Je li moguće pržiti šampinjone iz konzerve

U mnogim receptima jedan od sastojaka su pržene gljive. Ali ne uvijek svježe za jelo pri ruci. Stoga mnoge domaćice razmišljaju je li moguće zamijeniti svježe kisele i mogu li ih istovremeno pržiti.

Je li moguće pržiti kisele šampinjone

Konzerviranje je način očuvanja proizvoda i produljenja njihovog roka trajanja inhibiranjem štetnih mikroorganizama. Kiseli krastavci su vrsta konzerviranja pomoću kiseline i uz dodatak začina, biljnog ulja. Proizvodi koji su prošli ovaj tretman spremni su za jelo, tako da nema potrebe za prženjem šampinjona u konzervi. Naravno, ako recept sadrži pržene gljive, ali nema svježih, onda ih možete pržiti.

Važno! Konzervirane gljive ne pržite na jakoj vatri. U procesu se moraju miješati.

Značajke kuhanja

Budući da su kisele gljive već prošle toplinsku obradu, ne morate ih predugo pržiti. Prije stavljanja sadržaja limenke u posudu, neophodno je da se temeljito ispere tekućom vodom i ostavi da se ocijedi. Nakon toga možete početi izravno pržiti, dodajući malo biljnog ulja u tavu. Ulje će jelu dati lijepu zlatnu nijansu. Pržite ih 3-5 minuta.

Kako pržiti

Najlakši način za ukusno prženje kiselih gljiva je u tavi s lukom.

Znate li? Francuzi su šampinjone nazivali "pariška gljiva", dok rusko ime dolazi od francuskog "šampinjona", što u prijevodu znači gljiva.

Korak po korak recept:

  1. Uzmite trećinu litre limenke šampinjona, isperite ih i stavite u tavu.
  2. Dodajte sitno sjeckani luk, malo biljnog ulja. Dodajte sol, papar i začine po ukusu.
  3. Kuhajte na srednje jakoj vatri 10 minuta.
  4. Na kraju možete dodati nekoliko kašika kiselog vrhnja i pirjati minutu, tako da kiselo vrhnje postane tekuće. Preporučljivo je jesti takvo jelo odmah, dok se ne ohladi. Dobro se slaže s krumpirom.

Konzervirani šampinjoni mogu se pržiti. Je li to druga stvar, budući da takva metoda toplinske obrade ne daje koristi proizvodu.

Zanimljivi Članci