Kasno sazrijevanje sorti krumpira i njihov detaljan opis
Iskusni vrtlari, uz uzgoj ranih sorti krumpira, na svojim parcelama uzgajaju i kasno zrele sorte ove kulture. Najčešće se to radi u svrhu prodaje, jer upravo kasne sorte krumpira zadržavaju dobru prezentaciju i mogu se dugo čuvati.
Opis i karakteristike najboljih sorti kasno sazrijevanja
Kasno zrele sorte krumpira u ruskim vrtovima su rijetke. Razlog je taj što takve vrste povrća imaju dulje vrijeme vegetacije. Sazrijevanje gomolja korijena može potrajati od 95 do 140 dana nakon klijanja početnih klica, a u mnogim regijama zemlja toplo vrijeme ne traje tako dugo.
Stoga su za uzgoj kasnih sorti krumpira najprikladniji oni teritoriji na kojima ljetno razdoblje može početi ranije (u svibnju), a završiti kasnije (u rujnu) - južne regije zemlje.
- Svojstva svojstva kasnog krumpira, čija vegetacijska sezona može biti srednja ili kasna:
- razdoblje zrenja prvih - od 3 do 3, 5 mjeseca nakon rasta prvih klica (vrijeme branja obično je u rujnu);
- vegetacijska sezona drugog je od 3, 5 do 4, 5 mjeseci (usjev se bere krajem prvog mjeseca jeseni);
- predstavnici obje sorte imaju povećanu količinu korisnih elemenata i masu ugljikohidrata;
- razina škroba je srednja (12–20%): povrće savršeno omekšava tijekom kuhanja, zadržavajući svoju cjelovitost kad se doda juhama, pomfritu i drugim sličnim jelima;
- povećana sposobnost tvrdoglavosti: korijenski usjevi vode računa o svojoj prezentaciji i okusu hrane do sljedeće ljetne sezone.
- nedostaci:
- posljednje faze vegetacije srednje kasnih i kasnih sorti krumpira javljaju se na vrhuncu epidemije razvoja svih vrsta bolesti (krasta, pjegavost i drugo);
- Iskopati povrće ovih sorti moguće je samo tijekom suhih vremenskih uvjeta, kada je zagađenje korijena svedeno na minimum.
Znate li? Za razliku od zdravih gomolja, bobice krumpira su otrovne, za opijenost je dovoljno pojesti 1-2 komada.
Stoga, ako je vaš glavni cilj u uzgoju krumpira samo dugotrajno skladištenje povrća, obavezno odaberite hibride i sorte s visokom otpornošću na bolesti. U procesu uzgoja obratite pažnju i na važnost sustavne obrade grmlja posebnim alatima kako bi se spriječilo oštećenje biljaka.
Kad odabirete sortu krumpira, pažljivo pročitajte priručnik proizvođača sjemena o datumima sadnje i načinima uzgoja, kao i potencijalno opasnim bolestima za ovu pojedinu sortu.
Asterix
Nizozemska sorta Asterix izvrsna je za Samaru, okolne regije i krajnjoistočni teritorij Rusije.
| Visina grmlja | Do 80 cm |
| Karakterizacija stabljika | Slabo raširen, direktno smješten |
| Boja cvijeća | Ruby Lilac |
| Uzgojna sezona | 110-120 dana |
| Vanjski parametri krumpira | Zaobljenog, crvenkastog tona |
| ukus | velika |
| Najbolje korištenje | Pomfrit, čips |
| produktivnost | Do 300 kg po 1 ha, do 2 kg po 1 grmu |
| Na koje su bolesti otporne | Krasta, fusarium, rak krumpira, nematode, pjegavost, virusne bolesti |
Zhuravinka
Srednje kasna bjeloruska sorta Zhuravinka dobro je utvrđena u srednjem pojasu zemlje, jer je otporna na nepovoljne klimatske uvjete: podnosi oštar pad temperature i sušna razdoblja. Međutim, lišće i korijenski kulturi ove sorte imaju slab imunitet na kasnu mrlju.
| Dužina grma | Srednja, do 60 cm |
| Stabljike | Stoji uspravno, jako se širi |
| Boja cvijeća | Crveni lila |
| Uzgojna sezona | 100-110 dana |
| Oblik i boja kože korijenskih usjeva | Oblik krupnih plodova je ovalni, boja je poželjno crvena |
| Ocjena degustacije | visok |
| Razina prinosa | Izvrsno: do 600 c iz 1 ha, 16 gomolja iz 1 grma |
| Na koje su bolesti otporne | Zlatna nematoda, meka trulež, rak, krasta |
ljetna munja
Još jedna sorta kasnog krumpira koja nam je stigla iz Bjelorusije. Kao što praksa pokazuje, Zarnica je vrlo plodna u južnim i središnjim regijama Ruske Federacije. U srednjoj zoni sve ovisi o klimi: ako zime nisu jako hladne, tada je uzgoj vrlo moguć.
Pozitivne osobine sorte su njena nepretencioznost prema sastavu tla, kao i suho vrijeme tijekom obrade. Nedostatak je sklonost oštećenju kasnonožom i drugim gljivičnim bolestima.
| Visina grmlja | Mala, do 60 cm |
| svojstvo | Uspravna, sa slabim širenjem |
| Boja cvijeća | Rubinsko ljubičasta |
| Uzgojna sezona | 120-140 dana |
| Vanjski parametri korijenskih usjeva | Zaobljenog, crvenkastog tona |
| ukus | velika |
| produktivnost | Više od 500 kg po 1 ha, oko 15 gomolja po rupi, masa korijenskih usjeva - prosječno 120 g |
| Na koje su bolesti otporne | Krasta, crna noga, rak krumpira, nematoda |
Zdabytok
Proizvod bjeloruske selekcije ističe se među ostalima zbog visoke razine škroba u sastavu (do 28%), koji značajno utječe na hranjivu vrijednost korijenskih usjeva, kao i na njihova hranjiva svojstva.
| Dužina grma | Prosječno, oko 60 cm |
| Stabljike | Okomito smješten, malo širi |
| Boja cvijeća | Crveni lila |
| sazrijevanje | 120-140 dana |
| Oblik i boja usjeva | Ovalni izduženi oblik, rubin boje |
| Okusne kvalitete | dobro |
| Najbolje korištenje | Pire od krumpira, kasike |
| produktivnost | Do 320 centa po 1 ha, 15 krumpira iz grma, prilično velika masa korijenskih usjeva - oko 100-120 g |
| Na koje su bolesti otporne | Krasta, rak krumpira, djelomično kasno zarastanje |
Lorch
Lorch je stara kasnozrela sorta velikog krumpira ruske selekcije koja se dobro prilagođava uvjetima u južnim krajevima, kao i u središnjoj zoni Rusije. Razina škroba je oko 20%.
Izrazita karakteristika sorte je njezino dobro čuvanje: usjevi korijena mogu se čuvati do sljedeće sezone bez očitog gubitka ukusa i hranjivih kvaliteta.
- Nedostaci Lorcha su:
- nedostatak zaštite od raka krasta i krumpira;
- netolerancija na sušu i sumorno vrijeme;
- raspoloženje u osiguravanju odgovarajućeg navodnjavanja i njege tla.
| Visina grmlja | Oko 80 cm |
| Karakterizacija stabljika | Gotovo ne raširi se, uspravno |
| Boja cvijeća | vrlo blijed |
| Uzgojna sezona | 120-140 dana |
| Vanjski parametri korijenskih usjeva | Zaobljena, svijetlo bež |
| Okusne kvalitete | visok |
| Razina prinosa | Do 350 kg po 1 ha, oko 15 gomolja iz grma, krupni korijenski usjevi prosječne težine 120 g |
| Na koje su bolesti otporne | Bakterioza, kasno obolijevanje, virusne lezije |
Saturn
Ova srednje kasna sorta krumpira koristi se prikladno za preradu u industrijskoj proizvodnji - za dobivanje proizvoda iz gomolja (alkohol, škrob). Prednosti krumpira su rok trajanja i izvrsna transportnost, pa se Saturn najčešće uzgaja za prodaju.
| Dužina grma | Do 80 cm |
| Stabljike | Uspravan, raširen slabo izražen |
| Boja cvijeća | bijela |
| Vegetativni okvir | 110-120 dana |
| Oblik i boja usjeva | Okruglog je izduženog oblika, žućkaste, hrapave kore |
| Svojstva okusa | normalan |
| produktivnost | Do 280 centa po 1 ha, težina gomolja - do 100 g |
| Na koje su bolesti otporne | Bakterijske i virusne lezije, rak krumpira, krasta, pjega |
Znate li? Katarina II je 1765. godine pomogla finskim seljacima koji su postili hranjenjem ih zemaljskim jabukama. Tako je u one dane Medicinsko vijeće All-Ruskog Carstva zvalo krumpir.
galeb
Kasno zrela sorta krumpira također spada u domaće uzgojne proizvode. Najbolje regije za uzgoj su sjeverozapad i volga-vijatska regija Ruske Federacije. Sadržaj škroba prilično je nizak - 15%.
- Prednosti sorte galebova su:
- izvrsna očuvanost bez gubitka prezentacije do sljedeće sezone;
- dobra transportnost.
| Visina grmlja | Do 80 cm |
| Karakterizacija stabljika | Uspravna, malo raširena |
| Boja cvijeća | bijela |
| Razdoblje zrenja | 120 dana maksimalno |
| Oblici i parametri boje voća | Zaobljena, slama |
| ukus | velika |
| Najbolje korištenje | Univerzalna sorta koja se koristi u gotovo svim jelima |
| produktivnost | Do 400 kg po 1 ha, 11 gomolja iz 1 grma, prosječna veličina usjeva korijena je 75-120 g |
| Na koje su bolesti otporne | Karcinom krumpira - izvrsna otpornost, kasno mrlje lišća i korijenskih usjeva - umjeren imunitet, krasta - moguće je oštećenje u nekim godišnjim dobima |
atlas
Predstavnik bjeloruske selekcije uzgaja se u gotovo svim regijama zemlje. Ubrani usjev korijena, čiji je oblik praktički neovisan o vremenskim uvjetima, idealno sadrži visoku razinu škroba - do 21%.
| Dužina grma | Do 80 cm |
| Stabljike | Okomito smješten, raširen slabo izražen |
| Boja cvijeća | bijela |
| Uzgojna sezona | 100-120 dana |
| Oblik i boja usjeva | Okrugli je ovalni oblik, žućkaste je boje, guste kore |
| Ocjena degustacije | Vrlo visoko |
| Najbolje korištenje | Priprema bilo kojeg jela, kao i obrada na čipsu |
| produktivnost | Do 650 kg po 1 ha, prosječna veličina usjeva korijena - 90-120 g |
| Na koje su bolesti otporne | Kasna mučnina, nematoda |
Također, kasno zrele sorte uključuju krumpir Ivan da Marya i Lasunok.
Agrotehnika uzgoja i njega kasnih sorti
Algoritam sadnje za kasne sorte, koji se poželjno izvodi u svibnju do lipnja, sastoji se od sljedećih radnji:
- Kopajte tlo teritorija na kojem će biljka biti posađena, dosežući dubinu od oko 30 cm.
- Prilikom odabira tla za sadnju krumpira neophodno je odabrati plodno tlo (labave strukture u kombinaciji s pijeskom ili kompostom) s izračunom 4, 5–5 kg po 1 m².
- Krompir treba biti cjelovit, zdrav i ne mali, s očima i izduženim klice.
- U brazdama sličnim brazdama, dubokim 10 cm, na udaljenosti od 25-30 cm između grmlja, kao i na udaljenosti od 60 cm između redova, potrebno je pažljivo položiti nekoliko krumpira, dok mirise na mineralna i organska gnojiva.
- Pokrijte jame zemljom i vodom.
U procesu njege potrebno je osigurati da nema nikakvog korova oko grma, tlo je dovoljno, ali ne pretjerano navlaženo. Pored toga, značajan trenutak je preventivno liječenje biljaka antifungalnim i antivirusnim lijekovima.
Važno! Gomolji uzgojeni u glini su mali i gube pravi okus.
Berba i skladištenje
Berba kasno zrelih sorti krumpira može započeti krajem rujna - u listopadu (ovisno o sezoni rasta pojedine sorte). Korijensko povrće možete čuvati u kutijama u podrumima ili podrumima, izbjegavajući pritom vlagu.
Mora se reći da će pravilnim izborom sadnog materijala i poštivanjem svih pravila sadnje, uzgoja i brige svaka vrsta krumpira, čak i kasno zrelog, dati prekrasnu žetvu.
