Nakon pšenice, drugi usjev u svijetu za prodaju i uporabu je kukuruz. Vjerojatno mnogi znaju da je kultura hrana i hrana. O tome kako ih razlikovati, naš članak.

Gdje raste

U iskopinama su kukuruzne sjemenke pronađene još 4250. godine prije Krista. e. u SAD-u. U kulturi se ovo povrće pojavilo prije 7-12 tisuća godina na zemljama na kojima se danas nalazi Meksiko. Kukuruzne kaše su bile oko 10 puta manje nego danas, njihova duljina je bila oko 4 cm.

Znate li? U drevna vremena Meksikanci su gradili svoje kuće i živice od osušenih stabljika kukuruza. A od štapova ušiju napravili su plute i cijevi za pušenje.

Sorte krme nisu osobito zahtjevne u klimatskim uvjetima, ali rastu bolje na teritorijima s klimom sličnom uvjetima u njihovoj povijesnoj domovini (Meksiku). Adekvatna vlaga i umjerena temperatura daju dobru žetvu, tako da su predvodnici u uzgoju i izvozu ovog žita Kanada, SAD i Francuska. Rusija je na ovom mjestu na 9. mjestu, a Ukrajina na 6. mjestu. Černozemska područja s toplom klimom vrlo su pogodna za uzgoj kukuruza.

Kako razlikovati krmni kukuruz od hrane

Tehnički ili krmni usjevi razlikuju se od prehrambenih (slatkih) sorti, prije svega, po vrsti biljke. Krmni kukuruz visoka je i moćna biljka s dobro razvijenim korijenovim sustavom. U hranidbi hrane grm je nizak, može narasti 2 ili 3 debla, korijen je površan i mali.

Otkrijte koji je kukuruz pogodan za kokice.

Kako izgleda

Detaljnije ćemo analizirati što razlikuje skupinu krmne i prehrambene sorte:

• industrijski usjevi su tamniji od prehrambenih usjeva . Zrncima prve svojstvena je zasićena žuta ili narančasta boja, za drugu je karakteristična svijetlo žuta, bež ili gotovo bijela boja;
• krupne kukuruzne kukuljice su velike i dugačke . U slatkom su najčešće kratke i guste;
• Druga važna razlika je vrijeme kuhanja . Za razliku od šećera, za pripremu kojeg je dovoljno 20-30 minuta, krmni kukuruz kuha se nekoliko sati.

1. hraniti kukuruz; 2. jestivi kukuruz.

Okusne kvalitete

Razlika u okusu je također značajna. Zrna zrna stočne hrane su tvrda i bez slatkog okusa.

Važno! Krmni kukuruz može se jesti bez štete zdravlju, ali slatke vrste hrane su bolje za očuvanje.

Zrna hrane su slatka i meka, što se objašnjava visokim sadržajem polisaharida i niskim sadržajem škroba.

Značajke uzgoja

Da biste postigli optimalan prinos, morate znati pravila uzgoja:

• kukuruz nije zahtjevan za obrezivanje usjeva, može na jednom mjestu rasti nekoliko godina zaredom. Krompir, mahunarke i ozimi usjevi također se smatraju dobrim prethodnicima;
• chernozemci su pogodno tlo za biljku, a nešto slabije raste na pješčanoj ilovici, tresetu i ilomi. Glina, kisela, slana tla, kao i močvarna područja, nisu pogodna za uzgoj. Kiselost tla je bolje neutralna;
• za dobivanje žita i silaže počinju sijati kad se zemlja zagrije na + 10 ... + 12 ° C do dubine od 10 cm. Hladnootporne sorte mogu se sijati malo ranije, na + 8 ... + 10 ° C. Datumi sjetve obično se javljaju u prvoj polovici svibnja;
• sjeme treba posaditi na dubinu od oko 5-7 cm . Sletanje je najbolje obaviti ne u dugim redovima, već u kvadratima. To će osigurati bolje oprašivanje biljaka;
• kultura voli vlažno i prozračno tlo, pa morate osigurati redovito zalijevanje i labavljenje;
• sadnice se pojavljuju nakon dva tjedna, a kako korov ne bi utopio biljke, korenje je potrebno. To treba učiniti pažljivo kako ne bi oštetili korijenje. U budućnosti trebate ukloniti korov jednom ili dva puta;
• najvažnija su organska i mineralna gnojiva na početku vegetacijske sezone, tijekom formiranja glava kupusa i mliječne zrelosti žitarica. Za usjev je potrebno više gnojiva od ostalih žitarica. Za dobivanje 1 tone zrna i odgovarajuće količine zelene mase utroši se 30 kg dušika i kalija, oko 10 kg fosfora i 8 kg kalcija i magnezija. Norme se izračunavaju ovisno o sastavu tla, prisutnosti organskih tvari i prethodno uzgajanih kultura;
• žetva zrna vrši se po postizanju konačne zrelosti zrna, kada lišće blijedi i počne sušiti. Sadržaj vlage u ovom periodu je minimalan. Uho treba ukloniti ranije, sve dok se plodovi ne počnu savijati i nakupljati, a kada se pritisne na zrno, oslobađa se mliječna tekućina.

Važno! Kukuruz može stvoriti bočne izbojke koji se moraju ukloniti kako bi se hranjive tvari trošile na formiranje i rast ušiju, a ne na izgradnju zelene mase.

Područja primjene krmnog kukuruza

Iako se kultura naziva krmom, njena je primjena vrlo svestrana:

• Koristi se za pripremu zelene hrane, silaže i jela . Visoki kalorični sadržaj daje dobar rezultat kod tova pilića, svinja i drugih životinja;
• povrće jedu stanovnici mnogih zemalja . Od nje se prave škrob, brašno, žitarice i drugi proizvodi;
• koristi se za proizvodnju industrijskog škroba koji se koristi u farmaceutskoj, papirnoj i rudarskoj industriji;
• u mnogim zemljama to je sirovina za proizvodnju bioplina . Također se koristi u proizvodnji etanola;
• u medicini se kukuruzne stabljike koriste u liječenju jetrenih bolesti.

Ne tako davno mnogi su, još uvijek neznajući za vrste hrane, s užitkom jeli običan kukuruz.

Znate li? Nisu svi znaju da se kukuruz koristi za izradu linoleuma, izolacijskog filma i filma, pelena, viskoze i još mnogo toga.

Nakon čitanja našeg članka naučili ste kako utvrditi glavne razlike između krmnih i prehrambenih kultura. Dobar apetit i dobra berba!