Poriluk je postao omiljeni gurman zbog svog blagog ukusa i korisnih svojstava. Danas se sve više sadi u vrtovima i ljetnikovcima. Međutim, malo tko zna da se za zimu može ostaviti u krevetima.

Poriluk od smrzavanja

Poriluk je povrće sačinjeno od bijelih i zelenih dijelova. Njegova domovina je Sredozemlje, ali danas se uzgaja širom svijeta. Ova zeljasta biljka pripada skupini dvogodišnjeg luka s ravnim lišćem. U visini stabljika obično naraste do 40–90 cm, u polumjeru - do 5 cm. Okus joj je mnogo ugodniji od onog iz običnog luka.

Znate li? U poriluku ima puno željeza. Dio je hemoglobina, bjelančevina od kojih se sastoje crvene krvne stanice, pa se luk posebno preporučuje osobama s anemijom. Listovi lista obojeni su u različite nijanse zelene - od svijetlog smaragda do plavkastog, rastu pod oštrim kutom do stabljike. Lukovica - izdužena, bez luka. Stabljika raste direktno iz nje. Nakon zimovanja, biljka formira strelicu, koja naraste do dva metra u visinu. Tvori sfernu cvatu cvjetova bijele, ružičaste ili svijetloljubičaste boje, koji u promjeru mogu doseći 8 cm. Sjemenke luka trokutasto crne.

Poriluk - zimsko otporna biljka koja dobro podnosi temperature i do -4 ...- 6 ° S. Određene sorte (na primjer, Karnatanski) imaju izvrsnu otpornost na smrzavanje i otporne su na temperature do -14 ° C. Raste polako, vozeći stabljiku i do 15 cm. Međutim, bez snijega na temperaturi od -15 ° C i niže, biljka umire.

Datumi žetve

Rane sorte beru se od kraja ljeta do sredine jeseni. Pojedine biljke mogu se iskopati krajem srpnja radi kuhanja - nisu prikladne za polaganje za dugotrajno skladištenje. Poriluk srednje vrste sazrijevanja sorte bere se u prvoj polovici listopada (prije prvih mrazeva). Kasne sorte trebaju dulje sazrijevanje. Kopaju se od kraja jeseni do sredine proljeća.

Važno! Dva tjedna prije berbe, preporuča se obložiti krevete bilo kojim svjetlootpornim materijalom - žarulje će postati snježno bijele. Luk iskopite pažljivo kako ne biste oštetili stabljiku. Najbolje je raditi s vilama. U biljkama se 2/3 listova i polovica korijena režu, očiste na hladnom tamnom mjestu na policama s trotoarima. Skladištenje u drvenim kutijama pokazalo se dobrim. Na dnu posude sipa se sloj pijeska, piljevine ili treseta. Luk se postavlja okomito jedan blizu drugoga, korijenje se posipa. Podloga se održava blago vlažnom. U tamnoj prostoriji na prilično niskoj temperaturi (približno + 2 ° C) luk će polako rasti, a donji dio će izbijeliti. Na taj se način poriluk može čuvati do travnja.

Dobro zadržava svoja svojstva luk u zamrzivaču . Biljke se operu, očiste, prerežu na pola, ohlade u hladnjaku na 0 ° C. Zatim se pakuje u film i šalje u zamrzivač. Nakon odmrzavanja poriluk može izgubiti izgled, ali na okus neće utjecati. Saznajte kako zamrznuti poriluk za zimu kod kuće.

Je li moguće pustiti poriluk zimi

Neke sorte otporne na mraz mogu se ostaviti zimi u vrtu, zalijevajući nogu više. To se posebno odnosi na kasno zrele sorte. Lako podnose blage zime pod debelim slojem snijega.

U oštrim uvjetima s niskim temperaturama luk je prekriven tresetom, prekriven sijenom, smrekovim granama (borove ili smrekove grane) ili suhom travom. Također, neki vrtlari pokrivaju poriluk netkanim vlaknima. Za to su opremljeni posebni lukovi iznad kreveta. Tijekom zimovanja sadržaj vitamina u biljkama samo raste.

Savjeti za njegu

Da biste dobili dobru žetvu, zemljište se priprema na jesen. Kiselo tlo je vapno, treset se dodaje alkalnom tlu. Pročitajte kada trebate očistiti poriluk i kako ih pripremiti za čuvanje.

Krevet je iskopan do dubine bajoneta (oko 25 cm). Također za 1 m² čine:

• truli gnoj ili kompost - 1 kanta;
• trula piljevina - limenke od 2 litre;
• superfosfat - 1, 5 tbsp. l .;
• kalijev sulfat - 1 tbsp. l.

U proljeće se preporučuje dodavanje dodatnih 1 tsp. amonijev nitrat po 1 m².

Por se sadi u dobro navlaženo tlo. Od sjemenki se preporučuje uzgoj luka samo u južnim krajevima, gdje se zrak i tlo zagrijavaju prilično rano. Sjeme klijati u tresetnim posudama ili kutijama s hranjivim tvarima. U srednjem traku i u sjevernim krajevima koriste se samo sadnice, koje se produbljuju ili mulceriraju za 8 cm. Prije sadnje mlade se biljke zalijevaju, lišće i korijenje skraćuju se za 1/3.

Važno! Poriluk najbolje raste na krevetima nakon mahunarki, kupusa, ranog krumpira, usjeva bundeve i rajčice. "Ne sviđa mu se", osjeća se nakon bilo kojeg luka. Poriluk treba vlagu, pa ga zalivajte obilno i do tri puta tjedno . Tlo bi trebalo biti vlažno na dubini od 7-10 cm. Posebno je potrebno pridržavati se režima navodnjavanja tijekom vegetacijske sezone. Da biste spriječili isušivanje, preporučuje se muljenje tla slojem treseta od 2-3 cm.

Biljke se uzgajaju jednom svaka dva tjedna. Rad je bolje izvesti odmah nakon zalijevanja ili nekoliko sati nakon njega. To pomaže biljci da formira moćniju elastičnu bijelu nogu. Otkrijte najukusnije i najplodnije sorte luka. Korenje je posebno važno u prvim mjesecima vegetacijske sezone . Korov se uklanja redovito po potrebi, ali barem jednom tjedno, temeljito čistivši tlo oko biljaka. Kad luk dostigne zrelost, borit će se protiv korova.

Biljkama je potrebno stalno hranjenje . Prvo se provodi mulleinom, razrijedivši 1 litru u 10 litara vode, otprilike 3 tjedna nakon sadnje, kada luk već ima 5-6 istinskih listova. Nakon 2-3 tjedna ponovo nahranite luk s kompleksnim mineralnim gnojivom za koje uzimaju:

• urea - 20 g;
• superfosfat - 30 g;
• kalij - 15 g;
• voda - 10 l.

Sastojci se dobro izmiješaju i zalijevaju luk.

Posljednji preljev se vrši sredinom srpnja. Otopina se priprema na isti način kao i za drugi, ali udio superfosfata povećava se na 40 g, kalija na 25 g.

Od štetočina posebno raste molj. Prodirejući u lišće, hrani se živim tkivima. Kao rezultat ove "aktivnosti", cijela biljka može umrijeti. Moth je posebno opasan po suhom, vrućem vremenu. U svibnju do lipnja preporučuje se prskanje biljaka insekticidima. Tijekom ovog tretmana uništavaju se i nematode, trpoti, muhe, lukovi i drugi štetočine.

Opasno je zbog hrđe luka i luka uzrokovane gljivicama . Jako pogođene biljke spaljuju se, ostale se prskaju Bordeaux tekućinom, primjenjuju se kalijevim gnojivima, stalno se otpadaju i sadi korov.

Znate li? Tijekom iskopavanja u Dolini kraljeva, arheolozi su otkrili sliku luka na grobu faraona Tutankamona, datiranu iz 1327. godine prije Krista. e. Poriluk je vrijedna biljka za čije uzgajanje nije potreban poseban napor. Ostavljeno na zimovanje u vrtu, u proljeće (u svibnju) pružit će vam vitamine i korisne elemente.