Je li moguće uzgajati tartuf kod kuće

Ako uzgajate tartufe, možete zaraditi velike količine novca. Jedan kilogram ovih ukusnih plodnih tijela procjenjuje se na oko 500-1000 tisuća dolara. Ako želite uzgajati tartufe kod kuće, morat ćete se zalihati vremenom i novcem. To je zbog činjenice da su čak i u prirodi gljive izuzetno rijetke.

Gdje u prirodi raste tartuf

Sve sorte tartufa, ima ih oko 30, rastu duboko pod zemljom (na dubini od 20-30 cm) . Mikorize gljiva dolaze u simbiozu s korijenjem običnih stabala. Ovdje jednostavno ne možete pronaći ukusne gljive ispod svih vrsta drva. Gljive se razvijaju pored hrastova ili orašastih plodova.

Ako pogledate svježi tartuf, on nalikuje plodu krumpira i ima okrugli oblik . Površina gljiva može biti glatka ili konveksna (ovisno o sorti). Prosječna težina plodnog tijela je 200 g. Neke sorte mogu doseći 1 kg. Velika plodna tijela često se stavljaju na aukciju, gdje se kupuju za milijune dolara. Boje tartufa su različite, ovisno o sorti. Meso tartufa svih vrsta karakterizira mramorna struktura. Znate li? Svake godine u studenom u San Miniatu održava se festival u čast ukusne gljive. Ovdje je pronađeno najveće plodno tijelo, čija je težina bila 2, 5 kg. Najčešće, tartufi rastu u šumama Francuske, Velike Britanije i Italije. U Rusiji postoji samo ljetna vrsta gljiva. Radije raste u južnim miješanim šumama. Jedna od najskupljih sorti je bijela i crna perigorsk. Treba ih uzgajati u staklenicima ili inficirati stabla micelijem.

Samo svinje i posebno obučeni psi mogu čuti specifičnu aromu ovih gljiva. Ove se životinje često koriste za traženje gljivičnih delicija. Čovjeku je teško pronaći plodna tijela, s obzirom na dubinu rasprostranjenosti.

Je li moguće uzgajati tartuf u zemlji

Uzgoj tartufa u zemlji provodi se na posebno pripremljenim mjestima:

• podrum;
• staklenik;
• u drveću.

Prvo morate pripremiti zemljište ili staklenik. Nakon toga se kupuje micelij i sadnice stabala su zaražene. 3 godine, prije pojave prvih plodnih tijela, potrebno je pridržavati se optimalnih uvjeta uzgoja.

Za sadnju micelija iz gljiva treba koristiti samo sadnice . Na mladim biljkama ne dobro se ukorijeni. Pokušajte kupiti gotovu simbiozu gljiva i stabala u specijaliziranim prodavaonicama. Ako sami vodite ovaj problematični postupak, on se može povući 10-12 mjeseci. Pročitajte i naš elektronički časopis o uzgoju gljiva kod kuće.

Zaražene sadnice moraju se staviti u hranjiva tla. Da biste to učinili, morate izvršiti sljedeće korake:

1. U listopadnoj šumi uklonite vrh zemlje zajedno s opalim lišćem.
2. Dodajte tlo iz vrta kako biste ubrzali prilagodbu.
3. Dodajte pijesak i piljevinu na stablo. Te će komponente pomoći da kompost postane labav uz dobru prozračnost, što je ključ za uspješno uzgoj ukusnih gljiva.

Kad klice dosegnu veličinu od 20 cm, mogu se saditi na stalno mjesto. Gljivu trebate saditi u travnju, kada prođe rizik od povratka proljetnih mrazeva. Jame za sadnju trebaju biti duboke 25 cm. Držite razdaljinu od 100 cm između njih. Mikorizu stavite u jažice i ulijte 2 litre tople vode. Nakon toga obložite je sijenom i piljevinom. Važno! Optimalna temperatura za sadnju je + 23 ° C. To će omogućiti mikoruzi da se brže razvija.

Značajke njege

Tartufi ne zahtijevaju natprirodnu njegu. No, poštivanje jednostavnih pravila značajno će povećati pokazatelje prinosa.

Tehnologija njege je sljedeća:

1. Zalijevanje se provodi kako se tlo suši.
2. Svake godine, ljeti, sadnju je potrebno gnojiti s kompleksom mineralnih gnojiva. Da biste to učinili, pomiješajte 100 g kalija, 50 g fosfora, 50 g kalcija, 20 g bora i 40 g cinka. Razrijedite sve tvari u 10 litara tople vode i sipajte cijeli volumen ispod svake mikorize.
3. Na mjestu ne sadite druge vrste gljiva, jer u protivnom dolazi do konkurencije, zbog čega tartufi možda neće ukorijeniti.
4. Držite kućne ljubimce podalje od mjesta slijetanja, jer će oni brzo uništiti cijeli usjev.
5. Za zimu trebate pokriti gljive gustim slojem mulčenja (10-15 cm) kako biste ih zaštitili od mraza.

Berba je moguća 3 godine nakon sadnje, početkom rujna. Zrelost voćnih tijela ukazuje na svijetlu kapu i bogatu aromu. Koristite male lopate za žetvu. Iz jednog stabla sasvim je moguće iskopati najmanje 7 zrelih plodnih tijela.

Otkrijte kako izgledaju lažni tartufi.

Kako uzgajati tartufe u šumskim područjima

Tehnologiju kojom se uzgajaju tartufi u šumskim područjima razvili su francuski agronomi u 19. stoljeću.

Ovu metodu koriste i moderni berači gljiva, čiji je korak po korak postupak sljedeći:

1. Gljiva je zaražena ličinkom muhe tartufa.
2. Pokopan pored oraha ili hrasta.
3. Jedući plodna tijela, ličinka inficira korijenje stabla gljivičnim sporama.
4. Oni (spore) su pričvršćeni na korijenski sustav biljke i s njima ulaze u simbiozu.

Video: Uzgoj tartufa

Plantažu tartufa možete proširiti na veličinu farme koristeći hrastove žrakove. Posadite ih blizu matične biljke, produbljujući za 30 cm. To će omogućiti da gljivične spore padaju na mlade korijene i razvijaju se dok stablo raste. Važno! Da biste povećali područje rasta gljiva, podijelite zaraženo stablo u nekoliko reznica. Nakon toga, posadite ih na hranjivo tlo kako biste ubrzali razvoj. Dakle, sada znate da možete uzgajati ukusne gljive koje kod kuće koštaju nevjerojatne novce. Da biste to učinili, morate odabrati prikladno mjesto, kupiti micelij i pravilno se brinuti za sadnice. Iako je vrijeme zrenja tartufa mnogo veće u usporedbi s drugim vrstama gljiva, ali takav je posao vrlo isplativ.