Koje su pasmine krava
Krave se dijele na mesne i mliječne vrste (ovisno o karakteristikama životinja). Razlikuju se i pasmine mesa i mlijeka (mješovitog) smjera. Karakteristike najpopularnijih predstavljene su u ovom članku.
Mliječne pasmine goveda
Mliječne životinje karakterizira velika količina proizvedenog mlijeka na kilogram žive mase.
Takvu životinju karakteriziraju:
- vitka gradnja sa slabim mišićima;
- "Trokutasto" tijelo kada se gleda odozgo (s produženjem prema stražnjoj strani);
- dugi vrat i iste duge noge, ravna leđa;
- veliki vimen s reljefnim venama i velikim bradavicama.
Znate li? U prvoj laktaciji produktivnost junica je približno 60% prosjeka. Maksimalni prinos mlijeka je 5-6 teladi. Krave mliječne skupine su mirne, prilagođene su raznim uvjetima zatočenja.
Ayrshire
Ovo je škotska pasmina. Službeno je registrirana 1862. godine. Životinje su dobro prilagođene hladnoj klimi, ekonomične su u prehrani, karakterizirane su ranom zrelošću i potencijalno ranom osemenjavanjem. Izvrsno za osobno uzgoj domaćina. Kosti životinje su tanke i jake, a tijelo je kutno s velikim vimama sličnim kupki. Boja kože je mrljasto - crveno-bijela.
Važno! Ayrshire krave je teško okarakterizirati, plašne su i čak agresivne.
Brzo dobivaju na težini: junice - do 480 kg, bikovi - do 800, telad se rađaju s težinom od 25-30 kg, a u godinu dana povećavaju težinu do 250 kg. Prinos mesa je 50-60%, a ukusno mlijeko se može dobiti i do 7000-8000 litara godišnje.
Crveno-odijelo
Do 1998. godine smatrana je sortom Holstein, kako izgleda. Uzgoj je koristio gene simentalca. Boja životinje je crveno-šarena, a njen rast doseže 1, 4 m. Vimen je šalicast. Održavanje ne zahtijeva posebne uvjete, ali za postizanje optimalnih performansi potrebno je točno pridržavanje hranjenja i prinosa mlijeka.
Saznajte više o pasminama krava crveno-pjegavih krava. Težina odrasle krave može doseći 680 kg, tele se rodi 33–37 kg. Prinos mesa tijekom tova bika-castrati iznosi i do 60%. Mlijeko - 5000-6000 litara s udjelom masti do 3, 8%.
Crno-bijelo
Rezultat križanja lokalnih ruskih i nizozemskih krava. Jedna od najčešćih pasmina, čija se popularnost objašnjava izvrsnim prinosom mlijeka i dobrim karakteristikama mesa. Životinje su velike, tijelo je izduženo, sa širokim leđima; vimen je također velik, asimetričan. Visina - 1, 3 m. Oni zahtijevaju veliku količinu hrane. Obratite pažnju na detaljan opis crno-raznolike pasmine krava. Težina bika doseže 900 kg, krave dobivaju do 650 kg, a telad se rađa s težinom od 35 kg. Indikatori mliječnih proizvoda kreću se od 5500 do 8000 litara godišnje s 3, 7-3, 9% masti. Prinos mesa za klanje - do 55%.
Yaroslavl
Pasmina je starija od 200 godina. Relativno male životinje do 1, 3 m visine, tijelo je ugaono, crne boje s bijelim mrljama na glavi, trbuhu i nogama. Mišići su slabi. Bradavice na vimenu karakteristično su raspoređene: prednja je šira od stražnje. Odlično se osjeća u različitim klimatskim zonama.
Pročitajte više o pasmini krava mlijeka Yaroslavl. Težina krave je fiksna u rasponu od 450-550 kg, bikovi dobivaju 600-800 kg. Novorođeno je tele težine 28–32 kg, njegov dnevni prinos iznosi oko 750 g. Dojenje ovisi o hranjenju i u prosjeku može dostići 5500–6000 l godišnje. Mlijeko s visokim udjelom masti - 4, 5%. Prinos mesa je mali: 43% za krave i do 52% za bikove karata.
Nizozemac
Prvi put se spominje u XVII stoljeću. Zahvaljujući selekciji, moderne životinje imaju snažan ustav s rastom do 1, 35 m i izvrsnom proizvodnjom mlijeka. Boja je crna i bijela. Nizozemci su dali svoje gene gotovo svim pasminama mliječnog tipa. Za životinje je karakteristična rana zrelost.
Savjetujemo vam da pročitate više o nizozemskoj pasmini krava.
Nizozemski bikovi dosežu 900-1000 kg, krave mogu težiti od 550 do 750 kg, a novorođena telad oko 40 kg. Prosječni godišnji prinos mlijeka je 4.000–5.000 litara, s udjelom masti od 4%. Prilikom tova možete dobiti do 60% visokokvalitetnog mesa.
Crvena stepa
Ukrajinska pasmina uzgajana je krajem 18. stoljeća, a do kraja 20. stoljeća poboljšana je zbog križanja s danskom i ugljeničkom. To su životinje čije je tijelo crveno, dugačko, sa zaobljenim vimenom. Razlikuje se od ostalih pasmina u prisutnosti svijetlih rogova i crnih kopita. Rast - do 1, 3 m. Brzo se aklimatizira u različitim regijama. U sušnim područjima otporniji je na bolesti od ostalih pasmina.
Bit će vam zanimljivo saznati više o crvenoj stepskoj pasmini krava.
Težina bika doseže 900 kg, krava - 470-520 kg, a tele se rodi teška oko 25-30 kg. U dobi od jedne godine životinja teži 240-260 kg. Produktivnost mlijeka - do 4.500 litara godišnje s udjelom masti od 3, 6-3, 8%. Meso ovih stepskih krava je ukusno, prinos mu je oko 53%.
Holstein
Sjevernoamerička pasmina. Registrirana je 1983. godine. Životinje crne i bijele boje su visoke (krave - do 1, 45 m, bikovi - do 1, 6 m). Zategnuti vimen s karakterističnim venskim uzorkom. Dosegnite pubertet nakon godinu dana. Oni zahtijevaju veliku količinu visokokvalitetnog hranjenja. Skloni stresu. Nije pogodno za oštre klime.
Važno! Pasmina Holstein odlikuje se čistom selekcijom, a ako se križa s drugima, može dati slabo potomstvo. Težina bikova je oko 900 kg, krave dobivaju 600-700 kg. Uz dobru prehranu, težina se može povećati za 200–300 kg. Teleta pri rođenju teže od 38 do 50 kg. Meso kubika smatra se dijetalnim i ima odličan okus, prinos mu je 55-60%. Prinos mlijeka doseže 7500 litara, a udio mliječne masti 3, 8%.
Dzherseyskaya
Jedna od najstarijih pasmina podrijetlom s engleskog otoka Jersey. Male životinje visoke 1, 25 m s prekrasnim kaputom boje meda. Karakteristični oblik glave i njuške nalikuje jelenu. Prikladan oblik vimena izvrstan je za mužnju. Ako životinje budu jednostavne, one se ne žele hraniti. Rijetko se javljaju bolesti nogu.
Pročitajte više o pasmini krava u Jerseyju.
Težina odraslog bika doseže 800 kg, prosječna krava teži 400-500 kg, a tele se rađaju s težinom od 25 kg. Mlijeko je izvrsnog ukusa i visokog udjela masti (6–7%), razdvajanje kremastog dijela je brzo, s jasnim odvajanjem. Godišnji prinos mlijeka je 5000–5500 litara. Prinos mesa je do 55%, okus je srednji.
Kholmogorskaya
Ruska pasmina s dugom poviješću. Tijelo je ugaono, prsa duboka, dlaka je crno-bijela (vrlo rijetko crvena). Vimena je mala i simetrična. Dobro se ukorijene u teškim uvjetima i otporni su na mnoge zarazne bolesti. Saznajte više o pasmi krava Kholmogorsk. Krave dobivaju do 590 kg žive mase, bikovi - do 950 kg, telad - od 30 kg. Mlijeko ima 3.500-4.000 litara godišnje s udjelom masti od 3, 7%. Prinos mesa je do 50%.
Tagilskaya
Kao rezultat križanja s nizozemskim i brežuljcima, krave Tagil značajno su poboljšale svoju produktivnost. Mogu imati bilo koju boju. Te su životinje visoke do 1, 3 m, snažne konstitucije i različitih mišićnih struktura (moćnih i vrećastih). Bikovi imaju male rogove, a krave gotovo bez roga.
Prosječna težina bika Tagil iznosi 750–900 kg, krava 450–500 kg, a novorođenog teleta 30–35 kg. Godišnji prinos mlijeka je 3, 500–4000 litara, s udjelom masti od 4–4, 5%. Prinos mesa do 60%.
Mesne pasmine
Krave s mesom trebale bi osigurati maksimalno povećanje kilograma uz optimalnu, s ekonomskog stajališta, prehranu.
Znate li? Danas većina bikova živi u Velikoj Britaniji. Na primjer, bik Charolais Field Marshal teži preko 1, 7 tona s porastom od 1, 9 metara (prema 2008). Znakovi životinjskog mesa su očigledni:
- snažni dodatak pravokutnog oblika (pogled sa strane i pogled odozgo);
- ujednačen razvoj prednjeg i stražnjeg dijela;
- snažne grudi i razvijeni kukovi;
- velika veličina i visok rast;
- nerazvijeni vimen u krava;
- debela koža.
limuzina
Francuske životinje iz regije Limousin, gdje je njihov uzgoj počeo sredinom 18. stoljeća. Tijelo je masivno, sa srednje jakim nogama i malim vimenom. Vrat je kratak, glava s velikim čelom. Boja kože je zlatno smeđa. Nepretenciozan i otporan na mraz, s laganim teljenjem. Bikovi su agresivni (poput teleta krava, uzgoja teladi). Pročitajte više o pasmi goveda Limousin. Težina bika može biti veća od 1, 3 tone, a krave ne dobivaju više od 700 kg. Teleća se rađaju s težinom od 40 kg i rastu 0, 8-1 kg dnevno. Visokokvalitetno meso s niskim udjelom masti i prinosom od 60–65%. Mlijeko je malo (1300-1800 litara godišnje s prilično visokim udjelom masti i do 5%).
Charolais
Masivna pasmina iz Francuske poznata je od 17. stoljeća. Aktivno križana i odabrana je za rast i težinu. Krava je mnogo manja od bika. Boja kože je od mliječne do smeđe. Tijelo je pravokutnog oblika, vrat s velikim naborima kože. Životinje rastu do 2 godine, dosegnuvši rast od 1, 6 m.
Težina bika šampiona je 2 tone (prosječno 1–1, 6 tona). Krave dobivaju do 750 kg s rastom do 1, 55 m. Rođena su teladi težine do 70 kg (najmanje 30).
Važno! Velika težina teladi često dovodi do porođajnih ozljeda i visoke stope smrtnosti. Pasmu odlikuje dobra proizvodnja mlijeka - 2000-4000 litara s udjelom masti od 3, 5-4, 5%. Prinos mesa je do 65%. Sharolezsky govedina - mršavo meso nježnog ukusa.
Hereford
Engleske krave poznate su od 18. stoljeća. Životinje crvene boje s bijelim mrljama. Tijelo je čučnjevo, snažnih nogu i širokih leđa. Nepretenciozan u njezi, sa stabilnim imunitetom. Teleta su vrlo održiva. Meso je "mramorno", izvrsnog okusa. Preporučujemo da saznate više o brizi za goveda Hereford. Prosječna težina Herefordovog bika je 1 tona, krava oko 600 kg, tele - 36 kg. Prinos mesa je u prosjeku 60%, a može doseći 70. Sadržaj mliječne masti je 4%, a prinos mlijeka godišnje do 1200 litara.
kalmički
Ove izdržljive životinje mogu preživjeti u sušnim klimama s ekstremnim promjenama temperature i oskudnom hranom. Tijelo je kompaktno, širokih leđa. Boja je crvena s bijelim mrljama, dlaka je gusta. Može biti na paši tijekom cijele godine. Meso je crveno sa žutim venama, ukusno. Nakon teladi, krave postaju agresivne. Saznajte više o pasmi krava Kalmyk. Bik teži 1 tonu, krava teži 550 kg, a telad se rodi 25 kilograma. Godišnji prinos mlijeka je 1000–1200 litara, sadržaj masti je 4, 5%.
Belgijsko plava
Pasmina karakterističnog izgleda i neograničenog masnog rasta. Životinje se odlikuju hipertrofiranim mišićima, tankom kožom i rijetkim dlakom bijelo-plave boje. Lik je smiren, imunitet je nestabilan. Nije pogodno za sjeverne regije. Trebate pomoć u hotelu.
Važno! Da bi se postigao optimalan rast mase, potrebno je pridržavati se posebnog hranjenja teladi mlijekom do 2 mjeseca. Odrasli bik teži do 1, 25 tona, krava - 900 kg. Dokazati prilično visoke mliječne performanse - do 4500 litara godišnje. Prinos mesa Belgijanaca je 70–80%. Govedina s niskim udjelom masti, odličnog okusa.
Kazahstana s bijelom glavom
Životinje su dobro prilagođene lokalnim uvjetima, križale su se s Hereford i Kalmykom. Snažne tjelesnosti, s masivnim bokovima i širokim leđima, Hereford boje. Čvrsti i nepretenciozni, savršeno podnose oštru klimu. Meso izvrsnog ukusa, "mramorno".
Saznajte više o kazahstanskoj pasmini krava.
Teleća se rađaju s težinom do 27 kg i rastu s priraštajem do 1 kg dnevno. Krave dobivaju do 600 kg, a bikovi do 1 tone, prinos mesa - 60–65%, prinos mlijeka - do 2000 litara godišnje s udjelom masti od 3, 8%.
Galloway
Škotska pasmina uzgajana je u XVII stoljeću. Crno odijelo, povremeno tamno smeđe ili sivkasto žute boje. Vuna je voluminozna, ovčjeg tipa, dugačka je do 20 cm, bez rogova. Izdržava teške klimatske uvjete. Krava je nepretenciozna za prehranu i njegu, preuranjena je. Mramorno meso, visokokvalitetno. Pročitajte više o pasmini krava Galloway. Masa odraslog bika iznosi do 800 kg, krava - do 500 kg. Rodi se tele s težinom do 27 kg. Prinos mesa je preko 65%. Prosječni godišnji prinos mlijeka je do 1.500 litara.
Aberdeen Angus
Pasmina je uzgajana u Škotskoj u 19. stoljeću. Životinje bez roga crne ili crvene boje s kratkim nogama i izraženim mesnim oblicima. Kosti su tanke. Životinje brzo nakupljaju masu i zauzimaju prvo mjesto u prehrani i kvaliteti mesa. Mogu biti na otvorenom čak i po mrazu. Meso izvrsnog ukusa, različito marmoriranje smatra se najboljim izborom odrezaka. Saznajte više o pasmini krava Aberdeen-Angus. Masa bika iznosi do 1 tone, krave teže 500–700 kg. Teleća se rađaju s težinom do 25. Prinos mesa je oko 60%. Mlijeko do 2000 litara godišnje. do 480 kg, bikovi - do 800 kg, telad - 25-30 kg (povećati težinu na 250 kg godišnje). Prinos mesa je 50-60%, a ukusno mlijeko s udjelom masti od 4% može se dobiti do 7000-8000 litara godišnje.
Mesne i mliječne pasmine
Stijene mješovitog smjera karakteriziraju:
- univerzalnost primjene;
- jednostavna njega i hranjenje;
- brza prilagodba na različite uvjete;
- mogućnost parenja s bilo kojom vrstom pasmine.
Znate li? Životni vijek krave ovisi o zemlji boravka. Po tradiciji, stogodišnjaci potječu iz Indije, gdje se krave smatraju svetim i žive do 20 godina. Mesne i mliječne pasmine nisu zahtjevne u prehrani i pogodne su za uzgoj u sjevernim krajevima.
Krasnogorbatovskaya
Rezultat križanja lokalnih ruskih i tirolskih životinja. Karakterizira ih mali rast (u regiji od 1, 2 m). Izduženi oblik tijela s uskim prsima kombiniran je s malim, ali dobro razvijenim vimenom. Boja tijela životinje je crvena, isprepletena s bijelom. Životinje karakterizira otpornost na mnoge bolesti, uključujući zarazne bolesti (u iznimnim slučajevima su bolesne leukemija, tuberkuloza i bruceloza).
Važno! Pasmina pokazuje dobru produktivnost na slobodnoj ispaši (bez krmnih smjesa i aditiva), ali struktura vimena slabo odgovara strojnom mužnju. Debljina je prosječna: krave dosežu 600 kg, bikovi - 900 kg, rođena su teladi od 25 do 28 kg. Prinos mesa je 55%. Prinos mlijeka je prosječno 3000 litara godišnje. Mlijeko ima veliku masnoću (4, 2–6%).
Kostroma
Pročitajte više
Težina se dobiva prilično brzo: bikovi dosežu 900 kg, krave - do 700 kg, telad oko 40 kg. Prinos mesa je do 65%.
Prednost ove pasmine smatra se visokim prinosom mlijeka: 4000-7000 litara godišnje. Mlijeko sa srednjim udjelom masti (3, 9%), postotak laktoze je visok (otprilike 5%).
Bestuzhev
Poznat je od 1780. godine, kada je uzgajan u regiji Ulyanovsk u Rusiji. Njegovi geni sadrže i lokalne i europske jedinke (kratke trnce i nizozemce). Životinje su srednje visine (do 1, 3 m) i snažne građe. Boja crvena (ponekad svijetla i tamna). Oni su imuni na leukemiju, tuberkulozu i druge bolesti. Krava može jesti hranu grube vrste, zbog čega se smatra ekonomičnom. Saznajte više o sadržaju krava Bestuzhev. Dobivanje težine je brzo: bikovi dosežu 1 tonu, krave - 400-700 kg, telad - 36 kg. Prinos mesa varira od 55 do 60%. "Bestuzhevki" pokazuju prinos mlijeka, što se može usporediti s mliječnim pasminama. Za godinu dana krava može proizvesti do 5000 l ukusnog mlijeka s udjelom masti do 4%, a s poboljšanom hranom - do 5, 5%.
simentalca
Švicarska pasmina poznata je od početka 19. stoljeća. Na mjestu rasprostranjenosti podijeljena je na nekoliko podvrsta (sjeverna, stepska, dalekoistočna). Životinje odlikuje snažna tjelesna građa kratkog vrata i širokih prsa, a rast u grebenu iznosi 1, 4-1, 5 metara. Boja kože je mrljasta, mršava, crvena i crvena, a glava je najčešće bijela. Preporučujemo da saznate više o simentalskom govedu. Životinje brzo dobivaju na težini: bikovi mogu težiti oko 1 tonu, junice - 600–700 kg, a novorođena telad - 40–45 kg. U prvoj godini života dobitak težine iznosi do 400 kg. Simental se odlikuje visokim prinosom mesa - 68–70% u odraslih i 55% - u mladom, ali sadrži puno kostiju. Prinos mlijeka je 3.500-4.000 litara godišnje, a njegov sadržaj masti je 4%.
shvitckogo
Jedna od najstarijih pasmina podrijetlom iz Švicarske XIV stoljeća, pasmina je distribuirana diljem Europe. Popularnost je stekao zahvaljujući nepretencioznosti u njezi i prehrani te dobrim performansama. Životinje svijetle (plave ili sive) boje s gustom dlakom dobro se ukorijene u hladnim područjima. Rast odraslih je do 1, 3 m, a širina grudi do 70 cm. Provjerite značajke brige o švicarskoj pasmi goveda. Krave Schweiz rastu vrlo brzo: u prvoj godini telad dobiva na težini do 400 kg (od početne težine od 39 kg). Najveća težina bika je 1 tona, krava - 550–800. Prinos mesa (58–60%) kombinira se s prilično visokim prinosom mlijeka od 4000–4500 litara godišnje. Sadržaj masti u mlijeku je 3, 8%.
Raznolikost pasmina goveda omogućuje vam odabir najboljih životinja za uzgoj u različitim uvjetima, ovisno o željenom smjeru. Moderni uzgoj i dalje poboljšava karakteristike krava kako bi povećao dobrobit za uzgajivače.
