Kopar je jedan od najpopularnijih kulinarskih začina koji se široko koristi u pripremi bilo koje vrste jela. Značajna prednost njegove primjene je lakoća i jednostavnost uzgoja kod kuće, u stakleniku, pa čak i na otvorenom terenu, gdje se biljka sije u proljeće ili jesen. Kako kopar nastaje i nakon koliko dana će biti moguća žetva, ovisi o mnogim čimbenicima, od kojih će glavni biti razmotren u ovom članku.

Koliko kopra nastaje nakon sjetve

U prosjeku izgled prvih sadnica traje od 14 do 25 dana, ovisno o karakteristikama određene sorte. Međutim, ne zaboravite na temperaturne uvjete uzgajanja sadnica, tako da se u različitim regijama navedeni datumi mogu malo pomaknuti u različitim smjerovima.

Važno! Ako se nakon pojave prvih sadnica odmah prorjeđuju, za nekoliko tjedana moguće je sakupiti gustu i jaku zelje, a broj usjeva znatno će se povećati. Da biste sebi osigurali dovoljnu količinu kopra tijekom ljetnog razdoblja, redovito sijte sjeme usjeva na vrtni krevet. Sve dok se koristi prethodni usjev, na njemu će već biti zreo novi usjev.

Što utječe na vrijeme pucanja kopra

Koliko će dana sjemenu biti potrebno za aktivni rast i pojavu prvih sadnica iznad površine tla, prije svega, ovisi o odabranoj kulturi, osobitostima njege zelenila i vremenskim uvjetima. Međutim, ako posljednji kriterij ne ovisi puno o vašim željama, na vama je da ubrzate berbu odabirom odgovarajućeg usjeva i da mu posvećujete pažnju u procesu rasta.

Otkrijte može li se kopar zimi saditi.

Sorte kopra

Mirisni grm koprive vrlo je popularan ne samo na području Ruske Federacije, Ukrajine, Bjelorusije i susjednih zemalja, već i na zemljama udaljenih stranih zemalja, stoga ne čudi što danas postoji ogroman broj različitih varijacija sorti biljaka, kako za uzgoj u otvorenom tlu, tako i za sadnja u sadnice kod kuće. U najboljem slučaju, prvi usjev može se ubrati za 30-40 dana, ali to je samo kada na mjesto sjetve posijete sjeme jedne od rano zrelih sorti usjeva.

U Rusiji su među najpopularnijim takvim biljkama sljedeće:

1. Redoubt je vrlo mirisni kopar koji naraste do 27 cm u visinu (spreman je za sječu već 30–35 dana nakon sjetve u tlo i ne zahtijeva posebnu njegu).
2. Gribovsky - odlikuje se mirisnim i mesnatim zelenilom, visokim do 25 cm. Među glavnim prednostima su nepretencioznost u ostavljanju i mogućnost rezanja zelenila već u 35 dana nakon usjeva (vrlo je pogodan za uporabu u očuvanju).
3. Aurora je relativno mlada sorta kopra koja daje usjeve već 25 dana nakon pojave prvih sadnica. Listovi kulture malo su uzdignuti iznad zemlje, pa se rijetko zaprljaju i uvijek ostanu sočni i mirisni. Među karakteristične prednosti - sposobnost dugoročnog očuvanja komercijalnih kvaliteta.
4. Daleko - karakterizira prosječna veličina zelenog lišća i naraste do 25 cm u visinu. Pored rane zrenja, dodatne prednosti ove sorte uključuju i dobru otpornost na temperaturne fluktuacije i nanošenje u stanište. Aplikacija je univerzalna.
5. Grenadier - od sjetve do sadnica traje ne više od 35 dana. Može se uzgajati i na bilju i začinima. Biljke dosežu visinu od 26–29 cm, listovi su krupno segmentirani, mirisni i vrlo sočnog okusa.

Važno! Ako ćete koristiti kopar za konzerviranje povrća, najbolje je ne ukloniti prvo odgovarajuće zelje. Ako ostane u vrtu još tjedan dana (od pune zrelosti koju je odredio proizvođač), postat će samo aromatičnija.

Njega razreda

Gotovo svaka sorta kopra uspješno se uzgaja na otvorenom terenu, ali kako biste sebi osigurali maksimalnu moguću količinu ukusnih i aromatičnih kultura, važno je slijediti određena pravila poljoprivredne tehnologije za uzgoj usjeva. Prvo na što biste trebali obratiti pozornost je pravilno organizirano zalijevanje, vrhunsko oblačenje i pravodobna kontrola bolesti ili štetočina. Svaka akcija ima svoje karakteristike, koje se moraju uzeti u obzir čak i u fazi sjetve sjemena.

Odabir i priprema mjesta. Da lišće kopra ne izgori na suncu, ali uvijek ostane sočno i zeleno, morat ćete odabrati zasjenjeno područje vrta za kulturu. Dan prije sjetve kopra, tlo je potrebno ponovo iskopati (ne možete koristiti puni bajonet za lopatu) i malo ga popustiti kako bi mladim biljkama bilo lakše izbiti. Preporučljivo je gnojiti osiromašena tla povremeno organima, izvodeći postupak najmanje jednom godišnje - u jesen.

Saznajte što učiniti ako kopar slabo raste.

Zalijevanje. Adekvatna vlaga tla izravno utječe na sočnost sakupljenog kopra, pa unošenje tekućine uvijek treba biti sustavno i obilno. Osobito vrućih dana, kopar se zalijeva 2 puta dnevno ili se na mjestu ne ostavlja automatski sustav za navodnjavanje. Za 1 m² stalka potrebno je u prosjeku najmanje 2-3 kante s vodom.

Top dressing. Organska gnojiva, posebno ona koja sadrže dušik, savršeno su pogodna za gnojidbu usjeva. Istina, s obzirom na njihovu sposobnost da akumuliraju nitrate, s vremena na vrijeme ih je bolje zamijeniti infuzijom koprive, koja je već uspjela fermentirati u posljednjih 5 dana. U ekstremnim slučajevima zemlju možete gnojiti gotovim kalijevim-fosfornim spojevima, izračunato na 10-15 g na 1 m² teritorija.

Štetnici i bolesti, njihova prevencija . Uz pravilnu njegu ne bi trebalo biti nikakvih problema s kulturom, međutim, tu se mogućnost ne može u potpunosti isključiti. Od bolesti, biljka najčešće pati od praškaste plijesni, crnih nogu, peronosporoze, fomoze, hrđe i fusarijumske vene, čiji se simptomi razlikuju od pojave raznih vrsta mrlja na površini lišća i dijela stabljike do potpunog odmrzavanja kopra. Znate li? Jedno od prvih spominjanja kopra datira iz 4. - 3. stoljeća. Prije Krista. e. a povezana je s djelima drevnog grčkog znanstvenika Teofrasta koji se u popisu sastojaka za pripremu tamjana prisjeća ovog začina. Fungicidni pripravci mogu se koristiti samo ako prije branja ostanu najmanje dva tjedna.

Od štetnika opasnih za kopar bit će:

• kopar moljčić - jede pupoljke i cvjetove biljke, a također izvlači kišobran, ispreplićući ga tajnom koja podsjeća na pastuh;
• mrkva lišće-buha, od kojih mlade jedinke aktivno isisavaju sokove iz biljke, zbog kojih lišće vremenom curi i suši;
• mrkva muha - masovna invazija štetočina događa se sredinom svibnja i traje oko mjesec dana, kada se pojavile larve odlaze duboko u podzemlje i oštećuju korijenje biljke, uzrokujući žutost i sušenje zračnih dijelova;
• prugasti štit - gusto steže oko kišobrana i isisava sok iz njih, zbog čega zelena masa pati;
• lisnata uši je svijetlozeleni insekt koji je u nekim slučajevima slabo vidljiv na biljci (ovaj štetnik ne samo da usisava sokove od kopra, već nosi i mnoge zarazne bolesti koje samo pogoršavaju opću situaciju).

Uz masivnu invaziju štetočina, 10-14 dana prije sječenja zelenila, biljke treba prskati jednim od najpopularnijih insekticidnih pripravaka: Confidor-Maxi, Mospilan, Admiral, Iskra-Bio. Najčešće su dovoljna 1-2 tretmana, ali moguće je da će biti potreban i treći, s razmakom od najmanje 4-5 dana. Kao preventivna mjera, pridržavajte se pravila rotacije usjeva, posadite korisne biljke (poput češnjaka) na parceli i slijedite poljoprivredne potrebe.

Saznajte kako liječiti kopar od pepelnice.

Vremenski uvjeti

Unatoč činjenici da se kopar smatra biljkom otpornom na hladnoću, bolje raste na vrućini, pa kada se sadi u otvoreno tlo, treba pričekati dok prođe opasnost od povratka mraza. Ako se sjetva na nekom mjestu obavlja krajem proljeća ili na početku ljeta, a sadnice se redovito zalijevaju toplom vodom, tada sadnice neće trebati dugo čekati. Usjev zasijan sredinom proljeća ili jeseni klijat će mnogo duže dok tlo ne bude na optimalnoj temperaturi.

Osim toga, oborine imaju pozitivan utjecaj na rast kopra, jer kada je tlo dovoljno navlaženo, pogotovo ako se stvore staklenički uvjeti za biljke, sjeme počinje brže rasti. Biljke klijaju u suhom supstratu za ne manje od 20 dana i to samo ako je sjeme nekoliko dana prethodno natopljeno u toploj vodi.

Znate li? Infuzije i dekocije kopra su dobar lijek za prekomjerno stvaranje plinova, zagušljujući kašalj, štucanje, pa čak i probavne smetnje.

Korisni savjeti vrtlara

Da biste ubrzali klijanje zasijanog kopra, vrijedno je razmotriti nekoliko važnih preporuka koje će vam pomoći da postignete željeni rezultat:

1. Prije proljetne sjetve, vrijedno je prethodno namočiti sjeme u toploj vodi 3-4 sata, mijenjati tekućinu koja se koristi svakih sat vremena (zrak ne bi trebao djelovati na vrećicu sa sjemenkama). Tako ćete pridonijeti bržem otapanju eterske ljuske i ubrzati klijanje biljaka iz sjemena.
2. Tlo na odabranom području treba biti mekano i rastresito, stoga ćete na glinenim podlogama morati učiniti dublje gredice i napuniti kupljenu labavu podlogu, posijavši sjeme koje je već u njemu.
3. U nekim je slučajevima bolje sijati sjeme gušće i u vrtu ispod stabala. Iskustvo nekih vrtlara dokazuje da se u takvim uvjetima sadnice pojavljuju brže nego u otvorenom vrtu.
4. U područjima s teškim tlom, vrijedno je sijati kopar u proljeće, labavo tlo nekoliko dana prije sadnje. Zimska sjetva usjeva na takvim mjestima neće donijeti željeni rezultat.

Bez obzira na odabranu sortu kopra, o tome se još trebate pobrinuti, jer samo na taj način možete dobiti obilnu berbu zelenila, a prije ili kasnije za tjedan dana - to i nije toliko važno.