Angelica je zeljasta biljka koja raste gotovo u cijeloj Europi, kao i u Sibiru. Ima aromatična, ljekovita i dekorativna svojstva. Med iz njega ispada da je jednako ljekovit i vrlo mirisan. O tome koja svojstva tajga med ima i kako ga primijeniti pročitajte u ovom pregledu.

Karakteristike i opis meda anđelike

Proizvod se sastoji od šećera (70–80%), voska, polena, prirodnih boja koje se nalaze u medenim biljkama i aromatičnih sastojaka. Med od Angelike ima omekšavajuća, umirujuća i hranjiva svojstva. To je također stimulator imunološkog sustava, ima antioksidacijska i antibakterijska svojstva, što pozitivno utječe na stanje organizma.

Med od Angelice Altai dobiva se od ljekovite angelike (angelica), koja je izvrsna biljka meda. Biljka dobro raste na vlažnim tlima, tako da može formirati čitave gustine u blizini vodenih tijela.

Kako izgleda nektar angelike, ovisi o njegovim sastojcima. Proizvod dobiven od divljeg bilja uvijek će biti prilično taman. Anđelin nektar postaje crvenkast i može poprimiti više ili manje zasićene smeđe nijanse. Anđelik med je mirisan, bogatog ukusa i lagane note "karamele". Izrazito svojstvo ove sorte je sporo kristaliziranje i gotovo nije šećerno.

Anđelik nektar zasićen je ljekovitim sastojcima bilja, uključujući njihove bioflavonoide. Tako ne samo da imate koristi od upotrebe proizvoda, već i apsorbirate blagodati biljaka iz kojih je proizveden.

Znate li? Med, za razliku od većine proizvoda, ne propadne s vremenom. Najstariji poznati primjerak pronađen u drevnoj egipatskoj grobnici star je oko 3 tisuće godina i još uvijek je potpuno jestiv.

Kemijski sastav i sadržaj kalorija

Proizvod sakupljen od bilja koje raste u Sibiru je najviše kvalitete i spada u elitne sorte. Razdoblje cvjetanja angelike uvijek se poklapa s cvjetanjem određenog bilja, što također pridonosi i kemijskom sastavu i korisnosti proizvoda. Nektar bijele i crvene djeteline, kadulje, zmijolike i drugog bilja može se pridružiti anđelici.

Omjer fruktoze i glukoze glavna je karakteristika svakog meda. Što više fruktoze ima sporiju kristalizaciju. Bilo koji pčelar zna provjeriti prirodnost meda. Ali potrošaču je to teže učiniti. Ali možete se usredotočiti na postojanu začinjenu aromu esencijalnih ulja angelike i izražen karamelni aftertaste.

Proizvod je bogat probavljivim monosaharidima, aktivnim enzimima (na primjer, dijastazom), antioksidansima, kao i tvarima s antibakterijskim svojstvima. Sadrži i čitav niz makro- i mikronutrijenata i gotovo sve vitamine. Ali sadrže ih u malim količinama za dnevnu prehranu.

Važno! Uvijek možete vratiti kristalizirani med u tekuće stanje. Da biste to učinili, samo stavite spremnik s njim u toplu vodu.

U nektaru ima puno biološki aktivnih biljnih spojeva, što stvara tako visoku vrijednost proizvoda. U 1 tbsp. l. Proizvod (21 g) sadrži 64 kcal i 17 g šećera, uključujući fruktozu, glukozu, maltozu i saharozu. Anđelinin med gotovo ne sadrži vlakna, proteine ​​i uopće nema masti.

Učinak meda od angelike na ljudsko tijelo

Med visokog kvaliteta anđelika sadrži mnogo važnih antioksidanata. Oni uključuju organske kiseline i fenolne spojeve. Antioksidanti su povezani sa smanjenim rizikom od srčanih udara, moždanog udara i određenih karcinoma.

Oni također doprinose:

• dobar vid;
• neznatno smanjenje krvnog tlaka.

Proizvod je učinkovit tretman za dijabetičke čireve na stopalima, što može dovesti do amputacije u nedostatku odgovarajućeg liječenja. Ljekovita svojstva nektara također su posljedica njegovog protuupalnog učinka. Za djecu stariju od 1 godine, proizvod može djelovati kao prirodno i sigurno sredstvo za suzbijanje kašlja. Neke studije pokazuju da je čak učinkovitiji od lijeka protiv kašlja.

Preporučujemo da pročitate koliko meda možete pojesti na dan bez štete zdravlju.

Korisne kvalitete

Nisu provedena posebna ispitivanja o ljekovitim svojstvima meda od angelike, pa se njegove korisne osobine obično opisuju u tradicionalnoj medicini.

• Takav proizvod:
• podupire imunitet;
• ima protuupalni učinak;
• blagotvoran učinak na strukturu kože;
• koristi se kod prehlade i kašlja;
• Ima učinak zacjeljivanja rana i regenerira stanice;
• koristi se za prevenciju kardiovaskularnih bolesti;
• potiče aktivnost mozga;
• može se koristiti kao sedativ i diuretik.

Anđelin nektar koristan je za:

• nadutosti;
• bolesti želuca;
• gastritis;
• bolesti pluća: upala pluća, bronhitis.

Znate li? Pčele kontroliraju debljinu i prozirnost svoga meda mašući krilima na ventilacijskim mjestima u košnici različitom brzinom kako bi kontrolirali isparavanje vode.

Može se oprati čajem s šipkom ili limunom, što povećava skup korisnih svojstava. Postoje mnogi recepti za infuziju meda koji se mogu naći kako u drevnim medicinskim knjigama, tako i u modernim knjigama.

Štetnost i opasnost od upotrebe

Med se smatra alergenim proizvodom, pa ga treba koristiti s oprezom u dječjoj hrani i u prehrani osoba s alergijom. S oprezom treba pristupiti njegovoj uporabi tijekom trudnoće i dojenja, kao i kod dijabetesa. I iako ovaj proizvod sadrži fruktozu, koja je uključena u normalizaciju razine šećera u tijelu, dijabetičari bi se prije upotrebe anđelijskog nektara trebali posavjetovati sa svojim liječnikom.

Indikacije za uporabu

Upotreba pčelinjih proizvoda započela je već prije 8 tisuća godina. Od davnina su ljudi otkrili mnoga korisna svojstva ove tvari: ona se koristila u liječenju rana i crijevnih bolesti, ojačala je zdravlje i poboljšala dobrobit.

Sada se koristi u liječenju:

• prehlada;
• gastrointestinalne bolesti;
• bolesti kardiovaskularnog sustava;
• respiratorne tegobe.

Osim toga, proizvod se koristi u kozmetičkim postupcima, kao i za jačanje imunološkog sustava i kao sredstvo za sprečavanje prehlade.

Znate li? Od više od 20 tisuća poznatih vrsta pčela, samo 7 proizvodi med.

Katarne oboljenja

Med se preporučuje kod prehlada, jer pomaže prirodno opustiti grlobolju. Također jača imunološki sustav, što pomaže bržem oporavku i smanjuje vjerojatnost prehlade u budućnosti. Čim se pojave prvi simptomi prehlade, počnite konzumirati med za 1-2 žlice. l. dnevno.

Gastrointestinalne bolesti

Antioksidacijska svojstva pčelinjeg nektara inhibiraju aktivnost mikroorganizama odgovornih za fermentaciju. Budući da je prebiotik, proizvod mijenja ravnotežu crijevne mikroflore, potičući rast i aktivnost korisnih organizama i suzbijajući potencijalno štetne bakterije.

Prikladno je zaslađivač mlijeka koji ne inhibira rast korisne mikroflore, što je važno za održavanje zdravlja gastrointestinalnog trakta. Med također povećava i podržava rast bifidobakterija.

Bolesti kardiovaskularnog sustava

U liječenju koronarne srčane bolesti, aritmija i infarkta miokarda propisani su antiaritmički lijekovi. U ovoj kvaliteti može se koristiti i med. Njegovi flavonoidi smanjuju rizik od kardiovaskularnih bolesti. Zaštitni učinci fenolnih spojeva uključuju antitrombotička, anti ishemijska, antioksidacijska i vazorelaksantna svojstva i smanjuju rizik od koronarne srčane bolesti zbog poboljšane koronarne vazodilatacije i smanjene sposobnosti zgrušavanja trombocita.

Znate li? U Engleskoj je uobičajeno da pčelama daju komad vjenčane torte, inače se vjeruje da će pčele prestati stvarati med.

Prirodni med smanjuje mogućnost razvoja kardiovaskularnih bolesti kod osoba u riziku i ne povećava tjelesnu težinu kod ljudi koji imaju prekomjernu težinu ili pretilo. Također snižava venski krvni tlak, što može smanjiti opterećenje na srce i samim tim smanjiti stagnaciju u venskom sustavu.

ENT bolesti, bronhijalna astma

Pčelinji se proizvod koristi u cijelom svijetu za liječenje različitih oftalmičkih stanja, poput blefaritisa, keratitisa, konjuktivitisa, oštećenja rožnice, kemijskih i termičkih opeklina očiju. Može se koristiti kao mast.

Prema studijama, 85% pacijenata pokazalo je poboljšanje, a ostali jednostavno nisu napredovali bolest. Njegova upotreba kod infektivnog konjuktivitisa smanjila je crvenilo, oticanje, gnojni iscjedak i uništila patogene bakterije. Nektar se koristi u liječenju bronhijalne astme i disajnih organa. Terapijsko sredstvo se nanosi na područje prsnog koša.

Kožne bolesti

Anđelin nektar ima inhibicijski učinak na patogenu mikrofloru. Zaustavlja proizvodnju toksina, pa su koža i površne mikoze, primjerice lišajevi, osjetljivi na njegove komponente. Učinkovit je i u liječenju seboroičnog dermatitisa.

Lezije liječene medom pokazuju manje oticanje, dolazi do ubrzanog zacjeljivanja rana. Smanjuje upalu, potiče zarastanje, smanjuje veličinu ožiljaka i potiče regeneraciju tkiva.

Važno! Pčele mogu sakupljati med s bilo kojeg cvijeća, uključujući i otrovno, pa proizvod ne biste trebali kupovati od nepoznatih proizvođača.

Prevencija bolesti

Patogena mikroflora može nas čekati svuda. Da bi se tome odupro, potreban je stabilan imunitet. Med je u mogućnosti da ga osigura zbog svojih antibakterijskih svojstava.

Za razliku od antibiotika, on izbjegava nastanak bakterijske rezistencije na antimikrobne lijekove. Da biste spriječili bolest i podržali imunitet, dovoljno je jesti 1 žličicu. proizvod dnevno.

Kako razlikovati med od anđelike od lažnog

Ključne značajke ovog proizvoda:

• tamnocrveno-smeđe boje, može biti sa zelenkastim nijansom zbog dodatka drugih tajgiga bilja;
• oštra trajna aroma;
• karamelni aftertaste, dugo ostaje u ustima;
• viskozne konzistencije.

Eterično ulje dobiveno od angelike, začinjeno je gorućeg okusa, tako da postoji mala gorčina u nektaru.

Uvjeti skladištenja

Blagotvorne komponente meda angelike uništavaju se toplinom, svjetlošću i kisikom. Pri temperaturama iznad + 35 ° C aromatske tvari isparavaju. Osim toga, u sobi s visokom vlagom proizvod može fermentirati, pa se skladišti na tamnom i suhom mjestu. Optimalna temperatura skladištenja je +10 ... + 15 ° C, vlaga zraka - 60%.

Znate li? Himalajska medonosna pčela, najveća medonosna pčela, proizvodi halucinogeni med. Naziva se i "ludim" ili "crvenim". Himalajske pčele skupljaju nektar iz nekih vrsta rododendrona koji rastu u planinama, a sadrže halucinogene.

Proizvod također tolerira smrzavanje na niskim temperaturama. Nakon toga treba mu dopustiti da se polako odmrzava. Danas se prirodni lijekovi smatraju vrlo učinkovitim terapijskim sredstvima, pa je upotreba meda, uključujući angeliku, opravdana i prilično učinkovita. Njegova korisna svojstva omogućuju vam da ga preporučite gotovo svim ljudima, bez iznimke.