Bundeva se uzgaja na svim kontinentima, osim na Antarktici. Ova se kultura uzgajala više od 5 tisuća godina, a k nama je došla iz Meksika. Na svijetu postoji oko 20 vrsta bundeve, a među njima i dostojna mjesta zauzima sorta Butternat, koja ima kašu s neobičnim orašastim okusom. Nudimo naučiti više o ovom povrću: njegovim osobinama, uvjetima uzgoja i njezi.

Znate li? Bundeve nisu samo narančaste i žute, već i plave, bijele, zelene.

Opis razreda

Butternut - sorta bundeve dobivena križanjem divljih afričkih bundeva i muškatnih oraščića, iako uzgajana u dalekoj Americi, kod nas je popularna već dugi niz godina. Ovu tikvu nazivaju i tikvica - zbog svog kruškastog oblika, a zahvaljujući svom neobičnom okusu - orašasti plod ili muškatni oraščić. Raznolikost je univerzalna u upotrebi.

značajka:

Veličina voća	1–1, 2 kg
Voćni oblik	kruškolik
Oblik lišća	veslo
Boja celuloze	Svijetlo narančasta
cvijeće	Velika žuta
sjeme	Velika bijela
kora	Gusta naranča
peteljka	Gusta, prekrivena šiljastim dlačicama
korijen	Do 3 m
Kalorični sadržaj	45 kcal na 100 g

Prednosti i nedostaci

• Bundeva bundeva ima niz prednosti i korisnih svojstava:
• čuva se dugo kod kuće - do 1 godine;
• kratko razdoblje sazrijevanja - 3 mjeseca .;
• malo sjemenki i puno pulpe;
• sadrži mnogo vitamina i minerala: C, B9, E, K, kalcij, kalij, fosfor, magnezij;
• niskokalorična;
• kompaktni;
• pročišćava crijeva, ublažava zatvor;
• poboljšava vid;
• jača imunološki sustav;
• uklanja toksine iz tijela;
• jača zidove krvnih žila.

• Nedostaci uključuju i činjenicu da povrće:
• strah od mraza;
• treba zalijevanje.

Sadnja i uzgoj

Budući da je sorta dobivena križanjem tropskih sorti, specifičnost njezinog uzgoja razlikuje se od brige za povrće ove obitelji.

Pročitajte i o najboljim sortama tikvica muškatnog oraščića.

Preduvjeti

Raznolikost je toplinska, pa prilikom sadnje morate odabrati mjesto na južnoj ili jugoistočnoj strani mjesta. Potrebno je hranjivo tlo - gnojiti se od jeseni. Prikladni truli gnoj ili zeleni stajski gnoj.

U sjevernim područjima sa hladnim noćima ne možete dobiti dobru žetvu. U fazi rasta i stvaranja plodova, bundevi je potrebna dovoljna količina vlage. U nedostatku padalina, morat će ga zalijevati.

Zahtjevi tla i rotacije usjeva

Bundevi treba lagana, ali hranljiva zemlja s neutralnom kiselinom. Budući da su korijeni bundeve dugi i razgranati, iz tla uzimaju maksimalno hranjive tvari. Stoga je svake godine mjesto slijetanja potrebno mijenjati, inače će zemlja biti iscrpljena.

Ne preporučuje se saditi povrće u kojem su ranije rasle rajčice, mrkva i kasni kupus. Krevete je bolje koristiti nakon uzgoja luka, češnjaka i mahunarki.

Saznajte kako i kada posaditi sadnice bundeve.

Sjetva sjemena za sadnice

Prije nego što počnete polagati sjeme u zemlju, morate ih pripremiti.

Da biste to učinili:

1. Voda se ulije u prikladnu posudu.
2. Sjemenke bundeve namočite u vodu.
3. Izbacite one koji su na površini.
4. Odabrani materijal je natopljen u slaboj otopini kalijevog permanganata (1%) 30 minuta.
5. Zamotajte u vlažnu krpu i pošaljite ga u hladnjak na očvršćavanje na jedan dan.

Dok se sjeme stvrdne, možete se pozabaviti tlom. Ako je ovo kupljeno tlo, onda to ne zahtijeva dodatnu obradu. Da biste pripremili tlo iz vrtne zemlje, morate uzeti 1 dio chernozema, treseta i pijeska.

Možete dodati malo trulog komposta. Ova smjesa mora biti dekontaminirana. Da biste to učinili, samo prelijte kipuću vodu preko nje i ostavite da se osuši.

Sjetva se obavlja na ovaj način:

1. Odvojeni spremnici napunjeni su gotovom smjesom tla.
2. Spremne sjemenke stavite u njih.
3. Vrhunsko sjeme posuto zemljom na 4-6 cm.
4. Tlo je navlaženo iz spreja.
5. Usjevi su prekriveni staklom ili filmom.

Njega sadnica

Nakon sjetve, natkriveni spremnici se postavljaju na toplo mjesto. Prozor okrenut prema južnoj strani neće uspjeti. Temperatura bi trebala biti +23 ... + 25 ° S. Kad se klice izvade, sklonište se uklanja i temperatura se snižava kako se biljke brzo ne rastegnu u rastu. Oni također prate vlagu tla, sprječavajući ga da presuši. Zalijevanje se provodi sobnom vodom ispod korijena. Znate li? Sa botaničkog gledišta, bundeva je bobica, iako velika. Najveća bundeva na svijetu težila je 250 kg.

Sadnja sadnica u zemlju

Mlade biljke sadi se kad dosegnu 15-20 cm u duljinu. Do tog trenutka će se zrak i zemlja napokon zagrijati. Obično je to kraj svibnja - početak lipnja. Mjesto treba pripremiti unaprijed: iskopati gnojivo, ukloniti sav korov. Ako se bundeva uzgajala u tresetnim čašama, tada su njihovi zidovi uništeni, a sadnice se pažljivo spuštaju u prethodno zalijenu rupu.

Biljke se sadi prema shemi 1 × 1 metar, jer im treba puno prostora za grananje. Slijetanje se izvodi u večernjim satima ili po oblačnom vremenu. Prve dane biljke zalijevamo svaki dan navečer, pod korijenom.

Značajke njege

Briga o Butternatu je jednostavna i uključuje aktivnosti koje je potrebno svakoj vrtnoj kulturi: zalijevanje, korenje korova, labavljenje tla.

Važno! Sjemenke bundeve jedan su od najboljih izvora cinka, koji je koristan za održavanje zdravlja muškaraca. Također, sjemenke bundeve imaju anthelmintički učinak.

Zalijevanje i hranjenje

Od trenutka sadnje i dok plod ne oboji, bundeva se obilno zalijeva 3-4 puta mjesečno, pod korijenom. Tri tjedna prije zrenja, kada su plodovi već narasli i obojeni, zalijevanje se zaustavlja tako da povrće dobije sadržaj šećera i nije previše vodenasto.

Ako je tlo na mjestu hranjivo i dobro oplođeno od pada, tada možete učiniti bez preljeva. No na laganoj pješčanoj zemlji bundeva će brzo pokupiti hranjive tvari i morati će je hraniti. To se može učiniti nakon 2 tjedna od trenutka sadnje i s razmakom od 14 dana - ne više od 3 puta po sezoni. Kad plod već sazrijeva, gornji preljev se ne uvodi. Bolje je koristiti organske organe - mullein, infuziju koprive, pileći izmet. Gornji preljev nanosi se samo nakon zalijevanja, a ne više od 1 litre ispod grma.

Važno! Iako bundeva ima mnoštvo korisnih svojstava, ne preporučuje se upotreba kod povećane kiselosti želuca i dijabetesa.

Labavljenje tla i korenje kreveta

Dok bundeve još nisu počele pucati bočne izbojke i širiti se duž tla, potrebno je redovito popuštati zemlju i uklanjati korov. Kada sadnice rastu, bolje ih je ne ometati, jer se stabljike lako lome. Korenje se kombinira s zalijevanjem.

Sljedećeg dana nakon zalijevanja, tlo se labavi, jer nakon navlaženja nastaje kora, koja sprječava da kisik slobodno teče do korijena.

Formiranje grma

Ako vrt posmatrate s bundevom, čini se da raste sam od sebe. Ali za postizanje obilne žetve postoji trik - štipanje vrha. To daje poticaj razvoju bočnih izdanaka na kojima se formira više „ženskih“ cvjetova. Iz njih se vežu plodovi. Preporučujemo da pročitate kako pravilno oblikovati bundevu na otvorenom terenu. Tako da bundeva ne preraste u susjedne zasade, trepavice se šalju u pravom smjeru. Također, za dobivanje većih plodova, na svakom je travu ostavljeno jedno povrće, a ostalo se uklanja.

Rastuće poteškoće

Butternate nije osjetljiv na bolesti. Međutim, ako vrijeme ili tlo nije pogodno za nju, počinje boljeti.

Uobičajene bolesti:

1. Puderasta plijesan Znakovi: lišće postaje bijelo, a zatim se osuši i uvija. Za liječenje se koristi 1% otopina bakrenog sulfata.
   

2. Bakterijsku infekciju. Znakovi: lišće i plodovi prekriveni su smeđim i smeđim mrljama. Bolest se može prepoznati i prije sjetve sjemena. Smeđe točke bit će vidljive na zaraženim. Za sjetvu je odabran samo visokokvalitetni materijal. Također je potrebno pažljivo ukloniti sve ostatke biljaka i plodova s ​​mjesta kako ne bi zarazili tlo.
   

3. Bijela trulež. Znakovi: na biljnim tkivima se pojavljuju bjelkaste mrlje, koje na kraju propadaju, postaju crne. Gljiva utječe na sve dijelove biljke. Biljke se mogu spasiti rezanjem zahvaćenog područja nožem i posipavanjem drvenim pepelom. Učinite to po suhom vremenu.
   

4. Korijen truleži. Javlja se pri naglom padu temperature i zalijevanju hladnom vodom. Znakovi: lišće požuti i biljka umire. Kada se pojave znakovi bolesti, zemlja se prska po izbojcima koji leže na tlu - za stvaranje novih korijena.
   

Od štetočina za Batternata opasni su paukov grinje i dinje od dinje. Ovi štetnici se aktiviraju po suhom vremenu. Stoga, kako biste spriječili nevolje, možete pripremiti infuziju luka od luka i češnjaka. Da biste ga pripremili, uzmite 200 g ljuske i prelijte 10 litara kipuće vode. Inzistirajte 4 sata, filtrirajte i prskajte biljku.

Datumi berbe

Butterteni je ubran u rujnu, prije početka kišne sezone. Zrele bundeve imaju lijepu narančastu boju.

Saznajte više o tome kako pravilno odrediti zrelost bundeve u vrtu.

Urod možete čuvati u suhom podrumu, ali bolje na sobnoj temperaturi. U stanu možete sakriti plodove ispod kreveta. U privatnoj kući - u toplom potkrovlju ili trijemu. Ako je soba suha, bundeva se čuva do sljedeće žetve. Ako postoje nezreli primjerci, stavljaju se u tamno mjesto - oni će dozrijevati.

Savjeti za kuhanje

Iz ovog lijepog i zdravog povrća možete pripremiti mnoga jela. Klasična je kaša od bundeve. Također prave i kasike, pite, gulaše, juhe, deserte. Kuha se na pari, pirjano, kuhano, prženo. Maksimalna količina vitamina se čuva ako se povrće kuha na pari s dobro zatvorenim poklopcem. Prikladno je to učiniti u sporoj štednjaci.

Pročitajte i kako napraviti domaći sok od bundeve, džem od bundeve i marmeladu od bundeve kod kuće.

Butternat je tražena sorta, iako zahtjevna za njegu. Ali, jednom kad ste zasadili ovu bundevu u svom domu, zauvijek će vam se svidjeti. Uz pravilnu njegu, povrće će vas oduševiti dobrom žetvom, a izvor prirodnih vitamina bit će na vašem stolu cijelu jesen i zimu.