Đumbir (latinsko ime Zingiber officinal) je biljka koja ima ne samo sjajan okus gorenja i bogatu aromu, već i brojna ljekovita svojstva koja mu omogućavaju vrlo široku upotrebu u narodnoj medicini. Jedno od područja u kojem je ovaj začin stekao posebnu popularnost je borba protiv prekomjerne težine.

Ovaj pregled će raspravljati o tome kako točno đumbir može pomoći da izgubite kilograme, koja dijeta đumbira ima kontraindikacije i kako napraviti svježi, zdrav i ukusan čaj za sagorijevanje masti na temelju ovog egzotičnog orijentalnog korijena.

Ljekovita svojstva, učinkovitost korijena đumbira za ubrzavanje metabolizma i gubitak kilograma

Korijen đumbira sadrži veliki broj vitamina (prvenstveno grupe B), esencijalnih i esencijalnih aminokiselina, kao i najvažnijih minerala za ljudski organizam - kalija, kalcija, magnezija i fosfora. Međutim, glavna i, što je temeljno važna, jedinstvena supstanca, zahvaljujući kojoj je "roženi korijen" stekao slavu ljekovite biljke, je takozvani gingerol.

• Učinak ovog biološki aktivnog spoja na tijelo je raznolik, posebno biste trebali znati da:
• ubrzava metaboličke procese (prema nekim studijama za 15%), promiče razgradnju masti;
• posjeduje analgetsko (analgetsko) djelovanje;
• pokazuje antioksidativno i antitumorsko djelovanje;
• doprinosi simptomatskom liječenju bolesti i specifičnih stanja popraćenih mučninom (na primjer, toksikoza tijekom trudnoće);
• oslobađa dišne ​​putove od viška ispljuvaka (pomaže u suočavanju s produktivnim napadima kašlja i astme);
• zaustavlja upalne procese u tijelu;
• jača zidove krvnih žila, normalizira krvni tlak;
• pomaže poboljšati probavu;
• poboljšava stanje kože;
• obnavlja ravnotežu šećera u krvi;
• jača imunološki sustav;
• Ima izraženo baktericidno, antifungalno i anthelmintsko djelovanje.

Smatra se da je glavni razlog što su čaj od đumbira, dekocije i smoothie uključeni u prehranu za one koji žele smršavjeti, sposobnost rogastog korijena da ubrza metabolizam. Međutim, u stvarnosti je mehanizam rada mirisnih orijentalnih začina u našem tijelu mnogo složeniji. Razlog za dobivanje viška kilograma može biti ne samo pogrešan (usporen) metabolizam, već i funkcionalni poremećaji u radu različitih organa i sustava.

Tonik, osnažujući i ljekovit učinak koji đumbir ima na tijelo popraćeno je vidljivim poboljšanjem blagostanja, a skidanje nekoliko kilograma u ovoj situaciji samo je prirodna posljedica normalizacije svih procesa koji se odvijaju u našem tijelu.

Je li moguće smršavjeti korijenom đumbira

Odgovor na ovo pitanje ne može biti nedvosmislen i ovisi o tome koliko je problem problem, da li ga uzrokuje sistemska bolest, bez prepoznavanja i liječenja koja je pozitivna dinamika u principu nemoguća, kao i od načina života koji vodi svatko tko želi smršavjeti.

Važno! Đumbir je beskoristan u borbi protiv prekomjerne težine, ako ne kombinirate njegov unos s tjelesnom aktivnošću i pravilnim pristupom izradi dijeta - ograničavanjem brašna, masti, prženih, nedostatkom prejedanja, oslobađanjem od navike jesti noću itd. Kako bi se proces gubitka kilograma dao svoje rezultate morate pažljivo proučiti svoj stil života, izuzeti iz njega glavne razloge koji mogu pridonijeti povećanju kilograma, a one koji se ne mogu isključiti, pokušajte neutralizirati, na primjer, dodajući svakodnevnu rutinu obavezno jutarnje trčanje, večer šetnja, ples klasa i drugi oblici aktivnog razonoda.

Kao nagovještaj napominjemo da, prema znanstvenicima, TOP 10 glavnih razloga zbog kojih ljudi postaju punoljetni uključuju sljedeće nepovoljne čimbenike:

1. Prejedanje.
2. Sjedilački način života (nedostatak fizičke aktivnosti).
3. Oštra promjena jednog od dva gore spomenuta faktora (na primjer, sportaš koji je napustio sport, kad pojede istu količinu hrane kao i uvijek, vrlo brzo će početi dobivati ​​višak kilograma).
4. Nedostatak tekućine u tijelu.
5. Promjene povezane s dobi i hormonalni poremećaji.
6. Zanemarivanje doručka (ispada da je to prvi obrok koji pokreće metaboličke procese u tijelu i čini probavni sustav ispravnim radom).
7. Nedostatak sna.
8. Nedostatak prehrane (duge pauze između obroka, neredoviti zalogaji, obroci u pokretu itd.).
9. Trajna dijeta.
10. Stres.

Znate li? Sumnjiva titula najtadnijeg muškarca na svijetu pripada stanovniku Michigna (SAD) po imenu Carol Yeager, čija je težina bila određena na oko 727 kg. Zanimljivo je da je, prema liječnicima, jedini razlog žene s prekomjernom težinom njezin nemirni apetit, koji je, međutim, nastao kao rezultat stresa u djetinjstvu. Na ovaj ili onaj način, definitivno ne vrijedi računati na đumbir kao čarobni štapić ili na čudesnu pilulu, ako ne preuzmete glavni razlog povećanja kilograma.

Recepti za čaj od đumbira za mršavljenje

Čaj za mršavljenje đumbira ne treba pripremiti u strogom skladu s receptom. Dovoljno je samo naribati korijen (čak ni oguljen, samo temeljito opran) na sitnoj rerni, rezultirajuću kašu preliti kipućom vodom, malo inzistirati, poput običnog čaja i mirisnog, ukusnog, bogatog vitamina, osvježavajućeg, toničnog napitka, koji također ima svojstvo promocije ubrzati metabolizam u tijelu, spreman.

Video: Čaj za mršavljenje đumbira

Međutim, koristeći opisani recept kao osnovu, aromatičnom korijenu možete dodati razne dodatne sastojke po vašem ukusu - voće, bobice, bilje, začine itd., Kao i lišće crnog ili zelenog čaja, svaki put dobivajući nove nijanse okusa gotovog napitka, Važno je samo zapamtiti da, u nastojanju da izgubite kilograme, trebate piti đumbir čaj bez šećera, u ekstremnim slučajevima, dodajući malo kvalitetnog meda za slatkoću.

Čaj od korijena đumbira s limunom, medom i cimetom

sastojci:

• korijen đumbira - 25 g;
• Limunski lim - 1 p .;
• cimet - 1 štapić (ili 1/2 žličice praha);
• med - 1 žlica. l .;
• voda - 1 l.

Korak po korak recept:

1. Operite rizome, ogulite i naribajte na sitnoj rerni ili sitno nasjeckajte nožem.
2. Operite limun i narežite na male kockice izravno s korom.
3. Stavite pulpu đumbira na dno termosa, dodajte cimet i ulijte vodu zagrijanu na temperaturu od + 85 ... + 90 ° S.
4. Pokrijte termos poklopcem i ostavite da inzistira 20-40 minuta.
5. Otvorite poklopac, u malo ohlađeni čaj dodajte nasjeckani limun, ponovo ga razvaljajte i ostavite 3-5 minuta.
6. Prije upotrebe izvadite štapić cimeta. Po želji možete procijediti tekućinu i ukloniti „čajne listove“, ali bolje je uzimati ovaj alat za mršavljenje zajedno sa zgušnjavanjem.
7. Možete dodati med u šalicu po ukusu.

Znate li? Peeling đumbira može biti vrlo težak. Međutim, ako se korijen drži nekoliko minuta u vodi, koža će biti uklonjena doslovno od dodira nožem.

S narančom i medom

sastojci:

• korijen đumbira - 20–25 g;
• narančasta - 1 p .;
• zeleni čaj - 3 žličice;
• mljeveni crni papar - 1 prstohvat;
• med - 1 žlica. l .;
• voda - 1 l.

Korak po korak recept:

1. Operite rizom i naribajte je na sitnoj rerni.
2. Stavite pulpu đumbira, listove zelenog čaja, papar na dno čajnika, prelijte kipućom vodom preko sastojaka, poklopite, ostavite 10-15 minuta.
3. Dok se čaj infuzira, naranču prerežite na pola i nježno iscijedite sok s jedne polovine, istovremeno uklanjajući sjemenke koje padaju u sok. Drugu polovicu agruma narežite na tanke kriške.
4. Ulijte čaj u šalice, začinite sokom od naranče i medom, u svaku šalicu stavite krišku naranče.

Saznajte kako napraviti smoothie od đumbira za mršavljenje kod kuće.

Uz lingonberry

sastojci:

• korijen đumbira - 20 g;
• lingonberry (svježe ili smrznute) - 1 tbsp. l .;
• med - 1 žlica. l .;
• metvica (svježa ili suha) - nekoliko listova;
• voda - 1 l.

Korak po korak recept:

1. Rhomom naribajte ili sitno nasjeckajte.
2. Stavite bobice na tanjur, pažljivo zgnječite svako voće drvenim mortom, tako da oni puste sok.
3. U čajnik stavite đumbir i bobice kaše, dodajte mentu.
4. Prelijte prokuhanu vodu preko smjese, poklopite, ostavite da se kuha 15-20 minuta.
5. Pijte bez filtriranja, nakon što u čašu dodate med.

Važno! Lingonberry, po želji, možete zamijeniti kupinama, brusnicama i bilo kojom drugom omiljenom bobicom.

S mentom

sastojci:

• korijen đumbira - 25 g;
• crni čaj - 1 tsp;
• sušena metvica - 1 žlica. l .;
• voda - 1 l.

Korak po korak recept:

1. Operite korijen, ogulite, narežite na tanke kriške.
2. Kuhajte crni čaj na uobičajen način miješanjem osušene metvice i listova čaja.
3. U gotov napitak dodajte klinove đumbira s bogatom aromom mente, dobro izmiješajte i pijte u malim gutljajima.

Uz divlju ružu

sastojci:

• korijen đumbira - 15–20 g;
• sušena šipara - 10-15 bobica;
• crvena jabuka - 1 kom. (srednje veličine);
• cimet - 1 štap (može se zamijeniti prahom);
• metvica (svježa ili sušena) - nekoliko listova;
• grožđice - 10-15 bobica;
• med - 1 žlica. l .;
• voda - 1 l.

Korak po korak recept:

1. Operite jabuku, izrezanu na 4 dijela, uklonite sjemensku komoru i sjemenke. Svaku četvrtinu narežite na tanke kriške.
2. Širite divlje ruže u mort.
3. Operite korijen đumbira, naribajte.
4. Na dno čajnika stavite đumbir, zdrobljeni šipak, grožđice, cimet i metvicu. Prelijte prokuhanu vodu preko smjese, poklopite, ostavite da se kuha 15-20 minuta.
5. Gotov napitak izlijte u šalice, dodajte med i kriške jabuke. Pijte bez filtriranja.

Savjetujemo vam da pročitate kako uzimati đumbir s limunom i medom prilikom gubitka kilograma.

S planinskim pepelom

sastojci:

• korijen đumbira - 20–25 g;
• bobice rogača (bolje od aronije) - 3-4 žlice. l .;
• med - 1 žlica. l .;
• voda - 1 l.

Korak po korak recept:

1. Operite rizom i sitno nasjeckajte nožem.
2. Ulijte planinski pepeo u zdjelu, dodajte vodu i stavite na vatru.
3. Čim voda proključa, dodajte nasjeckani korijen u lonac, odmah isključite štednjak, poklopite spremnik poklopcem i pustite da stoji 10-15 minuta.
4. Nakon nekog vremena, procijedite tekućinu, sipajte u čaše, dodajte med.

S jabukom

sastojci:

• korijen đumbira - 20–25 g;
• zelena jabuka - 1 kom .;
• cimet - 1 štap;
• med - 1 žlica. l .;
• voda - 1 l.

Korak po korak recept:

1. Operite i nasjeckajte đumbir na bilo koji prikladan način.
2. Izrežite jabuku na tanke kriške, nakon što uklonite jezgru i stabljiku.
3. U čajniku pomiješajte đumbir i jabuke, dodajte štapić cimeta, prelijte vrućom vodom, poklopite, ostavite da se kuha 10-15 minuta.
4. Ulijte čaj u šalice, pokušavajući ravnomjerno rasporediti komade voća i đumbira. Izvadite štapić cimeta.
5. Prije upotrebe dodajte med.

Saznajte kako očistiti tijelo đumbirom.

Uz kurkumu i cimet

sastojci:

• korijen đumbira - 20 g;
• korijen kurkume - 20 g;
• limun - 1 kom .;
• mljeveni crni papar - 1 tsp;
• med - 1 žlica. l .;
• voda - 1 l.

Ako korijen kurkume nije uspio dobiti, možete ga zamijeniti analogom praha, što je lako pronaći u bilo kojem supermarketu u odjelu začina.

Korak po korak recept:

1. Oljuštite oba korijena.
2. Donesite vodu do vrenja, dodajte rezultirajući đumbir i kurkumu, poklopite, ostavite da se kuha 10-15 minuta.
3. Limun prerežite na pola, iz jedne polovice iscijedite sok, a drugi narežite na tanke kriške.
4. Procijeđeni čaj procijedite, u napitak dodajte papar, med i limunov sok, sipajte u šalice, a zatim u svaku stavite krišku limuna.

Znate li? Kurkuma nije samo popularni začin i ljekovita biljka koja se široko koristi u narodnoj medicini, već je i vrlo lijep cvijet koji se može uzgajati kod kuće, kombinirajući ugodno sa zdravim.

S kardamomom i mentom

sastojci:

• korijen đumbira - 25 g;
• svježa metvica - 60 g;
• kardamom - 1 tsp;
• limun - 1 kom .;
• narančasta - 1 kom .:
• voda - 1 l.

Korak po korak recept:

1. Listovima metvice sitno nasjeckajte nožem.
2. Operite rizom, rešetku.
3. Plodovi kardamoma temeljito samljeti u mort.
4. Iscijedite sok iz agruma.
5. U čajnici pomiješajte sve sastojke, osim soka, prelijte kipućom vodom, poklopite, ostavite da se kuha 1, 5 do 2 sata.
6. Nakon nekog vremena, procijedite tekućinu.
7. Kad se napitak ohladi na sobnu temperaturu, dodajte sok od naranče-limuna. Uzmi ohlađene.

Pročitajte i kako kuhati infuziju đumbira za mršavljenje.

S crvenom paprikom

sastojci:

• korijen đumbira - 20 g;
• zeleni ili crni čaj - 1 žlica. l .;
• mljeveni čili papar - 1 tsp;
• med - 1 žlica. l .;
• voda - 1 l.

Korak po korak recept:

1. Operite koru, ogulite, narežite na male kriške.
2. Napravite čaj. Piće izlijte u šalice.
3. Dodajte med i crvenu papriku, dobro promiješajte i pijte u malim gutljajima.

S češnjakom

sastojci:

• korijen đumbira - 20 g;
• češnjak - 3-4 češnja;
• voda - 1 l.

Korak po korak recept:

1. Đumbir operite i sitno nasjeckajte.
2. Ogulite i nasjeckajte češnjak. U tu je svrhu bolje koristiti nož, a ne prešanje češnjaka, tako da sok ostane unutar komada.
3. Obe komponente izlijte u čajnik, prelijte kipućom vodom, poklopite, ostavite da se kuha 10-15 minuta.
4. Prije uporabe procijedite.

Važno! Čaj od češnjaka i đumbira smatra se najučinkovitijim u borbi protiv viška kilograma. Taj se učinak postiže kombinacijom gingerola i alicina, koji je dio češnjaka, koji ima slična svojstva, što rezultira takozvanom sinergijom (dvije komponente zajedno djeluju bolje nego jednostavno sažeti svoj rad odvojeno).

S sjemenkama kumine

sastojci:

• korijen đumbira - 25 g;
• sjemenke crnog kumina - 2 žlice. l .;
• kandirano voće - 1 žlica. l .;
• med - 1 žlica. l .;
• voda - 1 l.

Korak po korak recept:

1. Operite i nasjeckajte rizome naribati.
2. Sjemenke kumina prelijte hladnom vodom, stavite na vatru i dovedite do vrenja.
3. Nakon što uklonite tekućinu s vatre, dodajte joj đumbir i kandirano voće, poklopite, pustite da vari 10-15 minuta.
4. Ulijte čaj u šalice bez filtriranja. Prije upotrebe dodajte med.

Pravila piva i upotrebe

Korisna svojstva čaja đumbira izravno ovise o usklađenosti s tehnologijom pripreme napitka i njegovim pravilnim unosom. Prilikom pripreme čaja od đumbira za mršavljenje, vrijedi poslušati iskustvo mudrih Kineza. Činjenica je da voda koja je prošla fazu vrenja stječe pretjeranu krutost, jer visoka temperatura pomaže otapanju soli teških metala u tekućini. Čaj proizveden u takvoj vodi ne samo da će donijeti manje koristi za tijelo, već će i značajno izgubiti bogatstvo ukusa. Znate li? Kineska znanost pripreme čaja uključuje nekoliko faza zagrijavanja vode za kuhanje, s vrlo lijepim imenima za svaki. Smatra se da je najispravnije napuniti lišće vodom, zagrijanom do stupnja „bijelog ključa“, tj. Trenutka koji prethodi ključanju, kada brojni mjehurići počnu intenzivno rasti iz dna kotlića, a voda zbog toga postaje gotovo bijela. S druge strane, nedovoljno zagrijana voda neće osigurati postupak kuhanja, tj. Izlučivanje svih biološki aktivnih i vrijednih tvari koje bi trebale ući u piće iz đumbira i drugih sastojaka dodanih tijekom postupka pripreme. Zato je "bijeli ključ" upravo temperatura vode pri kojoj morate nastojati napraviti čaj da bi bio savršen.

Većina nutricionista ne preporučuje uključivanje u čaj od đumbira, ograničavajući se na najviše dvije šalice takvog napitka dnevno. Ako nema globalnih problema s viškom kilograma, za održavanje tijela i figure u dobroj formi, dovoljno je da jednostavno dodate malo nasjeckanog korijena u standardnu ​​šalicu čaja koja se pije tijekom dana.

Da bi se postigao izraženiji učinak, aromatični napitak treba piti u malim količinama (150–200 ml), otprilike pola sata prije svakog obroka. Gingerol i ostali aktivni sastojci koji se uzgajaju u čaju pokrenut će aktivnu proizvodnju dva glavna enzima koji sudjeluju u probavi - želučani sok i žuč, uslijed čega će se sve pojesti brzo apsorbirati i neće se taložiti prvo u želudac, a zatim na strane u obliku viška masnoće.

A tonik (osnažujući) učinak koji korijen đumbira djeluje na tijelo spriječit će pojavu opasne želje za opuštanjem nakon teškog obroka, što obično dovodi do nepoželjnog debljanja.

Međutim, treba imati na umu da svi ljudi ne podnose đumbir podjednako dobro, stoga, ako ovaj začin cijelo vrijeme nije prisutan u prehrani, tada trebate početi piti pića inzistirana na njemu iz malih porcija, postupno povećavajući dnevnu dozu s 50 ml na prihvatljivih 0, 5 l Pročitajte o dobrobiti i šteti đumbira na prazan želudac ujutro. Postoji i praksa organiziranja posnih dana s čajem od đumbira umjesto bilo koje druge hrane, osim male količine svježeg ili suhog voća, u drugoj verziji - kuhano povrće, lagana juha, riba s niskim udjelom masti. Međutim, s obzirom na sposobnost rožnate korijena da iritira sluznicu gastrointestinalnog trakta, prije nego što pribjegnete takvim metodama za smanjenje njihove težine, bolje je konzultirati se s liječnikom.

kontraindikacije

Uz sva mnoga korisna svojstva, đumbir uopće nije bezazlena biljka, a njegova zlouporaba može dovesti do ozbiljnih problema. Prije svega, govorimo o predoziranju, ali postoje brojni uvjeti koji su izravna kontraindikacija za uključivanje rogovog korijena u vašu prehranu, ali djeci mlađoj od četiri godine čaj od đumbira uopće se ne smije davati.

• Ovaj bi popis trebao uključivati ​​posebno:
• sve bolesti i stanja popraćena oštećenjem ili preosjetljivošću sluznice jednjaka, želuca ili crijeva (čirevi, gastritis, pankreatitis, kolitis, enteritis, erozija itd.);
• ozbiljne bolesti jetre, uključujući hepatitis i cirozu;
• poremećaji kardiovaskularnog sustava (moždani udar ili stanje prije moždanog udara, infarkt miokarda ili preinfarkt, koronarna bolest srca, hipertenzija itd.);
• prisutnost kamenja u žučnom mjehuru (agresivni đumbir može ih pokrenuti, što je prepuno ozbiljnih posljedica do hitne operacije);
• krvarenje bilo koje prirode i orijentacije, slabe krvne žile, sklonost krvarenju (sposobnost đumbira da razrjeđuje krv može pogoršati stanje);
• острые состояния, характеризующиеся лихорадкой и гипертермией (любой тёплый напиток может привести к увеличению жара, но имбирный чай в этом случае опасен особенно);
• аллергическая реакция на любой компонент, входящий в химический состав растения;
• дерматиты, сыпи не выявленной природы и прочие кожные заболевания в острой стадии;
• приём некоторых лекарственных препаратов, в частности, направленных на стимуляцию работы сердечной мышцы, снижение или повышение давления, понижение уровня сахара в крови, понижение свёртываемости крови.

Говоря о противопоказаниях напитка, следует также не забывать, что не только имбирь, но и другие компоненты, входящие в состав жиросжигающего чая, могут иметь собственное побочное действие, поэтому в каждом конкретном случае перечень состояний, входящих в зону риска, может быть расширен за счёт дополнительных пунктов.

Имбирный чай не будет помогать похудеть, если запивать им сочный гамбургер, лёжа на диване перед телевизором . Кроме того, поскольку речь идёт об очень жгучем и агрессивном растении, употреблять настоянные на нём напитки без ограничений в качестве продукта для монодиеты также нельзя.

Važno! При беременности имбирный чай следует употреблять с осторожностью, особенно в третьем триместре. Главная опасность напитка заключается в его способности провоцировать скачки артериального давления, поэтому будущей маме нужно внимательно прислушиваться к своим ощущениям во время подобного рода чаепитий. И всё же сказанное не означает, что возможность сбросить лишний вес при помощи имбирного чая является мифом, просто худеть нужно правильно, сочетая употребление жиросжигающего напитка со здоровым питанием и активным образом жизни, включающем в себя занятие физкультурой и частые прогулки на свежем воздухе.