Kada ukloniti obitelj luka, kako uštedjeti do proljetne sadnje
Kako prikupiti više s iste parcele domaćinstva odavno je poznat problem, to se može riješiti sadnjom obiteljskog luka. Razlikuje se ne samo u dobrom prinosu, već i u roku trajanja. Upoznajmo se s njegovim najboljim sortama detaljnije.
Opis i karakteristika
Obiteljski luk (mala obitelj, grmlje) je vrsta luka koji tvori mnoge male lukovice (primordia), uključujući uključujući šalotke. Važno! Obiteljski luk može se čuvati bez gubitka komercijalnih kvaliteta do 10 - 12 mjeseci.
Biljka se može opisati na sljedeći način:
- Unutar lukovice je skraćena stabljika (dno) s nekoliko pupoljaka u ljuskama, iz kojih rastu listovi, strelice i nove lukovice.
- Korijenski sustav je slabo razvijen, bez jakih grana, bez isticanja glavnog korijena, nalazi se 30–50 cm u blizini površine tla.
- S 1 dna formira se nekoliko (do 10) repa težine 25–50 g, ovalne, zaobljene ili zaobljene pločice, prvo prekrivene mesnatim, potom suhim, gustim, kožnatim ljuskicama nazvanim „košulja“. "Košulja" može biti obojana u zlatno žutu, ljubičastu, crvenkastu ili žuto-smeđu. Period zrenja je 50–70 dana.
- Celuloza je sočna, bijela, moguće sa svijetlozelenom, ljubičastom ili žutom nijansom.
- Listovi (perje) su zeleni, tanki, vrh je blago zašiljen, rastu jedan od drugog u grozdovima, tvoreći lažnu stabljiku.
- Ta se stabljika naziva strelica, unutra je prazna, zelene je boje, na njezinom kraju u tankoj su ljusci sferne cvasti.
- Kad školjka pukne, na pedikelima se pojavljuju bijeli cvjetovi koji imaju 6 latica, 6 stabljika i peteljku. Unakrsna oprašivanja.
- Nakon cvatnje plod se formira u obliku trostrane kapsule, unutar koje se nalazi do 6 zgužvanih crnih sjemenki s 3 lica.
- Otpornost na mraz do -7 ° C, voli vlagu, dobro podnosi toplinu, najaktivnije raste unutar +5 ... + 25 ° C.
Najbolje sorte
Sljedeće obiteljske sorte luka smatraju se najboljima:
- princ;
- Velikoustiugskii;
- Stari vjernici;
- Bijela kraljica
- Grand;
- Prometej;
- Vodeni ljiljan.
Prve 3 sorte uvrštene su u Državni registar dostignuća odabira odobrenih za uporabu. Pročitajte i članke o ovoj temi:
princ
Glavne karakteristike luka Knyazhich predstavljene su u tablici. 1.
Tablica 1.Oblike obiteljskog luka sorte princa
pokazatelji | vrijednost |
Oblik žarulje | elipsa |
Broj žarulja u gnijezdu | 8 kom |
Žarulja 1 | 24 g |
Boja košulje | Smeđa s ružičastim nijansama |
meso | Sočan, nijansa ružičasto-ljubičaste, okus polu-oštar, ugodan |
Znate li? Marmelada je napravljena od luka, a njezina ljuska može pršutu dodati crvenkasto-smeđu boju.
Velikoustiugskii
Značajke sorti Veliky Ustyugsky prikazane su u tablici. 2.
Tablica 2. Glavne karakteristike luka Velikoustyugsky
pokazatelji | vrijednost |
Oblik žarulje | zaokružen |
Broj žarulja u gnijezdu | 6 kom |
Žarulja 1 | 22 g |
Boja košulje | Cigla s ljubičastom nijansom |
meso | Sočan, gust, bijel, ima ljubičastu nijansu, okus je polu oštar |
Stari vjernici
Glavne karakteristike starovjernog kultivara prikazane su u tablici. 3.
Tablica 3. Opis obiteljskog luka
pokazatelji | vrijednost |
Oblik žarulje | Široka elipsa |
Broj žarulja u gnijezdu | 8 kom |
Žarulja 1 | 16 g |
Boja košulje | Tamnocrvena, nijansa smeđa |
meso | Sočno, ugodno, začinjeno, bijelo s dozom ljubičaste boje |
Bijela kraljica
Sorta Bijela kraljica nije uključena u Državni registar, ali nije manje popularna (tablica 4).
Tablica 4. Glavne karakteristike obiteljskog luka Bijela kraljica
pokazatelji | vrijednost |
Oblik žarulje | Okrugli izduženi |
Broj žarulja u gnijezdu | 7-8 kom. |
Žarulja 1 | 25-30 g |
Boja košulje | Kremasto bijela |
meso | Sočno, nježno, pomalo slatko-začinjeno, bijelo |
španski plemić
Glavne karakteristike sorte Grand date su u tablici. 5.
Tablica 5. Glavne karakteristike obiteljskog luka Grand
pokazatelji | vrijednost |
Oblik žarulje | ravan |
Broj žarulja u gnijezdu | do 11 kom. |
Žarulja 1 | Oko 20 g |
Boja košulje | žuti |
meso | Sočan, s blagim žutim tonom |
Prometej
Među vlasnicima vrtova poznata je i raznolikost obitelji Prometeja (Tablica 6).
Tablica 6. Opis sorte luk Prometej
pokazatelji | vrijednost |
Oblik žarulje | pravi |
Broj žarulja u gnijezdu | 1-2 kom. |
Žarulja 1 | 70-100 g |
Boja košulje | Tamnocrvena |
meso | Sočan, okus mekan, polu-oštar, boja je ljubičasto-crvena |
Znate li? Jabuke i kruške sadrže manje šećera nego luk.
Vodeni ljiljan
Opis sorte obitelji Kuvshinka dan je u tablici. 7.
Tablica 7. Karakteristike luk Vodeni ljiljan
pokazatelji | vrijednost |
Oblik žarulje | Boca, vodeni ljiljan |
Broj žarulja u gnijezdu | 4-5 kom. |
Žarulja 1 | do 70 g |
Boja košulje | Žuto smeđa |
meso | Sočan, blijedo ružičast, pomalo slatko začinjenog okusa |
Vodeni ljiljan uklanja se nakon 80–90 dana, ovo je rana zrela sorta.
žetva
Obiteljski usjev smatra se ubranim ako je prošao sljedeće faze:
- Kopanje.
- Sušenje.
- Sortiranje.
Kako kopati
Za čišćenje obitelji, bolje je koristiti vilice, uz njihovu pomoć sloj zemlje ispod biljaka se uklanja i uklanja s njima. Zatim se tlo otresa, a luk položi da se osuši. U ovom slučaju, ne trebate odvajati gnijezda.
Vremenski raspon
Obitelj čiste krajem srpnja ili početkom kolovoza, izbjegavajući prekomjerno prenošenje, inače će repica upiti previše vlage i neće se moći dugo skladištiti. Važno! Suho perje pomoći će vam odrediti točno vrijeme berbe - kada njihov broj postane veći od 50%, možete iskopati luk.
U ovom trenutku košulja lukovice od mesnate počinje se pretvarati u tanji i sušiji, vrat se osuši. Ako je vrijeme kišno, bolje je odgoditi čišćenje dok ne izađe sunce. U razdoblju dulje kiše luk se iskopa i odmah prebaci na mjesto nedostupno vlazi radi sušenja.
Postupak sušenja
Obiteljsko sušenje odvija se u 2 faze:
- Prva repa izkopana ujutro ostavlja se na suncu cijeli dan, položena na vreće s 1 slojem. Za bolje sušenje mogu se prevrnuti.
- Na zalasku sunca prenose se na mjesto gdje sunčeva svjetlost ne pada, nije toliko vruće, postoji pristup svježem zraku i nema viška vlage, izlijevaju se u 1 sloj i ostave 2 tjedna, u kišnom ljetu može potrajati više vremena. Pogodno je potkrovlje ili nadstrešnica, gdje će temperatura biti na razini od +25 ... + 30 ° S. Da se povrće ravnomjerno osuši, treba ga nekoliko puta okrenuti. Neke domaćice tkaju pletenice od perja, a zatim ih objese da se osuše. Također možete objesiti snopove povezane s njih.
Žarulja se smatra dovoljno osušenom ako joj je vrat suh. Nakon toga, trebate izrezati perje i saviti ih za pohranu.
Odabir i razvrstavanje
Za skladištenje je pogodno samo povrće bez oštećenja, trula mjesta, nije prezrelo i nije sabrano prerano, dobro osušeno, s tankim grlom. Također ih je potrebno sortirati, odvajajući sadni materijal i hranu. Odabrani su najmanji primjerci, čija je svrha postati sevc za dobivanje zelenog perja ili repa. Iz njih tada raste mali broj velikih repa. Jede se veliko povrće, nekoliko komada se može ostaviti na sjeveroistoku, jer povećavaju količinu sadnog materijala.
Specifičnosti pohrane u kući
Nakon sušenja osušeno se perje odrezuje od žarulja i pohranjuje u rasutom stanju ili se ostavlja za pohranu s pletenicama. Općenito, obitelj ima povećanu sposobnost skladištenja dugo vremena.
Sezonske karakteristike
Do kraja ljeta i sunčane jeseni, emake se može čuvati vani bez pristupa suncu - na balkonu ili trijemu. Zimi se željena temperatura obično može promatrati u kuhinji, izoliranom balkonu, u ostavi. Morate povremeno provjeriti nepostojanje trule repa. Važno! Bolje je čuvati luk koji je uzgojen iz sevke, a ne iz sjemenki. U sobama se luk može sakriti ispod sofe ili garderobe. Prikladan je i suhi podrum ili podrum. Proljetno sunce i porast temperature potiču klijanje repa, u tom slučaju ih je bolje pobrati i posaditi kako bi dobili zeleno perje.
Temperaturni način rada
Temperaturu za skladištenje obiteljskog luka treba održavati na +18 ... + 22 ° C pri niskoj vlažnosti. Ako planirate čuvati povrće u podrumu ili podrumu, morate osigurati da temperatura tamo ne padne ispod 0 ° C, a vlaga ne pređe 85%.
Hladnjak nije pogodan za skladištenje zbog visoke vlažnosti. Luk, koji se čuva u temperaturnom području +3 ... + 18 ° C, može klijati strelicom, a na temperaturama iznad + 22 ° C - presušiti. Izbjegavajte blizinu grijača.
Ventilacijski sustav
Obitelj treba pristup zraku, tako da soba mora imati prirodnu ili prisilnu ventilaciju. Također, spremnik mora osigurati protok zraka, tako da se u njemu može napraviti nekoliko rupa.
Tara
Skupno se obitelj može pohraniti u niske kartonske kutije, drvene kutije, pletene košare, male vrećice od tkanine ili papira, mreže, najlonske gaće ili ih ostaviti zavezane u pletenice, viseće. Ne smiju se koristiti plastične posude. Visina spremnika ne smije biti veća od 30 cm. Između slojeva može se sipati malo ljuske ili krede.
Stoga je uzgoj obiteljskog luka vrlo profitabilna aktivnost za vlasnike ličnih parcela u domaćinstvu. Brzo dozrijeva, daje veliki broj zelenog perja i repa, dobro se skladišti. Međutim, da bi jeli svježe povrće čak i u proljeće, mora ga se pravilno očistiti i pohraniti.