Luk nije toliko rasprostranjen kao lukovica sorta, ali u usporedbi s potonjim, odlikuje ga visoka otpornost na hladnoću i dobri podaci o ukusu zelenog dijela, za koji se obično uzgaja. Predlažemo da se upoznate s glavnim sortama povrća, kao i da saznate o pravilima njegovog kompetentnog uzgoja, počevši od faze sjetve sjemena i završavajući sa berbom zelenih kultura.

Što je luk batun?

Luk batun spada u višegodišnje zeljaste biljke iz porodice luka, a odlikuje ga prisutnost izduženih lukovica koje u mnogim slučajevima mogu biti nedovoljno razvijene u vrijeme sakupljanja. Debeli stabljivi dio biljke naraste do 1 m visine, a u srednjem dijelu ima šuplje otekline. Listovi ploča su zakrivljeni, oblik kišobrana podsjeća na kuglu, a stabljike su obično tanke, ali nekoliko puta duže od perjanice žutim, duguljastim i prilično oštrim lišćem.

Zeleni listovi biljke sadrže veliki broj hranjivih i hranjivih sastojaka, od kojih su glavni askorbinska i nikotinska kiselina, tiamin, riboflavin, kalij, magnezij i željezo. Količina vitamina C ovdje je dva puta veća nego u zelenom dijelu popularnog luka.

Područje Azije smatra se mogućom domovinom batuna, ali se u divljini nalazi i u Sibiru, Kini, Japanu. Na teritoriju Ruske Federacije može se uzgajati gotovo svugdje, s izuzetkom krajnjih sjevernih regija.

Znate li? Luk - najčešća biljka na svijetu, uzgaja se u 175 zemalja. Masovni usjevi prinosa otprilike su dva puta veći od površine pšenice, što se smatra rekorderom u pogledu prinosa.

Sorte luka batun

Kao i kod ostalih usjeva, prvo na što biste trebali obratiti pažnju je odabir prave sorte. U svakom slučaju, luk batun daje dobru berbu, ali to nije jedini kriterij za odabir biljke, a za postizanje maksimalnih učinaka bit će potrebno uzeti u obzir hladnu toleranciju usjeva i vrijeme zrenja.

S obzirom na ovo, predlažemo da se upoznamo sa značajkama sljedećih sorti opisane kulture:

1. Salata - rano zrela verzija, s visokom otpornošću na niže temperature. Stabljike luka narastu do 50 cm, izdržljivi izdanci imaju standardni oticanje i karakteriziraju ih pojačano grananje. Okus sorte salate praktički se ne razlikuje od karakteristika okusa drugih sorti i savršeno kombinira nježnost i malu začinjenost. Karakteristična osobina sorte je otpornost na grubo obrađivanje tijekom skladištenja i izvrsna otpornost na tipične lučne bolesti.
   

2. Travnja. Kao što naziv govori, sjetva i zrenje zelenog dijela biljke događa se u travnju, što sortu čini jednom od najranijih. Listovi ploča su gusti, natečeni i narastu do 50–100 cm u visinu. Čak i nakon rezanja, dugo zadržavaju svoj izgled, što vam omogućuje da ne žurite s njihovom primjenom. Okus travanjskog luka je mekan, slatkast, s malom mrljicom. Među prednostima sorte travnja - visoka otpornost na bolesti i štetočine, kao i dobra produktivnost, do 40 izdanaka s jednog grma.
   

3. Baia Verde je srednjerodna sorta sa stablima 40 cm. Ova hibridna sorta križ je između luka i povrća. Listovi mirisnih listova - zasićene zelene boje, s karakterističnom voštanom presvlakom po cijeloj površini. Ukus su mekani, ali još uvijek s začinjenim, oštrim notama. Može se uzgajati od ranog proljeća do kraja jeseni, a ako ima zaklona, ​​cijelo zimsko razdoblje.
   

4. Ruska zima srednja je rana sorta koja, za razliku od drugih sorti mjedi, ima dugu i masivnu lukovicu pogodnu za kulinarske svrhe. Ploče lišća su svijetlozelene boje, s laganim premazom od voska, duljine do 33 cm. Imaju blago oštar okus, a u jednom rezu možete dobiti do 2 kg zelenog usjeva.
   

5. Baikal je luk ranog zrenja, s tamnozelenim lišćem dužine do 35 cm. Voštani premaz jasno je vidljiv po cijeloj površini ploče lima. Žarulja - mala, cilindričnog oblika, nema visoku komercijalnu vrijednost. Sa 1 m² možete prikupiti do 1, 2 kg zelenila.
   

6. Serge je interspecifični hibrid otporan na mraz, koji rano sazrijeva. Duljina plavkasto-zelenih listova s ​​jakim voštanim premazom obično ne prelazi 55-60 cm. Sve ih karakterizira poluakutni okus i sposobnost brzog rasta, a visoki sadržaj vitamina C i njegova univerzalna svrha smatraju se dodatnim prednostima sorte.
   

Uzgoj sadnica luka

Sjetva sjemena batuna za sadnice kod kuće obavlja se krajem veljače ili početkom ožujka ili početkom travnja, a preporučljivo je da se uzgojeno sjeme prebaci na otvoreno područje najkasnije krajem svibnja ili početkom lipnja. U rujnu se zeleni luk može bereći s lažnim lukom i pripremati za odlaganje na skladištenje. Razmotrimo sve faze uzgoja ne baš obične kulture.

Važno! Svaka sorta ima vlastiti preporučeni plan sadnje, čije poštivanje ovisi o pokazateljima prinosa. Stoga, ako posijete sjeme prejako, sadnicu morate prorijediti odmah nakon što se pojave.

Priprema sjemena i tla

Nakon kupnje sjemena, prvo što trebate učiniti je pravilno pripremiti tlo i same sjemenke za sjetvu u kutije. Tlo za opisanu biljku treba biti dovoljno hranjivo i rastresito, stoga je za ulogu optimalnog supstrata pogodna mješavina jednakih dijelova humusa i sodje zemlje, u kantu kojoj je korisno dodati 2 šalice drvenog pepela i 70-75 g mineralnih sastojaka namijenjenih vrtnim kulturama. Gotov sastav se još jednom miješa i dobro zagrijava u mikrovalnoj (možete kalcinirati u pećnici), što će pomoći dezinficirati tlo i riješiti ga patogena.

Prije izravne sjetve sjemenskog materijala ostaje samo dobro popustiti i navlažiti zemlju, a nakon sadnje sjemena - muliti sadnice. Sama sjemena također trebaju tretman prije sjetve, što u ovom slučaju uključuje natapanje u vodi (na 24 sata) i hlađenje u donjem odjeljku hladnjaka sljedeća 2-3 dana. Prije stavljanja u tlo sadni materijal mora se osušiti do stanja tečnosti.

Kada uzgajate kod kuće do kraja svibnja, možete dobiti prvo zelje, ali za maksimalno obilje usjeva, vrijedi saditi uzgojene sadnice na otvorenom i pružiti mu odgovarajuću njegu.

Tehnologija sjetve sjemena

Ispravno odabrana i pravilno pripremljena sjemena moraju biti ugrađena u supstrat do dubine od 8–10 mm, nakon što su pripremili odgovarajuće brazde na udaljenosti od 4 do 5 cm jedna od druge. Umjesto kutija za sjetvu sjemena možete koristiti pojedinačne posude, veličine 4-5 cm: takozvanu metodu buketa uzgoja sadnica. U tom će slučaju jedan takav lonac imati 3-4 sjemena posuta labavim tlom.

Nakon sadnje površina podloge se izravnava, zbija malo i prekriva 3 cm slojem kalciniranog pijeska. Na kraju postupka, preostaje samo nježno navlažiti usjeve iz boce s raspršivačem, pokriti spremnik filmom ili staklom i staviti ga u prikladnu prostoriju za daljnje klijanje.

Znate li? Prvi spomen luka datira iz 4000. godine prije Krista. e. Mogu se naći na sumerskim slikama i u papirusima starih Egipćana, što znači da je ova kultura jedna od prvih koja se aktivno koristi u hrani.

Njega sadnica

Za brzi rast i razvoj sadnica luka batun potrebno je organizirati odgovarajuće uvjete i pružiti odgovarajuću njegu. U početnim fazama uzgoja temperatura u sobi s sadnicama treba biti unutar + 18 ... + 20ºC, a čim se pojave prvi klice, kutije s budućim sadnicama na 7 dana prenose se na dobro osvijetljeno mjesto, s pokazateljima + 9 ... + 12 ° C.

Ubuduće, nakon tjedan dana uzgoja u takvim uvjetima, sadnice se mogu premjestiti ponovo, ali samo tako da se danju temperatura zraka održava unutar + 13 ... + 15 ° C, a noću ne padne ispod + 10 ... + 12 ° C. Ako ne možete spustiti pokazatelje temperature, pokušajte prozračiti prostoriju što je češće moguće, pripazite da mladice pucaju od propuha.

Značajnu ulogu u velikom prinosu luka batun igra dovoljno osvjetljenje (najmanje 12-14 sati dnevno), a s obzirom na njegova ograničenja u proljeće, korisno je instalirati umjetne izvore svjetla u blizini nasada. Fitotamp ili LED uređaj treba postaviti na visini od 25-30 cm iznad sadnica i ne mogu se isključiti tijekom prva 2-3 dana nakon sjetve sjemena.

Njega sadnica omogućava pravovremeno zalijevanje i gornju obradu, kao i korenje nasada, ali tek nakon što se na mladim biljkama pojavi prvi pravi list.

Unošenje tekućine u tlo treba biti umjereno, bez zamrzavanja supstrata. Odmah nakon sjetve preporučljivo je koristiti bocu s raspršivačem za navodnjavanje, prskajući vodu po površini tla. Ako koristite standardnu ​​kantu za zalijevanje, postoji vjerojatnost da se sjeme ispere vodom.

Tjedan dana nakon pojave prvih izdanaka, mlade biljke hranjene su otopinom kalijeve soli (2 g) i superfosfata (2 g), razrijeđene u kanti vode. Nakon 14 dana, postupak hranjenja može se ponoviti koristeći isti opisani sastav. Nakon pojave prvog pravog lista na sadnici provodi se korenje biljaka, tako da između susjednih nema više od 3 cm slobodnog prostora.

Otprilike tjedan dana prije presađivanja na vrtni krevet, sadnice uzgojene kod kuće počinju otvrdnjavati, iznoseći na balkon ili jednostavno otvaranje prozora. U početnim fazama trajanje kutija u hladnim uvjetima ne smije prelaziti 30-60 minuta, ali nakon tjedan dana, u nedostatku mraza, luk se može ostaviti na balkonu pola dana ili čak i duže. Čim sadnice mogu svakodnevno biti na balkonu, bez narušavanja njihovog izgleda, mogu se saditi na otvorenom.

Sadnja sadnica u otvoreno tlo

Vrijeme sadnje luka luk na krevet pada krajem svibnja ili početkom lipnja, kada se tlo dovoljno zagrije i prođe vjerojatnost povratka mraza. Pojedine sorte otporne na smrzavanje mogu se presađivati ​​i ranije, tek nakon što su sadnice podvrgnute odgovarajućem otvrdnjavanju kod kuće. Biljke s dobro razvijenim rizomom i prisustvom najmanje 3-4 istinska lišća smatraju se spremnim za transplantaciju. Debljina stabljike takvih primjeraka obično nije manja od 3-4 mm, ali biljka te vrijednosti dostiže u dobi od 50-60 dana.

Luk nije zahtjevan za toplinu, stoga, za razliku od sorte luka, može mirno rasti u hladu, glavna stvar je da tlo na odabranom mjestu bude dovoljno plodno, vlažno, s neutralnom ili blago kiselom reakcijom. Ako je moguće, bolje je saditi na pjeskovitim i ilovastim tlima, bez mogućeg nakupljanja vlage. Najbolje je izbjegavati površine s tresetnim i pješčanim podlogama, jer u suprotnom neće biti moguće spriječiti gađanje.

Važno! Da biste smanjili kiselost tla, u njega se može dodati drveni pepeo po stopi od 0, 5 pol-litre limenke na 1 m² . Istina, obradu tla treba provesti najkasnije 6 mjeseci prije navodne transplantacije štapa. 2 tjedna prije sadnje dodaje se dodatnih 5 kg komposta ili humusa, te se dodaje 15-20 g kalijevog klorida i 30-40 g superfosfata na svaki kvadratni metar, nakon čega se krevet mora kopati, rahljati i izravnati pod brazdama. Shema sadnje mladih biljaka trebala bi odgovarati vrijednostima 45 × 25 cm, a cijeli naredni postupak presađivanja provodi se prema standardnom planu: organiziranje rupa, uklanjanje biljaka iz sadnica, njihovo postavljanje u sredinu rupe i punjenje daljnjim zalijevanjem i zbijanjem.

Njega na otvorenom

Briga o zasađenim biljkama uključuje obavljanje istih radnji kao i kod uzgoja sadnica kod kuće, samo će se karakteristike navodnjavanja, gornje obrade i labavljenje tla malo razlikovati.

zalijevanje

Luk batun pripada higrofilnim kulturama, stoga mu je potrebna umjerena, ali redovita hidratacija supstrata. Glavni zahtjev je da se tlo natopite vodom do dubine od najmanje 20 cm. Ako se ljeto pokazalo umjereno vlažnom, s dovoljno oborina, tada redovitost dodatnog navodnjavanja ne smije prelaziti dva puta tjedno, ali u sušnim vremenima biljku ćete morati zalijevati svaki drugi dan. Voda za navodnjavanje treba biti umjereno topla (može se grijati na suncu), taložiti i nanositi izravno pod korijen, bez dodira s lišćem.

Dodavanje rane

Tjedan dana nakon što je luk posađen na otvorenom, može se oploditi organskim spojem u obliku infuzije mulleina (1:10) ili pilećim izmetom (1:15) otopljenim u vodi. Gnojidba se nužno mora kombinirati s zalijevanjem, odstupajući od debla biljke ne manje od 20 cm. U budućnosti možete ponoviti preljev još jedanput, otprilike dva tjedna nakon prvog. Umjesto organske tvari, bolje je dodati 50–70 g pepela svakom grmu luka, nakon što se prvo ohladi i navlaži supstrat.

Labavljenje tla

Bijeli luk voli opuštene i "disanje" podloge, tako da s vremena na vrijeme morate olabaviti postelju zasadima, uklanjajući korovitu vegetaciju. Najlakši način izvođenja postupka je nekoliko sati nakon sljedećeg zalijevanja, s učestalošću 1 put u 2 tjedna. Općenito, tijekom cijele sezone dobiva se najmanje 6–8 takvih tretmana. Istina, mnogo toga ovisi o klimatskim uvjetima i terenu, pa ako primijetite da se kora na krevetu s lukom formira češće, tada ćete je morati razbiti s manjim razmakom. Velika i jaka biljka neće rasti u gustom i srušenom tlu.

Savjetujemo vam da pročitate o dobrobiti i opasnosti zelenog luka za zdravlje ljudi.

Bolest štetočina i luk

Mnoge sorte luka batun imaju dobru otpornost na tipične lučne bolesti, pogotovo ako se sadi na hranjivim i labavim tlima.

Međutim, nemoguće je u potpunosti isključiti mogućnost oštećenja na plantažama od štetočina i bolesti, a kao najtipičniji problemi s tim u vezi smatraju se:

• luk cik - cak - ispija sok iz lišća, ostavljajući karakteristične ubode duž cijele površine lisne ploče, ličinke štetočina grizu se u lišće i prave poteze u njima;
  

• luk plamen - jede listove ploče iznutra, uslijed kojih umjesto mesnatih lišća postoji samo tanka kore;
  

• luk muhe ostavlja lekozne ličinke koje brzo isisavaju sokove iz mladih biljaka, što dovodi do isušivanja luka;
  

• peronosporoza (lučna plijesan) - očituje se u obliku sivo-ljubičaste plijesni, koji prekriva značajan dio lišća.
  

Posebni insekticidni spojevi poput Fufanon ili Iskra pomoći će u uklanjanju štetočina, a preparati koji sadrže bakar: HOM ili Oksikhom mogu se upotrijebiti za borbu protiv gnojne plijesni, a često su potrebna samo dva tretmana s razmakom od 10 dana.

Nažalost, razmnožavanje luka batuna kroz sadnice neće ga moći zaštititi od svih problema, čak i ako će većina njegovih "životnih" biljaka biti u zatvorenim uvjetima. Stoga je važno znati kako spriječiti moguće nevolje kako bi uspio snažan i zdrav usjev.

Glavne preventivne mjere uključuju:

• poštivanje zahtjeva rotacije usjeva na zemljištu luka (preporučljivo je ne uzgajati biljke na istom mjestu 2-3 uzastopne godine);
• pravodobno korenje i uklanjanje korova, što može zgušnjavati nasade i tako pridonijeti širenju gljivičnih bolesti;
• umjereno zalijevanje i dovoljan uzgoj, uz obavezno praćenje stanja biljaka;
• pravodobna uporaba narodnih lijekova za borbu protiv štetnika koji su se pojavili: na primjer, s minimalnom štetom od požara, luk možete tretirati otopinom senfa u prahu (1 žlica na 10 litara vode), a čim primijetite da luk leti u zasadima, zalijte usjev infuzijom vrhova krumpira (1 kg na 10 litara vode);
• sadite mrkvu ili kopar pored biljaka luka (aroma ovih usjeva plaši mnoge štetočine).

Važno! Kemijska obrada biljaka treba provesti najkasnije 2 tjedna prije rezanja zelenila.

Značajke uzgoja na prozoru

Luk batun se odlično osjeća u sobnim uvjetima, pa ga možete uzgajati na prozorskoj dasci tijekom cijele zime. Da biste postigli najpozitivniji rezultat, s dolaskom jeseni trebate iskopati dvogodišnje ili trogodišnje grmove kulture i zajedno s zemljanim grozdom staviti ih u pripremljene posude (bilo koja hranjiva smjesa može se koristiti kao hranjiva supstrat). Tijekom čitavog razdoblja rasta i razvoja štapa u sobi s posudama, treba održavati temperaturu na + 18 ... + 22 ° C (pri vlažnosti od 70 do 80%), a nakon tri tjedna imat ćete izvrsnu svježu zelje za rezanje.

Pravila za branje i skladištenje luka

Rano zrenje većine poznatih sorti opisane kulture daje prvi usjev u roku od mjesec dana nakon pojave prvih sadnica. Спустя ещё 6 недель, куст порадует вас обильностью и сочностью листьев, которые к этому времени будут полностью готовы к финальной уборке, а чем раньше вы срежете первые пёрышки, тем быстрее получите новый урожай.

Процесс уборки культуры несложен: зелёную часть растения аккуратно срезают на высоте 5 см от линии грунта, стараясь не выдернуть саму луковицу и не повредить корневище. Срезанную зелень можно упаковать в ящики или обмотать полиэтиленовой плёнкой, после чего отправить в хранилище. Вам будет полезно почитать что на следующий год можно сажать после лука. Однако в подвале или холодильной камере собранные листья не смогут долгое время сохранять свой внешний вид и все питательные свойства, поэтому если вы хотите перестраховаться и продержать лук батун до следующего урожая, тогда придётся его заморозить. В таком виде он пролежит до года. Для сравнения в полиэтиленовых пакетах, помещённых в овощной отсек холодильника, нарезанный лук сможет храниться не дольше месяца, после чего его внешний вид начнёт стремительно ухудшаться и красавцем он уже не станет.

При возможности можете высушить собранную зелень, чтобы в дальнейшем использовать как приправу к блюдам. Для этого заготовленный лук нужно предварительно помыть, высушить, измельчить и расфасовать по бумажным пакетам для удобного дальнейшего хранения. В таком виде урожай может пролежать 2–3 года, не теряя своих полезных свойств.

Высокая неприхотливость в уходе и отсутствие обязательных указаний по выращиванию лука батуна делают его отличной составляющей набора столовой зелени. Необязательно полностью заменять им привычную репчатую культуру, лучше использовать растение как дополнение к уже высаженной растительности.