Želeći odabrati sortu kupusa za svoj vrt, poljoprivrednik obraća pažnju na okus, produktivnost, nepretencioznost u skrbi, otpornost na bolesti i nepovoljne uvjete. Sve su ove osobine svojstvene bjeloruskom kupusu. Iako je sorta prilično stara, njezina popularnost među industrijskim i privatnim poljoprivrednim gospodarstvima ne postaje zastarjela. U članku su opisane prednosti i nedostaci ove sorte, kao i značajke poljoprivredne tehnologije.

Opis i karakteristika

Sortu su u predratno doba uzgajali sovjetski znanstvenici na temelju All-Russian Research Institute za selekciju i sjemenarstvo. Uzgajivači su primijenili metodu individualnog i obiteljskog odabira koristeći jednu od bjeloruskih sorti. Nova sorta Belorusskaya upisana je u Državni registar 1943. godine i od tada se aktivno uzgaja gotovo na cijelom području bivšeg Sovjetskog Saveza. Popularne sorte su bjeloruski 455 i 85. Znate li? Rusko ime povrća "kupus" dolazi od latinskog "caputum", ili "glava", to se događa ne samo zbog okruglog oblika glave kupusa. Podsjeća na drevnu rimsku legendu prema kojoj su kapljice znoja s glave boga Jupitera pale na zemlju i pretvarale se u glavice kupusa . Ovisno o rastućoj regiji, sorta s indeksom od 455 može biti srednja sezona (85–100 dana) ili srednje kasna (110–130 dana). A Belorusskaya 85 pripada kasnim sortama i dozrijeva tek 140–150 dana nakon nastanka. Obje sorte odlikuje dobra produktivnost: s 1 m² moguće je prikupiti do 8 kg glava kupusa (85. prinos ima manji). Dobro podnose hladnoću i ne vole jako vrućinu.

Srednja rozeta (promjera 70–90 cm) ima oblik raširenog oblika. Gornji listovi su zaobljeni, ravni, vrlo gusti, tamnozeleni i sivozeleni. Vene su gotovo nevidljive. Rubovi lisnih ploča su blago valoviti.

Glave kupusa rastu srednje veličine (2–4 kg), vrlo guste, spljoštene zaobljene vrste. Unutarnji listovi su tanki i sočni, svijetlo zeleni i bijeli. Stup unutar glave je mali. Kapacitet šećera je 4, 4–6, 7%, a vitamina C oko 39 mg. Glave kupusa ne puknu i ne raspadaju se, dobro se prevoze. Bjeloruski se koristi u kuhanju svježih i za pripremu raznih jela, vrlo ukusna u fermentiranom obliku.

Prednosti i nedostaci sorte

• Vrtlari s iskustvom u uzgoju bjeloruske bijele boje, bilježe njegove značajne prednosti:
• odličan okus;
• univerzalna primjena u kuhanju;
• visoki prinos;
• otpornost na hladnoću;
• glavice kupusa su jake i ne puknu;
• dobro transportiran;
• Možete sakupljati svoje sjeme.

Znate li? Stanovnici Kijevske Rusije jako su voljeli kupus. Svyatoslavov Izbornik, referenca iz 1073., daje smjernice o uzgoju i korištenju ovog povrća.

• Nedostaci uključuju sljedeće ozbiljne čimbenike:
• nema otpornosti na bolesti i štetočine;
• vrlo zahtjevan za vlagu na početku vegetacijske sezone;
• ne podnosi transplantaciju;
• ne voli toplinu.

Optimalna vremena slijetanja

Prilikom izračunavanja vremena sjetve sjemena i sadnje sadnica u tlo morate uzeti u obzir neke značajke vegetacije kupusa:

• sadnice se pojavljuju u roku od tjedan dana nakon sjetve;
• presaditi na stalno mjesto sadnica u dobi od 30 ili 40 dana;
• sadnice ne vole visoke temperature, tako da trebate imati vremena da je posadite prije početka ljetne vrućine;
• u različitim regijama vrijeme je drugačije.

Uzimajući u obzir gore navedeno, zaključujemo: vrijeme sjetve sjemena za sadnice varira od kraja ožujka do prve polovice svibnja (na toplom području ranije, a na hladnom kasnije).

Poljoprivreda uzgoj sorti

Sadnice kupusa možete kupiti spremne za sadnju, ili ih možete sami uzgajati. Uzgajati vlastite sadnice Beloruske nije teško. Ali strogo se treba pridržavati pravila poljoprivredne tehnologije. Zdravlje i kvaliteta usjeva ovise o uvjetima pod kojima se biljka razvijala na početku vegetacijske sezone.

Uzgoj sadnica

Prije sjetve potrebno je provesti pripremne mjere:

• tretirajte odabrani spremnik (spremnik ili pojedinačne šalice) 7 dana prije sadnje kipućom vodom, po mogućnosti kalijevim permanganatom;
• pripremite supstrat od treseta, travnjaka i pijeska (3: 1: 0, 5) i prelijte kipućom vodom s kalijevim permanganatom ili pripravcima Alirin-B, Gamair (doziranje prema uputama) dan prije sjetve, kiselost bi trebala biti neutralna;
• očvrsnite sjemenke (stavite u vruću vodu 30 minuta, a zatim u hladnu vodu 2-3 minute) i kisele ružičaste otopine kalijevog permanganata (natopite pola sata) ili Fitosporinom (8 sati).

Važno! Stručnjaci savjetuju izbjegavanje branja i sjeme odmah posijajte na udaljenosti dovoljnoj za sadnice ili u poseban spremnik. Sadnice Belorusije ne podnose transplantaciju .

Tehnologija uzgoja presadnica iz sjemena:

• obrazac sjetve: dubina - 1 cm, udaljenost - 3 cm;
• sjemenke se posipaju zemljom, malo zalijevaju, prekriju staklenim poklopcem ili filmom;
• temperatura zraka prije nicanja - + 18 ... + 20 ° C, a poslije - + 15 ° C tijekom dana i + 10 ° C noću;
• dobro osvjetljenje treba trajati 12 sati, ako je potrebno, koriste se posebne svjetiljke;
• u fazi dva istinska lista (nakon otprilike 7-8 dana), klice se udubljuju u čaše promjera najmanje 6 cm;
• zalijevanje treba biti umjereno, ne dopustiti sušenje i zamrzavanje tla;
• sadnice možete hraniti ureom i kalijevim sulfatom;
• 14 dana prije presađivanja, biljke je poželjno očvrsnuti: iznijeti ih vani, postupno povećavajući vrijeme provedeno na svježem zraku;
• Moguće je presaditi na stalno mjesto u dobi od 40-50 dana u prisutnosti 6-8 lišća i jakog korijenskog sustava.

Priprema terena na licu mjesta

Kupus voli dobiti puno sunčeve svjetlosti, tako da je najbolje odabrati otvoreno i neosvijetljeno područje za to. Dobro raste u gredicama na kojima su prije njega rasli grašak, krumpir, rajčica i paprika.

Odabrani komad zemlje mora biti pripremljen na jesen. Da biste to učinili, pokrijte tlo humusom ili kompostom pomiješanim s pepelom (1 kanta po m²) i duboko kopajte. Dakle, s jedne strane se tlo gnoji, a s druge se uništavaju ličinke štetnih insekata.

U proljeće možete sijati senf na budućim krevetima kupusa. A prije sadnje kupusa, zemlju bi trebalo iskopati zajedno s usjevima. Ovaj postupak će poboljšati strukturu tla.

Presaditi sadnice u zemlju

Ako se u dobi od 40 ili 50 dana u sadnici formira 6 jakih listova, vrijeme je da ga presadite na stalno mjesto. Ovo vrijeme obično dolazi u prvoj polovici lipnja.

Preporuke za transplantaciju:

• oblikujte krevete od sjevera do juga tako da svaki grm prima dovoljno sunčeve svjetlosti;
• s visokim položajem podzemne vode ili kišnim ljetom, savjetuje se izrada visokih korita tako da voda stagnira u zoni korijena;
• shema sadnje: 60 × 60 cm ili 70 × 70 cm, ova udaljenost omogućit će da se korijenje i lišće susjednih grmlja ne miješaju jedni s drugima;
• ako u jesen tlo nije bilo gnojeno, preporučljivo je u svaku bušotinu ubaciti šaku humusa i nešto drvenog pepela;
• ulijte 2-3 litre vode u svaku jažicu, nježno stavite korijenje i pospite tlo na donje lišće;
• postupak sadnje najbolje je izvesti u večernjim satima, kada ljetne vrućine odmaraju;
• sadnice se također mogu prvi puta priteniti, sve dok ne ukorijene.

Njega biljaka

Za Belorussku nije teško brinuti, ali je vrlo važno, jer količina i kvaliteta usjeva ovise o njoj. Aranžmani za brigu uključuju zalijevanje, preljev, uzgoj i korenje.

Zalijevanje i hranjenje

U prva 2 tjedna sadnicu trebate zalijevati često, svaka 1-2 dana. Učestalost navodnjavanja ovisi o regiji i vremenskim uvjetima. Sastav tla također utječe na to: na crnozemima i ilovači biljke se zalijevaju rjeđe, a na pjeskovitom tlu češće.

Ulijte dosta vode da navlažite cijeli obradni sloj (najmanje 20 cm dubine). 14 dana prije planirane žetve, trebate prestati mokriti kako ne bi došlo do pucanja glava kupusa.

Važno! Bjeloruska 85 često se zalijeva samo prvih tjedana nakon presađivanja sadnica. Tada se zalije rjeđe nego Bjeloruski 455. Inače će se glavice kupusa rasprsnuti.

Tijekom cijele sezone, kupus se treba hraniti 4–5 puta. Prvo gnojivo provodi se 10-14 dana nakon presađivanja: sadnica humusa (1: 7) ili pileći izmet (1:15), 0, 5 l po grmu. Sljedeće hranjenje provodi se nakon 2-3 tjedna, ali u različitom omjeru: mullein - 1: 5 ili pileći izmet - 1:12, 1 litra za svaku biljku.

Organske tvari mogu se zamijeniti mineralnim gnojivima: superfosfat (20 g), kalijeva sol (15 g) i amonijev nitrat otopljeni su u 10 l vode. Važno je pridržavati se ispravne doze gnojiva kako ne bi izgorjeli korijenje.

Labavljenje i korenje

Nakon svakog zalijevanja i kiše potrebno je olabaviti tlo. Uništavanje zemljine kore omogućuje vam otvaranje cirkulacije zraka u korijenskoj zoni i spriječite njihovo propadanje.

Olabavljajući zemlju, korov se automatski korava. Duboko korenje (do 7 cm dubine) učinkovito uništava korijenje korovske trave, ali ne oštećuje korijenje usjeva.

Prevencija bolesti i štetočina

Za razliku od hibrida, sorta Beloruski nema imunitet protiv bakterije i kila. Ne postoje učinkovita sredstva za borbu protiv tih bolesti, stoga, ako se otkriju znakovi infekcije, glave kupusa potrebno je izkoreniti i spaliti.

Prevencija bolesti:

• rotacija usjeva, sadite kupus svake godine na novom mjestu;
• ne bacajte lišće i korijenje kupusa u hrpu komposta;
• pravodobno uklanjanje korova;
• borba protiv insekata koji šire infekciju.

Pročitajte i karakteristike kupusa Rinda. Štetnici koje privlače kupus: bijela muha, leptir kupusa i gusjenica. Za borbu protiv njih koristi se prskanje biljaka insekticidima ili otopinom sapuna, nakon čega slijedi posipanje drvenim pepelom.

Berba i skladištenje

Kupus, posađen u rano proljeće, potpuno dozrijeva u drugoj polovici rujna ili prvoj polovici listopada. Čišćenje treba obaviti po sunčanom vremenu kako na glavama kupusa nema rosa ili mraza. Ako planirate spremiti glave kupusa zimi, tada trebate ostaviti male panjeve (oko 3 cm), za koje će biti suspendirani. Za dugoročno skladištenje odabrane su idealne glavice kupusa, bez mrlja i drugih nedostataka.

Suha, hladna i dobro prozračena soba može poslužiti kao spremište. U kupusu, koji nije namijenjen skladištenju i koji će se prerađivati, stabljike se potpuno odrežu. Na hladnom mjestu (+5 ... + 7 ° C) mogu ležati mjesec dana. Bjeloruski kupus stara je sorta, ali vrlo ukusna i plodna. Sadnja i briga za usjev vrlo su jednostavni. Za to ga već vole mnoge generacije vrtlara i vrtlara.