Uzgoj gusaka za meso je isplativ posao u tržišnom gospodarstvu. Guska - jedna od rijetkih farmi ptica koja samostalno može pronaći hranu s veslom i malim ribnjakom. Mogućnost malih ulaganja i zarada u kratkom vremenu glavni su poticaji za poljoprivrednika koji je počeo uzgajati guske.

Važno! Pero se izvlači u smjeru rasta, hvatajući se u male snopove. Tehnika pomaže u očuvanju prezentacije trupa.

Prednosti uzgoja gusaka

Ako na parceli postoji malo vode, morate pokrenuti posao uzgoja i uzgoja gusaka na meso. Prisutnost dobre štale, kopača i iskopane posude s vodom također je dovoljna uz pravilnu njegu i uravnoteženu prehranu.

Glavne prednosti poduzeća:

• brzi profit: uzgoj traje 3-4 mjeseca;
• u ljetnim mjesecima otvorena voda i slobodni vodopad u livadnoj vodopadi osigurat će 80% opskrbe;
• gusje meso je u stalnoj potražnji na tržištu, u restoranima, supermarketima, što jamči profitabilnu prodaju;
• pahuljica, perje, jetra peradi mogu se implementirati dodatno, to jest poduzeće bez otpada;
• gnojni izmet - izvrsno gnojivo za vrtne kulture, kukuruz, žitarice.

Posao uzgoja gusaka nije kompliciran i profitabilan ni poljoprivrednicima početnicima.

Važno! Pri odabiru pasmine nadgledaju najčešće u regiji. Vodene ptice su već prilagođene lokalnim uvjetima, rizik od smrti mladih životinja je smanjen.

Koje su pasmine pogodne

Pokrenuvši poljoprivredni posao uzgoja mesnih gusaka, glavno je pitanje odrediti pasminu. Više od dvadeset poznatih "teških" vrsta gusaka pruža vam mogućnost izbora, ovisno o zadatku: mali broj s velikom težinom ili veliki broj s težinom od 4-5 kg.

Uobičajene pasmine:

1. Kholmogorskaya pasmina (Kholmogory). Brzo dobivaju na težini, imaju dobar imunitet i rijetko se razbole. Dobro podnose hladnoću. Nepretenciozan u prehrani. Prisutnost pašnjaka - 90% prehrane stada tijekom ljetnih mjeseci. Kholmogorka guska sjajna je majka i kokoš. Nedostaci uključuju malu proizvodnju jaja i spor razvoj bez rezervoara.
   

2. Tulske guske. Nezahtjevna u njezi i prehrani. Zdravo meso, s ujednačenim slojem masti. Izdržljiv, otporan na bolesti. Nedostatak je spor rast i mala težina (5-6 kg). Slabo se slažite s drugim pasminama.
   

3. Lindovske guske. Sada - jedna od najčešćih pasmina. Uzgajan u Rusiji. U pet mjeseci nakuplja težinu do 7 kg, za godinu dana - 11 kg. Prehrambena svojstva mesa. Dobra održivost gusaka i polaganje jaja gusaka (jedno jaje dnevno). Visoka prilagodba vremenskim uvjetima. Minusi uključuju - obvezno prisustvo rezervoara za brzi rast i očuvanje pokazatelja pasmine, proljetni nedostatak vitamina.
   

4. Legart iz Danske. Uzgajan u Danskoj. U kratkom vremenu dobivaju na težini: za dva mjeseca guska raste za 5-6 kg. Glavna prehrana je trava koja štedi troškove hrane. Otporan je na bolesti, brzo se prilagođava, podnosi ekstremne temperature. Odlikuje ih smiren susretljiv karakter. Dodatni prihod dolazi od prikupljanja pahulja: gusku možete nagurati u dobi od jedne godine, a zatim dobiti kvalitetnu pahuljicu svaka dva mjeseca. Nedostaci uključuju slabu proizvodnju jaja, slab imunitet guski, visoku cijenu čistokrvnih pilića.
   

5. Velika siva. Naslov sadrži glavne parametre: siva šljiva, guske se gomilaju u kratkom vremenu: u dobi od dva mjeseca - 4–5 kg, odrasli - 9–10 kg. Prilagođeno hladnom vremenu, nepretenciozno za hranu. Razlikuju se u proizvodnji jaja - do 45 kom. u sezoni, prinos patke - 60–70%.
   

6. Kuban. Karakterizira ih dobra proizvodnja jaja, brzo debljanje i otpornost na bolesti. Jednostavna pasmina: odrasla perad teži do 6 kg, guska u dobi od 2 mjeseca - 3–3, 5 kg. Visoke stope proizvodnje jaja (80–85 jaja) i prinosa pilića (80%). Prodajući jaja i guske, oni primaju dodatni prihod. Lagana težina i sivkast nijansa mesa jedan su od nedostataka pasmine.
   

7. Kineska pasmina. Odnosi se na lagano meso. Težina dvomjesečne djece dostiže 3–3, 5 kg. Odrasli mužjak - 5-6 kg. Znanstvenici visoko cijene dijetalna svojstva mesa, gotovo bez masti. Dodatni prihod donijet će jaja (100-120 kom. Godišnje). "Kinezi" nisu izbirljivi prema hrani, ali zahtijevaju toplu sobu bez propuha, ne mogu podnijeti hladno vrijeme.
   

Pokrenuvši posao uzgoja gusaka, prvu kupnju guski najbolje je obaviti od poznatih uzgajivača iskusnih s vlastitim stadom majki. Pri kupnji se od roditelja traži cijepljenje: hepatitis, paratifid, gastroenteritis. Pri kupnji mladih životinja navode i dostupnost cjepiva. Pilići su odabrani aktivni, sa suhim trbuščićima, čistim, blago oštrim pahuljama. Znak svakodnevnog gusjenja je jajoliki zub na kljunu. Leglo ne smije sadržavati sluz, tragove krvi, čestice neprobavljene hrane.

Jaja s kokošom

Razdoblje odlaganja jaja guska završava inkubacijom pilića. Brižna majka pažljivo pokrije gnijezdo s dolje, prevrne jaja za ravnomjerno zagrijavanje, pokrije ih, ostavi gnijezdo za hranjenje.

Znakovi ptica koji sjede na jajima:

• gotovo stalno sjedi u gnijezdu, ostavljajući samo jesti;
• gnijezdo je prekriveno perjem, ptica je sa perjem zakopala «ispod jaja».

Nakon što ste provjerili da se goska "smjestila", možete položiti jaja za razmnožavanje. Najbolje vrijeme je kasna večer, ptica se priprema za krevet, mirno će reagirati na postupak, a ujutro će se naviknuti na zidanje. Gnijezdo se nalazi odvojeno od gandera i glavnog stada.

Važno! Guske su odane paru. Guska koja je izgubila mužjaka možda neće inkubirati jaja nekoliko godina.

U prisutnosti nekoliko kokošiju odvajaju se pregradama kako bi se izbjegla "krađa" jajašca jedna od druge. Inače, guske mogu razbiti većinu jaja prevrtajući se od gnijezda do gnijezda ili ih super ohladiti: ženka je sposobna ugrijati ne više od petnaest jaja u jednoj kvači. Guska je vrlo brižna majka.

Izležavanje jaja traje četiri tjedna, a tijekom tog razdoblja morate pažljivo nadgledati i brinuti se za pile:

• podignite s utora za hranjenje. Često je ptica toliko brižna da zaboravlja na vlastitu hranu;
• obrok krumpira sastoji se od najboljeg zrna, suhe hrane;
• instalirajte mali spremnik s čistom vodom u blizini gnijezda, mijenjajte svakodnevno;
• gusku svaki dan odvojite pola sata za šetnju i plivanje. Ugradite spremnik za kupanje u blizini mjesta za hranjenje, inače će zabrinuti majka otrčati do gnijezda, ne nadopunujući svoju snagu.

Jedanaestog dana, tijekom hodanja guske, izvodi se odstranjevanje neplodnih jajašaca: oni se ističu ovoskopom koji određuje prisustvo embrija. U suprotnom, „natovareno“ jaje može eksplodirati od zagrijavanja u gnijezdu, mrlje i pokvariti ostatak kvačila.

Dvadeset osmog dana, plus ili minus jedan do dva dana, gusle se izlijeću. Odmah iz kokoši se ne uzimaju, pilići se moraju ugrijati i osušiti. Školjka se uklanja iz gnijezda. U slučaju složenog ugriza, gniježđenje može biti mala pomoć: uklonite komade školjke na mjestu ugriza. Ako se pronađu tragovi krvi, prestanite. Stavivši djecu u kutiju, oni se zagrijavaju svjetiljkama sve dok ne zakuca posljednja.

Nakon toga, guske sadi majka. Guska ima visoko razvijene majčinske instinkte. Zajedno sa „svojim“, ptica će bezbolno prihvatiti „vanzemaljske“ žuterotike i brinuti se za njih. Treba napomenuti da će iskusna majka dobro postupati s dvije ili tri desetine djece, bolje je pustiti samo deset ili dvanaest beba u mladu maticu.

Znate li? Nekoliko dana prije izlijevanja, guske se „raspravljaju“ s kokošinjcem ako je jaje prethlađeno ili pregrijano.

Dva dana mama i pilići ne smiju izlaziti vani, čak ni u vrlo toplim vremenima. Drže se u suhoj, toploj sobi, prate prehranu majke i ponašanje potomstva dok ne ojača. Instinkt za uzgoj kod različitih pasmina je različit. Dobro posijano na jajima Velika siva, pasmina Kuban, Tula. Kokoš iz Kineza, Legart, neće raditi. Inkubatori se koriste za uzgoj ovih gusaka.

Jaja u inkubatoru

Učinkovit način dobivanja održivog potomstva je polaganje jaja u inkubator.

Prilikom odabira jaja uzimaju se u obzir glavni pokazatelji:

• težina i veličina. Što su jaja veća, to su veći pilići. Od velikih jaja, pilići se izlegu kasnije, postoji rizik od prekomjerne ekspozicije, što će dovesti do dehidracije guske. Prije polaganja jaja se razvrstavaju po veličini. Umjeravanjem će se smanjiti postotak potomstva. Oznaka se vrši u tri skupine: velika - srednja - mala s razmakom od 5-8 sati;
• oblik. Ispravna elipsa, bez udubljenja, "pojaseva" i izraslina, znak je kvalitete. Postoji razlika između tupog i oštrog kraja;
• površina. Školjka bi trebala biti ujednačena, glatka, bez oštećenja. Boja je ujednačena. Mrlje od mramora znak su neravnomjernog pigmenta. Iskusni peradari kažu: što je tamnija boja, to bolje potomstvo;
• kvalitetan protein i žumance. Parametar se provjerava ovoskopom. Žumance se nalazi u sredini jajeta. Zračna komora je na tupom kraju. Prisutnost velikih zračnih komora (više od 9 mm) razlog je odbijanja: jaje je bilo dugo pohranjeno;
• vanjsko zagađenje. Čisto jaje je ključ zdrave guske. Obilna prljavština na površini ukazuje na nesanitarne uvjete stada, moguće bolesti, visoku smrtnost potomstva.

Bolje je kupiti jaja za polaganje od vlasnika koji su dugo uzgajali guske, imati zdravo stado s visokim postotkom gusaka ili ih sami prikupiti.

Važno! Sakupljena jaja postavljena su vodoravno, ne trebate ih oprati prije polaganja.

uzgoj

Nepretenciozne za vremenske prilike, uvjete zadržavanja i hranu, domaće ptice ptica brzo rastu i teže dva do tri kilograma za dva mjeseca. U to vrijeme meso peradi dobiva potrebne hranjive kvalitete, sočno i meko, lako podložno toplinskoj obradi. Ima najveću tržišnu vrijednost. Mješovito hranjenje peradi (zelje i zrno) omogućuje kasnije klanje.

Oni određuju koliko uzgajati pticu za klanje pojedinačno, ali ne vrijedi je čuvati više od 5 mjeseci: meso će postati kruto, to će biti teže shvatiti, trošak će se povećati, što će značajno smanjiti profitabilnost poduzeća. Vrijeme klanja ptice određuje se nepostojanjem konoplje novog perja nakon prirodnog lijevanja. Da biste provjerili, morate dlan držati uz rast olovke, dodirom, određujući prisutnost konoplje.

Znate li? Domaća guska je duga jetra, može živjeti i do 30 godina.

Njega za guske u ranim danima života

Prvo desetljeće za guske bez kokoši je najvažnije razdoblje, posebno za početnike.

Glavne točke brige o bebama:

1. Kućište uređaja Soba bi trebala biti topla, bez propuha. Temperatura - + 27 ° ... + 29 ° C, površina 1 m² na 10 gusaka, velika legla kao leglo. Duž stražnjeg zida predviđeno je mjesto za odmor pilića, na suprotnom zidu su hranilice i zdjele za piće. Za grijanje i odgovarajuću rasvjetu (do 20 sati dnevno) bit će osigurana infracrvena lampica.
   

2. Snaga. Gusle bi trebale biti mrvice, ljepljiva hrana može doći u dišne ​​putove pilića. Koštani obrok, skuti sir s malo masnoće, jaja su neophodna hrana za mlade gusle. Prvoga dana bebe daju samo strmo kuhano jaje pomiješano s malom količinom vode. Počevši od drugog dana, u prehranu možete postupno miješati zgnječeno zrno, po mogućnosti kukuruz, postepeno ječam i ječam. Bebe morate hraniti svaka tri sata. Drugog dana u hranu se unosi zelje: sjeckana kopriva, perje mladog luka, pekinški kupus, mlada salata. Zelenilo čini polovinu hrane. Glavno pravilo - trava treba biti sočna i svježa.
   

3. Hodanje i plivanje. Počevši od trećeg dana, djecu puštaju u šetnju, čak i ako odrastu s kokošom i vrijeme je sunčano. U hladnom vjetrovitom vremenu, guske je najbolje ostaviti u staji: nepretenciozni pilići se boje propuha i hladnoće. Za kupanje u dvorištu gusleri su postavili mali rezervoar s vodom. Potrebno je osigurati da se djeca ne izbacuju van. Guska majka savršeno zna koliko pilića treba biti u vodi, a bez njega djecu trebaju poslati u suhu sobu nakon 30 minuta.
   

4. Cijepljenje. Prvo cijepljenje je od salmoneloze: treći dan nakon rođenja, ako roditelji nisu bili cijepljeni; 10. - ako je cijepljeno odraslo stado. Drugo cijepljenje je obavezno protiv virusnog enteritisa, jer u protivnom može pasti cijelo stado. Cjepivo se daje živim cjepivom 28. dan nakon rođenja. Kako bi se spriječila kolibakterioza, prva tri dana bebama se daje piće umjesto vode: kultura bujona propionskog acidofila u omjeru 10 ml vode i 1 ml lijeka. Bez cijepljenja, uzgoj gusaka nosi rizik od bolesti u cijelom stadu u kratkom vremenu.

Njega u prvim tjednima

Goslings brzo rastu i prilagođavaju se životnim uvjetima.

Znate li? Izvrsno slušanje gusaka omogućuje vam da čujete u radijusu od 50 m.

Iskusni peradari savjetuju kako odgajati zdrave piliće bez rizika od smrtnosti u prvom mjesecu:

• nakon tjedan dana smanjite broj dodataka na šest, povećavajući obroke za trećinu. Sjeckani grašak, kuhani krumpir, mrkva uvode se u prehranu, miješajte na jogurt ili obrano mlijeko. Dodajte riblje ulje. Voda za piće stalno se nadopunjava. Glavna količina vitamina pilići dobivaju iz svježeg bilja, što čini polovinu količine hrane za guske u ovom razdoblju.
• Po toplom vremenu, guske se izbacuju u dvorište na cijeli dan. Odredite koliko dugo se guske kupaju, po šljivama: sve dok se nije pojavilo glavno pero - ne više od 20 minuta bez pauze. Djeca se brzo navlaže, pilići su hladni i bolesni.

Njega nakon prvog mjeseca

Gusjenice u trajanju od četiri tjedna prekrivene su pravim perjem, nakon mjesec dana mogu se istjerati u ribnjak, na dijetu - ujutro i navečer. Budući da su cijeli dan na otvorenom, mladi rast pronalazi hranu sam: zelje, bube, jagode čine prehranu adolescenata, hrane tijelo vitaminima. Na vodi se guske fizički ojačaju, brzo dobivaju na masi. Kada se uzgaja u olovci, hranjenje se provodi tri puta. 60% volumena je zelenilo, u posudama za piće uvijek bi trebalo biti čiste vode. Kopaju u velikom spremniku za kupanje, nadoknađujući nedostatak prirodnog rezervoara.

Znate li? Tibetanski monasi smatraju da je guska utjelovljenje boga Šive, stari Rimljani smatrali su da je plačljiv dućan omiljeni ratni bog Mars.

Raspored gusjenice

Domaće guske - nepretenciozna kućna ptica. Počevši s izgradnjom prostorija, morate razmišljati o tome koliko se vodovodnih ptica planira podmiriti: jedna ptica na 1 četvorni metar. U suprotnom, onečišćenje plina i prljavštine dovest će do širenja bolesti i smrti cijelog stada.

Glavni parametri strukture:

• orijentacija pročelja je južna strana, ovdje je također uređena otvorena ograda. Visina - ne više od metra, domaće guske ne lete;
• visina staje - dva metra, debljina stijenke - 250 mm;
• materijal: opeka, ljuska stijena. Zidovi dasaka su dvostruki, iznutra - sloj izolacije. Drvena vrata za zimu izolirana su s obje strane;
• duge dnevne sate za guske su uvjet za dobar apetit i rast. Zidovi predviđaju prozorske otvore od najmanje 15% površine zida, iznutra - rasvjetu. Ako namjeravate izmoliti potomstvo. Za guske su rezervirane zasebne ograde. Soba za mlade životinje opremljena je infracrvenim lampama;
• kat - 200–250 mm iznad razine tla, drveni, sa nagibom za bolju odvodnju gnojnice. Leglo je raspoređeno od piljevine, slame, sijena - ne manje od 0, 5 m, mijenjaju se prema stupnju onečišćenja što je češće moguće kako bi se izbjegao razvoj bakterija i parazita;
• strop je dvoslojna daska ili šperploča, sa slojem izolacije. Krov je sravnjen, potkrovlje se koristi za spremanje opreme ili sijena, slame;
• pravilna ventilacija važan je uvjet za izgradnju gusjenice. Rupe promjera 5–8 cm izrađene su ispod stropa, za zimu su prekrivene mješavinom gline i piljevine kako bi se izbjegli propuhi. Prozračivanje prostorija u hladnom periodu - kroz otvorena vrata;
• piva su ugrađena na bočni zid. Vodopadi puno piju, opskrbu je potrebno stalno nadopunjavati, voda treba biti čista, na sobnoj temperaturi;
• hranilice - dovoljne duljine, tako da nema drobljenja: 25-30 cm po ptici. Bočne stranice hranilice su podignute na visinu od 10-15 cm kako bi se izbjeglo širenje hrane;
• u staji održavati temperaturu ne nižu od + 20 ° C, nakon potomstva - + 27 ° ... + 30 ° S.

Saznajte više o tome kako sami napraviti gnijezda za guske.

Uvjeti za držanje i hranjenje

Tovljenje gusaka za meso nije komplicirana stvar. Vodene ptice su nepretenciozne za prehranu, svejedi su s nekoliko iznimaka. Pravilnim uravnoteženjem prehrane i sastava hrane, dobit se od prodaje ukusnog dijetalnog mesa i zimi i ljeti.

Ljeti

Ljeti, kada ima ribnjak i zeleni niz, vodene ptice će sebi osigurati dobru prehranu cijeli dan: bube, crvi, zelje na livadi, patke, mlade trske, alge u ribnjaku osigurat će 80% dnevne prehrane. Jutarnje i večernje hranjenje sastoje se od žitnih mješavina. Mokre miješalice iz krmnih smjesa - dodatni stimulator rasta.

Vlastiti vrt - izvor hrane za guske. Зрелые огурцы, кабачки, кормовая свёкла подойдут в качестве корма на протяжении дня, если птица растёт в загоне. Обязательно обеспечить гусей зелёной массой из крапивы, одуванчиков, тысячелистника, для лучшего переваривания пищи в загородку насыпают гравий, песок.

Утром и вечером дают варёный картофель, лучшее зерно: дроблёную кукурузу, пшеницу, ячмень. Сухой корм гусям дают редко. Зерновые смеси. Комбикорма увлажняют водой, простоквашей. Ёмкости с водой должны быть всегда наполнены: взрослая птица выпивает до 2 л в день.

Pročitajte i što i kako pravilno hraniti guske kod kuće.

Zimi

В холодную пору нужно поддерживать правильное питание гусей на откорме:

• трёхразовый режим питания, в одно и то же время, чтобы выработать рефлекс;
• обеспечить постоянное присутствие тёплой чистой воды в поилках;
• рацион: калорийные зерновые смеси, увлажнённые комбикорма. Тёртая кормовая свёкла, тыква, варёный картофель, заготовленная зелень, силос — лакомства, любимые гусями. Варёные бобовые, шрот, жмых пополнят запасы белка;
• в качестве витаминной добавки используют хвою, она повысит и яйценоскость;
• чтобы предотвратить авитаминоз, проводят дрожжевание кормов: зерно на ночь замачивают раствором тёплой воды и пекарских дрожжей. Водоплавающие во время кормления получат молочную кислоту.

Как зарубить и ощипать гуся

Три месяца — возраст забоя гусей. Вес птицы — 4–4, 5 кг, сальная прослойка умеренная, диетические показатели отвечают рыночным требованиям.

Правильная схема забоя:

1. Чтобы очистить зоб и кишечник, прекращают кормление за 10 часов, дают пить подсоленную воду для увеличения сроков хранения мяса и сохранения вкусовых качеств. Назначенную на убой птицу отделяют от стада, подготовку лучше провести в ночное время или затемнить помещение днём.
2. Для забоя птицу помещают в конус или мешок, вытащив голову наружу и подвесив птицу вверх лапами.
3. Существует два способа забить гуся: наружный и внутренний. При наружном способе прокалывают горло ниже уха на 0, 5 см, резким движением перерезают сонную артерию и яремную вену.
4. Для внутреннего забоя используют ножницы с острыми краями, хорошо отточенные. Вводят инструмент в открытый клюв глубоко, резким движением пересекают артерию и вену.
5. Гусь находится в подвешенном состоянии, пока не стечёт вся кровь, иначе мясо быстро портится, теряет вкусовые качества.

Вам будет интересно узнать, как легко и быстро ощипать гуся в домашних условиях.

Ощипывают гуся сухим способом (эффективный только сразу после забоя) или способом ошпаривания. Порядок ощипывания идентичный. Но при втором методе птицу ошпаривают в кипящей воде, после этого перо лучше вытаскивается, становится мягче. Ощипывают по порядку: крупные перья на крыльях, хвосте, мелкое перо и пух, переходят к шее, ногам, грудке.

Uzgoj gusaka kao posao

Бизнес по разведению гусей — дело хлопотное, но выгодное.

Главные преимущества предприятия:

• пара гусей за сезон принесёт прибыль, эквивалентную восьмимесячному поросёнку;
• минимальные затраты на питание: основная еда домашней птицы — зелёный корм (80%), наличие соседнего луга или возможность заготовки травы самостоятельно принесут отличную экономию вложений и прибыль на приросте веса;
• реализовать можно не только мясо: печень, пух пользуются стабильным спросом на рынке;
• короткие сроки получения дохода: вес гусёнка за два месяца увеличивается в 45 раз, при затрате на корма и уход рентабельность составит 115%;
• дополнительный бонус — экологически чистое удобрение: помёт птицы поднимет плодородность земли в 1, 5 раза.

Рекомендуем вам узнать о разведении гусей как бизнес.

Выгода от разведения и выращивания мясных пород гусей очевидна: получение стабильно высокой прибыли и обеспечение семьи свежим качественным диетическим мясом.