Kako odrediti zrelost dinje?
Nije tajna da se dinja, koju su mnogi navikli kupovati na tržnici ili u trgovini, može samostalno uzgajati. U ovom slučaju treba uzeti u obzir mnoge čimbenike: od sastava tla do vremena žetve. Budući da dinja pripada dinjama, postoje obilježja njezina sazrijevanja i određivanja zrelosti. Također je vrijedno razumjeti pravila žetve, tako da je proizvod prikladan za konzumaciju. O tome će se govoriti u članku.
Klasifikacija zrelosti
Da biste razumjeli kako odrediti zrelost dinje, potrebno je razmotriti neke nijanse. Kultura ima faze biološkog i tehničkog sazrijevanja. Prvo (biološko ili fiziološko) određuje se prekidom rasta plodova i samih stabljika. U ovoj fazi biljka prelazi u stajaće stanje i može dati sjeme za naknadnu sjetvu. Važno! U prostoriji u kojoj se zimi čuvaju dinje i tikve, temperatura bi trebala biti u rasponu od 0 ... + 3 ° C, a relativna vlaga na razini od 80 - 85%. Samo u takvim uvjetima plodovi će zadržati svoj okus. Tehnička zrelost ili rodnost u mnogim voćnim kulturama javlja se ranije nego fiziološka. Berba podrazumijeva da je proizvod spreman za sakupljanje, transport i skladištenje. Međutim, ova se kultura odnosi na one čija se biološka i tehnička sazrijevanja odvijaju gotovo istovremeno. Zbog toga nećete pogriješiti s početkom berbe.
Zrelost jedne dinje može se razlikovati od druge. To je zbog činjenice da biljka ne dozrijeva ravnomjerno, čak i ako svi plodovi rastu na istom krevetu. To se događa, na primjer, s rajčicom ili krastavcima.
Koliko dinja dozrijeva ovisi o sorti. To se mora uzeti u obzir pri odabiru i sadnji biljke. Doista, u slučaju kasne berbe plodova koji su već zreli, proizvod će biti neprikladan za prijevoz. A rana berba neće dopustiti plodovima da steknu željenu slatkoću i aromu.
Prema zrelosti dinje mogu biti:
- Životni. Takvi plodovi u poljoprivredi daju stočnu hranu. Oni su ružni, mogu se ispucati ili imati udubljenja.
- Tehnička. Stupanj zrelosti određuje sorta. Postoje rano zrele ili kasne vrste. U ovom trenutku zrenja bundeva prikladna je za tehničke svrhe, poput kiselog ukiseljavanja ili konzerviranja.
- Zelonozrelye. Skupite se prije biološke zrelosti. Dopušteno im je ležanje i sazrijevanje već u zatvorenom prostoru.
Pročitajte i kako uzgajati dinje iz sjemenki kod kuće.
Period zrenja ovisno o klasi
Vrijeme sazrijevanja dinje traje od 55 do 85 dana.
Svaka ocjena ima svoje vremensko ograničenje, međutim postoje opći čimbenici koji utječu na ovaj pokazatelj:
- Klimatski uvjeti mjesta slijetanja. Kultura dinja uobičajena je u više od 40 zemalja. Periodi zrenja su kraći u vrućim regijama nego u hladnim, iako je sorta identična.
- Raznolikost je glavni uvjet. Izbor je predstavio različite sorte predstavnicima bundeve, koji, iako se prilagođavaju različitim klimatskim uvjetima, pjevaju različito.
- Poljoprivreda opreme. Sukladnost s pravilima uzgoja utječe ne samo na okus ili prezentiranje, već i na vrijeme kada zrele dinje. Prenasičenost gnojivima, rijetkim zalijevanjem i štetočinama može usporiti proces.
Popularne sorte i njihovi datumi zrenja:
| Ime ocjene | Vrijeme sazrijevanja (broj dana) | Raznolikost brzine zrenja |
| Amal | 55-64 | rano zrenje |
| Goprinka | 65-74 | je srednji |
| Kolektivni poljoprivrednik | 75-85 | kasno zrenje |
| serpyanka | 70-74 | je srednji |
| nestašluk | 75-80 | kasno zrenje |
| Karamela F1 | 75-85 | kasno zrenje |
| Galileo | 75-80 | kasno zrenje |
| Assol | 80-85 | kasno zrenje |
| Yukari | 55-60 | rano zrenje |
| Pepeljuga | 75-80 | kasno zrenje |
Važno! Rane zrele sorte pohranjuju se gore od kasno zrelih.
Znakovi zrelosti
Ako znate kada zrele dinje, lako možete uzeti zrelu iz vrta. Ali ponekad, odabirom voća, možete preskočiti zrelo i uzeti zeleno. U tom slučaju dopušteno mu je leći i kasnije se utvrđuje je li dinja zrela.
Znakovi na koje morate obratiti pažnju da biste otkrili zrelost dinje:
- Aroma. Zrelo voće je slatko i mirisno.
- Peel. Mora biti elastična, imati jednoliku boju. Opcija je dopuštena kada je boja jedne strane najzasićenija. Tako je plod s ove strane bio okrenut prema suncu.
- Rep. Mora biti potpuno suha.
- Zvuk. Prigušen zvuk kad ga tapka znači zrelost fetusa. Ako je zvučan, fetus nije spreman za upotrebu.
- Šteta. Ako je fetus prezreo, mogu se pojaviti pukotine ili tamne mrlje. Jesti ga više ne vrijedi.
Znate li? U Aziji uzgajaju dinje, slične zmiji. Ima duguljasti oblik i zelenu koru. Ponekad izvana podsjeća na krastavac, ali ima slatkast okus i sočnu kašu.
Znajući vrijeme i znakove zrenja popularnih sorti dinje, možete ih sigurno uzgajati u vrtu.
