Uzgoj grožđa u Sibiru razlikuje se od njegova uzgoja u područjima s blažim klimom, tako da morate biti spremni na činjenicu da će većini najpopularnijih sorti trebati dobro zimsko utočište. Kako ga organizirati i što biste trebali znati o pripremi biljke za hladno vrijeme - pročitajte u ovom članku.

Zašto vam treba sklonište

Većina sorti grožđa su biljke koje vole toplinu, a to se odnosi čak i na one sorte za koje se smatra da su otporne na mraz, podnoseći pad temperature na -25 ° C. Uz duže izlaganje mrazu na korijenovom sustavu ovih biljaka (-5 ° C ili čak niže), bit će na rubu smrzavanja, a ako se ulična temperatura zadrži unutar -20 ° C dva tjedna, patit će više od polovice pupova ili čak i same loze.

Znate li? Prema iskusnim vrtlarima, da bi održali 1 stupanj temperature tla, dovoljno je staviti 1, 5 do 2 cm snijega na grm. Odnosno, snježna bura visoka 30-40 cm bit će dovoljna da biljke mirno prežive zimu.

Sve dane vrijednosti karakteristične su za mnoge regije s umjerenom klimom, a da ne spominjemo surove uvjete Sibira. Stoga, kako bi spriječili smrt grožđa i osigurali berbu i u sljedećoj sezoni, vinogradari prekrivaju vinovu lozu i na taj način štite ne samo zračni dio, već i korijen od smrzavanja.

Kada pokriti grožđe za zimu u Sibiru

U sjevernim dijelovima Rusije, jesen traje kratko vrijeme i nakon samo nekoliko kalendarskih mjeseci prelazi u punu, vrlo oštru zimu. Iz tog razloga počinju zakloniti vinovu lozu krajem rujna ili početkom listopada, kako bi dovršili taj postupak prije prvog mraza.

Možete izvaditi mladice iz stabala ranije, ali ne možete sami pokupiti lišće, pričekajte da sami otpadnu. Činjenica je da se tijekom tog razdoblja u vinovoj lozi događaju složene biokemijske reakcije, čiji će prirodni kraj jamčiti potpuno zrenje loze i pupoljaka.

Pripremni radovi za mraz

Bez potpune pripreme nemoguće je započeti sa zaštitom grožđa. Bez čekanja na završetak prirodnih biokemijskih procesa i obnavljanja zaliha hranjivih sastojaka u tijelu biljke ne možemo govoriti o njegovom dobrom zdravlju zimi. Stoga je prije traženja pokrovnog materijala za grožđe i nastavka samog postupka važno pridržavati se sljedećih pripremnih preporuka.

Naučite kako se njeguje grožđe u jesen.

Gnojidba grožđa za zimu

Još prije berbe grožđe troši gotovo cjelokupnu opskrbu hranjivim tvarima, tako da ćete vratiti potrošenu energiju i sačuvati već položene pupoljke, morat ćete koristiti određena gnojiva.

Postoji nekoliko opcija:

1. Tlo možete prosipati otopinom fosfornih (20 g) i kalijevih (10 g) gnojiva otopljenih u 10 l vode. U tom slučaju, prehrambeni sastav trebao bi prodrijeti do dubine od oko 25 cm.
2. Ako želite, korisno je u vodu za navodnjavanje dodati bornu kiselinu, kalijev permanganat, jod i cink sulfat, ali ne više od 10-15 g svake tvari na 10 litara vode.
3. Jednom svake tri godine, kada pripremate vino za zimu, možete oploditi tlo mješavinom superfosfata i kalija bez klora (25 g svake tvari). Ovaj iznos će biti dovoljan za 1 m² zasađene površine, a što se tiče načina primjene gnojiva, suhu smjesu možete samo zakrpati u zemlju.

Ako lišće još nije otpalo na grmlje, tada umjesto korijenskog gnojiva možete koristiti dodatni preljev korijena, prskajući zelenu masu grožđa pripremljenim spojevima. Istina, ova je opcija prikladna samo ako je ostalo barem polovica lišća na biljci.

Važno! Mineralni spojevi koji sadrže dušik nisu prikladni za hranjenje grožđa u zimskom periodu. Oni uzrokuju brzi rast izdanaka i zelene mase, što je u ovom slučaju potpuno neprimjereno.

Jesenska obrada i prskanje grožđa

Nisu svi uzgajivači nedvosmisleni po pitanju zimskog prskanja grožđa, pa mnogi od njih zaklone vinovu lozu bez odgovarajuće obrade. Međutim, ako se preventivne mjere nisu poduzele ni ljeti, tada, najvjerojatnije, biljke već imaju znakove oštećenja štetočina i bolesti. Tijekom zime problem se samo pogoršava, a s dolaskom proljeća prije svega će patiti mladi i nezreli izdanci.

Spore gljiva smještene na koru i lišću dobro preživljavaju na pod-nultim temperaturama, stoga je za sprečavanje njihovog ponovljenog širenja po vinovoj lozi u proljeće potrebno spaliti sve izrezane i pale biljne krhotine. Za preventivno liječenje biljke pogodan je 1% bakreni sulfat, koji značajno smanjuje broj gljivičnih spora. U borbi protiv oidija i krpelja prikladni su drugi lijekovi: na primjer, "DNOC" ili "Nitrofen".

Kako rezati grožđe u jesen u Sibiru

Pred zimsko obrezivanje usjeva obično se vrši nakon uklanjanja grožđa i pada cijelog lišća s grma. U ovom je slučaju jesenja obrezivanje poželjnija od proljetnog obrezivanja, jer formirajući grm prema „obrascu rukava“, vrlo ga je lako položiti na zemlju za daljnje zaklon. Loza, koja je ove godine urodila plodom, mora biti u potpunosti sječena, zajedno s nezrelim izdancima.

Znate li? Najstarija loza uzgajana je više od 400 godina u kući vina koja se nalazi u slovenačkom gradu Mariboru.

Stanje potonjeg može se lako utvrditi na sljedeći način: pri nultu temperaturu zraka, prebacite dlan po površini loze i ako je zrela, stvorit će osjećaj suhe topline, dok će nezreli stvoriti dojam dodirivanja staklene boce sa hladnom vodom. Voćne grane se obrezuju, pridržavajući se načela „voćna veza“, kada na zamjenskom čvoru ostane samo gornji izboj za plodovanje, a donji se obreže na razinu zamjenskog čvora.

Zalijevanje grožđa prije zimovanja

Navodnjavanje vinograda vinogradom obično se vrši početkom listopada, kada je u Sibiru već hladno, ali mraza još uvijek nema. Za plodonosne biljke potrošnja navodnjavanja iznosi 100-150 L po 1 m² zasada. Vlaga treba biti raspoređena po cijelom korijenovom sustavu grožđa, jer će dobra vlaga supstrata spriječiti smrzavanje rizoma s pojavom mraza.

Kako pripremiti mlade grmlje za zimu

Mlade grmove posađene ove godine nije potrebno obrezivati, samo uklonite lišće koje nije otpalo. Biljke posađene prethodne godine mogu se rezati na 3-4 pupoljaka, ne ostavljajući netaknute više od dva izbojka. U budućnosti se vrši i obrezivanje cijele zrele loze na 3 ili 7 voćnih pupoljaka.

Pročitajte i o tome kako uzgajati grožđe iz sjemena.

U petoj godini života grožđa na njemu se formiraju voćne veze. Što se tiče navodnjavanja, ispod svakog dvogodišnjeg grma izlije se 50–80 litara vode na 1 m² tako da je tlo dobro zasićeno vlagom. Sve ostale radnje izvode se na isti način kao i za grožđe koje donosi plodove.

Kako zakloniti grmlje grožđa

Za pokrovni materijal za grožđe ne postoje posebni zahtjevi, međutim, pri odabiru skloništa potrebno je isključiti mogućnost vlage na vinovoj lozi, zbog čega se kasnije smrzava. Ako namjeravate koristiti polietilen ili druga slična vlakna, vodite računa o prisutnosti rupa filtera u njemu. Uz to, važnost je i čvrstoća odabranog proizvoda, pa ako se usredotočite na plastični film, odaberite samo guste sorte koje mogu zadržati svoje kvalitete nekoliko godina.

Ponekad se za zaklon vinove loze koriste stare metalne ploče, škriljevci i čak korištene plastične boce, koje se nakon lemljenja pretvaraju u dobar nadzemni okvir. Za stvaranje improviziranih staklenika prikladna je i stara armatura, koja djeluje kao oslonac za glavni zaklon. Osim toga, komadi stiropora pomoći će u izoliranju dizajna, glavna stvar je da odabrani materijal ne dopušta vlazi da prođe.

Važno! Osim zaštite od hladnoće, grmovi grožđa trebaju biti zaštićeni od glodavaca, pa je za zagrijavanje izdanaka bolje ne koristiti piljevinu i sijeno kako se miševi ne bi ranili u njima.

Od gotovih proizvoda, za sklonište grožđa, možete kupiti agrofiber, iako ga neki vrtlari radije koriste samo u proljeće, kada postoji opasnost od lakih povratka mrazova. Zimi, ovaj materijal često propušta vlagu, tako da ćete pored njega morati upotrijebiti srednji sloj, koji pruža pouzdanije utočište.

Kako pokriti grožđe za zimu u Sibiru

U sibirskim krajevima postoji mnogo metoda skloništa od grožđa, jer svaki vrtlar bira opciju koja će za njega biti najpristupačnija i jednostavnija.

Evo nekoliko popularnih primjera konstrukcije zaštitnog sloja:

• Opcija 1 Nakon uklanjanja izbojka s nosača, režu se i polažu na piljevinu ili daske, dodatno pokrivajući vrhom smreke. Dobro zadržava snijeg, ali za dodatno zagrijavanje preporučljivo je upotrijebiti sloj pokrivnog materijala (na primjer, vino možete obložiti polietilenom ili krovnim materijalom ispred nje). Kako se vinova loza ne diže s površine zemlje, na nju se pričvršćuje posebnim metalnim nosačima ili drvenim kukama.
• Opcija 2. Koristi se češće od prethodnog, jer za uzgoj grmlja ne zahtijeva praktički nikakve posebne materijale od uzgajivača. Da bi se zaštitili od mraznih zima, koristi se uglavnom samo tlo i snijeg, pod kojima se grožđe dobro čuva i u najtežim zimama. U tom se slučaju vinova loza veže u snopove i polaže u posebno iskopane rovove, koji se zatim prekrivaju tlom do visine od oko 30 cm od površine zemlje. Kada padne snijeg, sloj zaklona postat će još veći, što će dodatno izolirati grane.
• Opcija 3. Ponekad se opalo lišće koristi kao pokrivni materijal. Izlije se debelim slojem (najmanje 30–35 cm) preko izdanka grožđa učvršćenih na samom tlu, a na vrhu se povuče film. Tako da snijeg koji ne pada na njega možete na vrh staviti i sloj stabljika maline ili vrhove osušenih suncokreta. Nakon snježnih padavina stavite ga u sloj od najmanje 50-60 cm.

Video: sklonište od grožđa u Sibiru

Što učiniti u proljeće

U proljeće, kako se snijeg topi, izolacijska se struktura može rastaviti. U ranim danima neprestane odmrzavanja uklanjaju se uređaji koji drže snijeg, a nakon što se snijeg potpuno rastopi, sloj hidroizolacije također se može ukloniti. Glavno sklonište uklanja se tek krajem druge polovice travnja, nakon čega se vinova loza može podići iz rova ​​i objesiti na nosače za daljnje prozračivanje. Čim se izdanci dovoljno osuše, dodaci gomila uklanjaju se i grane stavljaju u rovove kako bi ih se po potrebi opet prekrilo. Mrazovi na povratku česta su pojava u Sibiru, pa nema razloga za nadati se ranoj vrućini.

Važno! Nakon uklanjanja vinove loze s nosača, potrebno ju je vrlo pažljivo saviti na zemlju, bez naglih pokreta. Čak i ako se vanjske pukotine ne primijete, unutar pojedinih vlakana mogu se slomiti, što će naštetiti daljnjem razvoju grožđa.

Moguće je konačno otvoriti grožđe i ponovo ga učvrstiti na nosače, najkasnije sredinom ili čak krajem svibnja. Općenito, briga o vinogradima u teškoj klimi osigurava provođenje istih radnji kao i kod uzgoja u ostatku Rusije, iako s malim pomakom u uobičajenim uvjetima. Ako ste pravilno pripremili vino za zimovanje, ne možete brinuti o njegovoj sigurnosti do nove sezone, što znači da neće biti sumnje u obilje buduće žetve.