Da li dinja slabi ili jača crijeva?

U drugoj polovici ljeta, svugdje, doslovno na svakom uglu, prodaju se lubenice ili dinje i teško da postoji osoba koja je ravnodušna prema tim mirisnim plodovima. Lubenice su poznate kao dobar diuretik, a dinja često izaziva proljev. Ovaj će članak istražiti je li tako, dinja slabi crijeva ili ne, i kako jesti ovo voće.

Botanički opis

Dinje (Cucumis melo) pripadaju porodici bundeve (Cucurbitaceae). To su biljke za tkanje dugačkih stabljika koje se mogu, pridržavajući se antenama na nosaču, uzdići do znatne visine. Stabljike su zaobljenog presjeka, grube teksture s malim šavovima. Duljina stabljika doseže 4 m. Biljka se uzgaja samo u toplim klimama.

Listovi su smješteni na stabljikama nasuprot jednima, lobed, zaobljene. Cvjetovi su potpuno muški ili ženski (jednobojne biljke), sa žutim laticama. Oblik ploda ovisi o sorti, a može biti okrugli ili izduženi (elipsoidni), masa ploda je od 500 g do 10 kg. Izvana plodovi mogu biti glatki, valoviti ili segmentirani, s mesom bijele, žute, narančaste ili tamno zelene boje. Unutar ploda su sjemenke. Ovo ukusno slatko i aromatično voće ima ljekovita svojstva.

Znate li? Vrlo je važno berba dinja nakon postizanja pune zrelosti. Nakon što se fetus izvadi iz majčinog trepavica, prestat će pjevati. Ovi plodovi nisu zreli tijekom skladištenja.

Kemijski sastav

Dinja je 80% vode, a nekoliko kalorija koje sadrži je zbog umjerenog sadržaja šećera. Potrošači obično ne znaju ovisi li količina hranjivih sastojaka o intenzitetu boje pulpe dinje. Ali postoji ovisnost, što je pigmenta svjetlija, to je veća količina beta-karotena u tkivima. Blagotvorne tvari u tim plodovima su vitamin C, kalij, magnezij i kalcij. Vitamin C ima antioksidacijsko djelovanje, poput beta-karotena, također pridonosi stvaranju kolagena, apsorpciji željeza iz hrane, otpornosti tijela na infekcije, jačanju kostiju i zuba, povećanju razine crvenih krvnih zrnaca u krvi.

Beta karoten u ljudskom tijelu se pretvara u vitamin A po potrebi. Vitamin A je bitan za vid, dobru kožu, kosu, sluznicu, kosti i pravilno funkcioniranje imunološkog sustava. Kalij je potreban za prijenos i stvaranje živčanog impulsa, normalnu mišićnu aktivnost i normalizaciju unutarćelijske vodene ravnoteže. Magnezij je povezan s funkcioniranjem crijeva, živaca i mišića, dio je kostiju i zuba, poboljšava imunitet i ima slab laksativni učinak.

Važno! Dinje su odličan izvor provitamina A (beta-karotena), vitamina C i ugljikohidrata (uglavnom saharoze). Oni su jedno od najbogatijih plodova po količini natrija (10 mg na 100 g proizvoda). Hranjiva vrijednost na 100 g dinje:

• kalorija - 52, 4;
• ugljikohidrati - 13, 1 g;
• vlakno - 0, 8 g;
• kalij - 320 mg;
• magnezij - 11, 8 mg;
• kalcij - 15, 8 mg;
• željezo - 0, 4 mg;
• provitamin A - 3 mcg;
• Vitamin C - 32 mg;
• folati - 2, 7 mcg.

Slabi li dinja ili jača?

Ne znaju svi je li kaša od dinje dobar laksativ. Nesumnjivo, budući da se ovaj proizvod, nakon jela, ne zadržava u želucu, ulazi u crijeva. Osim toga, sklona je fermentaciji. Zbog toga se ne preporučuje uzimati na pun želudac, na primjer, nakon ručka, jer tijelo neće imati koristi od hrane koja je jede za vrijeme ručka, a sve će se istrijebiti kao posljedica proljeva.

Liječnici preporučuju uzimanje dinje ne kao desert, već kao voćni međuobrok između glavnih obroka. Može li pacijent u slučaju opstipacije bez tableta koje reguliraju aktivnost crijeva, poput Mezima, i riješiti problem pojevši 200-300 g kriške dinje? Liječnici su sigurni da je to moguće.

Znate li? Kada kupujete dinje, njezina zrelost se određuje mirisom. U zrelom voću kroz kore se probija slatka aroma karakteristična za ovu kulturu.

Kada i kako koristiti

Dinja se konzumira svježa, prethodno uklonivši sjeme unutra. Koštica ploda je hrapava i nejestiva. Također se izrađuju od pulpe: sok, džem, kandirano voće, marmelada, confiture. Najkorisnije dinje su u sezoni prirodnog zrenja, koja se događa bliže kraju ljeta.

Također, kao priprema za zimu, pulpa dinje zamrznuta je ili osušena:

1. Uzmu zrelo, aromatično voće, prerežu ga na pola i očiste ga od sjemena i sjemenskih vlakana.
2. Ogulite i narežite na male kriške, ne debljine od 3 cm (za zamrzavanje) i 1 cm (za sušenje).
3. Reznice se šalju na zamrzavanje, prethodno položene u hermetički zatvorene posude ili plastične rezervne dijelove. Zamrzavanje voća 3 mjeseca ne gubi valjanost.
4. Da biste pripremili sušenje dinje, kriške se stavljaju u električnu sušilicu (dehidrator), možete ih osušiti i u pećnici na niskoj temperaturi. Gotovo sušenje čuva se u pamučnim vrećicama ili tijesnim staklenkama. Uz pravilno skladištenje, sušenje dinje ne gubi rok trajanja nekoliko godina.
   

Upravo te karakteristike dopuštaju liječnicima da preporuče dinje kao lijek za zatvor. Ovo je voće posebno korisno tijekom trudnoće. Zatvor je jedan od poremećaja trudnoće (u prvom tromjesečju), jer je u trudnica proces probave sporiji nego inače. Dinja ima prilično veliku količinu vlakana, koja opušta stolicu.

Važno! Dinjena vlakna pomažu tijelu da upije dolazne tvari i očisti crijeva.

Kontraindikacije za uporabu dinje

Imajući tako ukusno zdravo voće, dinja ima i kontraindikacije:

1. Unatoč niskom kaloričnom sadržaju, ovo voće se ne preporučuje bolesnicima s dijabetesom - jer sadrže šećer i ugljikohidrate, koji povećavaju razinu šećera u krvi.
2. Zabranjeno ga je koristiti osobama koje imaju čir na želucu ili crijevnom traktu.
3. Ne možete kombinirati dinje s alkoholom, kiselim mlijekom ili jogurtom, hladnom vodom, jer gotovo trenutno djeluje kao laksativ.
4. Nepoželjno je jesti ovo voće kao desert, odmah nakon srdačnog obroka.
5. Kako ne biste naštetili zdravlju, preporučljivo je jesti ovo voće u intervalima između obroka tijekom dana.
6. Nepoželjno je meso dinja uključiti na jelovnik majki koje doje, jer to kod djece može uzrokovati proljev.