena;
- može se koristiti u kućnoj kozmetici.
Kontraindikacije i štete za žene
- Kopar nema toliko kontraindikacija:
- individualna netolerancija (rijetka);
- nizak krvni tlak;
- atonija.
Zbog svoje sposobnosti da smanjuje pritisak, trudnice ga trebaju uzimati s oprezom. Zloupotreba njega može čak uzrokovati prerano rođenje, iako treba imati na umu da će u umjerenim dozama biti korisno ženama koje očekuju dijete ako nema kontraindikacija. Čak i kod zdravih ljudi, neuništivo konzumiranje zelenila od kopra može izazvati mučninu, gubitak snage, vrtoglavicu.
primjena
Ova začinjena biljka koristi se na raznim poljima: u tradicionalnoj medicini, kozmetologiji, kuhanju.
Znate li? Liječenje korom spominju u svojim traktatima drevni grčki iscjelitelji Hipokrat i Dioskorid, koji su živjeli i prije početka naše ere. Poznati srednjovjekovni liječnik Avicenna, koji je u svom djelu "Canon medicinske znanosti" detaljno opisao njegov utjecaj na ljudsko tijelo, nije ga zanemario.
U narodnoj medicini
Obično za medicinske svrhe koriste korisna svojstva sjemenki kopra. Koriste se za povećanje laktacije, uklanjanje plinova iz crijeva. Povećavaju apetit i imaju blagi diuretski učinak. Sjemenke se mogu sakupljati u vašem vrtu i sušiti, ili ih možete kupiti u ljekarni.
Možete koristiti sljedeće recepte tradicionalne medicine:
- Za uklanjanje nadutosti. Pripremite infuziju - 1 tbsp. l. sjemenke kopra pari se sa 1 šalicom kuhane vode. Nakon 10 minuta, proizvod je spreman. Uzima se 100 g 3-4 puta dnevno 15-20 minuta prije jela. Isti lijek koristi se za dojenje i kao ekspektorans.
- S kolikama kod djece. Potrebno je sjeckati sjemenke kopra i sipati 1 tsp. kipuće vode. Inzistirajte na 40 minuta. Počnite davati novorođenčadi 1 tsp. 3 puta dnevno. Možete koristiti svježe bilje iz vrta - 1 žlica. l. sipati 100 ml kipuće vode i ostaviti sat vremena. Koristite na isti način kao i prethodna infuzija.
- Za ublažavanje umora očiju i upale. Pripremite losione - sjemenke zamotajte u komad gaze i stavite u kipuću vodu 1, 5–2 minute. Zatim ostavite da se malo ohladi i stavite na kapke 16-20 minuta.
- S astmom. Sjemenke kopra morate žvakati nakon jela 3-4 puta dnevno.
Važno! Rok trajanja cjelovitih sjemenki kopra je 3 godine.
U kozmetologiji
Zbog prisutnosti mnogih korisnih tvari za kožu (karoten, vitamini A, E, askorbinska kiselina, kalcij, magnezij), kopar je široko korišten u kozmetologiji. U kozmetičke svrhe koristi se za proizvodnju maski, kreme, losiona, tonika.
- Na ovom području koriste se sljedeća svojstva ovog zelenila:
- pomaže eliminirati pigmentaciju, poboljšava boju kože;
- liječi rane;
- Ima glatko i toničko djelovanje;
- ublažava upalne procese;
- dobro pomaže protiv celulita;
- ima pomlađujući učinak.
Kod kuće možete kuhati sljedeće alate:
- Led od kopra. Za to trebate uliti 15 g sjemenki u 50 ml zelenog čaja, staviti da proključa na laganoj vatri i ostavite da kuha 60 minuta. Zatim dodajte 10-12 kapi mangovog ulja, izlijte u kalupe za led i stavite u hladnjak. Čisto oprano područje lica i očiju trlja se ovim ledom - on dobro zateže kožu, uklanja modrice ispod očiju, poboljšava boju kože.
- Maska za starosne mrlje. Sitno sjeckani zeleni sjeckani u mort (7–8 grana kopra) pomiješa se sa 12 g kiselog vrhnja i prstohvatom đumbira. Ravnomjerno rasporedite masu na čistu kožu lica, zaobilazeći područje očiju i usana. Nakon 20-30 minuta, operite masku. Da biste pojačali učinak, bolje je ukloniti masku s decokcijom koprive.
- Maska za oticanje ispod očiju. Fino nasjeckano zelje (5–6 grana) pomiješajte sa 12–15 kapi grožđa i 6–7 kapi bademovog ulja. Maska se nanosi preko noći na kapke u donjem dijelu očiju na 15 minuta, a zatim se ispere. Maska ima osvježavajuće, dekongestantno, glatko djelovanje, ublažava umor i naprezanje očiju.
Bit će vam zanimljivo saznati o ljekovitim svojstvima i uporabi kopra u tradicionalnoj medicini.
U kuhanju
Zbog začinjenog okusa i prisutnosti različitih hranjivih sastojaka, kopar se najčešće koristi u kulinarske svrhe. Također je vrlo popularan u prehrambenoj industriji (za mirise u čaju, za mješavine začina, za različita punila). Svježe grančice kopra često se koriste kao zelje u pripremi salata, jela od povrća i mesa, prvih jela (juhe, borscht, okroshka).
Za duže korištenje, kopar se može smrznuti i koristiti u proljeće, kada se posebno osjeća nedostatak vitamina. Dodavanje kopra bilo kojoj hrani pospješuje metaboličke procese, što smanjuje unos kalorija u hranu, pa kopar može biti sigurno uključen u prehranu za žene koje žele smršavjeti.
Važno! Sjemenke se dodaju jelima na samom početku kuhanja, a zelje na kraju.
Štoviše, sjemenke kopra dobro suzbijaju osjećaj gladi. Da biste to učinili, samo žvakajte malu šaku njih. Ovakva upotreba sjemenki ovog zelenog može smanjiti količinu konzumirane hrane, što savršeno pomaže u borbi protiv viška kilograma. Kopar je popularan začin, njegova zelje sadrži mnogo vitamina. Međutim, ovu biljku ne smiju zloupotrijebiti hipotenzija i trudnice.
